Krim terbaik "chees" untuk kue adalah cara memasak dengan krim, dari mascarpone, dalam minyak di rumah: langkah -langkah -dengan langkah

Jika Anda memutuskan untuk membuat makanan penutup, maka siapkan krim untuk kue. Ini cocok untuk setiap kue manis - lapang, halus dan lezat.

Keju krim adalah salah satu pilihan untuk krim, yang digunakan oleh manisan profesional dan ibu rumah tangga, untuk impregnasi, penyelarasan dan dekorasi kue. Mempersiapkannya sederhana, tetapi ada beberapa nuansa dan trik, yang tanpanya massa krim seperti itu tidak akan berfungsi.

Baca di situs web kami sebuah artikel tentang betapa indah dan asli untuk menghias kue. Anda akan belajar bagaimana melakukan ini dengan damar wangi, cokelat, pola menarik, dll. Anda juga akan menemukan banyak ide untuk mendekorasi kue.

Dalam artikel ini Anda akan belajar tentang mereka. Kami juga akan memberikan tips yang berguna dan menawarkan beberapa resep untuk krim ini yang akan membantu menyiapkan lapisan yang sempurna untuk dipanggang. Baca lebih lanjut.

Apa cara terbaik untuk membeli keju untuk kue dengan krim chiz?

Banyak ibu rumah tangga tidak mendapatkan krim keju. Semua bahan harus berkualitas tinggi, serta krim asam untuk lezat  cream Cream for A Cake. Itu juga bisa terjadi karena alasan berikut:

• Anda membeli jenis keju yang salah.
• Lepaskan produk ini terlalu banyak. Keju seharusnya tidak menjadi komponen utama, itu hanya mengguncang rasa manis dari kue dengan keyakinannya.
• Jangan gunakan krim. Mereka perlu ditempatkan, karena produk susu ini melembutkan kepang keju.
• Penting untuk menambahkan bubuk gula. Manisnya produk gula ini dan strawnity keju tercampur sempurna.
• Kocok massa terlalu lama saat memasak.

Tampaknya semuanya jelas, tetapi mana yang lebih baik membeli keju untuk kue dengan krim chiz? Anda dapat menggunakan varietas berikut:

• Philadelphia - Keju lembut Prancis, dengan rasa yang sangat halus dan manis.
• Almette - Ini adalah keju Jerman yang segar. Sering dijual dengan aditif dalam bentuk hijau, bawang putih. Tetapi untuk krim yang perlu Anda beli tanpa aditif. Rasa yang sedikit payau mengguncang rasa manis kue yang sudah jadi.

Dapat digunakan Mascarpone, ricotta, freshino, galbani, unagrande atau kukin. Lihatlah ulasan video keju yang cocok untuk krim keju.

Video: Cream-Chiz. Krim keju

Sekarang pilihan keju dibuat, Anda dapat menyiapkan produk lain dan memulai kue kompor. Ada banyak resep di bawah ini. Baca lebih lanjut.

Cream "Chees" di Cream Classic - How To Make: Resep untuk kue langkah demi langkah, foto, video

Keju krim bukan hanya massa krim. Ini adalah kelezatan yang disukai anak -anak dengan sendok, ini adalah dekorasi memanggang dan menyelaraskan kue. Bagaimana cara membuatnya lezat? Berikut adalah resep klasik untuk krim keju pada krim untuk kue langkah demi langkah dengan foto:

Produk berikut akan diperlukan:

• Krim Massal 33% - 200 ml
• Keju Mascarpone - 200 gram
• Sugar Powder - 70 gram

Melakukan hal ini:

• Untuk membuat massa krim sempurna, perlu untuk mendinginkan semua produk. Masukkan krim dan keju di malam hari ke dalam kamera kulkas (bukan freezer).
• Campurkan keju dan krim dan aduk dengan pengocok.
• Kemudian mulailah mencambuk, menambahkan bubuk gula yang diayak dalam beberapa bagian.

