Jabings dari apel dengan irisan, transparan, kuning, persiapan cepat untuk musim dingin: 7 resep yang paling lezat, tips

Resep untuk Apple Jam untuk musim dingin, di rumah.

Isi

Apple Jam adalah kelezatan rumah yang populer. Dalam artikel ini Anda akan menemukan resep terbaik untuk selai ini. Cari tahu trik cara memasaknya dengan cepat dan enak.

Cara Memasak Jam Apple Lezat: Kiat Kuliner

Pengetahuan ini akan membantu membuat Apple Jam lebih enak:

Untuk selai, apel apa pun tidak cocok. Perhatikan varietasnya. Tidak ada gunanya mengambil apel keras - 2 satu kilogram gulamereka tidak akan menyimpan kemacetan seperti itu. Idealnya, apel yang Anda pilih harus memiliki asam moderat dan aroma alami segar
Saat memilih buah -buahan, rasakan, rasakan apa yang mereka sentuh. Jika tangguh, maka mereka cocok untuk Anda
Proses memasak akan memakan waktu sepanjang hari, jadi lebih baik mulai memasak lebih awal, di pagi hari
Ada banyak resep berbeda untuk Apple Jam. Selain itu, apel cocok dengan hampir semua buah dan permen. Jika Anda ingin bereksperimen, siapkan jeruk di muka, yang akan membuat bau lebih menyenangkan, dan kayu manis untuk rasa yang lebih dalam
Ambil wajan atau mangkuk dengan bagian bawah lebih tebal dari rata -rata
Masak hanya dengan api kecil, tidak ada yang kuat
Saat selai disiapkan, tutup secara menyeluruh dengan kain atau bahan lain untuk melindungi produk dari hama terbang
Waktu di mana kemacetan berdiri di bawah kain harus dari 6 hingga 7 jam
Periode ketika selai dimasak dan saat dipertahankan, mereka harus bergantian tiga kali.

Apple Jam: Resep Sederhana

Resep berikutnya adalah selai tanpa aditif. Itu dianggap sebagai yang paling sederhana. Ini akan menarik bagi mereka yang tidak suka mencairkan rasa apel dengan bahan -bahan lain.

Apa yang kamu butuhkan:

Gula - 920 g.
Apel - 720 g.

Selain itu:

Bank
Penutup timah
Misalkan mesin (manual atau otomatis)
Handuk
Forsep

Proses memasak selai apel:

Pilih apel di toko yang akan sulit disentuh dan sedikit asam
Siapkan panci dengan dasar yang tebal
Cuci apel, potong menjadi dua, potong inti, lalu cobalah untuk memotong buah menjadi irisan yang sama
Selanjutnya, letakkan sedikit gula di bagian bawah wadah, lalu tambahkan satu lapisan lobulus, taburi lagi dengan gula
Alternatif dua dari tindakan ini sampai apel Anda berakhir
Sekarang biarkan buahnya menyeduh, 180 menit
Anda akan mengerti bahwa mereka siap untuk dimasak, saat jus mulai keluar dari apel
Saat ini terjadi, nyalakan api kecil, jika Anda memiliki kompor gas, amati bahwa api tidak menambah dengan sendirinya
Harus melewati 10 menit
Setelah itu, lepaskan wajan dari kompor dan tutup dengan kain padat untuk melindungi dari serangga
Biarkan itu menyeduh selama sehari
Di pagi hari, letakkan panci di atas api lambat dan masak 10 menit
Ulangi hari berikutnya yang sama
Dalam tiga hari, kemacetan akan siap ditambahkan ke bank
Mempertahankan bank. Jangan abaikan poin ini, jika tidak kemacetan akan memburuk karena bakteri
Siapkan toples yang dicuci bersih, suhu yang sama dengan ruangan, serta handuk bersih
Tuang sedikit air ke dalam ketel dan didihkan
Ко A пар пойдет, снимите кasan с чайника оденьтedit
Kenakan toples di ketel, tunggu 25 menit jika bank 3 liter dan 15 menit jika bank liter
Bungkus lengan Anda dengan sarung tangan dapur handuk atau gaun dan kejang dan lepaskan toples dari teko
Letakkan kaleng dengan leher di atas handuk
Jangan membalikkannya sampai Anda mulai menuangkan selai di sana
Saat Apple Jam ada di bank, perlu untuk menggulung kelopak
Tuang air mendidih ke dalam baskom yang bersih dan letakkan tutupnya di sana
Setelah beberapa menit, bawa keluar dari air dan letakkan di atas handuk yang bersih dengan sisi depan
Setelah tutupnya menjadi pada suhu kamar, ambil mesin dan gulung toples. Lebih baik membeli mesin otomatis terlebih dahulu karena Terima kasih, Anda hanya perlu menekan tuas selama beberapa detik

