Lekvár a cseresznye télire: lépés: -lépéses receptek a legfinomabbak

A Jam nagyszerű desszert! Nemcsak a kiváló ízlés szerint különbözteti meg, hanem megőrzi a bogyók előnyeit is, ahonnan előkészítették.

Ennek a finomságnak az egyik legnépszerűbb típusa a Cherry lekvárja. Leggyakrabban a télen konzerválják, és megpróbálnak egy darab meleg nyárot tartani a bankban. Ma megmondjuk, hogyan kell helyesen főzni finom cseresznye lekvár a télre És megosztjuk a legérdekesebb és legfontosabb, bebizonyított recepteket erre az édességre.

Cseresznye lekvár: Megelőzési funkciók

• Az ilyen típusú lekvár népszerűségét elsősorban magyarázzák megközelíthetőség Cseresznye, amelyben a szélességeinknél soha nem volt hiány. Az ilyen gyümölcsök minden házban növekednek, és a szezonban nagyon demokratikus áron adják el őket.
• Cseresznye lekvár a télre Gyönyörű, mind külön édességként, mind a desszertek és a sütemények töltőanyagjaként. Senki sem tagadja meg egy illatos pite vagy ropogós croissant -t, hasonló töltéssel!
• Az univerzális élvezet elkészítésének technológiája elsősorban a lekvártól különbözik idő, amelyet a gyártásra fordítanak, a cseresznye lekvárához, ez lényegesen kevesebbet igényel. Ne aggódjon, ha közvetlenül a főzés után a keverék folyékonynak tűnik számodra, ennek az édességnek a sajátossága olyan, hogy csak néhány óra, vagy akár másnap is teljesen lefagy.

Cseresznye lekvár téli: jótékony tulajdonságok

• A cseresznye nemcsak felejthetetlen ízlése miatt, hanem hasznos tulajdonságokkal is ismert. És lekvár a cseresznyektől megmenti a legtöbb vitamint és elemetamely benne van.
• Tehát a cseresznye helyesen tulajdonítható a legjobban erőteljes antioxidánsokEzért erősíti az immunitást, segíti a gyengült testet és az alacsonyabb koleszterinszintet. Megmutatják az embereknek is, akik szívproblémákat tapasztalnak.

Cseresznye lekvár téli: Klasszikus recept

Szükséged lesz:

• cseresznye és cukor-homok egyenlő arányban

Hogyan kell főzni a cseresznye lekvárt télen:

1. Szerinte és mossa le a gyümölcsöt, vegye le a csontot.
2. Húsdaráló vagy turmixgép segítségével őrölje meg a bogyót a burgonyapürével.
3. Öntsük a tömeget egy serpenyőbe, öntsük az édesítőszert és keverjük jól.
4. Tedd a keveréket mérsékelt tűzön És főzzen valahol fél órát. Keverje meg a jövőbeli lekvárt időről időre, ne felejtse el rendszeresen eltávolítani a habot.
5. Adj édességeket teljesen lehűtEzután forraljon további fél órát (a főzés több szakaszban hozzájárul a lekvár jobb megvastagodásához, mogyorószerek nélkül).
6. Annak ellenőrzéséhez, hogy a cseresznye lekvárja készen áll -e, dobja el egy tányérra - egy cseppnek meg kell őriznie az alakját.
7. Javasoljuk, hogy a lekvárt kis sterilizált üvegekbe gördítsék. A borítóként kiválaszthatja a szokásos fém-, csavart vagy nejlont, amelyet párolni kell.

Cseresznye lekvár csontok nélkül télen

Szükséged lesz:

• cseresznye: 3 kg
• cukor: 2 kg
• víz: ½ L

Hogyan kell főzni:

• Válassza ki az érett gyümölcsöket hibák nélkül, távolítsa el a csontot, tegye a bogyókat a tartályba, öntse be a vizet és főzze 8 percig. Ennek köszönhetően könnyen megszabadul a bőrtől.
• Amikor a tömeg lehűlt, törölje le részben egy szitán keresztül, és mi történt, csatlakozzon a granulált cukorral.
• Adja meg a keveréket forraláshoz, majd főzze egy közepes hőn további 10-12 percig. Ez az idő elegendő a tömeg megvastagodásához, megőrző színhez és vitaminokhoz.
• Öntsük a kész lekvárt a cseresznye -ből a sterilizált edényekbe, és tekerje fel.

