Zrazes di patate in una padella: ricetta a passo di 11 gradini, le migliori ricette per le otturazioni sono il consiglio delle donne

Ricette di pneumatici di patate in una padella.

Contenuti

Gli zrazoni di patate sono un piatto molto gustoso, un buon modo per "mostrare" le purè di patate di ieri. In questo articolo, presenteremo alcune delle ricette più deliziose per le gomme di patate.

Come preparare l'impasto di patate per un rimorchio in una padella: ricetta di passo graduale

La base di questo piatto sono le patate, va bene con altri ingredienti e componenti. Il gusto del piatto dipende dal ripieno. La base è quasi sempre preparata secondo un principio. Se cucini Zrazy da zero, allora è il momento di fare la preparazione dell'impasto di patate. Lo svantaggio principale è che i principianti, le casalinghe inesperte non possono regolare la quantità di farina, quindi l'impasto è troppo duro e denso. Quando un tale test è impastato, può attenersi alle loro mani per migliorare la situazione, le giovani casalinghe aggiungono ancora più farina. L'impasto è troppo fresco, duro e il piatto finito non è molto gustoso, con una crosta densa. Non esagerare, è necessario aggiungere la quantità specificata di farina. Allo stesso tempo, il ripieno può essere scelto quello che ti piace.

ingredienti:

1 kg di patate
250 g di farina di grano
1 uovo grande
Spezie
Sale
Riempimento

Come preparare l'impasto di patate per una padella in una padella, ricetta a passo graduale:

Per prima cosa devi bollire i tuberi nella buccia fino a quando non è morbido. Si ritiene che la coltura delle radici, che viene bollita senza rimozione preliminare della pelle, satura di minerali.
Con questo metodo di cottura, vengono conservate tutte le vitamine e i minerali. Dopo il raffreddamento, sbuccia le patate dalla buccia, taglia con un cespuglio. Inserisci le uova, le spezie e aggiungi farina, mescolando accuratamente con un cucchiaio.
L'impasto dovrebbe rivelarsi non troppo denso o liquido, ma più viscoso del lievito ordinario o per le torte. Ora puoi arrotolare in sicurezza le torte, il ripieno viene messo al centro.

Ricetta: patate con carne macinata in una padella

Contenuto standard - con carne macinata. Non viene aggiunto in forma grezza, ma preparato. L'impasto dal raccolto delle radici è piuttosto denso e pronto, quindi non dovresti introdurre carne macinata cruda, perché non avrà tempo di prepararsi a causa di una crosta densa. Avrai bisogno di un impasto standard dalla verdura e dal ripieno.

Per il riempimento avrai bisogno di:

500 g di carne macinata
2 grandi lampadine
Sale
Spezie da assaggiare
Verdi

Ricetta, patate zrozy con carne macinata in una padella:

Versare il grasso nella padella, friggere la cipolla e quando diventa trasparente, entra nella carne tritata. Coprire con un coperchio e mescolare costantemente.
Successivamente, entra in verdura, sale e spezie. Per rendere il ripieno non troppo asciutto, versare una piccola quantità di brodo di carne o acqua bollente. Ora puoi usare in sicurezza l'impasto dalla ricetta precedente e preparare torte da essa.
Prendi piccoli pezzi, trasformali in torte, circa 10 cm di diametro. Mettili al centro di ogni torta lungo un cucchiaio di ripieno preparato. Pin i bordi e forma piccole cotolette.
Puoi usare farina o cracker come panoramica. Devi cuocere in una padella con grasso vegetale.

Come cucinare patate con prosciutto o salsiccia e formaggio?

Una ricetta piuttosto interessante è Zrazes di patate con prosciutto, salsiccia e formaggio. Questo è un modo magnifico per "visualizzare" i resti rimanenti in frigorifero dopo aver ricevuto gli ospiti. Molte casalinghe preparano patate purè di patate per gli ospiti e affettando da salsiccia e formaggio.

