Cookies con mermelada: 14 sabrosas recetas para masa y galletas, consejos culinarios

Qué agradable es reunirse por la noche con una familia para una taza de té. Pero, ¿qué beber té hace sin un delicioso regalo: galletas con mermelada?

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Galletas fragantes, sabrosas y caseras: esto es exactamente lo que complementará la imagen de las acogedoras reuniones caseras. Las 14 recetas más deliciosas de masa y galletas se presentarán a su atención, que ciertamente le gustará.

Consejos culinarios para hacer deliciosas galletas con mermelada

Parecería, ¿qué podría ser difícil en el proceso de preparar deliciosas galletas con mermelada? Sin embargo, no todos reciben deliciosos pasteles caseros.

Si desea hornear galletas deliciosas y aromáticas con mermelada, tome nota de consejos culinarios tan simples:

Para preparar cookies deliciosas con mermelada, siempre use solo productos frescos y de alta calidad. Es poco probable que alguien explique por qué esta recomendación debe observarse estrictamente. No solo el sabor de la cocción depende de esto, sino también de su salud, porque los productos deficientes de calidad son la causa más común de envenenamiento.
Usa una mezcla azúcar blanca y morena. Por supuesto, con un tipo de azúcar, también puede cocinar un delicioso regalo. Sin embargo, la combinación de 2 tipos de azúcar hará que las galletas no sean muy secas y no sean muy desmoronadas.
Si hay huevos en la receta, ingrese solo en ingredientes húmedos. Al introducir huevos inmediatamente a la harina, hay una posibilidad en el producto terminado para obtener bultos atacados.
No uses demasiado mermelada líquida, Puede filtrarse y estropear el tipo de producto, y también puede filtrarse en una bandeja para hornear y quemarse, estropeando por completo todas las galletas.
No seas vago varias veces tamizar la harina. Por lo tanto, se enriquecerá con oxígeno y la masa será más suave, elástica y sabrosa.
No amase la masa durante demasiado tiempo, está lleno de que se convertirá en "Piedra" y no sabrosa.
Siempre hornee galletas con mermelada en una bandeja para hornear cubierto de papel pergamino. Entonces, la posibilidad de que el producto se queme es mucho menor.

Video: Galletas de arena con mermelada "Taste of Childhood"

Lijar galletas con mermelada y bebé, masa rallada en la parte superior: receta para masa y galletas

Galletas con mermelada y bebé

La receta de esta cookie no es muy diferente de la anterior, y es bueno que el conjunto de productos para ella se encuentre en la cocina de cada ama de casa. Una hornear deliciosa simple pero bastante exquisita que puede convertirse fácilmente en un refrigerio rápido para usted y sus seres queridos.

Harina - 410 g (2.5 cucharadas)
Margarina - 300 g
Azúcar - 80 g (1 pila 100 gramos)
Huevo - 1 PC.
Polvo de hornear - 10 g (1 cucharadita sin arriba)
Sal - 1 g (pellizco)
Mermelada

Derritamos la margarina en un microondas o la suavizamos con un tenedor.
Batir el huevo con una batidora con azúcar a blanco.
Agregue la masa de azúcar blanca como la nieve a la margarina derretida, también hay sal con polvo de hornear y revuelva.
Tamizar la harina para que no nos formemos en nuestra prueba komka.
Mitad harinavierta en la masa previamente preparada, amase la masa.
Divídalo en dos partes. Hacemos uno más, el otro menos.
Al último (parte más pequeña), agregue la harina restante, amase y enfríe el trozo de masa resultante en el congelador durante 20 minutos.
Rodamos la mayor parte de la masa, nos ponemos una bandeja para hornear cubierta de pergamino y mermelada de manchas.
La parte fría de los tres en el rallador y las migajas resultantes espolvoreadas la base con mermelada.
Horneamos el regalo durante 25 minutos.
Cortamos el plato terminado y frío piezas pequeñas.

Cookies "Karakul" con mermelada: receta

También ofrecemos considerar una receta para delicioso hogar galletas con mermelada y masa rallada desde arriba También se conoce bajo el nombre "Astracán". La receta de este manjar nos llegó desde la infancia. Esta es la dulzura que comerán sus hijos sin dejar rastro al beber leche tibia, y su esposo le pedirá que la hornee una y otra vez.

