Burgonya -zrazok egy serpenyőben: 11 lépés -lépés -lépcső recept, a legjobb receptek a töltésekhez

A burgonya gumiabroncsok receptjei egy serpenyőben.

A burgonya -zrazok nagyon ízletes ételek, jó módszer a tegnapi burgonyapürével. Ebben a cikkben bemutatjuk a burgonya gumiabroncsok számos legfinomabb receptjét. 

Hogyan készítsünk burgonya tésztát egy serpenyőben vontatóhoz: lépés: -csomó recept

Ennek az ételnek az alapja a burgonya, jól megy más összetevőkkel és alkatrészekkel. Az edény íze a tölteléktől függ. Az alapot szinte mindig egy elv szerint készítik el. Ha a nulláról főzed Zrazy -t, akkor itt az ideje, hogy elkészítse a burgonya tésztát. A fő hátrány az, hogy a kezdők, a tapasztalatlan háziasszonyok nem tudják beállítani a liszt mennyiségét, tehát a tészta túl kemény és sűrű. Amikor egy ilyen tesztet gyúrják, ragaszkodhat a kezükhöz, hogy javítsa a helyzetet, a fiatal háziasszonyok még több lisztet adnak hozzá. A tészta túl hűvös, kemény, és a kész étel nem túl ízletes, sűrű kéreggel. Ne túlzásba kerüljön, hozzá kell adnia a megadott mennyiségű lisztet. Ugyanakkor a tölteléket választhatjuk meg, ami tetszik. 

Összetevők:  

• 1 kg burgonya 
• 250 g búzaliszt 
• 1 nagy tojás 
• Fűszerek 
• Só 
• Töltő 

Hogyan készítsünk burgonya tésztát egy serpenyőben, lépcső -lépjen -lépő recept:

• Először forralnia kell a gumókat a héjban, amíg lágy nem lesz. Úgy gondolják, hogy a gyökérnövény, amelyet a bőr előzetes eltávolítása nélkül forralnak, ásványi anyagokkal telítettek.
• Ezzel a főzési módszerrel az összes vitamin és ásványi anyag megmarad. Hűtés után hámozza meg a burgonyát a héjból, aprítsa meg egy bokorral. Írja be a tojást, a fűszereket, és adjon hozzá lisztet, alaposan keverve egy kanállal.
• A tésztának nem kell túl vastagnak vagy folyékonynak lennie, de viszkózusabb, mint a szokásos élesztő vagy a pite. Most biztonságosan gördítheti a süteményeket, a tölteléket a középpontba helyezik. 

Recept: burgonya darált hússal egy serpenyőben

Szabványos tartalom - darált hússal. Nem nyers formában adják hozzá, hanem elkészítik. A gyökérnövényből származó tészta meglehetősen sűrű és készen áll, ezért ne vezessen be nyers darált húst, mert nincs ideje felkészülni egy sűrű kéreg miatt. Szüksége lesz egy standard tésztára a zöldségből, valamint a töltelékről. 

A töltéshez szüksége lesz:  

• 500 g darált hús 
• 2 nagy izzó 
• Só 
• Fűszerek ízlés szerint 
• Zöldek 

Recept, burgonya zrazy darált hússal egy serpenyőben:

• Öntsön zsírt a serpenyőbe, sütjük a hagymát, és amikor átlátszóvá válik, írja be a darált húst. Fedjük le egy fedéllel, és folyamatosan keverjük.
• Ezután lépjen be a zöldekbe, a sóba és a fűszerekbe. Annak érdekében, hogy a töltelék ne legyen túl száraz, öntsön egy kis mennyiségű húslevest vagy forrásban lévő vizet. Most már biztonságosan használhatja a tésztát az előző receptből, és elkészítheti a süteményeket.
• Vegye fel a kis darabokat, fordítsa őket süteményekké, kb. 10 cm átmérőjű. Helyezze őket az egyes sütemények közepére egy evőkanál kitöltés mentén. Csatlakoztassa meg a széleket, és készítsen kis szeleteket.
• Használhatja a lisztet vagy a kekszet kekszet pásztázásként. Főznie kell egy serpenyőben zöldségzsírral.

