La mejor crema "ques" para un pastel es cómo cocinar en crema, de mascarpone, en aceite en casa: receta paso -por paso

Si decide hacer un postre, prepare una crema para un pastel. Es adecuado para cualquier pastel dulce: aireado, delicado y sabroso.

El queso crema es una de las opciones para las cremas, que es utilizada por los confectores profesionales y las amas de casa, para la impregnación, la alineación y la decoración de los pasteles. Prepararlo es simple, pero hay varios matices y trucos, sin los cuales una masa tan cremosa no funcionará.

Lea en nuestro sitio web un artículo en qué hermosa y original decorar el pastel. Aprenderá a hacer esto con masas, chocolate, patrones interesantes, etc. También encontrará muchas ideas para decorar hornear.

En este artículo aprenderá sobre ellos. También daremos consejos útiles y ofreceremos varias recetas para esta crema que ayudarán a preparar la capa perfecta para hornear. Leer más.

¿Cuál es la mejor manera de comprar queso para un pastel con crema Chiz?

Muchas amas de casa no tienen una crema de queso. Todos los ingredientes deben ser de alta calidad, así como crema agria para delicioso  crema para un pastel. También puede suceder por las siguientes razones:

• Compras el tipo de queso equivocado.
• Perder demasiado este producto. El queso no debe ser el componente principal, simplemente sacude el sabor dulce del pastel con su correa.
• No uses crema. Deben colocarse, ya que este producto lácteo suaviza las trenzas del queso.
• Es importante agregar azúcar en polvo. La dulzura de este producto de azúcar y la raqueta del queso se combinan perfectamente.
• Golpee la masa durante demasiado tiempo al cocinar.

Parece que todo está claro, pero ¿cuál es mejor comprar queso para un pastel con crema Chiz? Puede usar las siguientes variedades:

• Filadelfia - Queso blando francés, con un sabor muy delicado y dulce.
• Almeta - Este es un queso alemán de cuajada fresca. A menudo se venden con aditivos en forma de verduras, ajo. Pero para la crema que necesita comprar sin aditivos. Su sabor ligeramente salobre sacude bien la dulzura del pastel terminado.

Puede ser usado Mascarpone, Ricotta, Freshino, Galbani, Ungrande o Kukin. Mire la reseña de video de quesos que son adecuados para crema de queso.

VIDEO: CREM-CHIZ. Queso crema

Ahora que se hace la elección del queso, puede preparar otros productos y comenzar los pasteles de estufa. Hay muchas recetas a continuación. Leer más.

"Chees" de crema en The Cream Classic - Cómo hacer: Receta para pastel paso a paso, foto, video

El queso crema no es solo una masa cremosa. Este es un manjar que a los niños les gusta comer con cucharas, esta es una decoración de hornear y alinear los pasteles. ¿Cómo hacerlo para hacerlo delicioso? Aquí hay una receta clásica para crema de queso en crema para un pastel paso a paso con la foto:

Se necesitarán los siguientes productos:

• Crema a granel 33% - 200 ml
• Queso mascarpone - 200 gramos
• Polvo de azúcar - 70 gramos

Hacer esto:

• Para que la masa de crema sea perfecta, es necesario enfriar todos los productos. Ponga crema y queso por la noche en una cámara de refrigerador (no congelador).
• Combine el queso y la crema y mezcle con un batidor.
• Luego comience a batir, agregando polvo de azúcar tamizado en partes.

Vea lo gruesa que resultó la crema. Es muy sabroso. Puede decorar o nivelar pasteles, así como usar para otros horneados o simplemente comer una cuchara. Mire más en el video cómo lo cocina el confitero:

Video: Crema para pastel: crema en crema

Pastel de galletas de chocolate con requesón, crema de chocolate "queso" del queso de mascarpone en casa - Cómo hacer: receta paso a paso con crema y polvo

El pastel de chocolate es un regalo favorito de muchos golosinas. Es dulce, con un sabor único. Para que sea aún más sabroso, remoje el pastel con queso crema del queso de mascarpone. ¿Cómo hacerlo en casa? Aquí hay una receta para un pastel de galletas de chocolate con "ques" de crema de requesón con crema con crema: ingrediente obligatorio y SAH. Powns:

Se necesitarán los siguientes productos:

Hacer esto:

1. Para hacer que la galleta sea exuberante, es necesario separar las proteínas de las yemas. Batir las ardillas por separado para exuberante de espuma, mezcle las yemas con SAH. arena.
2. Leche con ciruelas. Ponga el aceite en la sartén en la estufa y hierva para que los productos estén bien conectados.
3. Sut la harina, coloque refresco y cacao.
4. Ingrese suavemente las mezclas de color amarillo huevo y proteína.
5. Vierta la mezcla de leche con mantequilla.
6. Tome la masa con una corola y vierta en una fuente para hornear engrasada.
7. Poner en el horno en t ° 180 grados por una hora. Pero consulte con un palo de madera. Quizás su horno funcione bien y necesitará menos tiempo - 45 min.
8. Enfríe el pastel terminado y córtelo en 4 partes.
9. Para preparar la crema, bata la crema y el SAH. polvo. Luego interfiera con el requesón y vuelva a romper la licuadora durante un par de minutos. Si desea hacer una crema de chocolate, derrita el chocolate (100 g) en un baño de agua o en llamas, pero con la adición de 2 cucharadas. cucharadas de crema. Enfríe ligeramente la masa de chocolate a temperatura ambiente y vierta su queso, crema y SAH. polvo. Revuelva - listo.

Ahora puedes recolectar el pastel: manchar pasteles con jam, sah. jarabe o simplemente agua hervida. Pon la crema encima y cubra con un pastel nuevo. Decora el pastel terminado con masa de crema y bayas.

VIDEO: Cocino un pastel para mí en DR con chocolate con crema-chiz

Pastel "terciopelo rojo" con una crema "ques" para una capa y frutas: una receta para hornear para paso a paso con una crema cremosa en casa en casa

Pastel "Terciopelo rojo" - Este es un delicioso postre que deleita a los dulces con su apariencia única. Siempre quiero saber cómo y por lo que está hecho. Chiz Cream complementa perfectamente este tipo de hornear tanto al sabor como al exterior. Vea lo hermosa que la galleta roja y la masa de crema blanca como la nieve se ven hermosas. Aquí hay una receta para tal capa para hornear paso a paso con crema crema cruda en casa:

Se necesitarán los siguientes productos:

Hacer esto:

1. Mezcle todos los componentes secos en un tazón, después de tamizar.
2. Separe las proteínas de las yemas en huevos. Batir las ardillas hacia el esplendor y mezclar las yemas con la planta. aceite y kéfir. Ingrese cuidadosamente las proteínas.
3. Mezcle ambas mezclas y bata con una batidora hasta que quede suave.
4. Pon el tinte y mezcle de nuevo.
5. Lubricar la ciruela. Aceite y vierta la masa. Hornear a t ° 180 grados durante 45 minutos. Revise la preparación con un palo de madera.
6. Si el pastel de galletas terminado hinchó la parte superior, córtelo cuidadosamente y seca al bebé en el horno. Esto será útil para la decoración.

Ahora prepararemos un chiz de crema:

1. Mezcle crema con SAH. polvo.
2. Batir el requesón con mantequilla e introducir la mezcla de azúcar en partes. Revuelva la licuadora hasta que esté hinchada.

• Ahora divida la galleta en 3 partes. Haga el primer pastel con crema, cubra el segundo, aplique una capa y coloque el tercero. Decora todo el pastel con crema, migas que nos secamos y las frutas. Si las frutas son grandes, entonces corte en pedazos.

Video: Velvet rojo y queso crema - Receta

Cake "láctea" con crema de crema "ques" en casa: receta paso a paso

Este postre es de Alemania. La masa se prepara en leche condensada. La crema de queso es más adecuada para tal postre. Puede agregarle bayas, o puede hacer un postre blanco. Aquí hay una receta de pastel "Chica láctea" en casa paso a paso:

Se necesitarán los siguientes componentes:

Hacer esto:

1. Vierta los huevos en el tazón, vierta la leche condensada: mezcle.
2. Nos vemos harina con polvo de hornear.
3. Mezcle estas dos mezclas. La masa debe ser homogénea.
4. En las hojas de pergamino, dibuje círculos de diámetro como su futuro pastel.
5. Ahora aplique la masa con una capa delgada. Suficiente 2-3 cucharadas En una capa.
6. Hornee en el horno cuando t ° 180 grados-9-10 min. Los pasteles deberían ser un poco rojizo.