Ingredienti:

500 g di purea di patate
150 g di farina
100 g di salsiccia
100 g di formaggio
Sale
Spezie
Verdi
Un uovo di gallina
Olio

Come cucinare patate con prosciutto o salsiccia e formaggio:

Rimuovere la purea di patate dal frigorifero, entrare nell'uovo, farina, sale e pepe, mescolare accuratamente. La massa dovrebbe diventare piuttosto spessa in modo che sia conveniente scolpita da essa.
Ora macina la salsiccia o il prosciutto con strisce sottili, puoi grattugiarla. Aggiungi formaggio grattugiato, verdure. Dalla massa di patate preparate, è necessario formare piccole torte, al centro delle quali mette una miscela di prosciutto, formaggio e verdure.
Prepara piccoli cotolette e friggili in una padella con olio caldo. Dovrebbero essere abbronzati in cracker o farina. Vale la pena mangiare molto mentre il formaggio è fuso, in uno stato liquido.

Patate zrozy con zucchine e formaggio: ricetta

Gli zrazoni di patate con zucchine si sono dimostrati bene. Questa è una ricetta molto economica, è meglio cucinarla in estate o in autunno, quando ci sono un numero enorme di verdure a basso costo sugli scaffali dei negozi o nelle tende vegetali.

Ingredienti:

Paul un chilogrammo di purè di patate di patate
100 g di farina
500 g di piccole zucchine
100 g di formaggio
Verdi
Un uovo
Erba piccante
Olio

Patate con zucchine e formaggio, ricetta:

È necessario aggiungere metà della farina e un uovo alla purea di patate. Aggiungi sale e spezie. Ora è il momento di iniziare a riempire. È necessario macinare le zucchine su una grattugia, aggiungere formaggio e sale. Lasciare per alcuni minuti fino a quando la zucchina è consentito il succo.
Aggiungi pepe macinato nero ed erba. Spremi le zucchine per rimuovere tutto il succo. In una padella calda, scalda il grasso. Prendi una piccola quantità di carne macinata con patate con mani bagnate, spostandola, trasformandola in una torta.
Aggiungi una piccola quantità di riempimento al centro,pizzico i bordi. Puoi immergerti in un uovo, panico nei cracker e friggere in una padella calda. Ricorda, poiché le zucchine sono crude, il tempo di cucinare in una padella potrebbe non essere sufficiente. Pertanto, è meglio disporre cotolette preparate su una teglia o in una piccola forma. Versare la panna acida e cuocere in forno per 10-15 minuti. La miscela può essere cosparsa di aglio grattugiato.

Zrazi di patate con pollo e formaggio: ricetta

Gli zrazoni di patate con pollo e formaggio sono uno dei piatti più deliziosi.

Ingredienti:

0,5 kg di patate
100 g di formaggio
300 g di filetto di pollo
2 grandi lampadine
1 uovo
80 g di farina
Sale
Olio

Zrazi di patate con pollo e formaggio, ricetta:

Per preparare l'impasto, è necessario bollire le patate in uniforme, rimuovere la pelle da esso, macinare accuratamente, fino a ottenere una massa omogenea. È possibile utilizzare una grattugia normale per questi scopi.
Entra in un uovo, leggermente farina, sale e spezie in patatine. Ora è il momento di fare la preparazione di carne macinata. Tagliare il filetto di pollo in piccoli pezzi e cuocere in una padella con grasso vegetale.
Aggiungi la cipolla e tieni un po 'di più in fiamme. Successivamente, caricare il ripieno nel frullatore e attentamenteversare. È necessario ottenere una carne macinata omogenea. Aggiungi verdure e formaggio grattugiato. Con le mani bagnate, seleziona grumi di massa di patate, leviga e metti una piccola quantità di formaggio con pollo al centro di ogni torta. Incolla i bordi insieme, pianifica in farina, preparati in una padella con grasso vegetale

Zrazi di patate con cipolle e uova: ricetta

Si ritiene che le cipolle con un uovo siano una delle otturazioni più convenienti, in quanto costa abbastanza economico. Con l'aiuto dei prodotti più economici, puoi cucinare una colazione molto gustosa ed economica.

