Kako kuhati hren za zimu: Vrlo ukusni recepti. Berba za zimu napravljenu od naribanog hrena s majonezom, ocatom, soli, jabukama, limunom, češnjakom, povrćem, rajčicom u obali kod kuće

U ovom ćete članku saznati koje metode za berbu hrena za zimu. Također pročitajte primjere ukusnih recepata marinada s hrenom.

Jebote je u Rusiji već dugo poznato kao akutna začina. Ljudi su odavno znali o korisnim svojstvima biljke. Kako bi se izbjeglo razdoblje proljetnog nedostatka vitamina, već je potrebno na jesen biti zaliha na prazninama hrena, tako da je proizvod dovoljan za cijelu sezonu prehlade, zaraznih bolesti. Korijen određene biljke je smrznut, osušeni, umaci se izrađuju od nje, konzervirani.

Možete ga sačuvati u njegovom čistom obliku ili s različitim proizvodima, poput repe, jabuke, limuna, rajčice, češnjaka. Često spremni - izrađeni umaci s akutnim hrenom nazivaju se zlatom, još uvijek su u stanju naglasiti svako jelo. Dodajte nedostajući okus, aromu, ozbiljnost.

Priprema hrena za očuvanje

Već krajem rujna, početkom listopada, počinju iskopati korijene hrena. Važno je imati vremena prije nego što su lepršali mrazevi. Inače, proizvod neće imati početna korisna svojstva.

• Za izgaranje umaka ili začina, morate odabrati dvogodišnja gomolja. Mladi hren nije tako gori.
• Prije nego što počnete čistiti i prizemljivati \u200b\u200bpakao, preporučljivo je natapati biljku u vodi neko vrijeme. Korijen će dobiti vlagu koja nedostaje koju je izgubio nakon što ga je iskopao. Jebote će postati elastični. Zahvaljujući tome, bit će lakše mljeti.
• Tako da korijen ne nadražuje sluznicu, ne plačete tijekom kuhanja, povucite meso mlinicu plastičnu ili celofansku vrećicu. Oštra aroma neće tući u nosu.

Kako kuhati hren za zimu prema klasičnom receptu?

Radni komad napravljen prema klasičnom receptu neće vam trebati puno vremena, jer je zimi lako kuhati hren. Mnogo je vremena obično na preradi povrća, a ostalo se brzo radi.

Spoj:

• Jebote - 975 g
• Voda - 225 ml.
• Otopina octa (9%) - 125 ml
• Sol - 25 g
• Šećer - 25 g

Postupak:

1. Ogulite rizome, izrežite nekoliko dijelova. Napunite hladnom proljetnom vodom. Nakon pola sata povrće će se hraniti i postati elastično.
2. Da biste brusili sirovine, koristite blender, brusilicu mesa, grater - što je za vas prikladnije. Samo imajte na umu da spalite ruke. I oštro je udario u nos svojom aromom. Neki koriste maske i rukavice za obradu.
3. Marinada se priprema od šećera, vodene soli. Da biste to učinili, kuha se, a na kraju se doda ocat.
4. Na kraju se ohladi gotova marinada, tamo je prekrivena masa s naribanim hrena. Dobro promiješajte, sipali u staklene staklenke. Oni su zauzvrat čvrsto zatvoreni s poklopcima.

Važno: Limunska kiselina ili limunov sok dopuštena je i preporučuje se dodavanje u pakao umjesto octa.

Kako kuhati hren za zimu s limunskom kiselinom?

Nisu sve žene vremena za provođenje konzerviranja, sterilizirajte banke. Dobro je što se hren može pohraniti bez sterilizacije. Zimu možete lako napraviti za zimu čak i bez ovih dodatnih mjera. Ovaj će se proizvod pohraniti više od mjesec dana, stavite ga samo u hladnjak. Divno je da će sve svoje snažne arome, gorući okus nastaviti cijelo ovo vrijeme. Drugi sirovi proizvod sačuvat će mnoge korisne minerale, kiseline, vitamine koji su zdravi.

Spoj:

• Jebote - 975 g
• Sol - 45 g
• Šećer - 45 g
• Voda - 225 ml
• Limun k-tu-10 g

Postupak:

1. Za 25 minuta namočite oguljene usjeve korijena, a zatim nasjeckajte. U smjesu dodajte šećer, pomiješajte.
2. Prokuhajte vodu, ne čekajte dok se ne ohladi, dodajte u pakao.
3. Sada distribuirajte začin na obale, na kraju dodajte svaki 10 mg limunske kiseline.
4. Ostaje samo zatvoriti limenke poklopcima, stavite ih na dno u hladnjak.