Retire el papel de los pasteles y haga crema para cocinar:

1. En crema fría, coloque la leche condensada, SAH. polvo y batir a la densidad.
2. Luego pon el queso y rompa bien nuevamente con una licuadora para 5 minutos.

Ahora recoge el pastel, manchando los pasteles. Entre los pasteles puedes colocar bayas, pero puedes prescindir de ellas. En la parte superior también puedes decorar con bayas o coco. Mira lo hermoso que resultó.

Video: ¡El pastel más delicado es una chica de leche!

Pastel de zanahoria con crema Chiz en casa: Receta paso a paso

El pastel de zanahoria es más jugoso que una galleta normal. El queso crema complementa el postre con su sabor cremoso. Gracias a esta combinación, incluso los verdaderos gourmets nunca determinarán de qué están hechos los pasteles de este pastel. Intenta cocinarlo. Definitivamente te gustará. Aquí hay una receta para un pastel de zanahoria con crema de queso en casa paso a paso:

Se necesitarán los siguientes productos:

Hacer esto:

1. Lave y limpie las zanahorias. Frote en una pequeña tabla tírica. Limpie las nueces de la cáscara y píjate con un cuchillo.
2. Mezcle la harina, el refresco y el polvo de hornear en un tazón, después de tamizar. Coloque el resto de los componentes secos: canela, jengibre, nuez moscada, sal y nueces picadas. Mezclar de nuevo.
3. Mezcle los huevos con una licuadora sah. Pesic a alta velocidad. La masa debe volverse homogénea, brillante y aumentar el volumen en 3 veces.
4. Vierta una delgada corriente de planta. aceite. Mezcle una vez más, sin ralentizar la velocidad del mezclador, durante medio minuto.
5. Pon las zanahorias ralladas.
6. Retire la ralladura del limón con un rallador fino o un dispositivo especial. Pero hazlo cuidadosamente para que la parte blanca no entre en la masa, dará amargura. Exprima el jugo. Ponga la ralladura y el jugo en las zanahorias y mezcle bien.
7. Ahora mezcle componentes secos y zanahorias con limón. Mezcle por unos segundos, ya no para que los pasteles no sean demasiado densos.
8. Formularios (2 pcs) Lubricar el drenaje. Aceite y espolvoree un poco de harina.
9. Divide la masa 2 partes iguales. Esto se puede hacer con pesas de cocina.
10. Coloque la masa en los moldes y póngala durante media hora en t ° 180 grados.
11. Revise la masa para la preparación con un palo de madera. Si está seco, está listo, si está mojado: sostenga los pasteles en el gabinete del horno en 15-20 minutos. Es importante no secar los pasteles. Consigue pasteles, deja que se enfríen un poco.

Consejo: Se necesita azúcar morena en esta receta para darle a los pasteles un delicioso sombra y sabor de caramelo. Ahora se vende en cualquier tienda de supermercados. Si no tiene azúcar morena, puede reemplazarlo con blanco ordinario.

Ahora haz la crema:

1. Batir la crema con el Sah. Polvo y vainilla.
2. Agregue queso y mezcle una vez más a alta velocidad hasta que esté suave.
3. Cubra un tazón de crema con película adhesiva y retire en el refrigerador para solidificar.

Recoge el pastel. Para hacer bien los pasteles, corta la parte superior de ellos. La crema se acostará en la estructura esponjosa, impregnando bien el pastel. Cortar cada pastel en 2 partes Y empape bien una masa de crema. Decora el pastel terminado. Puede usar migajas de pasteles o mermelada: albaricoque, durazno, etc. Pon el postre en un lugar frío durante un par de horas para impregnación y luego puede servir para el té.