Harina: aproximadamente 560 g (3.5 cucharadas)
Mantequilla - empaca aproximadamente 220 g
Kurin Egg - 2 PC.
Azúcar - 85 g (pila 100 gramos)
Polvo de hornear - 12 g
Mermelada favorita - 500 g

Derrita y luego enfríe el aceite.
Batir con una batidora Huevos con azúcar. Primero en uno pequeño, luego a alta velocidad. Vierta gradualmente el aceite derretido y vuelva a batir bien, pero ya a alta velocidad.
Agregue productos secos de tamizado allí . La masa debe resultar densa y completamente no viscosa.
Dividir la masa en dos partes iguales, envuélvala en la película de comida Y prepararse para enfriar en el congelador de no menos de 1 hora.
Calienta el horno a 170 ° C y pre -lubrique la bandeja para hornear con aceite. Rallar la primera pelota en un rallador grueso. Coloque con cuidado la mermelada en la parte superior.
Frota la segunda pelota en un rallador grueso, póngala en mermelada. Forma los bordes para que el atasco no fluya.
Pon en el horno durante 15-20 minutos. al color dorado. Deja que la masa se enfríe y corta cuadrícula.

Galletas rizadas con mermelada en margarina: receta

Original y no muy difícil de preparar un regalo. Prepararlo es un placer.

Margarina, mermelada - 230 g
Harina - 410 g (2.5 cucharadas)
Huevo - 1 PC.
Soda - 6 g (1/2 cucharadita)
Sal - 1 g

La forma más fácil de hacerlo masa para galletas rizadas Con la ayuda de una licuadora regular.
Para hacer esto, tome una margarina fría, pero no congelada, cortada cubosPon en un tazón de licuadora.
Envíe todos los demás productos allí excepto mermelada allí. También puede agregar azúcar granulada (1-2 cucharadas) a la masa, si le gusta que las galletas sean muy dulces.
Amasar la masa a baja velocidad. No amase durante mucho tiempo, de lo contrario la margarina comenzará a derretirse Y la consistencia de la prueba no será la forma en que necesitemos.
Retire la masa del tazón, forme 2 masa "Bun" de él, una más pequeña, la otra más, cada paquete en la "camiseta t" y envíela al frío. Si el tiempo lo permite, coloque el refrigerador durante varias horas. Si no, en el congelador durante 20 minutos.
A continuación, un trozo de masa que se extiende más y la transfiere a una bandeja para hornear cubierta de pergamino.
Pon la mermelada encima. Recomendamos intentar pera o pera con membrillo - Resulta muy inusual.
Ralle el segundo pedazo de masa en un rallador grueso, Para obtener "rizos".
Espolvorea los rizos en la mermelada. Hornee las galletas durante unos 35 minutos, luego enfríe y corte.

Libros con mermelada de grosella en rallador: receta

Batir aceite derretido con azúcar granulada y huevos.
Los ingredientes secos de San, agregan a la masa previamente preparada, amase la masa. Ajuste la cantidad de harina si la masa también es pegajosoAgregue un poco más de harina.
Dividimos la masa enfriada en 2 piezas - Uno grande, el otro pequeño.
Salimos una pieza grande y nos ponemos una bandeja para hornear cubierta de pergamino.
Destacamos la grosella en la parte superior.
Rallar un pequeño trozo de masa. Extendimos las piezas resultantes en la parte superior de la mermelada.
Hornee galletas con mermelada de grosella Aproximadamente media hora.
Después de enfriar, corta en trozos pequeños.

Cuando los invitados están en el umbral, y no está preparado para la reunión, las recetas ligeras y rápidas para el hogar siempre vienen al rescate. Las galletas con mermelada y nueces siempre serán la mejor alternativa, la cocción de fábrica sin rostro, y también pueden convertirse en su postre de marca.

Harina - 420 g (2.5 cucharadas)
Azúcar - 265 g (1 cucharada+1/3 cucharadas)
Mantequilla/margarina - 220 g
Kurin Egg - 3 PC.
Mermelada (gruesa) - 60 g
Nueces - 160 g
Polvo de azúcar - 55 g (pila 100 g)

Batir yemas de huevo un batidor o una batidora a una velocidad promedio. Agregue a ellos la harina, el azúcar y el aceite derretido tamizar a través de un tamiz. También puede agregar especias a la masa. Amasar la masa y enfriar en el frío durante media hora.
Muela las nueces.
Desde la masa enfriada, formamos galletas con una profundización. Espolvorea las galletas con nueces de puñalada y lléntela con deliciosa mermelada espesa. Las nueces no se pueden aplastar, pero pon el conjunto Directamente en un recreo con mermelada.
Horneamos productos durante unos 15 minutos.

Galletas para mermelada de azúcar: una receta para masa y galletas

¿Quieres hornear galletas, pero no tienes azúcar? ¿O simplemente no quieres agregar este ingrediente a tu horno? Especialmente para usted, hemos preparado una receta para deliciosas galletas para mermelada de azúcar.