Hogyan főzzünk burgonyát sonkával, kolbászral és sajttal?

Meglehetősen érdekes recept a burgonya zrazok sonkával, kolbászgal és sajttal. Ez egy csodálatos módja annak, hogy a vendégeket a hűtőszekrényben maradjanak a hűtőszekrényben maradnak. Számos háziasszony készíti a burgonyapürével burgonyapürét a vendégek számára, és kolbászból és sajtból szeletel. 

Összetevők: 

• 500 g burgonyapüré 
• 150 g liszt 
• 100 g kolbász 
• 100 g sajt 
• Só 
• Fűszerek 
• Zöldek 
• Egy csirketojás 
• Olaj 

Hogyan főzzünk burgonyát sonkával, kolbászral és sajttal:

• Távolítsa el a burgonyapürét a hűtőszekrényből, írja be a tojást, a lisztet, a sót és a borsot, alaposan keverje össze. A tömegnek meglehetősen vastagnak kell lennie, hogy kényelmes legyen belőle.
• Most őrölje meg a kolbászt vagy a sonkát vékony csíkokkal, reszelheti. Adjunk hozzá reszelt sajtot, zöldeket. Az elkészített burgonya tömegből kis süteményeket kell képezni, amelyek középpontjában sonka, sajt és zöldek keveréke van.
• Készítsen elő kis szeleteket, és süsse őket egy serpenyőben forró olajjal. Cserélni kell őket kekszet vagy lisztben. Érdemes melegen enni, míg a sajtot olvadt, folyékony állapotban. 

Burgonya Zrazy cukkinivel és sajttal: recept

A cukkini burgonya zrazok jól bizonyították magukat. Ez egy nagyon gazdaságos recept, jobb, ha nyáron vagy ősszel főzzük, amikor óriási számú olcsó zöldség található a boltok polcán vagy zöldség sátrakban. 

Összetevők: 

• Paul egy kilogramm burgonyapürével 
• 100 g liszt 
• 500 g kis cukkini 
• 100 g sajt 
• Zöldek 
• Egy tojás 
• Fűszeres fű 
• Olaj 

Burgonya cukkini és sajttal, recept:

• A liszt és az egyik tojás felét hozzá kell adni a burgonyapüréhez. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Itt az ideje, hogy elkezdjem a kitöltést. A cukkini reszelére meg kell őrizni, sajtot és sót adni. Hagyja néhány percig, amíg a cukkini meg nem engedi a gyümölcslé.
• Adjunk hozzá fekete őrölt borsot és a fűt. Préselje meg a cukkinit, hogy eltávolítsa az összes gyümölcslevet. Forró serpenyőben melegítse a zsírt. Vegyen egy kis mennyiségű burgonya darált húst nedves kezével, mozgatja, tortává változtatva.
• Adjon hozzá egy kis mennyiségű töltést a központba,csipet a szélek. Bemerülhet egy tojásba, pánikba eshet a kekszekben és süthet egy forró serpenyőben. Ne feledje, mivel a cukkini nyers, a serpenyőben történő főzés ideje nem elég. Ezért a legjobb, ha az elkészített szeletet egy sütőlapra vagy kis alakúra állítják. Öntsük a tejfölt és süssük a sütőbe 10-15 percig. A keverék reszelt fokhagymával meghinthető. 

Burgonya zrazok csirkével és sajttal: recept

A burgonya zrazok csirke és sajttal az egyik legfinomabb étel. 