Azt is tanácsoljuk Önnek a következő lehetőséget, amelyre szüksége lesz:

• cseresznye: 1 kg
• cukor: ½ kg
• a citrom fele
• ½ teáskanál. szóda

Hogyan kell főzni:

1. A bogyót mossuk és hámoztuk a szárból és a csontokból egy serpenyőbe, öntsük az édesítőszert és erős tüzet tegyünk.
2. Amikor a keverék forr, csökkentse a lemez teljesítményét, öntsön szódat és főzzön 40-45 percig.
3. Ezután öntsük a citromlevet a tömegbe, keverjük össze, forraljuk további 35–40 percig.
4. Az elkészített üvegek szerint a cseresznyeket a cseresznyeből fektetjük le, tekerje fel.

Jem cseresznye vastag télen

Szükséged lesz:

• cseresznye: 1 kg (csontok nélkül)
• cukor: 750 g
• citrom: 2 db.
• 1,5 evőkanál. l. Amaretto likőr az ízesítéshez

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le, és alaposan szakítsa át a bogyót, szabaduljon meg a csonttól.
2. A cseresznye egy részét felére kell vágni, és más gyümölcsökkel együtt áthelyezik egy széles serpenyőbe vagy medencébe.
3. Dörzsölje a citrusfélék héját egy reszelőre és a pépből - nyomja meg a lé. Küldje el a kapott tömeget a medencének a bogyóknak.
4. Főzzük a 18-20 perces tömeget, mielőtt lágyítják a cseresznye, és csak öntsük a cukrot a cseresznyeből a jövőbeli lekvárba. Folyamatos keveréssel forraljuk fel a keveréket.
5. Főzzen még néhány percet, majd adja hozzá a likőrét.
6. Öntsük a forró tömeget a bankokba, tekerje fel.

Hogyan lehet főzni a lekvárt a cseresznye télen egy pektinnel?

Szükséged lesz:

• berry Berry: 1 kg
• cukor: 350-400 g
• pektin: 10 g
• zest, lime vagy citromlé (adjunk hozzá, ha szükséges)

Hogyan kell főzni:

1. Csiszolja meg a cseresznye turmixgéppel, de nem túl kicsi.
2. Keverje össze az édesítőszer -normák harmadikat külön tartályban egy pektinnel.
3. Helyezze a cukor többi részét, a cseresznye tömegét és a citruslevet egy serpenyőbe. Mindent forraljon és forraljon fel, rendszeresen eltávolítva a habot, 5-6 percig.
4. Adja hozzá a citrushéjat a kezeléshez, pektint cukorral, és újra forralja.
5. Forraljon további 4-5 percet. (Ne feledje, hogy a keverék végül csak a hűtés során fagy le).
6. Öntsük ki a lekvárt cseresznyeből sterilizált üvegekbe, és tekerje fel.

Cseresznye lekvár zselatinnal télen

Szükséged lesz:

• cseresznye: 800 g
• cukor: 350 g
• zselatin: 12 g

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le, és törje át a bogyót, a csonttól mentesen.
2. Öntsük a kapott tömeget a serpenyőbe, megszórjuk az édesítőszerrel, és alaposan keverjük össze. Hagyja 30–40 percig, hogy cseresznye gyümölcslevet készítsen.
3. Csiszolja meg a gyümölcsöket egy turmixgéppel (ne aggódjon, ha a keverék folyékony - így kell lennie).
4. Adjunk hozzá zselatint, keverjük össze, és hagyjuk további 10-12 percig, majd tegye egy kis tüzet.
5. Hagyja forralni a tömeget, és főzzük kb. 20 percig, ne felejtsd el keverni, hogy a cseresznye jövőbeli lekvárja ne vegye fel az alját és a falakat.
6. Ez idő alatt a kezek mennyisége körülbelül felére csökken, és észrevehetően jelöli.
7. A JEM készség ellenőrizhető, ha egy tányérra dobja, ha a csepp nem növekszik - készen áll.
8. A forró lekvárt áthelyezik a steril üvegekbe és feltekerjük. Ennek kb. 300 ml készterméknek kell lennie.

