Hogyan készítsünk lekvárt otthon: 11 A legjobb recept

Az egyik leghíresebb desszert a lekvár. Az otthoni édesség sajátossága az, hogy nem provokál allergiát, mivel a kompozícióban nincsenek íz- és tartósítószer -stabilizátorok, így az allergia fogyasztható.

Ez a cikk arról szól, hogyan lehet otthon finom lekvárokat készíteni, amely nemcsak a gyermekeket, hanem a felnőtteket is örömmel fogja örömmel.

Hogyan készítsünk lekvárt otthon: 11 A legjobb recept

Lekvár a zselatinból és a léből

Nemcsak télen, hanem nyáron is főzhet ilyen desszertet. Az étel sajátossága az, hogy a recept gyümölcslevet és citrusfélék héját használ. Ízként fognak működni.

Összetett:

• Cukor - 0,5 kg
• Citrom és narancssárga - 1 pc. és a gyümölcslevek 200 ml
• Gelatin - 2 evőkanál. l.

Folyamat:

1. Öblítse le a gyümölcsöket alaposan folyó víz alatt.
2. Reszelje a héjat. Kiderül, hogy 1 evőkanál. l. Citrom és narancshéj. Próbáljon meg ne érintse meg a fehér részt, hogy a lekvár ne keserű legyen.
3. Préselje ki a gyümölcslevet a gyümölcsökből.
4. Keverje össze a mély tartályt fél Lé és héja. Most 7 percig kell forralnia egy főtt keveréket.
5. Adjunk hozzá zselatint és keverjük össze.
6. Öntsön 300 g cukrot és gyümölcslevet, amely megmaradt. Keverd össze. Adja meg a keveréket, hogy lehűljön.
7. Sütőedényben vagy egy élelmiszer -tartályban öntsön hűtött tömeg. Úgy, hogy a folyadék ne tapadjon, a tartályt kis mennyiségű olívaolajjal kell kenni.
8. Tegye be az űrlapot a hűtőszekrénybe 10 óra, Tehát az a lekvár megfagyott.
9. Vegye ki a kész desszertet a penészből. Vágja le kis kockákkal. Megszórjuk a fennmaradó cukrot minden oldalról.
10. Tartsa a desszertet a hűtőszekrényben.

Apple-Vanilla lekvár: Hogyan tetszik a szeretteinek?

Ez a recept annyira egyszerű, hogy még a tapasztalatlan szakácsok is követhetik azt. Az otthoni lekvárhoz szükséges összetevők nem bonyolultak. Bármely otthonban megtalálhatja őket.

Összetett:

• Alma - 1 kg
• Cukor - 0,5 kg
• Vanília - ízlés szerint
• Izmos anya és fahéj -talaj - ízlés szerint

Folyamat:

1. Vágja le a hámozott almát felére, és vegye le a magot. Vágja le a gyümölcsöket kis kockákkal.
2. Vigye az almát a reszelőbe, hogy megkapja a burgonyapürével. Öntsük a tömeget citromlével, hogy az ne sötétedjen.
3. Öntsük a tömeget egy mély tartályba, felmelegedve a tüzet.
4. Hozzáad cukor és fűszerek. Főzzük és keverjük össze a tömeget, amíg vastag lesz.
5. Hűtsük le a keveréket szobahőmérsékleten.
6. Fedje le a sütőedényt pergamenpapírral.
7. Öntsük a tömeget az alakba, és egyenletesen ossza el. A réteg magasságának 2 cm -nek kell lennie.
8. Helyezze be a hűtőszekrénybe éjszakára, hogy a tömeg fagyott legyen.
9. Vágott kocka Kényelmes méret. Tárolja a hűtőszekrényben.

Lekvár a zselatinnal lekvárból

A ház minden háziasszonyának lekvár van. Ha nem tudja enni a tiszta formájában, akkor felhasználhatja egy finom és aromás lekvár elkészítésére. Válasszon egy ízt a preferenciák alapján.

Folyamat:

1. Öntsük a sűrítőt vízzel, és hagyja fél órán át, hogy megduzzadjon.
2. Csiszolja meg a lekvárt egy kis szitán keresztül, hogy megszabaduljon csontokból és szálakból.
3. Préselje meg a citruslevet.
4. Keverje össze a főtt burgonyapürét és a duzzadt zselatint.
5. Hozzon létre egy édes szirupot. Keverje össze az összes összetevőt.
6. Öntsük a hűtött keveréket a tartályba, és tegyük be a hűtőszekrénybe 10-12 órán át.
7. Vágott kocka a megfelelő méret.
8. Jó étvágyat.

