A legjobb krém "sajt" egy süteményhez az, hogyan kell főzni a tejszínn, a mascarpone -tól, az olajban: recept lépés -by -step

Ha úgy dönt, hogy desszertet készít, akkor készítsen egy tejszínt egy süteményhez. Minden édes süteményhez alkalmas - szellős, finom és ízletes.

A krémsajt az egyik lehetőség a krémek számára, amelyet mind a professzionális cukrászok, mind a háziasszonyok használnak, a sütemények impregnálására, igazítására és dekorációjára. Az előkészítés egyszerű, de számos árnyalat és trükk létezik, amelyek nélkül egy ilyen krémes tömeg nem fog működni.

Olvassa el a weboldalunkon egy cikket milyen szép és eredeti a sütemény díszítéséhez- Megtanulja, hogyan kell ezt megtenni a mastic, a csokoládéval, az érdekes mintákkal stb. Számos ötletet fog találni a sütés díszítéséhez.

Ebben a cikkben megismerheti őket. Hasznos tippeket is adunk, és számos receptet kínálunk ehhez a krémhez, amely elősegíti a tökéletes sütés előkészítését. Olvassa el tovább.

Mi a legjobb módja annak, hogy sajtot vásároljon egy chiz krémmel?

Sok háziasszony nem kap sajtkrémet. Minden összetevőnek kiváló minőségűnek, valamint tejfölnek kell lennie finom  krém krémet egy süteményhez- A következő okokból is megtörténhet:

• Rossz típusú sajtot vásárol.
• Túl sok laza ezt a terméket. A sajtnak nem szabad a fő alkotóelem, egyszerűen megrázza a zsinórját, a torta édes ízével.
• Ne használjon krémet- El kell helyezni őket, mivel ez a tejtermék lágyítja a sajt zsinórját.
• Fontos a cukorpor hozzáadása- Ennek a cukorterméknek az édessége és a sajt sztrájkolása tökéletesen kombinálódik.
• Túl sokáig verje meg a tömeget főzés közben.

Úgy tűnik, hogy minden világos, de melyik a jobb, ha sajtot vásárol egy chiz krémmel? Használhatja a következő fajtákat:

• Philadelphia - Francia puha sajt, nagyon finom, édes ízű.
• Almette - Ez egy friss túró német sajt. Gyakran adalékanyagokkal, zöldek formájában, fokhagyma formájában. De a krém számára adalékanyagok nélkül kell vásárolnia. Kissé sós íze jól rázza a kész sütemény édességét.

Használható Mascarpone, Ricotta, Freshino, Galbani, Unagrande vagy Kukin- Nézze meg a sajtkrémhez alkalmas sajtok video -áttekintését.

Videó: Cream-Chiz. Krémsajt

Most, hogy a sajtválasztást elkészítik, elkészítheti más termékeket és elindíthatja a kályhás süteményeket. Az alábbiakban sok recept található. Olvassa el tovább.

A krém "Chees" a krémen klasszikus - hogyan kell elkészíteni: a sütemény receptje lépésről lépésre, fotó, videó

A krémsajt nem csak krémes tömeg. Ez egy olyan finomság, amelyet a gyerekek szeretnek kanállal enni, ez a sütemények sütésének és igazításának dekorációja. Hogyan lehet elkészíteni, hogy finom legyen? Itt található egy klasszikus recept a tejszín krémére, hogy lépésről lépésre egy tortával fotóval:

A következő termékekre lesz szükség:

• Ömlesztett krém 33% - 200 ml
• Mascarpone sajt - 200 gramm
• Cukorpor - 70 gramm

Csináld ezt:

• A krém tömegének tökéletessé tétele érdekében az összes terméket lehűteni kell. Helyezze a krémet és a sajtot éjszaka hűtőszekrénybe (nem fagyasztó) kamerába.
• Kombinálja a sajtot és a tejszínt, és keverje össze egy habverővel.
• Ezután kezdje el a korbácsolást, és adjon hozzá szitált cukorport.