Masih memeriksa apakah proses penyegelan telah berhasil berlalu:

Letakkan stoples dengan tutupnya dan lihatlah isinya dengan hati -hati
Jika tidak ada gelembung, tetapi tidak ada yang mengikuti dari penutup, maka semuanya baik -baik saja
Ambil selimut atau handuk tebal
Periksa bank untuk sesak lagi
Jika gelembung muncul, atau makan isinya selama dua hingga tiga hari, atau lagi tutup toples: Tuang isinya ke dalam wajan, pasang ketel mendidih, dll.
Bungkus dengan bahan yang sudah disiapkan
Simpan selai apel di tempat di mana matahari tidak jatuh
Bungkus selai dengan selimut dan simpan di tempat yang gelap pada suhu kamar selama dua hari
Kemudian letakkan toples di tempat yang kering dan gelap
Simpan tidak lebih dari setahun

Selai apel transparan dengan irisan, amber: resep

Apple Jam Menurut resep ini terlihat sangat cerah. Untuk membuat irisan apel selai, pilih buah asam manis dan manis. Untuk resep ini, Anda akan membutuhkan kesabaran dan akurasi. Tetapi total waktu memasak hanya akan memakan waktu beberapa jam.

PENTING: Jangan mengambil apel yang tidak matang. Mereka melunak dalam air mendidih, dan selai dengan irisan akan berubah menjadi selai apel.

Jika Anda memiliki varietas Antonovka atau curah putih, sebelum dimasak, setelah Anda memotongnya menjadi berkeping -keping, celupkan irisan apel ke dalam larutan soda (1 liter air - 1 sendok makan soda). Masukkan apel cincang ke dalam solusi selama dua jam penuh.

Produk:

Apel - Anda dapat mengambil dari 1 kg hingga 3 kg
Gula - jumlahnya sama dengan apel: 1 kg apel - 1 kg gula.
Asam sitrat - sejumput 1 kg

Larutan garam (dengan perhitungan 1 kg):

Air - 3 sendok makan
Garam - 0,5 sendok teh
Jika Anda memilih varietas longgar (Antonovka, dll.) - Larutan soda kue

Selain itu:

Spatula kayu - untuk diaduk

Proses memasak:

Cuci apel secara menyeluruh di bawah air yang mengalir dingin
Bilas buah -buahan dalam saline. Ini diperlukan sehingga irisan apel elastis dan tidak gelap di udara
Potong apel menjadi irisan. Mereka seharusnya tidak terlalu lebar atau tipis. Ketebalan ideal 5-10 mm. Hapus biji dan detail tambahan lainnya (ekor, inti) dari buah -buahan)
Jangan memotong apel apel, pergi
Secara paralel, lakukan hal berikut: Potong irisan, pasang dalam larutan garam. Mereka memotong yang lain - lagi memasukkannya ke dalam larutan garam. Dan dengan masing -masing
Saat semua buah dipotong, bilas lagi di bawah derek
Sekarang mari kita mulai manis. Masukkan apel ke dalam wadah (wajan atau mangkuk) di mana Anda akan memasaknya
Taburi dengan gula
Campur campuran spatula kayu yang sudah siap