Video: ¡Nunca sucede más sabroso! Pastel de zanahoria. Delicados pasteles + chiz de crema

Pastel de miel con crema de queso: una receta de deliciosos pasteles y crema en casa paso a paso

Haz uno Cariño En las próximas vacaciones y trata a los invitados. Le aseguramos que escuches críticas entusiastas, ya que no intentaron un pastel de miel. Antes Cariño Estaba impregnado con natillas ordinarias o manchada de leche condensada hervida. Pero a alguien se le ocurrió una crema de crema de crema de queso entre los pasteles, y ahora este postre es uno de los más deliciosos. A continuación encontrará una receta de deliciosos pasteles y paso en casa. Hacemos un pastel de miel con crema de queso.

Se necesitarán los siguientes productos:

Hacer esto:

• Pon el desagüe en el Stewpan. Aceite, miel y Sah. arena. Ponga la estufa en un baño de agua y calienta para que todos los componentes se disuelvan y conecten.
• Pon Soda y mezcla. La masa debería burbujear y aumentar el volumen. Cuando la espuma adquiere un tono dorado, puedes quitar el Stewpan. Enfríe el contenido de un estado cálido.
• Agregue huevos y mezcle. Para que la masa sea exuberante, puede vencer las proteínas por separado a la espuma y luego ingresarlas en la pieza de trabajo de prueba.
• Espolvorea la harina y amase la masa suave, pero no debe pegarse a las palmas y los dedos.
• Envuelva la pieza de trabajo de prueba en la película y coloque en un lugar frío durante un par de horas.

• Ahora desplegue las capas. No los hagas delgados, debería resultar 3 pasteles.
• En el medio de la tortilla, haga una ronda de agujeros con un vaso. Perfora la capa con un tenedor en varios lugares.
• Hornear a t ° 180 grados 7-8 min. - no mas. Los pasteles deberían ser de color dorado.

Ahora hagamos la crema:

• Batir el desagüe del SAH. polvo.
• Queso interior y batir nuevamente a grandes velocidades.

Transfiera la masa de crema a la bolsa de confitería y comience a plantarla en la primera capa. Cubra la segunda y nuevamente la crema de queso, el tercer pastel y la impregnación cremosa. Adorne con flores que se pueden comprar en forma terminada en una tienda de confitería, o use bayas frescas. Por cierto, de esta manera puedes hornear los pasteles más diversos, por ejemplo, en forma de números, corazón, etc.

Video: Cake de miel dígito con queso crema

Pastel de risitas con crema de queso, caramelo y leche condensada: receta paso a paso en casa

Al principio puede parecer que el pastel es complejo, pero esto no es así si lo hace de antemano. Dos días antes de la celebración, haga a Ganash, caramelo y hornee los pasteles. Prepare las nueces por adelantado. En un día, suelde la crema y recoge el pastel. El día de las vacaciones, decora y sirve. El postre resultará tan sabroso que los invitados y los hogares pedirán repetir. Entonces, estamos comenzando. Aquí hay una receta de pastel "Snickers" con "ques" de crema, caramelo y leche condensada paso en casa:

Se necesitarán los siguientes componentes:

Primero haz una galleta:

1. Batir el aceite con el Sah. arena.
2. Separe las proteínas de las yemas y batir a la espuma.
3. Ingrese con cuidado al azúcar y al aceite. Pon también las yemas, la vainilla y la leche.
4. Mezcle la harina con refresco, polvo de hornear y cacao. Introduzca la mitad de los ingredientes secos a los ingredientes líquidos.
5. Hervir una bebida de café, cuele e inmediatamente vierta en una pieza de trabajo de prueba. Mezclar bien.
6. Pon el resto de los componentes secos.
7. Lubrique la forma con aceite. Divide la masa en 2 o 3 partes. Hornear 20 minutos. a t ° 180 grados.
8. Retire los pasteles y enfríe en la red del horno. Luego envuélvalo en la película y llévelo a un lugar frío. Gracias a esta técnica, se mojarán y estarán mejor empapados.

Merengue:

1. Batir las ardillas a altas velocidades con SAH. arena.
2. Poner nueces picadas
3. Hornee en una hoja de papel pergamino. Para obtener círculos perfectamente incluso, puede dibujar círculos desde la parte posterior del pergamino, pero puede usar una forma extraíble.