Összetevők:

• 0,5 kg burgonya 
• 100 g sajt 
• 300 g csirke filé 
• 2 nagy izzó 
• 1 tojás 
• 80 g liszt 
• Só 
• Olaj 

Burgonya zrazok csirkével és sajttal, recept:

• A tészta előkészítéséhez a burgonyát az egyenruhában forraljuk, eltávolítani kell a bőrt, alaposan őrölni, amíg homogén tömeget nem kapnak. Használhat rendszeres reszeleket ezekre a célokra.
• Írjon be egy tojást, kissé lisztet, sót és fűszereket burgonya chipsben. Itt az ideje, hogy elkészítsük a darált hús elkészítését. Vágja le a csirkefilét apró darabokra, és főzze serpenyőben zöldségzsírral.
• Adja hozzá a hagymát, és tartsa még egy kicsit a tüzet. Ezután töltse be a töltést a turmixgépbe és óvatosanÖntés- Homogén darált húst kell beszerezni. Adjunk hozzá zöldeket és reszeleket. Nedves kezekkel válassza ki a burgonya tömegét, simítsa ki, és tegyen egy kis mennyiségű sajtot csirkével az egyes sütemények közepére. Ragasztja össze a széleket, tervezze meg lisztet, készítsen egy serpenyőt zöldségzsírral

Burgonya zrazok hagymával és tojással: recept

Úgy gondolják, hogy a tojással rendelkező hagyma az egyik legolcsóbb töltelék, mivel meglehetősen olcsóan fizet. A legolcsóbb termékek segítségével nagyon ízletes és olcsó reggelit főzhet. 

Ebből a célra szükséged lesz: 

• 800 g burgonya 
• Egy csomó zöld hagyma 
• 1 nagy tojás a tésztában 
• 120 g liszt 
• Só 
• Fűszerek 
• Négy nagy töltő tojás 
• Zsír sütéshez 

Burgonya zrazok hagymával és tojással, recept:

• Forraljuk a burgonyát a héjba, öntsük a főzés után hideg vizet, és hagyja, hogy egy kicsit álljon. Távolítsa el a bőrt, és összetörje a hámozott gumókat, amíg a pörözés nem lesz. Írja be a tojást és egy kis lisztet, és minden alaposan átlagoljon, mielőtt homogén tömeget kapna, adjon hozzá borsot.
• Ideje elkezdeni a kitöltést. Ehhez forraljuk fel a tojásokat, öntsük a hideg vizet, hámozzák meg, őröljük meg egy reszelt vagy vágjuk kis kockákra. Adjunk hozzá egy köteg zöld hagymát, miután korábban finoman apróra vágták.
• Adjunk hozzá egy kis sót és borsot a keverékhez, mivel a töltelék íztelen. Helyezze a tölteléket egy csomó burgonya tésztára. Egy kis laposítónak egy evőkanál keverékre van szüksége tojás és gyógynövényekkel. Csípje meg a széleket, tekerje be a zsemlemorzsaba és süsse forró zsírra. 

Burgonya zrazok gombával: recept

Az ízletes és szokatlan reggeli burgonya zrazok gombával. Valójában a burgonya jól megy a gombákkal, ezekből a termékekből gyakran forró vagy julienne készülnek. 

Összetevők:

• 800 g burgonya 
• 2 nagy izzó 
• 1 tojás 
• 80 g liszt 
• 500 g Champignons illszem  
• Zsír
• Fűszerek 

Burgonya zrazok gombával, recept:

• Forraljuk fel a gumókat a héjában, vegye le a bőrt, majd őrölje meg egy reszelőt. Írjon be egy tojást, lisztet és fűszereket sóval.
• Kiderül, hogy a tésztahoz hasonló homogén tömeg. Egy külön hajóban süssük a kis szeletekkel apróra vágott gombákat az íj mellett.
• Nedves kezekkel, vegyen be egy kis mennyiségű burgonyatömeget, tegye a gomba töltését a sütemény közepére. Csatlakoztassa a széleket, alaposan tekerje be a lisztet, és főzze egy serpenyőben zöldségzsírral. 