Lihat seberapa tebal krimnya. Sangat enak. Anda dapat menghias atau meratakan kue, serta menggunakan untuk memanggang lainnya atau hanya makan sendok. Tonton Lebih Banyak di Video Bagaimana Pembimbing Memasaknya:

Video: Cream for Cake: Cream on Cream

Kue biskuit cokelat dengan keju cottage, krim cokelat "keju" keju mascarpone di rumah - cara membuat: resep langkah demi langkah dengan krim dan bubuk

Kue cokelat adalah suguhan favorit banyak gigi manis. Itu manis, dengan rasa yang unik. Untuk membuatnya lebih enak, rendam kue dengan keju krim dari keju Mascarpone. Bagaimana melakukannya di rumah? Berikut adalah resep untuk kue biskuit cokelat dengan krim keju cottage "chees" langkah demi langkah dengan krim - bahan wajib dan sah. POINT:

Produk berikut akan diperlukan:

Melakukan hal ini:

1. Untuk membuat biskuit subur, perlu memisahkan protein dari kuning. Kocok tupai secara terpisah untuk busa subur, campur kuning dengan SAH. pasir.
2. Susu dengan prem. Masukkan minyak ke dalam wajan di atas kompor dan didihkan sehingga produk terhubung dengan baik.
3. Sut tepung, letakkan soda dan kakao.
4. Masukkan campuran telur-kuning dan protein dengan lembut.
5. Tuang campuran susu dengan mentega.
6. Jangkit adonan dengan corolla dan tuangkan ke dalam loyang yang dilumuri.
7. Masukkan oven di t ° 180 derajat selama satu jam. Tapi periksa dengan tongkat kayu. Mungkin oven Anda bekerja dengan baik, dan Anda akan membutuhkan lebih sedikit waktu - 45 menit.
8. Dinginkan kue jadi dan potong menjadi 4 bagian.
9. Untuk menyiapkan krim, kocok krim dan SAH. bubuk. Kemudian mengganggu keju cottage dan menembus blender lagi selama beberapa menit. Jika Anda ingin membuat krim cokelat, maka lelehkan cokelat (100 g) dalam bak air atau terbakar, tetapi dengan penambahan 2 sdm. sendok makan krim. Sedikit dinginkan massa cokelat hingga suhu kamar dan tuangkan pada keju, krim, dan sah. bubuk. Aduk - siap.

Sekarang Anda dapat mengumpulkan kue: Kue apusan dengan selai apa pun, sah. sirup atau hanya air rebus. Letakkan krim di atas dan tutup dengan kue baru. Hiasi kue jadi dengan massa krim dan beri.

Video: Saya memasak kue untuk diri saya sendiri di Dr dengan Chocolate Cream-Chiz

Kue "Red Velvet" dengan krim "chees" untuk lapisan dan buah -buahan: resep kue untuk langkah demi langkah dengan krim sary krim di rumah

Kue "Beludru merah" - Ini adalah hidangan penutup yang lezat yang menyenangkan gigi manis dengan penampilannya yang unik. Saya selalu ingin tahu bagaimana dan dari apa itu dibuat. Chiz Cream dengan sempurna melengkapi jenis kue ini baik untuk dicicipi maupun di luar. Lihat betapa indahnya biskuit merah dan salju -massa krim putih terlihat indah. Berikut adalah resep untuk lapisan seperti itu untuk membuat langkah demi langkah dengan krim krim mentah di rumah:

Produk berikut akan diperlukan:

Melakukan hal ini:

1. Campur semua komponen kering dalam satu mangkuk, setelah menyaring.
2. Pisahkan protein dari kuning telur. Kocok tupai ke kemegahan, dan campur kuning dengan tanaman. minyak dan kefir. Masukkan protein dengan hati -hati.
3. Campur kedua campuran dan kocok dengan mixer sampai halus.
4. Letakkan pewarna dan aduk lagi.
5. Lumasi prem. Minyak dan tuangkan adonan. Panggang di t ° 180 derajat selama 45 menit. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu.
6. Jika kue biskuit yang sudah jadi membengkak bagian atasnya, potong dengan hati -hati dan keringkan bayi di dalam oven. Ini akan berguna untuk dekorasi.