Nézze meg, milyen vastag lett a krém. Nagyon finom. Díszíthet vagy szintet készíthet süteményekkel, valamint felhasználhat más sütéshez, vagy csak egy kanálot fogyaszthat. Nézze meg többet a videóban, hogyan főzza a cukrász:

Videó: Krém a süteményhez: krém a krém

Csokoládé keksz torta túróval, csokoládé krém "sajt" a mascarpone sajtjának otthona - hogyan kell elkészíteni: recept lépésről lépésre krémmel és porral

A csokoládétorta sok édes fogak kedvenc élvezete. Édes, egyedi ízű. Annak érdekében, hogy még ízlésesebb legyen, áztassa a süteményt krémsajtdal a mascarpone sajtból. Hogyan kell otthon csinálni? Itt található egy recept egy csokoládé keksz süteményhez, amelynek túrósa az "Chees" című túró -krémmel lépésre krémmel - kötelező összetevő és SAH. Muzsák:

A következő termékekre lesz szükség:

Csináld ezt:

1. Ahhoz, hogy a keksz buja legyen, el kell választani a fehérjéket a tojássárgától. Verje meg külön a mókusokat buja habhoz, keverje össze a tojássárgáját SAH -val. homok.
2. Tej szilvaval. Helyezze az olajat a tűzhelyre a serpenyőbe, és forralja fel, hogy a termékek jól összekapcsolódjanak.
3. A lisztet, tegyen szódat és kakaót.
4. Óvatosan írja be a tojássárga és a fehérje keverékeket.
5. Öntsük a tejkeveréket vajjal.
6. Kne a tésztát egy korolla -val, és öntsük egy zsíros sütőedénybe.
7. Tedd a sütőbe t ° 180 fok egy órát. De ellenőrizze egy fából készült botot. Lehet, hogy a sütője jól működik, és kevesebb időre lesz szüksége - 45 perc.
8. Hűtsük le a kész tortát, és vágjuk 4 részre.
9. A krém elkészítéséhez verje meg a krémet és az SAH -t. por. Ezután zavarja a túrós sajtot, és néhány percig törje át a turmixgépet. Ha csokoládé krémet szeretne készíteni, akkor olvadjon el a csokoládét (100 g) vízfürdőben vagy tűzben, de 2 evőkanál hozzáadásával. evőkanál krém. Kissé hűtse le a csokoládé tömegét szobahőmérsékleten, és öntse rá sajtra, krémére és SAH -ra. por. Keverés - kész.

Most összegyűjtheti a tortát: kenet süteményeket bármilyen lekvárral, sah. Szirup vagy csak főtt víz. Helyezze a krémet a tetejére, és fedje le egy új tortával. Díszítsük a kész tortát krémtömeggel és bogyókkal.

Videó: Főzök egy tortát magamnak a dr csokoládé krém-krémmel

Cake "Red Velvet" krémes "sajt" egy réteghez és gyümölcsökhöz: Sütés recept lépésről lépésre egy krémes szia krémmel otthon

Torta "Vörös bársony" - Ez egy finom desszert, amely egyedi megjelenésével örömmel szolgálja az édes fogakat. Mindig szeretném tudni, hogy és miből készül. A Chiz Cream tökéletesen kiegészíti az ilyen típusú sütést ízlés szerint és külsőleg. Nézze meg, milyen szép a piros keksz és a hófehér krém tömeg. Itt található egy recept egy ilyen réteghez, hogy lépésről lépésre sütje a krémes krémmel, nyersen:

A következő termékekre lesz szükség:

Csináld ezt:

1. Keverje össze az összes száraz alkatrészt egy tálba, szitálás után.
2. Válassza ki a fehérjéket a tojássárgáktól. Verje meg a mókusokat a pompához, és keverje össze a tojássárgáját a növénygel. Olaj és kefir. Óvatosan írja be a fehérjéket.
3. Keverje össze mindkét keveréket, és verte keverővel, amíg sima nem lesz.
4. Helyezze a festéket, és keverje újra.
5. Kenje meg a szilva. Olaj és öntsük a tésztát. Süt t ° 180 fok 45 percig. Ellenőrizze a készenlétét egy fából készült bot segítségével.
6. Ha a kész keksz torta megduzzadta a tetejét, óvatosan vágja le és szárítsa meg a babát a sütőben. Ez hasznos lesz a dekorációhoz.