Hogyan kell főzni a lekvárt a cseresznyekből a Zhelfix -rel a télen: Öt -Minute

Szükséged lesz:

• cseresznye: 1 kg
• cukor: Fél kilogramm
• gelatin vagy Zhelfix: 10 g

Hogyan kell főzni:

• Mossa meg és rendezze a gyümölcsöket, távolítsa el tőlük a csontokat.
• Törölje le őket egy húsdarálón keresztül, vagy őrölje meg a turmixgépet.
• Öntsük a bogyókat egy medencébe vagy egy széles alsó serpenyőbe, tegyük a tűzhelyre, öntsük a zselatining alkatrészt (áztassa a zselatint és hagyja fél órán át), keverje, forraljon.
• Öntsön a cukor-homokot, alaposan zavarja a cseresznye lekvárát.
• Folyamatosan belemerülve, újra forraljuk a keveréket, lassítsuk le, főzzük 4-6 percig.
• Öntsük a forró tömeget az elkészített tartályba, tekerje fel.

Jem a Cherry-ből agar-agarral: recept

Szükséged lesz:

• sötét cseresznye: 560 g
• cukor-homok: 230 g
• sűrítő: ½ teáskanál.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a bogyót, szabadítsa fel a csonttól.
2. Kevetőgép segítségével őrölje meg a gyümölcsöket homogén keverékbe.
3. Helyezze a burgonyapürét egy serpenyőbe.
4. Keverje össze az agar-agarral egy evőkanál édesítőszerrel, öntse a többi részét a zúzott cseresznyebe.
5. Helyezzen bogyókat granulált cukorral a tűzhelyre. A tömegforrás után főzzük további 6-7 percig, és ne felejtsd el eltávolítani a habot.
6. Ezután próbáljon egyenletesen szétszórni a cukor keverékét egy édesítőszerrel a főtt cseresznye felületén, és keverje össze.
7. Forraljuk fel a tömeget, főzzük alacsony energiával, legfeljebb 10 percig.
8. Öntsük a forró cseresznyeket üvegekbe az üvegekbe, tekerje fel.

Cseresznye lekvár egy lassú tűzhelyben

Szükséged lesz:

• cseresznye: 400 g
• cukor: 600 g

Hogyan kell főzni:

1. Szerinte és mossa le a gyümölcsöket, vegye le a magokat.
2. Helyezze a tömeget a lassú tűzhelybe, cukorral a rétegekbe szórva.
3. A dzsem előkészítéséhez az eszközön válassza ki a „lekvár” vagy a „kása” módot. Állítsa az időzítőt 35-40 percig.
4. Ezután hagyja, hogy a keverék kissé lehűljön, majd egy merülő turmixgéppel őrölje meg a bogyókat.
5. Főzzük le a lekvárt a cseresznyéből további 15-20 percig.
6. Helyezze a forró tömeget a tartályba, tekerje fel.

Lekvár a cseresznyekből származó előadások

Szükséged lesz:

• cseresznye: 550 g
• cukor: 270 g
• pektin: 4-5 g

Hogyan kell főzni:

1. Vegye ki az érett, sötét bogyót, mossa le, vegye le a csontot.
2. Csiszolja meg a cseresznye burgonyapürében (használhat egy kombájn, turmixgép, húsdaráló).
3. Öntsük az édesítőszert a tömegbe, és csavarja újra a keveréket.
4. Helyezze át a kapott félig befejezett terméket a serpenyőbe.
5. Forraljuk fel az infitumot, csökkentsük a tűzerőt és forraljuk további 13-15 percig. Ne felejtse el eltávolítani a habot.
6. Keverje össze a pektint több evőkanál cukorral, írja be a keveréket a bogyós keverékbe. Hozd el mindent forralni, főzzük néhány percig.
7. Helyezze a kész forró konfutációt a cseresznye -ből az elkészített tartályba, tekerje fel.

Cseresznye és piros ribizli lekvár

Szükséged lesz:

• egy kilogramm cseresznye és fél ribizli
• cukor: 750-800 g

Hogyan kell főzni:

1. Ingyenes ribizli gyümölcsök a szárból, és cseresznye a csontból.
2. Forgassa a ribizli a püré állapotához, adja át a serpenyőbe, adjon hozzá 100-110 ml vizet és forraljon alacsony energiával megvastagodott (kb. 20 percig tart).
3. Ezután őrölje meg a cseresznye, adja át a serpenyőbe, öntsön 120-130 ml vizet, főzzük a keveréket 6-8 percig.
4. Adja hozzá az édesítőszert a burgonyapüréhez, keverje össze és forralja fel a tömeget (valahol 12-15 percig).
5. Kombinálja a keverékeket a bogyókból, keverje meg, öntse a cseresznye lekvárkerékbe, tekerje fel.