Házkoncsok a lekvárból és agar-agarból

Ha azt akarja, hogy a lekvár otthon hasznos legyen, ne adjon hozzá zselatint. Ez a recept magában foglalja az agar-agar természetes sűrítő-spoonok használatát.

Összetett:

• Lekvár - 200 g
• Víz - 250 ml

Folyamat:

1. Megszabaduljon a csontoktól, ha lekvárban vannak. Óvatosan őrölje meg egy turmixgépben, hogy a konzisztencia egyenletes legyen.
2. Keverje össze a lekvárt és a vizet. Tegye fel a tüzet és forralja fel. Tartson további 10 percet alacsony hőn. Keverje folyamatosan a tömeget, különben égni fog, és a lekvár íztelen lesz.
3. Keverje össze a sűrítőt és a 200 ml vizet. Elhelyez Lassú tűzön. Főzzük, amíg az agar-agar megvastagodik. Ugyanakkor folyamatosan keverje meg, hogy ne égjen el.
4. Keverje össze a lekvárt egy sűrítővel. Tegye fel a tüzet, és forraljuk további 5 percig, folyamatosan keverve.
5. Helyezze félre a tartályt úgy, hogy a tömeg hűvös legyen.
6. Öntsük a keveréket az űrlapokba. Helyezze a hűtőszekrénybe 5 órán át.

Rágócsomó előkészítése

A recept kis összetettsége ellenére (a szokatlan összetevők miatt) a főzési eljárás meglehetősen egyszerű. Ha adományoz egy kis időt, akkor finom és egészséges lekvárokat készíthet otthon.

Összetett:

• Zselatin - 70 g
• Víz - 150 ml
• Cukor - 200 g
• Szorbit - 20 g
• Glükózszirup - 240 g
• Borsav - 15 g
• Az íz (az Ön preferenciáin alapul) - 2 evőkanál. l.

Folyamat:

1. Melegítse a vizet +70 ° C hőmérsékleten. Adja hozzá a sűrítőt, és hagyja 15 percig, hogy megduzzadjon a zselatint. Keverje össze a tömeget alaposan, hogy elkerülje a csomók képződését.
2. Keverje össze a cukrot, a szirupot és az édesítőszert (szorbitor). Tegye fel a tüzet, és főzzük 5 percig. Lehetetlen, hogy a tömeg forrjon.
3. Kombinálja a sűrítőt az ömlesztéssel. Keverje össze alaposan.
4. Adja hozzá az ízt.
5. Öntsük a keveréket az űrlapokba.
6. Helyezze a hűtőszekrényt, hogy lehűljön. Legalább 5 órát vesz igénybe.

Cukrok lekvár

Ha nem használ édességeket, akkor otthoni lekvárt főzhet fruktózami nem árt az emberi testnek. Ha akarod, használhat mézet, amely a lekvárú édességeket is adja. Ebben az esetben használjon kevesebb vizet.

Összetett:

• Juice (használhatja a keveréket) - 200 ml
• Zselatin - 40 g
• Citromlé - 10 evőkanál. l.
• Víz - 200 ml
• Fruktóz - 120 mg

Főzési folyamat:

1. Keverjen össze egy cukorpótlót a vízre. Tegye fel a tüzet és főzzük 10-15 percig. Szükséges, hogy a tömeg forraljon. Ha mézet használ, akkor elég a tömeg felmelegítéséhez, nem pedig forraljon.
2. Adja hozzá a sűrítőt a tömeghez. Keverd össze.
3. Hagyja, hogy a tömeg lehűljön egy kicsit. Ezután át kell mennie a gézen. Tehát a konzisztencia egyenletes lesz.
4. Öntsük a keveréket az űrlapokba. Várja meg a teljes megszilárdulást, majd az asztalhoz szolgálhat.

Tök egyszerű lekvár recept

Vannak olyan emberek, akik szeretik a sütőtök zabkását. Ha azt mondjuk neked, hogy ebből a termékből elkészíthet egy finom és egészséges lekvárt otthon, amely nem különbözik a bolttól. A recepthez szokásos alapanyagok szükségesek, amelyek mindig a konyhában vannak. És a főzési folyamat nem fog sok időt venni.