La primera crema:

1. Leche encantada y póngala a enfriar. Si ya está listo, abra el frasco.
2. Batir la oliva, poner la leche condensada.
3. Puede poner toda la masa de crema inmediatamente en una bolsa de confitería.

Segunda crema - queso:

1. Batir la crema con el Sah. polvo.
2. Agregue el requesón. Batir a altas velocidades.
3. También transferir a Konda. bolsa.

Caramelo:

1. Derrita el azúcar en una cacerola con un fondo grueso y paredes.
2. Vierta crema tibia, mantequilla. Mezclar, enfriar.

Nueces Secarse en el horno y cortar. Ahora recolectamos postre:

1. Corta los pasteles en dos partes.
2. Lubrique el primer pastel con leche condensada, espolvoree con maní. Lubrique los lados con una crema.
3. El segundo pastel: leche condensada, nueces, merengue, crema en la parte superior.
4. Realiza el tercero como el primero.
5. El cuarto: lubrique la parte superior y los lados con un queso crema.

Leves la parte superior y los lados del pastel Usando una crema de crema. Pon el postre en un lugar frío y antes de servir, decora. Esto será necesario ganador:

1. Calienta el chocolate en un baño de agua con crema. Enfriar.
2. Batir con aceite.

Vierta el pastel y decore con dulces y trozos de chocolate. Vea cómo resulta la belleza. Leer más La receta se describe en el video:

Video: pastel de zapatillas con chiz de crema de caramelo, caramelo suave y maní

La mejor crema "ques" en aceite para alineación, decoración del pastel - Cómo cocinar: receta

Arriba, ya hemos dicho que la crema de queso resultará sabrosa y aireada, si lo hace con crema. Resulta perfecto: se encuentra con una capa uniforme, oculta todas las irregularidades del pastel. No importa en qué proporción tome productos. Cada ama de casa regula el sabor final. Si desea una crema salobre para sombrear la dulzura de los pasteles, entonces vale la pena agregar más queso que crema. Pero recuerde que es poco probable que a los niños les guste tal gusto. Si el postre está preparado para los niños, es mejor agregar crema y SAH. Powns. Todo depende de tu gusto.

Hay otra receta para tal crema, pero en lugar de crema en la receta, se usa drenaje. aceite. Tampoco le importa en qué proporción usará los productos. Se trata de sabor. Cree, cocine y seleccione su opción ideal. Esta crema es la mejor: mantiene bien su forma, se alinea y al mismo tiempo que sabrosa. Este tipo de masa de crema se hace si necesita usarla bajo masas. Intenta hacerlo, te gustará. ¿Cómo cocinar? Aquí hay una receta para la mejor crema de queso en aceite para nivelar, decoración del pastel:

Se necesitarán los siguientes componentes:

• Aceite de ciruela. (buena, alta calidad, contenido de grasa 82%) - 175 g
• Sach. Polvo - 175 g
• Queso cuajado (por ejemplo, mascarpone) - 225 g
• Rallado rallado 1 limón
• Extracto de vainilla: un par de gotas

Hacer esto:

1. Retire el aceite del refrigerador para calentarlo hasta 20 grados. Esta es una temperatura de batir ideal.
2. Batir el aceite y el SAH. Polvo con una batidora al esplendor.
3. Ingrese el queso, la vainilla y la ralladura. Mezcle la licuadora a velocidades fuertes, no por mucho tiempo.
4. Antes de la asamblea, sostenga la crema en un lugar frío. Entonces saque y a través 5 minutos. Comience a impregnar los pasteles.

Ahora tiene varias recetas para pasteles y cremas de queso. Alégrate a sus hogares e invitados con diferentes postres y sorpresa con un sabor único y creatividad culinaria. Puede experimentar y preparar una crema de diferentes variedades de queso blando. Gracias a esto, encontrarás el sabor perfecto y puedes hacer obras maestras culinarias únicas. ¡Disfrute de su comida!

Video: queso crema. Alineación del pastel, con gran detalle

Video: crema crema / kremikis

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