Mengganggu dengan hati -hati agar tidak merusak dan tidak mengirimkan irisan
Ketika gula didistribusikan secara merata, tutupi wadah dengan kain atau film padat dan diletakkan di tempat yang hangat untuk waktu yang cukup sehingga buah -buahan jenuh dengan gula granulasi. Ini akan memakan waktu sekitar dua hingga tiga jam
Setelah tiga jam, lepaskan kain dan periksa apel. Jika Anda melihat banyak jus - bagus. Ini berarti kemacetan hampir siap
Tuang jus dengan lembut ke dalam wajan dan didihkan
Ко A оакипит аккуратно л е обратно В ябоки, перемивая содеancing жойомомо bers orang dengan дююююююююаilat дююююююююаilat
Tutupi wadah dengan handuk atau kain bersih dan biarkan malu
Setelah 7 atau 9 jam, mereka cukup jenuh, sekarang saatnya merebus zat
Letakkan wajan dengan irisan apel dan sirup terbakar, itu harus kecil
Masak selama 10 menit
Sekarang transfer selai apel ke bank. Mereka harus disterilkan
Lemparkan selimut dalam air mendidih selama 10 menit, lalu lepaskan dengan penjepit

Jangan mengabaikan sterilisasi. Jika setidaknya satu mikroba memasuki bank, itu mungkin membengkak atau meledak bahkan

Tutup kaleng dengan tutup menggunakan mesin sunscree (manual atau otomatis)
Membalikkan stoples
Pastikan bahwa pada saat berputar di dalam Can No Bubbles muncul (jika muncul, maka segel tidak terjadi)
Letakkan stoples ke dalam kaleng, bungkus erat -erat ke dalam handuk dan biarkan dingin selama beberapa hari
Setelah waktu, pindahkan ke lokasi penyimpanan (kulkas gelap atau ruang bawah tanah). Hal utama adalah gelap di tempat ini

Apple Jam Lima -Minute: Resep Memasak Cepat

Nama resep ini berbicara sendiri. Resep cepat dan mudah untuk selai apel sangat cocok untuk ibu rumah tangga pemula yang ingin menyenangkan orang yang dicintainya dengan resep yang lezat dan sehat.

Selain itu, karena perlakuan panas yang singkat, apel dalam resep ini mempertahankan elemen jejak yang jauh lebih bergizi dan sehat.

Baca lebih banyak dengan hati -hati dan hanya dalam beberapa jam, dan Anda dapat menyiapkan kelezatan apel yang menyenangkan yang akan dengan senang hati menikmati di musim dingin dengan teh hangat.

Apa yang Anda butuhkan untuk selai apel dari "lima -menit":

Apel - 1 kg
Gula - 1,5 kg
Ground Cinnamon - setengah sendok teh

Saran kecil: Jika Anda tidak peduli bagaimana apel direbus dengan irisan atau putus, Anda dapat memilih varietas apa pun. Hal utama adalah bahwa apel matang.

Cara memasak:

Cuci setiap buah secara menyeluruh dalam air dingin
Potong apel menjadi dua, lepaskan inti dan biji (jika ada), potong ekor dan semua ekstra. Tinggalkan kulitnya, dalam air mendidih itu akan menjadi lembut dan lembut dalam rasa
Sekarang potong apel menjadi irisan (dengan lebar 1 hingga 3 cm)
Tempatkan potongan di wajan
Taburkan gula di atasnya, campur semuanya dengan spatula kayu
Biarkan apel merendam gula dan biarkan jus
Ini akan memakan waktu sekitar 8 jam. Jika Anda ingin jus lebih banyak dirilis, tinggalkan apel selama 12 jam
Ini adalah titik termudah: cukup tutup semangkuk apel dengan kain bersih dan tunggu
Di malam hari, buah -buahan dalam panci dapat dimasukkan ke dalam lemari es
Saat waktu yang tepat berlalu, campur apel lagi
Tempatkan wadah di atas api
Tunggu sirup di dalam mendidih
Setelah itu, 5 menit harus berlalu (itulah sebabnya resepnya disebut 5 menit)
Apakah Anda sudah lupa tentang kayu manis? Ко A пройдет 3 минуты Варки, равномерно посыыт сверх, э дннн: днню: днню: днню: днню: днню: днню: днню: днню: днню: дсню: дсutu й й ilan й д д д uman дв д д дenda двв д д uman дар й д uman дард д д uman дард д д uman дв д б дenda дар с а uman дв.

Selai apel lezat tanpa kulit: cara memasak - resep Hongaria

Resepnya cocok untuk mereka yang suka selai tebal, tidak terlalu manis, dan mimpi memasak selai apel, sementara tidak menambahkan beberapa kilogram gula di sana.