Per questi scopi, avrai bisogno di:

800 g di patate
Un mucchio di cipolle verdi
1 grande uovo nell'impasto
120 g di farina
Sale
Spezie
Quattro grandi uova a ripieno
Grasso per frittura

Zrazi di patate con cipolle e uova, ricetta:

Fai bollire le patate nella buccia, versa acqua fredda dopo aver cucinato e lasciati stare un po '. Rimuovere la pelle e schiacciare i tuberi sbucciati fino a quando non si schiacciano. Entra nell'uovo e un po 'di farina, con una media di tutto, prima di ottenere una massa omogenea, aggiungere pepe.
È ora di iniziare a riempire. Per fare questo, far bollire le uova, versare acqua fredda, sbucciare, macinare su una grattugia o tagliare a cubetti. Aggiungi un fascio di cipolle verdi, avendo precedentemente tagliato finemente.
Aggiungi un po 'di sale e pepe alla miscela, poiché il ripieno è insipido. Metti il \u200b\u200briempimento su un pezzo di pasta di patate. Un piccolo appiattitore avrà bisogno di un cucchiaio di miscela con uova ed erbe. Pizzica i bordi, arrotolare il pangrattato e friggere con grassi caldi.

Zrazi di patate con funghi: ricetta

Una colazione deliziosa e insolita è Zrazes con funghi. In effetti, le patate vanno bene con i funghi, da questi prodotti sono spesso preparati caldi o Julienne.

Ingredienti:

800 g di patate
2 grandi lampadine
1 uovo
80 g di farina
500 g di champignons oocchio
Grasso
Spezie

Zrazi di patate con funghi, ricetta:

Fai bollire i tuberi nella buccia, rimuovi la pelle e quindi macina su una grattugia. Inserisci un uovo, farina e spezie con sale.
Si scopre che una massa omogenea simile all'impasto. In una nave separata, friggi i funghi tritati con piccole fette insieme all'arco.
Con le mani bagnate, prendi una piccola quantità di massa di patate, metti il \u200b\u200bripieno di funghi al centro della torta. Pin i bordi, arrotolare accuratamente la farina e cuocere in una padella con grasso vegetale.

Ricette per otturazioni per geni di patate

Opzioni di preparazione: un numero enorme. Tutto dipende dalle tue capacità finanziarie e dall'immaginazione. Di seguito presentiamo alcune delle otturazioni più comuni

Luccio

L'impasto, cioè la massa di patate, è preparata secondo la ricetta standard.

Da riempire:

500 g di fegato di pollo
2 grandi lampadine
Sale
Spezie

Supervisione per il rimorchio con il fegato:

È necessario passare il fegato di pollo, avendo precedentemente cancellato da film e sacchetti biliari.
Se hai acquistato il fegato insieme ai cuori, va bene, friggi insieme l'offal. Quando la miscela è pronta, usando un frullatore, trasforma il fegato di pollo in carne tritata.
Ora è il momento di passare l'arco, entrare nella carne macinata dal fegato e tenere fuoco. Inserisci sale e spezie. Se lo si desidera, è possibile aggiungere una piccola quantità di verdure o verdure di aneto.

Supervisione per dimensioni di patate con fegato e funghi

Il riempimento di fegato si è dimostrato bene.

Prodotti:

0,5 kg di polmoni
0,5 kg di funghi
2 grandi lampadine
Grasso
Sale
Spezie

Soggetto per dimensioni di patate con fegato e funghi:

Per questi scopi, luce efunghi di ostriche. Fai bollire i polmoni in una piccola quantità di acqua, quindi macinarli in una smerigliatrice, fino a una massa omogenea.
Aggiungi Saucedfunghi di ostriche E mescolare. Non dimenticare di introdurre sale e spezie. Questo è una specie di mix di ripieni di carne e funghi.

Riempimento per pneumatici di patate con cavolo

Per molte persone in umido cavolo - questo è Uno dei ripieni più amati per le torte. Tuttavia, questa carne tritata può essere utilizzata per preparare le patate.

Per questi scopi, sono necessari i seguenti prodotti:

10 patate di media dimensioni
1 uovo
100 g di farina
Grasso
500 g di crauti
Cucchiaio di pasta di pomodoro
Sale
Spezie

Soggetto per dimensioni di patate con fegato e funghi:

Per cominciare, bollire le patate nella buccia fino a cottura, schiaccia le patate schiacciate fino a quando non si riceve, entra nell'uovo e nella farina. Il risultato è un impasto morbido. Versare una piccola quantità di grasso nella padella, riscaldarlo bene e aggiungere i crauti.
A fuoco alto, mescolando costantemente, friggi i crauti, fino a quando non si ottiene la crosta dorata. Successivamente, aggiungi una piccola quantità di pasta di pomodoro, sale, spezie. Coprire con un coperchio, spegnere un po 'fino a cottura. Il ripieno è molto piccante, a causa del fatto che il cavolo è fermentato.
Puoi cucinare dal bianco normale. Ora dividi il grumo di patate in 8 palline identiche. Con l'aiuto di mani bagnate, arrotolare piccole nocche, appiattire per ottenere torte. Metti una piccola quantità di carne macinata al centro di ogni torta, solleva i lati, combina i bordi tra loro. Esegui le cotolette preparate in farina e friggi.

