Les agrumes sur notre table festive peuvent difficilement être surpris maintenant. Mais leur belle coupe obligera certainement vos invités ou enfants à atteindre involontairement les tranches de ces fruits aromatiques et très utiles.
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Dans notre matériel, nous vous apprendrons à faire une telle coupe des oranges ou des pamplemousses que votre plat se transformera en chef-d'œuvre de l'œuvre d'art en vitamine.
Comment couper une orange ou un pamplemousse magnifiquement: les meilleures façons
- Bien sûr, avant la préparation d'oranges ou de pamplemousse, comme tous les autres fruits ou légumes, doit être suivi rincer sous l'eau courante. Et ce sera encore mieux si vous organisez littéralement un «bain» chaud pour eux pendant quelques secondes, car souvent pour la beauté, briller du zeste et augmenter la durée de conservation, les fournisseurs de cette abondance d'agrumes utilisent de la paraffine.
- Ayant essuyé des fruits avec un loisir de serviette, Renforcez le couteau très brusquement et commencez à couper les fruits.
- Les moyens les plus simples de couper les agrumes sont sous la forme cercles ou lobules. Comment faire cela - Lire ci-dessous dans notre matériel.
- De ces deux manières - cercles ou tranches, vous pouvez couper une orange et tout autre agrume.
Comment couper magnifiquement l'orange en rond?
- En mettant une barre orange sur une planche à découper, il est nécessaire de couper des deux côtés - du côté de la queue et du nez - le zeste de sorte que la pulpe de la chair devient.
- Étant donné que nous n'avons pas du tout besoin d'une peau avec une telle coupe, elle doit être complètement coupée. Mettre le fruit avec une coupure, couper soigneusement la première bande de pelage le long du contour du fœtus avec un couteau bien aiguisé. Vous devez capturer autant de peau avec un couteau afin qu'une pulpe blanche soit également éliminée avec elle. Répétez une telle manœuvre jusqu'à ce que le fruit se débarrasse complètement de la peau.
- Et maintenant - tout est très simple: nous mettons notre orange sur le baril et la coupons sous la forme de cercles pour l'épaisseur dont vous avez besoin. En même temps, nous n'oublions pas que la lame du couteau est très nette, sinon la pulpe ne coupera pas, mais sera écrasée.
Comment couper magnifiquement le pamplemousse avec des tranches?
- Coupez le pamplemousse avec des tranches comme suit. Vous devez d'abord couper la peau du fœtus avec un couteau bien aiguisé afin qu'une pulpe légère soit retirée avec elle.
- Coupez les segments (du bord extérieur des tranches au noyau) avec des incisions à l'intérieur des membranes, qui les partagent. La chose la plus difficile est de couper la première diapositive, puis elle ira plus vite et plus facile - et ce sera possible, en tirant les membranes suivantes avec vos doigts, en leur nettoyant toutes les autres tranches.
- Les membranes donnent de l'amertume, par conséquent, en s'étant débarrassée d'eux, il sera possible d'utiliser en toute sécurité les belles tranches qui en résultent dans les salades et les desserts.
Cappée de fruits d'oranges
Les oranges sont très juteuses, donc décorer d'eux n'est pas si facile. Mais - armé de patience, de désir et d'un couteau bien aiguisé, vous pouvez couper l'orange sous la forme d'un lotus, asters, roses, papillons ou spirales.
Lotus orange
- Pour que les agrumes fleurissent sur votre plat, il est nécessaire, sans le nettoyer à partir de la peau, couper les agrumes en deux moitiés égales.
- Prenez l'une des moitiés et avec une fine lame tranchante, appliquez des coupes le long des lignes séparant les tranches les unes des autres. Chaque diapositive doit être coupée sous la forme d'un pétale à fleur. Et ce n'est qu'alors que vous devez séparer soigneusement la peau de la pulpe, la plier et la redresser sous la forme d'une fleur.
Astra orange
- Pour obtenir un Astra luxueux, vous devez prendre une orange entière sans relâchement.
- Dans ce cas, le zeste est coupé sous forme de pétales, redresse, puis coupé figurément.
- Assurez-vous que la pulpe orange ne s'éloigne pas du zeste.
Rose orange
- Pour faire une belle rose, vous devez couper l'orange en demi-anneaux minces et, à partir du milieu, allumer un plat les uns après les autres sous la forme de pétales de rose.
Spirale orange
- Pour obtenir une spirale, les agrumes doivent être coupés en anneaux minces et, les pliant avec un tas soigné, faites une incision sur eux. Il doit aller plus loin que le centre, mais pas jusqu'au Zedra lui-même.
- Et puis tout est simple: mettez cette «pile» sur le canon et étirez-la sous la forme d'une spirale.
Papillon orange
- Coupez l'orange le long de 8 parties égales - en même temps, le zeste n'est pas nettoyé, car les ailes de notre papillon en seront faites. Prenez l'un d'eux et marchez au centre avec un couteau pour que la pulpe ne se sépare pas complètement de la peau.
- Déterminez ce segment et faites une incision d'un côté afin que la peau soit quelque peu séparée de la pulpe, et au milieu pour faire des découpes triangulaires des deux côtés (pas à la fin!) - les ailes se révéleront. D'un autre côté, il est nécessaire de couper complètement le bord pointu afin que notre «papillon» puisse se tenir sur le plat. C'est tout: un papillon élégant est prêt!
Comment choisir et stocker des oranges ou des pamplemousses?
- Couper un orange ou du pamplemousse et servir les agrumes à la table, peut être à la fois un plat séparé et sous la forme de l'un des ingrédients d'un fruit et même de la salade de viande. Ici, le fantasme des hôtesses peut ne pas connaître les limites, car ces fruits sont vraiment bondés de vitamines sont parfaitement combinées avec de nombreux autres produits.
- L'essentiel est de choisir cela dans un magasin ou sur le marché, des fruits mûrs, mais en même temps - pas de mensonge. Nous vous donnons des conseils utiles à ce sujet: de toute l'abondance, sélectionnez ces agrumes pour vous-même, dont le poids sera plus grand qu'il ne le semblera à première vue.
- Appuyez-les légèrement avec vos doigts pour vous assurer qu'ils sont élastiques au toucher, car une dureté excessive est un signe de fruits immatures. Mais ce ne sont pas des citrons dans lesquels l'acide est attendu, mais nous voulons profiter juteux et délicat, sucré et aigre dans les oranges, non?
Les oranges mûres ont une durée de conservation de 2 à 3 semaines - si la boîte à légumes du réfrigérateur est utilisée ou un balcon frais. Si vous avez une partie du fruit coupé, alors une sorte de stockage convient un récipient scellé - Il y va, il ne se détériorera pas au réfrigérateur pendant environ cinq jours.
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