Metode memasak ini disebut Hongaria dan membedakan utamanya dari resep lain:

Jam dibagi menjadi porsi kecil
Masing -masing memasak waktu singkat
Resep ini, meskipun ada deskripsi yang panjang, cukup mudah untuk disiapkan dan cocok untuk setiap nyonya rumah.

Apa yang kita butuhkan:

Apel - 1 kg (Bersihkan kulit dari mereka)
Gula - 0,7 - 0,75 kg
Lemon Acid - setengah sendok teh
Kerak hancur lemon atau oranye (kulit) - untuk aroma dan naungan rasa baru

Proses memasak:

Cuci apel, bersihkan kulitnya
Potong menjadi dua, potong inti dan biji. Potong ekor dan stek
Potong irisan apel menjadi potongan -potongan kecil, cobalah membuatnya lebih kecil
Setelah itu, pindahkan apel cincang ke dalam blender dan potong
Anda dapat menggunakan penggiling daging untuk menggiling apel
Di pintu keluar Anda harus mendapatkan pure apel: bubur lembut tanpa benjolan atau potongan besar
Jika dalam prosesnya, Apple, bubur akan sedikit berubah warna - tidak apa -apa. Ini adalah proses alami dan tidak akan mempengaruhi
Sekarang tambahkan gula
Campur sendok sampai dicampur sepenuhnya dengan pure apel
Sekarang gula harus lebih "diserap" dalam kentang tumbuk
Kami meninggalkan campuran selama 2 jam, sebelumnya sepenuhnya ditutupi dengan handuk bersih
Pada akhirnya, gula harus menjadi "tidak terlihat", yaitu, meleleh sepenuhnya
Ketika ini terjadi (setelah 1,5 - 2 jam), kami mulai memasak
Untuk melakukan ini, ambil wajan atau mangkuk dengan dasar yang tebal dan letakkan di sana ¼ bagian kentang tumbuk Anda
Harap dicatat bahwa campuran harus diolesi di sepanjang bagian bawah wadah dengan lapisan tidak lebih tebal dari 2 cm
Mendistribusikan kentang tumbuk secara merata di seluruh wajan
Masak selama 4 menit dengan api besar, dari waktu ke waktu mengganggu sendok
4 menit harus berlalu, dan saat campuran mulai mendidih
Transfer bagian yang sudah dilas ke toples yang sudah ditentukan sebelumnya
Untuk melakukan ini, gunakan spatula atau sendok bersih
Ulangi tindakan yang sama dengan bagian lain
Gulung toples dengan tutup yang bersih
Turunkan tutupnya
Lihat apakah ada gelembung
Jika ya, Anda harus mensterilkan bank lagi
Kami membungkus toples dengan selimut atau handuk
Mari kita keren selama dua hari
Kemudian masukkan ke dalam ruang bawah tanah atau kulkas

Selai apel di oven: resep

Untuk resep ini, Anda akan membutuhkan variasi apel apa pun. Anda dapat mengambil apa saja untuk dicicipi dan kekerasan. Varietas apa pun akan disiapkan dalam oven.

Tuang selai apel ke bank sudah panas. Ini akan dingin di dalam wadah kaca.

Dari keunggulan resep ini: kecepatan komparatif memasak. Dalam oven Anda perlu memasak selai apel selama beberapa jam (seperti dalam resep lain), tetapi hanya setengah jam.

Dari 1 kg apel, hanya 100 gram selai apel yang diperoleh.

Untuk resep untuk selai apel di oven yang Anda perlukan:

Apel - 1 kg
Gula - 500 gram

Proses memasak:

Pilih wadah dalam dengan tepi tinggi
Cuci apel dari semua sisi di bawah derek
Saat buah -buahan dicuci, potong menjadi dua
Hapus inti dan biji
Potong apel menjadi potongan -potongan tebal 2 cm
Letakkan secara merata di permukaan wadah tempat Anda akan memasak
Taburkan gula di atasnya, pindahkan dengan apel
Masukkan wadah ke dalam oven selama 250 derajat
Setelah 30 menit, lihat ke dalam, periksa apakah jus mulai menonjol
Campur isinya dengan sendok
Taruh kembali kapal dan kurangi suhu hingga 220 derajat
Letakkan timer selama 10 menit
Setelah 10 menit, campur lagi

Sendok sedikit selai dengan sendok dan menggemaskan campuran, cobalah rasanya. Jika ada sedikit gula, tambahkan lebih banyak.