Cseresznye és egres lekvár

Szükséged lesz:

• 1 kg cseresznye és cukor
• egres: 250 g
• víz: 140 ml

Hogyan kell főzni:

1. Külön mossa le a bogyókat. Helyezze egy szűrőedénybe, majd távolítsa el a cseresznye csontját.
2. Húsdarálón vagy turmixgépen őrölje meg a cseresznye a burgonyapürével.
3. Helyezze az alkatrészeket a serpenyőbe, és töltse fel cukor-homokkal. Tegye fel a tüzet, és forraljuk fel, ezután csökkentjük az energiát, és forraljuk további 35–40 percig. Ne felejtsd el keverni és eltávolítani a habot.
4. Egres gyümölcsök Hámozza és mossa le, öntse egy serpenyőbe, adjon hozzá néhány evőkanál vizet. Miután a tartalom felforrósodik, főzzük még néhány percig - a bogyónak a lehető legpuhábbá kell válnia.
5. Törölje le a tömeget egy szitán. Helyezze a kapott folyadékot a tűzhelyre, és forralja fel 5 percig. mérsékelt erővel.
6. Kombinálja a cseresznye és az egres tömegeket, és forralja a keveréket 5-7 percig.
7. A cseresznyeből és az egresből fektetjük fel sterilizált tartályok szerint, tekerje fel.

Cseresznye és fekete ribizli lekvár

Szükséged lesz:

• 1 kg cseresznye és ribizli
• cukor: 1-1,2 kg

Hogyan kell főzni:

1. Rendezze és öblítse le a ribizli, öntse a bogyókat a serpenyőbe, emlékezzen rájuk egy kicsit, öntse fel az édesítőt a tömegbe.
2. Adja meg a keveréket, hogy gyenge erővel forraljon, majd főzzük 14-15 percig.
3. Öntsük a cseresznyét csont nélkül egy külön serpenyőbe, öntsük oda a fennmaradó porcukrot, tartsa mérsékelt hőn néhány percig.
4. Keverje össze a bogyós tömegeket, forraljuk fel, főzzük néhány percig.
5. Helyezze a forró lekvárt a cseresznyeből az üvegekbe, és tekerje fel.

Cseresznye lekvár egy kenyérgépben: recept

Szükséged lesz:

• cseresznye: 650 g
• cukor: 650 g

Hogyan kell főzni:

1. Érett, húsos cseresznye mossa és szabaduljon fel a csontból.
2. Öntsön cukrot a kapott pépbe, keverjük össze.
3. A tömeget betöltjük a kenyérkészítő tartályba, kiválasztunk egy megfelelő funkciót az eszközmodell szerint. Átlagosan 2 órára van szüksége a modulban.
4. A kész lekvárt átadjuk a cseresznyeből az előkészített hajókba, és felcsavarjuk.

Cseresznye lekvár főzés nélkül

Szükséged lesz:

• cseresznye: másfél kg
• cukor: 750-780 g

Hogyan kell főzni:

1. Jól mosom a gyümölcsöket, és kiveszem tőlük a magokat.
2. Készítünk egy turmixgépet a burgonyapürécserékből.
3. Öntsük az édesítőszert a készülékbe, és csavarjuk újra.
4. Csomagoljuk az üvegekre.
5. A cseresznye hűtőszekrényből vagy fagyasztóból származó lekvár tárolódik.

Strawberry és cseresznye lekvár a télre

Szükséged lesz:

• cseresznye: 270 g
• cukor-homok: 380 g
• szamóca: 320 g

Hogyan kell főzni:

1. Távolítsa el és óvatosan mossa le a bogyókat, vegye le a magokat a cseresznyeből.
2. Vágja az egyes eper gyümölcsöket, a méretétől függően, több részre.
3. A serpenyőben csatlakoztassa a bogyókat és az édesítőszert, könnyedén keverje össze, hagyja körülbelül egy órát, hogy a lé megjelenjen.
4. Forraljuk a tömeget, majd főzzük mérsékelt energiával kb. 5 percig.
5. A cseresznye és az eper forró lekvárja öntsön sterilizált edényekbe és tekerje fel.

Cseresznye lekvár egy szitán

Szükséged lesz:

• 0,5 kg cseresznye és cukor

Hogyan kell főzni:

1. Távolítsa el a vetőmagot a mosott cseresznyeből.
2. Tegye fel a tüzet 12-15 percig.
3. Hagyja lehűlni a bogyót, majd törölje le egy szitán.
4. Öntsön a cukrot a kapott burgonyapürébe.
5. Tegyen mérsékelt energiát további 10-12 percig.
6. Fig egy forró lekvár a cseresznye üvegekbe, tekerje fel.