Receptek a burgonyagének töltéseihez

Előkészítési lehetőségek - Hatalmas szám. Minden a pénzügyi képességeitől és a képzeletétől függ. Az alábbiakban bemutatjuk a leggyakoribb töltéseket 

Csuka 

A tésztát, azaz a burgonya tömegét a standard recept szerint készítik el. 

A töltéshez:

• 500 g csirkemáj 
• 2 nagy izzó 
• Só 
• Fűszerek 

A máj vontatásának felügyelete:

• Át kell haladni a csirkemájon, korábban a filmeket és az epetzsákokat.
• Ha szívvel vásárolta meg a májat, akkor rendben van, süssük együtt a belsőséget. Amikor a keverék készen áll, egy turmixgép használatával, a csirkemáj darált hússá alakítsa.
• Itt az ideje, hogy átadja az íjat, lépjen be a darált húsba a májból és tartsa meg a tüzet. Írja be a sót és a fűszereket. Ha szükséges, hozzáadhat egy kis mennyiségű petrezselymet vagy kaporzót. 

Máj és gombákkal ellátott burgonyaméret felügyelete

A máj töltése jól bizonyult. 

Termékek:

• 0,5 kg tüdő 
• 0,5 kg gombát 
• 2 nagy izzó 
• Zsír
• Só 
• Fűszerek 

Tárgy a máj- és gombával rendelkező burgonyaméretre:

• Ilyen célokra könnyű éskagylógomba- Forraljuk fel a tüdőt kis mennyiségű vízben, majd őröljük meg húsdarálóba, amíg homogén tömegű.
• Hozzáadvakagylógomba És keverjük össze. Ne felejtsd el bevezetni a sót és a fűszereket. Ez egyfajta hús- és gomba töltelék keveréke. 

Töltse be a burgonya gumiabroncsok káposztával

Sok ember számára a káposztát párolt - ez Az egyik legkedveltebb töltelék a pite számára. Ez a darált hús azonban felhasználható a burgonya előállítására. 

E célokra a következő termékekre van szükség:  

• 10 közepes méretű burgonya 
• 1 tojás 
• 100 g liszt 
• Zsír 
• 500 g káposzta 
• Evőkanál paradicsom tészta 
• Só 
• Fűszerek 

Tárgy a máj- és gombával rendelkező burgonyaméretre:

• Először forraljuk a burgonyát a héjba, amíg meg nem főzik, összetörje a burgonyapürét, amíg meg nem kapja, írja be a tojást és a lisztet. Az eredmény egy puha tészta. Öntsön egy kis mennyiségű zsírt a serpenyőbe, melegítse jól, és adja hozzá a káposztát.
• Magas hőn, folyamatosan keverés közben, süssük a káposztát, amíg az aranykéreg meg nem kapható. Ezután adjon hozzá egy kis mennyiségű paradicsompasztát, sót, fűszereket. Fedjük le egy fedéllel, tegyünk ki egy kicsit, amíg meg nem főzik. A töltés nagyon pikáns, mivel a káposzta erjesztett.
• Főzhet a szokásos fehérekből. Most ossza meg a burgonya csomót 8 azonos golyóra. Nedves kezek segítségével tekerje fel a kis csuklókat, simítsa le a süteményeket. Helyezzen egy kis mennyiségű darált húst az egyes sütemények közepére, emelje fel az oldalakat, kombinálja a széleket egymással. Futtassa az elkészített szeleteket lisztben és sütve. 

Töltés a burkolatokkal szilvával

A burgonya, a hús, a gombák vagy a párolt káposzta kombinációja meglehetősen ismerős. Ha szokatlan ételekkel szeretné meglepni a háztartásokat, akkor használhatja a szilvák töltelékét. 