Riempimento per dimensioni di patate con prugne

La combinazione di patate con carne, funghi o cavoli in umido è abbastanza familiare. Se vuoi sorprendere le famiglie con un piatto insolito, puoi usare il ripieno di prugne.

Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

150 g di prugne affumicate
3 spicchi d'aglio

Riempimento per dimensioni di patate con prugne:

Versare le prugne con acqua bollente, immergerlo in modo che diventi morbido. Successivamente, carica il prodotto nel frullatore e metti alcuni spicchi d'aglio lì.
Trasformarsi in una massa omogenea. Riempi i grumi preparati da patate, farina, uova ricevute dalla pappa.
Cuocere in padella con grasso vegetale. Questa è un'opzione insolita, a cui non piacciono tutti.

Ripieno di formaggio per patate

Per i vegetariani, un riempimento di formaggio è adatto. Può essere un formaggio vegetale di tofu o qualsiasi altro prodotto vegetale. Nella ricetta useremo una miscela di formaggio solido efetetti.

Ingredienti:

100 g di formaggio FET
100 g di formaggio solido
Un mucchio di prezzemolo
Sale
Spezie

Ripieno di formaggio per le dimensioni delle patate:

È necessario macinare il formaggio duro su una grattugia e aggiungere il formaggio feta schiacciato da una forchetta. Puoi fare una miscela di formaggipureat In un frullatore. La massa è troppo viscosa, è molto difficile estrarre dal frullatore, si attacca alle pareti.
Ti consigliamo di cucinare in una ciotola efetu schiaccia una forchetta. Macina il prezzemolo, puoi aggiungere aneto o coriandolo. Più insolito è il condimento, più saturo è il gusto del piatto. Mescolare gli ingredienti, raderti a piacere con il pepe.
Non puoi aggiungere sale, poiché il formaggio è piuttosto salato. Metti la miscela sull'impasto di patate preparato e friggi su entrambi i lati. Questo piatto deve essere servito caldo, poiché il vantaggio principale del formaggio è che scorre ed è in uno stato liquido.

Segreti di cottura di patate zrace

Inizialmente, un tale piatto è stato preparato esclusivamente da carne macinata, ma durante un viaggio in tutto il mondo ha subito molti cambiamenti. Nel nostro paese, le cotolette di patate erano più popolari a causa del fatto che le purè di patate rimane spesso dopo aver ricevuto gli ospiti. Per preparare un piatto delizioso, devi aderire a diverse regole.

Segreti di cottura di patate:

È meglio se scegli un certo tipo di patata per cucinare. La purea, quando le uova vengono aggiunte ad esso, possono rompersi, non per mantenerlo in forma. Se fai bollire i tuberi nella buccia, viene conservata un'enorme quantità di glutine e amido, il che non consente al prodotto finito di diffondersi.
In nessun caso non raggiungere il fatto che la massa sia molto stretta e assolutamente non appiccicosa. Una piccola viscosità dovrebbe rimanere e la massa è un po 'pesante. È per questi scopi che si consiglia di inumidire i palmi con acqua o olio vegetale.
Prima di introdurre uova e farina, è necessario raffreddare un po 'la massa della verdura. Se aggiungi questi componenti a una sostanza calda, diventerà grigio e il piatto finito non sarà così gustoso. L'uovo può rannicchiarsi e trasformarsi in grumi.
È meglio preparare una purea fredda. Allo stesso tempo, anche le uova e altri ingredienti dovrebbero essere raffreddati. In modo che le cotolette non si rompano, è necessario friggere con cura da un lato e solo poi accendere l'altro. Se ti presenti in anticipo, allora c'è il rischio che il piatto cadda a pezzi.
Se la massa si è rivelata molto allentata, puoi introdurre circa 20 g di amido di patate. Pertanto, la sostanza sarà incollata meglio e i prodotti finiti non perderanno la loro forma.