Lekvár a cseresznye és a cseresznye télire

Szükséged lesz:

• cseresznye és cseresznye: 550 g
• cukor: 600 g
• pektin: 40 g táska)

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a bogyókat, hámozza meg őket.
2. Helyezze őket egy serpenyőbe, és adjon hozzá 80-90 ml vizet, tegyen fel tüzet, forraljuk 10 percig.
3. Ezután adjuk hozzá a cukor normának a felét pektin porral keverve.
4. A tömeget 2-3 percig kell főzni, majd öntsük a többi cukrot a serpenyőbe anélkül, hogy a tűzből származnának.
5. A cseresznye lekvár forráskeverékét a bankokba helyezik és feltekerjük.

Jem a cseresznye és a sárgabarackból: recept

Szükséged lesz:

• cseresznye és sárgabarack: mindegyik 1,5 kg
• cukor: 3 kg

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a sárgabarackot, vegye le a csontot, vágja le tetszőleges darabokkal.
2. Öntsük a gyümölcsöket a cukor-homok egy részével a tartályban, keverjük össze.
3. Szabadítsa meg a mosott cseresznyeket a csontoktól.
4. Engedje le a gyümölcslevet egy edénybe, amelyben a sárgabarack és a cseresznye megengedett. A folyadéknak egy liternek kell lennie (ha nem elég, adjon hozzá vizet).
5. Helyezze a tűzhelyre, és hagyja, hogy forró szirup után forralja fel a bogyók keverékét, és hagyja a tömeget 3,5 órán át.
6. Forralás után 2-3 percig. És hagyja éjszakára.
7. Reggel főzzük 5 percig, keverés közben.
8. Helyezze a lekvárt a cseresznyekből forró formában a tartályba, tekerje fel.

Jem a Cherry -ből Stevia -val

Szükséged lesz:

• cseresznye: 700 g
• citromlé: 25 ml
• agar-agar: 2 tele h. L.
• stevia: 10 tabletta
• aromatizáló komponens: akarat szerint

Hogyan kell főzni:

1. Engedje fel a cseresznye mosott gyümölcseit a magokból, és helyezze át a serpenyőbe.
2. Öntsük a citrusfélék tömegébe, és tegye a zúzott Stevia tablettákat, dobja el az ízét.
3. Vegyen fel egy kis tüzet, és forralja fel, majd főzze 4-5 percig.
4. A Sitz-en keresztül öntsük a sűrítőt közvetlenül a keverékbe, és főzzük további 3-4 percig, intenzíven zavarva.
5. Helyezze a lekvárt a cseresznye -ből forró sterilizált edényekben, tekerje fel.

Hogyan készítsünk lekvárt a fagyasztott cseresznye -ből?

Szükséged lesz:

• cseresznye: 1,5 kg
• cukor: ½ kg
• pektin: 1 táska

Hogyan kell főzni:

1. Öntsük a jéges bogyókat egy megfelelő tartályba, és cukorral fedjük le, hogy a gyümölcsök megolvadjanak, és a gyümölcslé megengedett. A folyamat nem gyors, ezért jobb, ha egy éjszakán át hagyjuk a tömeget.
2. Reggel tegye a bogyókat a tűz mérsékelt erejére, és ne felejtse el keverni, mindent forrásba hozzon.
3. Távolítsuk el a tartályt a kályhaból, és töltsük be a pektint a keverékbe, keverjük, tüzet tegyünk és alacsony lángon forraljuk legfeljebb 3 percig.
4. Óvatosan fektesse le a forró édességet egy előkészített tartálynál, és tekerje fel.

A Cherry vastag és illatos lekvárja nagyszerű additív lesz a reggelire - pirítósokkal és szendvicsekkel jól elkenve, és tökéletesen illeszkedik tea vagy kávé. Az egyszerű receptjeink segítségével egész télen finom élvezetet biztosít magának és szeretteinek!

Azt is megmondjuk, hogyan kell főzni:

• Turmixok egy turmixgépben
• Sztrájk az almával
• Gyömbér tea
• Felhasználva a télre
• A kompót a télre

Videó: vastag lekvár a cseresznyektől 10 perc alatt