Most elkészítjük a krém-Chiz-t:

1. Keverje össze a krémet SAH -val. por.
2. Verje meg a túró vajjal, és vezesse be a cukorkeveréket. Keverje össze a turmixgépet, amíg puffad.

• Most ossza meg a kekszet 3 részre. Készítse el az első süteményt krémmel, fedje le a másodikot, vigye fel egy réteget, és tegye a harmadikat. Díszítse az egész süteményt krémmel, morzsával, amelyet szárítottunk és gyümölcsöket. Ha a gyümölcsök nagyok, akkor vágjuk darabokra.

Videó: piros bársony és krémsajt - recept

Cake "Dairy Girl" krém krémmel "Chees" otthon: A recept lépésről lépésre

Ez a desszert Németországból származik. A tésztát kondenzált tejben készítik. A sajtkrém a legmegfelelőbb egy ilyen desszerthez. Bogyókat adhat hozzá, vagy készíthet egy hófehér desszertet. Itt van egy süteményrecept "Tejtermelő lány" Lépésről lépésre otthon:

A következő alkatrészekre lesz szükség:

Csináld ezt:

1. Öntsön tojásokat a tálba, öntsük a kondenzált tejet - keverjük össze.
2. Találkozunk lisztet sütőporral.
3. Keverje össze ezt a két keveréket. A tésztának homogénnek kell lennie.
4. A pergamenlapokon húzzon át az átmérőjű köröket, mint a jövőbeli süteményt.
5. Most vigye fel a tésztát egy vékonyréteggel. Elég 2-3 evőkanál Egy rétegen.
6. Süssük a sütőben, amikor t ° 180 fok-9-10 perc- A süteményeknek kissé vörösesnek kell lennie.

Távolítsa el a papírt a süteményekből, és készítsen főzési krémet:

1. Hűtött tejszínben tegyen sűrített tejet, SAH. por, és habverjük fel a sűrűségre.
2. Ezután tegye a sajtot, és törje be újra egy turmixgéppel 5 perc.

Most gyűjtse össze a tortát, és elkenje a süteményeket. A sütemények között bogyókat fektethet, de nélküle megteheti. A tetején bogyókkal vagy kókuszdióval is díszítheti. Nézd, milyen szép lett.

Videó: A legfinomabb sütemény egy tejlány!

Sárgarépatorta chiz krémmel otthon: A recept lépésről lépésre

A sárgarépatorta lédúsabb, mint a szokásos keksz. A krémsajt kiegészíti a desszertet krémes ízével. Ennek a kombinációnak köszönhetően még az igazi ínyencek soha nem fogják meghatározni, hogy miből készülnek a sütemények. Próbáld meg főzni. Határozottan tetszeni fog. Itt van egy recept egy sárgarépatorta számára, amelyen lépésről lépésre van egy sajtkrémmel:

A következő termékekre lesz szükség:

Csináld ezt:

1. Mossa meg és tisztítsa meg a sárgarépát. Dörzsölje be egy kis tirikus táblát. Tisztítsa meg az anyákat a héjból, és vágja le egy késsel.
2. Keverje össze a lisztet, a szódat és a sütőport egy tálba, szitálás után. Helyezze a többi száraz alkatrészt: fahéj, gyömbér, szerecsendió, só és apróra vágott dió. Keverje újra.
3. Keverje össze a tojásokat egy SAH pesic turmixgéppel nagy sebességgel. A tömegnek homogénnek, fényesnek kell lennie, és növekszik a térfogat Háromszor.
4. Öntsön egy vékony növényi áramot. olaj. Keverjük újra, anélkül, hogy lassítanánk a keverő sebességét, fél percig.
5. Helyezze a reszelt sárgarépát.
6. Távolítsa el a héját a citromból finom reszel vagy speciális eszköz segítségével. De tedd óvatosan, hogy a fehér rész ne kerüljön a tésztába - keserűséget okoz. Préselje meg a gyümölcslevet. Helyezze a héjat és a gyümölcslevet a sárgarépába, és alaposan keverje össze.
7. Most keverje össze a száraz alkatrészeket és a sárgarépát a citrommal. Keverje össze néhány másodpercig, már ne úgy, hogy a sütemények ne váljanak túl sűrűvé.
8. Formák (2 db.) Kenje meg a csatornát. Olaj, és szórjon meg egy kis lisztet.
9. Ossza el a tésztát 2 egyenlő rész- Ez megtehető a konyhai súlyokkal.
10. Helyezze a tésztát az öntőformákba, és tegye fél órára t ° 180 fok.
11. Ellenőrizze a tésztát, hogy készen álljon egy fából készült pálcával. Ha száraz, akkor készen állsz, ha nedves - tartsa a süteményeket a sütő szekrényében 15-20 percen belül- Fontos, hogy ne szárítsa meg a süteményeket. Készítsen süteményeket, hagyja, hogy lehűljenek egy kicsit.

Tanács: Barna cukorra van szükség ebben a receptben, hogy a sütemények finom karamellárnyalatot és ízt kapjanak. Most bármely élelmiszerboltban értékesítik. Ha nincs barna cukor, akkor kicserélheti azt a közönséges fehérre.

Most készítse el a krémet:

1. Verje meg a krémet a SAH -val. por és vanília.
2. Adjunk hozzá sajtot, és keverjük újra nagy sebességgel, amíg sima nem lesz.
3. Fedje le egy tál tejszínt ragasztófóliával, és távolítsa el a hűtőszekrénybe a megszilárdulás érdekében.

Gyűjtse össze a tortát. Annak érdekében, hogy a sütemények jól tegyék, vágja le tőlük a felső részet. A krém lefekszik a szivacsos szerkezeten, és jól impregnálja a tortát. Vágja be az egyes süteményeket 2 rész És áztassa jól a krémes tömeget. Díszítse a kész tortát. Használhatja a sütemények vagy lekvár morzsáit - barack, őszibarack stb. Helyezze a desszertet hideg helyre néhány órára az impregnálás céljából, majd tea tálalhat.

Videó: Soha nem történik ízletesebb! Répa torta. Finom sütemények + krém-Chiz

Mézes sütemény egy sajtkrémmel: recept az ízletes süteményekhez és a krémhez lépésről lépésre

Csinálj egyet édesem A következő ünnepen, és kezelje a vendégeket. Biztosíthatjuk Önt, hogy halljon lelkes véleményeket, mivel nem próbáltak ilyen mézes tortát. Előtt édesem A szokásos pudingokkal impregnálták vagy főtt kondenzált tejjel kenették. De valaki előállt egy tejszín krém krémmel a sütemények között, és most ez a desszert az egyik legfinomabb. Az alábbiakban talál egy recept az ízletes süteményekhez, és otthon lépjen. Készítünk egy mézes tortát egy sajtkrémmel.

A következő termékekre lesz szükség:

Csináld ezt:

• Helyezze a csatornát a pörköltbe. Olaj, méz és SAH. homok. Helyezze a kályhát egy vízfürdőbe, és melegítse úgy, hogy az összes alkatrész feloldódjon és csatlakozzon.
• Helyezzen szódat és keverje össze. A tömegnek buborékolni kell, és növekednie kell a térfogatnak. Amikor a hab arany árnyalatot szerez, eltávolíthatja a pörkölt. Hűtsük le a tartalmat meleg állapotba.
• Adjunk hozzá tojást és keverjük össze. A tészta buja készítéséhez a fehérjéket külön -külön verheti a habra, majd beírhatja azokat a teszt munkadarabba.
• Megszórjuk a lisztet, és gyúrja a puha tésztát, de nem ragaszkodhat a tenyeréhez és az ujjainak.
• Tekerje be a teszt munkadarabot a filmbe, és tegye egy hideg helyre néhány órát.