Sekarang kita akan menyiapkan chiz krim:

1. Campur krim dengan Sah. bubuk.
2. Kocok keju cottage dengan mentega dan perkenalkan campuran gula dalam beberapa bagian. Aduk blender sampai bengkak.

• Sekarang bagi biskuit menjadi 3 bagian. Buat kue pertama dengan krim, tutupi yang kedua, oleskan lapisan dan letakkan yang ketiga. Hiasi seluruh kue dengan krim, remah -remah yang kami kering dan buah -buahan. Jika buahnya besar, maka potong berkeping -keping.

Video: Red Velvet and Cream Cheese - Resep

Kue "gadis susu" dengan krim krim "chees" di rumah: resep langkah demi langkah

Makanan penutup ini dari Jerman. Adonan disiapkan dalam susu kental. Krim keju paling cocok untuk hidangan penutup seperti itu. Anda dapat menambahkan beri ke dalamnya, atau Anda dapat membuat hidangan penutup yang berkulit salju. Ini resep kue "Susu Gadis" di rumah langkah demi langkah:

Komponen berikut akan diperlukan:

Melakukan hal ini:

1. Tuang telur ke dalam mangkuk, tuangkan susu kental - campur.
2. Sampai jumpa tepung dengan baking powder.
3. Campur dua campuran ini. Adonan harus homogen.
4. Di lembaran perkamen, gambarkan lingkaran dalam diameter sebagai kue masa depan Anda.
5. Sekarang oleskan adonan dengan lapisan tipis. Cukup 2-3 sendok makan Pada satu lapisan.
6. Panggang dalam oven saat t ° 180 derajat-9-10 menit. Kue harus menjadi sedikit kemerahan.

Lepaskan kertas dari kue dan buat krim memasak:

1. Dalam krim dingin, masukkan susu kental, sah. bubuk, dan aduk dengan kepadatan.
2. Kemudian letakkan keju dan pecahkan dengan baik dengan blender 5 menit.

Sekarang kumpulkan kue, mengolesi kue. Di antara kue -kue Anda dapat meletakkan buah beri, tetapi Anda bisa melakukannya tanpa mereka. Di atas Anda juga dapat mendekorasi dengan beri atau kelapa. Lihat betapa indahnya hasilnya.

Video: Kue yang paling halus adalah gadis susu!

Kue Wortel dengan Krim Chiz di Rumah: Resep Langkah demi Langkah

Kue wortel lebih berair daripada biskuit biasa. Keju krim melengkapi hidangan penutup dengan rasanya krim. Berkat kombinasi ini, bahkan gourmet sejati tidak akan pernah menentukan apa kue kue ini. Cobalah memasaknya. Anda pasti akan menyukainya. Berikut adalah resep untuk kue wortel dengan krim keju di rumah langkah demi langkah:

Produk berikut akan diperlukan:

Melakukan hal ini:

1. Cuci dan bersihkan wortel. Gosok papan kecil. Bersihkan kacang dari cangkang dan potong dengan pisau.
2. Campur tepung, soda, dan baking powder dalam mangkuk, setelah menyaring. Letakkan sisa komponen kering: kayu manis, jahe, pala, garam dan kacang cincang. Campur lagi.
3. Campur telur dengan sah. Blender pesik dengan kecepatan tinggi. Massa harus menjadi homogen, cerah dan meningkatnya volume 3 kali.
4. Tuang dalam aliran tipis tanaman. minyak. Campur sekali lagi, tanpa memperlambat kecepatan mixer, selama setengah menit.
5. Letakkan wortel parut.
6. Lepaskan kulit dari lemon menggunakan parutan halus atau perangkat khusus. Tapi lakukan dengan hati -hati sehingga bagian putih tidak masuk ke adonan - itu akan memberikan kepahitan. Peras jus. Masukkan semangat dan jus ke wortel dan aduk rata.
7. Sekarang campur komponen kering dan wortel dengan lemon. Campur selama beberapa detik, tidak lagi sehingga kue tidak terlalu padat.
8. Formulir (2 pcs.) Lumasi saluran pembuangan. Minyak dan taburkan sedikit tepung.
9. Bagilah adonan 2 bagian yang sama. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan beban dapur.
10. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan selama setengah jam t ° 180 derajat.
11. Periksa adonan untuk kesiapan dengan tongkat kayu. Jika kering, Anda siap, jika basah - tahan kue di kabinet oven dalam 15-20 menit. Penting untuk tidak mengeringkan kue. Dapatkan kue, biarkan sedikit dingin.