Setelah Anda mencampur selai untuk kedua kalinya, mulailah memeriksa warnanya secara teratur
Saat warna merah gelap jenuh muncul di atasnya, selai akan siap

Kencangkan bank dalam air mendidih di muka. Letakkan mereka dengan leher di atas handuk yang bersih. Biarkan mereka menunggu di posisi ini saat Anda mulai menuangkan selai

Tuang selai hangat ke dalam stoples, gulung dengan tutup yang bersih
Bungkus tepian dengan selimut, biarkan hingga dingin selama 2 hari, dan kemudian transfer ke tempat yang gelap dan kering untuk disimpan sampai musim dingin

Apple Jam dengan Cinnamon: Resep

Resep ini untuk mereka yang tidak takut bereksperimen dan siap untuk menemukan rasa selai apel baru. Makanan penutup seperti itu akan secara sempurna menghiasi meja meriah untuk Tahun Baru. Ada kesenangan di musim dingin.

Untuk memasak sekitar 100 gram selai apel, ambil:

Apel (elastis, sulit disentuh, ambil 500 g varietas asam dan 500 g. Kelas manis) - 1 g
Gula - 0,75 kg
Ground Cinnamon - 1 sdt
Asam sitrat - bisikan

Cara memasak selai apel dengan kayu manis:

Cuci dan potong buah menjadi potongan -potongan kecil dengan ketebalan 5 mm
Tinggalkan kulit di atas apel itu sendiri
Sekarang masak sirup. Untuk melakukan ini, pertama -tama letakkan kapal berenamel dengan dasar yang lebar
Tuang gula ke dalam dan campur dengan satu gelas penuh air
Panaskan wadah dengan api kecil, aduk gula dengan sendok
Tunggu sampai semua gula dibubarkan
Setelah itu, tambahkan api
Saat sirup mendidih, kurangi api menjadi yang kecil dan letakkan timer selama 3 menit
Saat 3 menit berlalu, sirup akan siap
Jangan mematikan api
Pindahkan irisan apel dengan lembut ke sirup agar tidak memercikkan cairan
Aduk irisan dalam waktu lima menit sehingga mendidih dari semua sisi dan jenuh dengan sirup
Setelah itu, matikan api, letakkan mangkuk di ambil dan tutup dengan kain padat
Tunggu keesokan harinya, selama itu Anda harus memasak dua kali: di pagi dan sore hari
Di pagi hari, letakkan mangkuk di atas kompor dan masak tiga puluh atau empat puluh menit
Lalu biarkan dia dingin sekitar 6 jam
Setelah itu, pindahkan wadah ke kompor dan tambahkan kayu manis tanah di sana
Masak dalam satu jam, aduk zat setiap 15 menit sehingga tidak menempel dan tidak terbakar
Dalam stoples yang disterilkan, tuang selai panas, tutup dengan tutup yang bersih
Letakkan tutupnya, tutup dengan handuk
Mari kita keren selama dua hari
Kami atribut ke dapur

Apel gula yang cocok untuk penderita diabetes

Cara memasak:

Tuang apel yang dicuci dan cincang dengan air dan masak di atas api sedang selama sekitar 45 menit.
Apel yang melunak didinginkan dan dihancurkan oleh blender.
Tambahkan asam sitrat, campur semuanya dan masak pure dengan api kecil 1-2 menit setelah mendidih.
Kemacetan harus diletakkan dalam toples dan disterilkan selama 10-12 menit.
Untuk menggulung dan menutupi bank dengan sesuatu yang hangat selama 12-24 jam, lalu kirim ke tempat yang dingin untuk disimpan.

Mengikuti resep dari artikel ini, Anda dapat memasak selai apel yang lezat untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai. Musim panas akan berlalu dengan cepat. Cepatlah untuk mencoba resep favorit Anda dalam latihan!