• Most gördítse ki a rétegeket. Ne tegye őket vékonyra, kiderülni kell 3 sütemény.
• A tortilla közepén készítsen egy lyukat egy pohárral. Szúrja át a réteget egy villával több helyen.
• Süt t ° 180 fok 7-8 perc- - nem több. A süteményeknek aranyszínűnek kell lenniük.

Most készítsük el a krémet:

• Vegyük le a csatornát az SAH -ból. por.
• Belső sajt, és nagy sebességgel újra verni.

Helyezze a krém tömegét az édességtáskába, és kezdje el az első rétegre ültetni. Fedje le a második és újra sajtkrémet, a harmadik süteményt és a krémes impregnálást. Díszítsük olyan virágokkal, amelyeket kész formában lehet megvásárolni egy cukrászboltban, vagy használjon friss bogyókat. Mellesleg, ily módon sütheti a legváltozatosabb süteményeket, például számok, szív stb. Formájában, stb.

Videó: mézes torta számjegye krémes sajttal

Snickers torta sajtkrémmel, karamellel és kondenzált tejjel: A recept lépésről lépésre otthon

Eleinte úgy tűnik, hogy a sütemény összetett, de ez nem így van, ha előre megteszi. Két nappal az ünneplés előtt készítsen Ganash -t, karamellát, és sütje a süteményeket. Készítse elő előre a dióféléket. Egy nap alatt hegessze a krémet, és gyűjtse össze a tortát. Az ünnep napján díszítse és szolgálja. A desszert annyira ízletes lesz, hogy a vendégek és a háztartások megismételik. Szóval, kezdjük. Itt van egy süteményrecept "Snickers" krémes "sajt", karamell és kondenzált tej lépéssel otthon:

A következő alkatrészekre lesz szükség:

Először készítsen kekszet:

1. Verje meg az olajat az SAH -val. homok.
2. Válassza ki a fehérjéket a tojássárgájától, és verte a habot.
3. Óvatosan írja be őket a cukor és az olajhoz. Tegyen tojássárgáját, vanília és tejet is.
4. Keverje össze a lisztet szódával, sütőporral és kakaóval. Vezesse be a száraz hozzávalók felét a folyékony alapanyagokba.
5. Forraljuk fel egy kávéitalt, szűrjük le és azonnal öntsük be a teszt munkadarabot. Jól összekeverni.
6. Helyezze a többi száraz alkatrészt.
7. Kenje meg az űrlapot olajjal. Ossza el a tésztát 2 vagy 3 részen- Süt 20 perc. T ° 180 fokon.
8. Távolítsa el a süteményeket, és hűtse le a rácson a sütőből. Ezután tekerje be a filmbe, és vigye egy hideg helyre. Ennek a technikának köszönhetően nedves lesznek, és jobban átitatják.

Habcsók:

1. Verje meg a mókusokat nagy sebességgel SAH -val. homok.
2. Tegyen apróra vágott dióféléket
3. Süssük egy pergamenpapírra. A tökéletesen egyenletes körök megszerzéséhez köröket húzhat a pergamen hátuljáról, de használható formát használhat.

Az első krém:

1. Elbűvölt tej, és hűvösre tegye. Ha már készen áll, nyissa ki az edényt.
2. Verje meg az olajbogyót, tegye a kondenzált tejet.
3. Az egész krém tömegét azonnal beillesztheti egy édességtáskába.

Második krém - sajt:

1. Verje meg a krémet a SAH -val. por.
2. Adj hozzá túrós sajtot. Nagy sebességgel verje le.
3. Áthelyezzük a Konda -ba is. táska.

Karamella:

1. Olvassa el a cukrot egy serpenyőben, vastag fenekével és falakkal.
2. Öntsön meleg krémet, vajat. Keverje össze, hűvös.

Diófélék Szárítsa meg a sütőben és vágja le. Most összegyűjtjük a desszertet:

1. Vágja a süteményeket két részre.
2. Kenje meg az első süteményt kondenzált tejjel, megszórja mogyoróval. Kenje meg az oldalakat krémmel.
3. A második sütemény - kondenzált tej, diófélék, habcsók, krém krém.
4. Végezze el az elsőként a harmadikat.
5. A negyedik - kenje meg a tetejét és az oldalakat krémes sajttal.