Nasihat: Gula merah diperlukan dalam resep ini untuk memberi kue naungan dan rasa karamel yang lezat. Sekarang dijual di toko rantai kelontong mana pun. Jika Anda tidak memiliki gula merah, Anda dapat menggantinya dengan putih biasa.

Sekarang buat krimnya:

1. Kocok krim dengan Sah. bubuk dan vanilla.
2. Tambahkan keju dan aduk sekali lagi dengan kecepatan tinggi sampai halus.
3. Tutupi semangkuk krim dengan cling film dan lepaskan di lemari es untuk pemadatan.

Kumpulkan kue. Untuk membuat kue dengan baik, potong bagian atas dari mereka. Krim akan terletak pada struktur kenyal, menghamili kue dengan baik. Potong setiap kue 2 bagian Dan rendamlah massa krim dengan baik. Hiasi kue yang sudah jadi. Anda dapat menggunakan remah -remah dari kue atau selai - aprikot, persik, dll. Letakkan makanan penutup di tempat yang dingin selama beberapa jam untuk impregnasi dan kemudian Anda dapat menyajikan untuk minum teh.

Video: Tidak pernah terjadi lebih enak! Kue wortel. Kue halus + chiz krim

Kue madu dengan krim keju: resep untuk kue lezat dan krim di rumah langkah demi langkah

Buat satu Madu Pada hari libur berikutnya dan perlakukan para tamu. Kami meyakinkan Anda untuk mendengar ulasan yang antusias, karena mereka tidak mencoba kue madu seperti itu. Sebelum Madu Itu diresapi dengan puding biasa atau diolesi dengan susu kental rebus. Tetapi seseorang datang dengan krim krim krim keju di antara kue, dan sekarang makanan penutup ini adalah salah satu yang paling lezat. Di bawah ini Anda akan menemukan resep untuk kue lezat dan melangkah di rumah. Kami membuat kue madu dengan krim keju.

Produk berikut akan diperlukan:

Melakukan hal ini:

• Letakkan saluran pembuangan di rebusan. Minyak, madu, dan sah. pasir. Taruh di atas kompor dalam bak air dan panaskan sehingga semua komponen larut dan terhubung.
• Letakkan soda dan aduk. Massa harus menggelembung dan meningkatkan volume. Saat busa memperoleh rona emas, Anda dapat menghapus ruginya. Dinginkan isinya hingga keadaan hangat.
• Tambahkan telur dan aduk. Untuk membuat adonan subur, Anda dapat mengalahkan protein secara terpisah ke busa dan kemudian memasukkannya ke benda kerja uji.
• Taburkan tepung dan uleni adonan lembut, tetapi tidak boleh menempel pada telapak tangan dan jari Anda.
• Bungkus benda kerja tes dalam film dan letakkan di tempat yang dingin selama beberapa jam.

• Sekarang gulung lapisannya. Jangan membuat mereka kurus, harus berubah 3 kue.
• Di tengah tortilla, buatlah lubang dengan gelas. Tusuk lapisan dengan garpu di beberapa tempat.
• Panggang di t ° 180 derajat 7-8 menit. - tidak lebih. Kue harus berubah menjadi warna emas.