Az előkészítéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• 150 g füstölt szilvát 
• 3 szegfűszeg fokhagyma 

A burgonyaméret töltése szilvával:

• Öntsük a szilvát forrásban lévő vízzel, áztassa úgy, hogy lágy legyen. Ezután töltse be a terméket a turmixgépbe, és tegye oda néhány szegfűszeg fokhagymát.
• Homogén tömeggé alakul. Töltse fel a burgonya, liszt, tojások által a Gruel által kapott tojásokat.
• Főzzük egy serpenyőben zöldségzsírral. Ez egy szokatlan lehetőség, amely nem tetszik mindenkinek. 

Sajt töltelék a burgonya számára

A vegetáriánusok számára a sajt tölteléke megfelelő. Lehet, hogy tofu zöldségsajt vagy bármilyen más növényi termék. A receptben szilárd sajt keverékét fogjuk használni ésfetiták.  

Összetevők: 

• 100 g fet sajt 
• 100 g szilárd sajt 
• Egy csomó petrezselyem 
• Só 
• Fűszerek 

Sajt töltelék a burgonyamérethez:

• Meg kell őrölni a kemény sajtot egy reszelőn, és hozzá kell adni a villával összetört feta sajtot. Készíthet egy sajtkeverékettiszta Egy turmixgépben. A tömeg túl viszkózus, nagyon nehéz kinyerni a turmixgépből, a falakhoz ragaszkodik.
• Javasoljuk, hogy főzzünk egy tálban, ésfetu összetörni egy villát. Csiszolja meg a petrezselymet, adhat hozzá kapor vagy koriander. Minél szokatlanabb az ízesítés, annál telítettebb az étel íze. Keverje össze az összetevőket, borotválkozzon a borssal.
• Nem adhat hozzá sót, mivel a sajt meglehetősen sós. Helyezze a keveréket az előkészített burgonya tészta, és mindkét oldalán sütjük. Ezt az ételt melegen kell tálalni, mivel a sajt fő előnye, hogy folyik és folyékony állapotban van. 

A burgonya főzési titkai

Kezdetben egy ilyen ételt kizárólag darált húsból készítettek, de a világ körüli utazás során sok változáson ment keresztül. Hazánkban a burgonya szeletek voltak a legnépszerűbbek, mivel a burgonyapürét gyakran a vendégek fogadása után marad. Egy finom étel elkészítéséhez több szabályt kell betartania.

A burgonya méretének titkai:

• A legjobb, ha egy bizonyos típusú burgonyát választ a főzéshez. A püré, amikor a tojásokat hozzáadják, szakadhat, hogy ne maradjon formában. Ha a gumókat a héjban forralja, akkor óriási mennyiségű glutént és keményítőt tart fenn, amelyek nem teszik lehetővé a késztermék terjedését.
• Semmilyen esetben nem érheti el, hogy a tömeg nagyon szoros és egyáltalán nem ragadós. Egy kis ragaszkodásnak kell maradnia, és a tömeg kissé megrázkódtat. Ezeknek a céloknak az a javasolt, hogy megnedvesítse a tenyerét vízzel vagy növényi olajjal.
• Mielőtt bemutatnánk a tojást és a lisztet, egy kicsit lehűteni kell a zöldség tömegét. Ha ezeket az összetevőket hozzáadja egy forró anyaghoz, akkor szürkévé válik, és a kész étel nem lesz olyan ízletes. A tojás képes göndöríteni és csomókká alakulhat.
• A legjobb, ha hideg pürét készít. Ugyanakkor a tojásokat és más összetevőket is hűteni kell. Annak érdekében, hogy a szeletek ne szakadjanak, az egyik oldalát óvatosan meg kell sütni, majd a másikra bekapcsolni. Ha előre lépsz előre, akkor fennáll annak a veszélye, hogy az étel szétesik.
• Ha a tömeg kiderült, hogy nagyon laza, akkor kb. 20 g burgonyakeményítőt vezethet be. Így az anyag jobban ragasztható, és a késztermékek nem veszítik el alakjukat.

Ne félj kísérletezni, és ne dobja el tegnap a burgonyapürét, készítsen belőle egy finom reggelit.

Videó: Töltések a burgonya truise -hoz