Húzza le a sütemény tetejét és oldalát Krém krém használatával. Helyezze a desszertet hideg helyre, és tálalás előtt díszítse. Erre lesz szükség ganash:

1. Melegítse fel a csokoládét egy vízfürdőben krémmel. Menő.
2. Verte olajjal.

Öntsük a tortát, és díszítsük édességekkel és csokoládéval. Nézze meg, milyen szépség alakul ki. További információ A receptet a videó ismerteti:

Videó: cipők torta karamell krém-Chiz-kel, puha karamell és mogyoró

A legjobb krém "sajt" az olajban az igazításhoz, a sütemény dekorációja - Hogyan főzni: recept

Fent, már azt mondtuk, hogy a sajtkrém ízletes és szellős lesz, ha tejszínnel csinálja. Kiderül, hogy tökéletes - egyenletes réteggel fekszik, elrejti a torta összes szabálytalanságát. Nem számít, hogy milyen arányban veszi a termékeket. Minden háziasszony maga szabályozza a végső ízt. Ha sós krémet szeretne, hogy árnyékolja a sütemények édességét, akkor érdemes több sajtot hozzáadni, mint krémet. De ne feledje, hogy a gyerekek valószínűleg nem szeretik ilyen ízét. Ha a desszert gyerekeknek készül, akkor jobban hozzáadja a krémet és az SAH -t. Hutak. Minden az ízétől függ.

Van egy másik recept egy ilyen krémhez, de a receptben a krém helyett a csatornát használják. olaj. Nem számít neki, hogy milyen arányban fogja használni a termékeket. Minden az ízről szól. Hozzon létre, főzzön és válassza ki az ideális lehetőséget. Ez a krém a legjobb - jól tartja az alakját, igazodik, és ugyanakkor ízletes. Az ilyen típusú krémtömeg akkor készül, ha mastic alatt kell használni. Próbáld meg csinálni, tetszeni fog. Hogyan kell főzni? Itt található egy recept a legjobb olajkrémhez a kiegyenlítéshez, a sütemény dekorációja:

A következő alkatrészekre lesz szükség:

• Szilvaolaj. (Jó, nagy minőségű, zsírtartalom 82%) - 175 g
• Sach. por - 175 g
• Túrósajt (például mascarpone) - 225 g
• Reszelt héj 1 citrom
• Vanília kivonat - néhány csepp

Csináld ezt:

1. Távolítsa el az olajat a hűtőszekrényből, hogy melegítse legfeljebb 20 fok- Ez egy ideális korbácsolási hőmérséklet.
2. Verje meg az olajat és az SAH -t. Por egy keverővel, hogy pompás legyen.
3. Írja be a sajtot, a vaníliát és a héjat. Keverje össze a turmixgépet erős sebességgel - nem sokáig.
4. Az összeszerelés előtt tartsa a krémet hideg helyen. Ezután vegye ki és végig 5 perc- Kezdje el impregnálni a süteményeket.

Most már több recept van süteményekhez és sajtkrémekhez. Örüljék háztartásait és vendégeit, különféle desszertekkel, és meglepje az egyedi ízlést és a kulináris kreativitást. Kísérletezhet és elkészíthet egy krémet, különféle fajtát puha sajtot. Ennek köszönhetően megtalálja a tökéletes ízét, és egyedi kulináris remekműveket készíthet. Jó étvágyat!

Videó: krémsajt. A sütemény igazítása, nagyon részletesen

Videó: krémes krém / kremikis

Olvassa el a témát:

• Krém tejszínhöz csokoládé, túró, kondenzált tej: receptek
• A krém egyszerű egy kondenzált tejkészlettel, tejfölre: receptek
• Hogyan készítsünk finom pudingot egy süteményhez otthon: receptek
• Sütemények az óvodába, a Diy Iskola édességekből: Receptek
• Ékszer torta masztikák: figurák