Sekarang mari kita buat krim:

• Kocok saluran pembuangan dari SAH. bubuk.
• Keju interior dan kocok lagi dengan kecepatan besar.

Pindahkan massa krim ke tas manisan dan mulai menanamnya di lapisan pertama. Tutupi krim keju kedua dan lagi, kue ketiga dan impregnasi krim. Hiasi dengan bunga yang dapat dibeli dalam bentuk jadi di toko manisan, atau menggunakan beri segar. Ngomong -ngomong, dengan cara ini Anda dapat memanggang kue yang paling beragam, misalnya, dalam bentuk angka, hati, dll.

Video: Digit kue madu dengan keju krim

Kue Snickers dengan Krim Keju, Karamel, dan Susu Kental: Resep Langkah demi Langkah Di Rumah

Pada awalnya kelihatannya kue itu rumit, tetapi ini tidak terjadi jika Anda melakukannya sebelumnya. Dua hari sebelum perayaan, membuat ganash, karamel, dan memanggang kue. Siapkan kacang terlebih dahulu. Dalam sehari, las krim dan kumpulkan kue. Pada hari liburan, menghias dan melayani. Makanan penutup akan menjadi sangat enak sehingga para tamu dan rumah tangga akan meminta untuk mengulang. Jadi, kami mulai. Ini resep kue "Snickers" Dengan krim "chees", karamel dan susu kental di rumah:

Komponen berikut akan diperlukan:

Pertama buat biskuit:

1. Kocok minyak dengan Sah. pasir.
2. Pisahkan protein dari kuning telur dan kocok hingga busa.
3. Masukkan mereka dengan hati -hati untuk gula dan minyak. Letakkan juga kuning telur, vanilla, dan susu.
4. Campur tepung dengan soda, baking powder dan kakao. Memperkenalkan setengah bahan kering ke bahan cair.
5. Rebus minuman kopi, saring dan segera tuangkan ke benda kerja tes. Campur dengan baik.
6. Letakkan sisa komponen kering.
7. Lumasi formulir dengan minyak. Bagilah adonan pada 2 atau 3 bagian. Memanggang 20 menit. pada t ° 180 derajat.
8. Lepaskan kue dan dinginkan di kisi dari oven. Kemudian bungkus dalam film dan bawa ke tempat yang dingin. Berkat teknik ini, mereka akan menjadi basah dan akan lebih baik direndam.

Meringue:

1. Kocok tupai dengan kecepatan tinggi dengan SAH. pasir.
2. Letakkan kacang cincang
3. Panggang di atas selembar kertas perkamen. Untuk mendapatkan lingkaran bahkan dengan sempurna, Anda dapat menggambar lingkaran di bagian belakang perkamen, tetapi Anda dapat menggunakan bentuk yang dapat dilepas.

Krim pertama:

1. Susu terpesona dan membuatnya dingin. Jika sudah siap, buka toples.
2. Kocok zaitun, letakkan susu kental.
3. Anda dapat meletakkan seluruh massa krim segera di dalam tas manisan.

Krim Kedua - Keju:

1. Kocok krim dengan Sah. bubuk.
2. Tambahkan keju cottage. Kalahkan dengan kecepatan tinggi.
3. Juga transfer ke Konda. tas.

Karamel:

1. Lelehkan gula dalam panci dengan bagian bawah dan dinding yang tebal.
2. Tuang krim hangat, mentega. Campur, keren.

Gila Keringkan dalam oven dan potong. Sekarang kami mengumpulkan makanan penutup:

1. Potong kue menjadi dua bagian.
2. Lumasi kue pertama dengan susu kental, taburi dengan kacang. Lumasi sisi dengan krim.
3. Kue kedua - Susu kental, kacang -kacangan, meringue, krim krim di atasnya.
4. Lakukan yang ketiga sebagai yang pertama.
5. Yang keempat - Lumasi bagian atas dan samping dengan keju krim.