Kako kuhati hren za zimu s majonezom, ocatom, soli?

Ponekad želim kuhati hren za zimu ne isto kao i obično, već s majonezom visokog kalorija, začinima i drugim komponentama. Jer nema dovoljno raznolikosti. Upravo ćemo ovaj recept razmotriti dalje.
Komponente:

• Jebote - 975 g
• Ocat - 20 ml.
• Sol - 7 g
• Majoneza 72%-975 g

Postupak:

1. Operite, očistite, a zatim nasjeckajte proizvod izgaranja.
2. Sljedeći korak kada sterilizirate staklenu posudu za hren.
3. Pomiješajte umak od majoneze s korijenskim usjevima hrena, omjerom od jednog do jednog. Sol, papar, dodajte zelenilo po ukusu. Dobro promiješajte.
4. Distribuirajte hren s majonezom u staklene staklenke, a zatim zatvorite kapke.
5. Nanesite gotov proizvod na smočnicu (hladno mjesto).

Imajte na umu da zbog umaka od majoneze pakao se neće dugo čuvati čak ni na hladnom mjestu.

Važno: Poslužite zalogaj majoneze u ohlađenom obliku. Umak je savršen za kuhano meso, ribu, žele.

Do pakla sa zasićenom crvenom bojom koristite obični sok od cikle. Takvo jelo može biti ukras bilo kojeg stola.

Kako kuhati hren za zimu s ocatom, soli, jabukama?

Zahvaljujući jabukama, hren će naći poseban osjetljiv, pomalo kiseli, mekani okus. Saznajte kako napraviti hren za zimu s jabukama.

Spoj:

• Jabuke (kisele sorte) - 1,9 kg
• Češnjak - 25 g
• Jebote - 95 g
• Ocat - 25 mm
• Sol - 25 g
• Šećer - 65 g

Postupak:

1. Grižite gotov, oguljeni korijen hrena na blenderu s češnjakom, jabukama.
2. Sada u smjesu možete dodati ocat, šećer. Pomiješajte sve. Ulijte u sterilne staklenke i stavite u vodenu kupku malo više remena.
3. Bliske staklene staklenke s željeznim poklopcima, pošaljite u podrum.

Jebote će biti ukusniji ako dodate limunov sok umjesto octa i limunovu koricu za aromu.

Kako kuhati hren za zimu s limunom?

Ukusan preljev s naribanim sranjem, aromatični limun će osvojiti duše mnogih poznavatelja akutnih umaka. Kuhanje pakla za zimu na ovaj način neće biti teško.

Komponente:

• Jebote - 975 g
• Šećer - 25 g
• Sol - 25 g
• Limunov sok 1 PC.
• Orašasti orašasti oraščić plus cimet - 7 g
• Sjemenke senfa - 4 g
• Klinčići - 2 PCS.

Priprema:

1. Pripremite pakao za mljevenje, namočite se u vodi, čisto. Samljeti.
2. Prokuhajte marinadu iz limunovog soka, vodom, šećerom, soli, začinima. Na kraju kuhanja dodajte voćni sok.
3. Kad se slanica potpuno ohladi, dodajte svoj pakao. Dobro promiješajte sve sastojke. Podijelite pakao u staklenke.
4. Održavajte ih 25 minuta.

Spremne -Konzervacije mogu se koristiti kao umak za ribu, meso i samo ga jesti s prehladom kako biste ih brže izliječili.

Kako kuhati hren za zimu s češnjakom, povrćem, rajčicom u obali kod kuće: recept

Očuvanje hrena, rajčica je Adja. Da biste napravili hren za zimu s rajčicom, trebat će vam čitav popis proizvoda. Dodatno više.

Spoj:

• Rajčice - 975 g
• Mrkva - 975 g
• Češnjak - 25 g
• Jebote - 95 g
• Ocat - 25 ml
• Sol - 25 g
• Šećer - 25 g
• Zelje

Postupak:

1. Čisti hren, dopire u brusilicu mesa. Očistite sve ostalo povrće, isperite pod strujom vode i nasjeckajte.
2. Pomiješajte sve, sunčajte se, dodajte šećer-pijesak. Stavite spremnik s masom na vatru, kuhajte, na kraju dodajte sok od citrusa.
3. Rasporedite adjka na sterilnim staklenim staklenkama, začepljujte poklopcima.

U sranje možete dodati još tikvica, a onda će okus biti zasićeniji.

Hrang praznine za zimu moći će napraviti bilo koju domaćicu ako prouči gore navedene recepte. A rezultirajući proizvod u svakom slučaju apelirat će se na sva kućanstva.

Video: Kako kuhati hren za zimu: Vrlo ukusni recepti