Összetett:

1. Sütőtökpép - 1 kg
2. Cukor - 0,4 kg
3. Citrom - 0,5 db.

Folyamat:

1. Főzned kell a sütőtökpépből krumplipüré- Ehhez süssük kb. 40 percig zöldségkockákat +190 ° C hőmérsékleten. Verje meg a sült tököt egy turmixgép segítségével. Próbálja meg gondosan megtenni, hogy ne legyenek pép darabjai, különben ez tönkreteszi a lekvár ízét.
2. Pre -Sugary Püre Cook Fél órát alacsony lángon, folyamatosan keverve.
3. A citrusfélék hozzáadásával főzzük a keveréket további negyed órára.
4. Adja meg a keveréket, hogy lehűljön, és öntsön formákat. A réteg magasságának 2 cm -nek kell lennie.
5. Helyezze a lekvárt a sütőbe, hogy megszáradjon. Ezt 30-40 percig kell elvégezni +70 ° C hőmérsékleten.
6. Vágja le a szárított lekvárt darabokra, és szórja meg porcukorral.

Hogyan készítsünk lekvárt a Coca-Cola-tól?

A népszerű szénsavas ital nem csak inni tud. A szokatlan kitöltéssel rendelkező desszert nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is vonzó.

Folyamat:

1. Áztassa a zselatint vízben. Ugyanakkor tartsa be a csomagoláson megadott utasításokat.
2. Keverje össze a sűrítőt a Coca-Cola-val és más alkatrészekkel.
3. Öntsük a tömeget alak szerint, és készülj fel a hűtésre.
4. Miután bármilyen tetszőleges formával levághatja.
5. Jó étvágyat.

Hogyan készítsünk lekvárt a szilvaból?

Augusztusban és szeptemberben megkezdődik a lefolyószezon. Sok háziasszony elakad és lekvárokat készít tőlük. De ha bekapcsolja a képzeletét, és eltölt egy kis időt, akkor otthon készíthet egy finom szilva lekvárt.

Összetett:

• 0,7 kg cukor
• Szilva - 1000 g

Folyamat:

1. Öblítse le a gyümölcsöket folyó víz alatt. Vegye ki a magokat.
2. Hagyja át a szilva egy húsdarálón, hogy a homogén állagig őrölje.
3. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
4. Főzzük, amíg keverés közben a serpenyő alján kialakulnak egy száraz út.
5. Öntsük a keveréket az űrlapokba. Helyezze a hűtőszekrénybe egy napra, hogy a lekvár teljesen fagyott legyen.

Lekvár a gyermekpüréből

Ha a gyermeke nem szereti a burgonyapürét enni, akkor finom lekvárokat készíthet belőle. Ez a desszert határozottan szereti a kisgyermeket. Sőt, a felnőtteknek tetszeni fognak.

Összetett:

• Baba püré - 500 ml
• Agar-agar-7 g

Folyamat:

1. Öntsük a burgonyapürét egy serpenyőbe egy növényi sűrítővel.
2. Keverje össze és tedd fel.
3. Főzzük, kb. 5 percig keverve.
4. Hűtsük szobahőmérsékleten.
5. Öntsön az űrlapokba. Helyezze a hűtőszekrénybe, amíg teljesen megszilárdul.

Hogyan főzzünk egy körte lekvárt?

Az egyik legegyszerűbb recept egy otthoni körte lekvára. Egyszerűsége az, hogy ez a gyümölcs megtört a kertben, vagy vásárolható a legközelebbi üzletben. Hosszú ideig kell főznie a lekvárokat. De emiatt az összes felesleges víz elpárolog a tömegből.

Összetett:

• Érett körte - 1 kg
• Cukor - 0,5 kg

Folyamat:

1. Vágja le az elkészített gyümölcsöket kis kockákkal. Forralni kell őket, mielőtt lágyságot szereznének.
2. A zúzó víz, tanácsos kihúzni és kissé megszáradni a darabokat.
3. Készítse el a burgonyapürét, amelyre szükség van a sűrűségre forraláshoz.
4. Ezután újabb negyed órát kell főznie, korábban keverve a cukorral.
5. Hűtsük először azt a hőmérsékletet, amelyet hagyni kell a hűtőszekrénybe, majd magának a hűtőszekrénynek.
6. Amikor a lekvár lefagy, akkor tetszőleges kockákat vagy háromszögeket képezhet. Ha szükséges, készítse el őket cukorral vagy porba.

Mint láthatja, az otthoni lekvár elkészítéséhez meglehetősen szokásos összetevőkre van szükség, amelyeket a házban könnyű megtalálni. A főzési folyamat nem bonyolult, és kevés időt vesz igénybe. De az eredmény kellemesen lep meg.

Cikkek a kulináris témákról:

• Pitypang lekvár
• Hogyan kell megfelelően forralni a manti -t
• Gomba betakarítás télen
• Lekvár a cseresznyektől a télre
• Sztrájk az almával

Videó: Finom alma lekvár