Leve bagian atas dan sisi kue Menggunakan krim krim. Letakkan makanan penutup di tempat yang dingin, dan sebelum disajikan, hiasi. Ini akan dibutuhkan ganash:

1. Panaskan cokelat dalam bak air dengan krim. Dingin.
2. Kalahkan dengan minyak.

Tuang kue dan hiasi dengan permen dan potongan cokelat. Lihat bagaimana keindahan itu ternyata. Baca lebih lanjut resepnya dijelaskan dalam video:

Video: Sneakers Cake dengan karamel cream-chiz, karamel lembut dan kacang

Krim terbaik "chees" dalam minyak untuk penyelarasan, dekorasi kue - cara memasak: resep

Di atas, kami telah mengatakan bahwa krim keju akan ternyata enak dan lapang, jika Anda melakukannya dengan krim. Ternyata sempurna - terletak dengan lapisan genap, menyembunyikan semua penyimpangan kue. Tidak masalah dalam proporsi apa Anda mengambil produk. Setiap ibu rumah tangga sendiri mengatur selera terakhir. Jika Anda ingin krim payau menaungi manisnya kue, maka ada baiknya menambahkan lebih banyak keju daripada krim. Tetapi ingat bahwa anak -anak tidak mungkin menyukai selera seperti itu. Jika hidangan penutup disiapkan untuk anak -anak, maka lebih baik menambah krim dan SAH. Powns. Itu semua tergantung pada selera Anda.

Ada resep lain untuk krim seperti itu, tetapi alih -alih krim dalam resep, tiriskan digunakan. minyak. Ini juga tidak masalah baginya dalam proporsi apa Anda akan menggunakan produk. Ini semua tentang rasa. Buat, masak, dan pilih opsi ideal Anda. Krim ini adalah yang terbaik - ia memegang bentuknya dengan baik, sejajar dan pada saat yang sama dengan lezat. Jenis massa krim ini dibuat jika Anda perlu menggunakannya di bawah damar wangi. Cobalah melakukannya, Anda akan menyukainya. Cara memasak? Berikut adalah resep untuk krim keju terbaik dalam minyak untuk meratakan, dekorasi kue:

Komponen berikut akan diperlukan:

• Minyak prem. (Bagus, berkualitas tinggi, kadar lemak 82%) - 175 g
• Sach. bubuk - 175 g
• Keju dadih (misalnya, mascarpone) - 225 g
• Parutan 1 Lemon
• Ekstrak vanilla - beberapa tetes

Melakukan hal ini:

1. Keluarkan minyak dari kulkas untuk menghangatkannya hingga 20 derajat. Ini adalah suhu cambuk yang ideal.
2. Kocok minyak dan Sah. Bubuk dengan mixer untuk kemegahan.
3. Masukkan keju, vanilla, dan kulit. Campur blender dengan kecepatan yang kuat - tidak lama.
4. Sebelum perakitan, pegang krim di tempat yang dingin. Kemudian ambil dan melalui 5 menit. Mulailah menghamili kue.

Sekarang Anda memiliki beberapa resep untuk kue dan krim keju. Bersukacitalah rumah tangga dan tamu Anda dengan makanan penutup yang berbeda dan kejutan dengan rasa yang unik dan kreativitas kuliner. Anda dapat bereksperimen dan menyiapkan krim berbagai varietas keju lunak. Berkat ini, Anda akan menemukan selera yang sempurna dan Anda dapat membuat karya kuliner yang unik. Silakan dinikmati makanannya!

Video: Keju krim. Penyelarasan kue, dengan sangat rinci

Video: Creamy Cream / Kremikis

Baca tentang topiknya:

• Cream for Cream of Cream With Chocolate, Cottage Cheese, Condensed Milk: Resepes
• Krim sederhana untuk kue dengan susu kental, pada krim asam: resep
• Cara membuat custard yang lezat untuk kue di rumah: resep
• Kue ke TK, Sekolah DIY dari Sweets: Resep
• Mastics Kue Permata: Angka