Cómo cocinar una guarnición de lentejas: paso por paso de recetas para cocinar, foto

La lenteja es un producto útil que tiene un efecto positivo en el cuerpo humano. Debe consumirse periódicamente para saturar las células del cuerpo con elementos traza y vitaminas útiles.

Desde las lentejas, resulta una guarnición muy sabrosa y saludable, que es fácil de cocinar en casa. Este artículo describirá las mejores recetas para hacer una guarnición de las lentejas.

Lentejas rojas en un guarnición

La mayoría de las veces, se vende una lenteja roja en la tienda. Su costo no es alto, por lo que todos podrán preparar una guarnición de las lentejas, sin excepción.

Compuesto:

• Lentejas - 0.1 kg
• Caldo de carne - 100 ml
• Tomates - 2 pcs.
• Cabeza de cebolla y zanahoria - 1 PC.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
• Tomillo - 2 ramas
• Especias - para probar

Proceso:

1. Muela la cebolla pelada. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Freír las verduras en aceite vegetal durante 3-4 minutos.
2. Las lentejas lavadas deben empaparse en agua limpia durante 5-10 minutos.
3. Haga cortes en los tomates y colóquelos durante unos segundos en agua hirviendo.
4. Retire la cáscara y corte los tomates cubos pequeños.
5. Agregue los tomates a las verduras. Paselos durante unos 10 minutos.
6. Vierta las lentejas a las verduras. Vierta los componentes con un caldo. Agregar especias. Estofando el plato durante al menos 10 minutos.
7. El plato será una guarnición ideal para pescado y carne.

¿Cómo cocinar una guarnición de lentejas en una olla de cocción lenta?

Muchas amas de casa prefieren preparar una guarnición de las lentejas en una olla de cocción lenta, porque el plato resulta más saturado y tierno. No es difícil cocinar gachas de las lentejas si se adhiere a las instrucciones de cocción para cocinar. Esta guarnición complementará perfectamente los platos de pescado y carne.

Compuesto:

• Lentejas - 2 cucharadas.
• Agua caliente - 4 cucharadas.
• Cebolla - 1 PC.
• Zanahorias - 1 PC.
• Ajo - 3 dientes
• Mantequilla - 40 g
• Aceite de girasol - 3 cucharadas. l.
• Especias - para probar
• Hoja de laurel - 3 PC.

Proceso:

1. Pele las verduras de la cáscara y la cáscara. Corta la cebolla en cubos pequeños y frota las zanahorias en un rallador grueso.
2. Coloque las verduras en la olla de cocción lenta y vierta aceite vegetal. Agregue ajo y especias. Establezca el programa "Freing". Freír las verduras durante 10 minutos, revolviendo constantemente.
3. Agregue las lentejas, el agua y la mantequilla a la masa total.
4. Cierre la tapa de la tapa y presione el botón de gachas. Pon el temporizador durante media hora.
5. Deje que las gachas se preparen por otros 10 minutos, después de lo cual puede servir a la mesa.

¿Cómo cocinar una deliciosa y saludable ensalada de hojas para un guarnición?

Si está pensando en cómo cocinar una ensalada deliciosa y saludable de Leafer, esta receta lo ayudará a resolver el problema. Puedes comer el plato tú mismo o usarlo como un guarnición para carne o pescado.

Compuesto:

• Lentejas - 0.1 kg
• Tomates - 2 pcs.
• Celery - 4 PC.
• Cebolla - 0.5 pcs.
• Ajo - 2 dientes
• Verdes, especias
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.

Proceso:

1. Vierta el cereal con agua en una proporción de 1: 2, y prenda fuego. Después de hervir, hierva las lentejas por otros 10 minutos.
2. Molle el apio y los tomates con pequeñas rodajas. Cortar cebollas, ajo y verduras.
3. Combine todos los ingredientes en un recipiente profundo y mezcle. Agregue sal y pimienta al gusto y mezcle nuevamente.

¿Cómo cocinar una guarnición de lentejas con champiñones?

Ahora no es difícil comprar lentejas y hongos blancos. Estos productos se venden en todas las tiendas. Esta guarnición de las lentejas complementará perfectamente los platos de carne y pescado.

Compuesto:

• Lentejas - 250 g
• Hongos frescos - 200 g
• Cubos 1 cebolla
• Ajo - 1 diente
• Zanahorias trituradas
• Aceite de oliva - 2 cucharadas. l.
• Especias - para probar
• Verdes - 1 paquete

Proceso:

1. Hervir las lentejas hasta que se cocine en agua salada.
2. Freír la mezcla de cebolla-carro. Agregue ajo a las verduras. Estofado de verduras durante unos 5 minutos.
3. Agregue los champiñones picados. Freír hasta que esté cocido, revolviendo constantemente.
4. Mezcle vegetales, champiñones y lentejas hervidas. Espolvorea con especias y hierbas.

Decorar de lentejas, pimienta y manzanas

Si desea preparar un plato útil que llene el cuerpo con vitaminas y componentes minerales, entonces esta receta será una opción ideal. Incluye verduras y frutas que son ricas en elementos útiles. Y las lentejas solo fortalecerán el efecto deseado.

Compuesto:

• Lentejas - 0.1 kg
• Pimiento dulce y manzanas - 0.2 kg cada una
• Ensalada de cebolla - 1 PC.
• Especias
• Agua - 300 ml
• Aceite de girasol - 50 ml
• Verdes - 1 paquete

Proceso:

1. Enjuague la lenteja y empapela en agua fría durante media hora.
2. Limpia el pimiento pelado y las cebollas cubos.
3. Muela manzanas en piezas pequeñas.
4. En aceite vegetal freír Cebollas, manzanas y pimienta dulce.
5. Agregue las lentejas, el agua y las especias a la masa total. Pase todo durante unos 40 minutos, luego sirva la guarnición de las lentejas a la mesa.

Puré de lentejas e hígado de pato doméstico

El puré hecho de lentejas es muy sabroso si le agrega un hígado avícola. Para preparar este plato, requerirá ingredientes bastante clásicos que no sean difíciles de encontrar.

Compuesto:

• Lentejas - 0.5 kg
• Hígado de pájaro - 0.25 kg
• Vino tinto y coñac - 1 cucharadita.
• Especias
• Cebolla - 1 PC.
• Aceite vegetal - 70 ml
• Harina - 50 g
• Mostaza - 10 g
• Azúcar - 15 g
• Vinagre y jugo de limón - 2 g
• Crema y crema agria - 100 g

Proceso:

1. Remoje las lentejas por un día.
2. Vierta un hígado de aves de corral con marinada. Para prepararlo, debe mezclar vino, pimienta negra, coñac y especias. Deje que el hígado elabore durante 2-3 horas en el refrigerador.
3. Hervir las lentejas en el caldo de pollo.
4. En una sartén seca Vierta la harina y fríe hasta la sombra dorada. Agregue Paprika y un poco de agua. Beba la mezcla hasta que desaparezcan los grumos.
5. Mezcle el aderezo preparado con lentejas. Agregue mostaza, vinagre, azúcar, crema agria y jugo de limón. Mezcle bien.
6. Muela el hígado y las lentejas usando molinillo o licuadora de carne. Ponga el puré de papas en fuego y hierva. No olvide revolver para que la mezcla no se queme.
7. Agregue a una masa de crema y mezcle. Esta guarnición se combinará perfectamente con carne.

Como puede ver, una guarnición no solo es saludable, sino también sabrosa. Puede agregar especias y productos que le guste a la receta. Encienda su imaginación y disfrute del proceso de cocina.

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