Harina - 220 g (1 cucharada con una colina)
Mermelada - 120 g
Aceite de girasol - 60 ml (4 cucharadas)
Polvo de hornear - 12 g (1 cucharadita)
Cocoa - 35 g (1 cucharada)

Prepare dos contenedores. En uno, conecte los ingredientes líquidos, en el otro, seco, que debe ser sofisticado primero. Mezcle los ingredientes en cada contenedor.
Combine el contenido de los contenedores, amase la masa.
Desde que agregamos cacao, obtendremos galletas de chocolate. Si no desea galletas de chocolate, simplemente retire el cacao de la lista de ingredientes.
Dejamos la masa terminada durante 20 minutos, y luego nos formamos de ella. globos.
Cada bola se presiona un poco y obtiene galletas pequeñas.
Horneamos dulces durante unos 15 minutos.
Si lo desea, en cada cookies puede hacer un pequeño receso en el que puede poner Una nuez, una gota de miel, mermelada o leche condensada.
Las galletas para mermelada sin azúcar son muy Fragante y dulce.

FOOKies Strip of Puff Pastry con mermelada de cereza en mantequilla: una receta para masa y galletas

Hachilla delicada y derritida con jam de aromático ¿Puede algo más sabroso? Tales galletas de Puff Pastry con mermelada se convertirán en una de sus seres queridos.

Harina de trigo - 560 g (3.5 cucharadas)
Mantequilla - 440 g (2 paquetes de 220 g)
Huevo - 1 PC.
Sal - mitad
Vinagre 5% - 15 ml (1 cucharada)
Agua - 170 ml (1/3 taza)
mermelada de cereza

Muchas amas de casa, especialmente principiantes, tienen mucho miedo de cocinar hojaldre, porque generalmente se acepta que el proceso de prepararlo es bastante complicado y el tiempo. Algo de esto es realmente cierto para cocinar pastelería, debes pasar mucho tiempo, sin embargo, el resultado vale la pena.
Inicialmente, nos combinamos en el contenedor huevo, sal, vinagre y agua, Mezcla. Presta atención, el agua no solo debe estar fría, sino literalmente hielo. Enviamos la masa resultante al frío.
Luego tamizamos toda la harina directamente a la mesa limpia y seca y la llevamos a sus manos aceite congelado. Enrollamos el aceite en harina y frotamos en un rallador grueso. Lo hacemos rápidamente para que el aceite no comience a derretirse en nuestras manos. Monte el aceite rallado, mezcle ligeramente con los restos de harina y recolecte en un montón.
Vierta el líquido cocinado previamente allí, amase rápidamente la masa. Es imposible amasar el hojaldre mientras amase la levadura. Rápidamente lo amase, elevando el aceite rallado en harina desde diferentes lados hasta el centro (como si formara capas).
A continuación, le damos a un trozo de masa una forma rectangular, lo colocamos en una "camiseta t" y lo ponemos en el frío durante al menos unas pocas horas., Pero es mejor si la masa está en el frío durante 12, o Incluso 15 horas.
Tenga en cuenta que tal masa se descongela solo en el refrigerador, y no a temperatura ambiente. No es necesario descongelar, la masa debe estar fría, de lo contrario simplemente se extenderá durante la cocción en la superficie.
Masa fría enrolle en una capa grande sutilmente, Corte rayas anchas.
En cada tira, mancha la mermelada gruesa. Si la mermelada es líquida, cuele para eliminar el exceso de líquido, o agréguelo un poco de almidón.
Convertir las tiras ruléticosColoque en una bandeja para hornear cubierta de pergamino.
Hornee en un horno a una temperatura de 180 ° C durante aproximadamente 20 minutos. Espolvorea con polvo si lo desea.

Cocina con mermelada de frambuesa en crema agria: receta para masa y galletas

Strip de galletas con mermelada: una delicia favorita de todos los niños. Tal dulzura literalmente se derrite en la boca, dejando un agradable regusto de mermelada de frutas. Arreglar cookies Resulta completamente no seco.

Crema agria, mantequilla - 140 g
Miel - 35 g (1 cucharada.
Harina de arroz: aproximadamente 300 g (2 cucharadas)
Mermelada de cerezas, frambuesa o manzana

En preparación, tales cookies con mermelada son muy simples.
Primero conectamos todos los ingredientes, excepto la harina y la mermeladaGástalos hasta que obtengamos una exuberante misa. Para estas galletas, la crema agria de grasa casera y el mismo aceite son más adecuados.
Más allá en la masa resultante vamos a ver harina de arroz sedada, amase la masa. ¿Por qué usamos harina de arroz? Porque es más a menudo que otras especies para hacer platos y golosinas para los niños. Si lo desea, puede reemplazarlo con otro tipo de harina. Ajuste la cantidad de este ingrediente durante la cocción, ya que es posible que lo necesite un poco más o viceversa menos
Masa dividir en dos partes Y enfriar en el frío durante 2 horas.
Ahora algunas palabras sobre mermelada para estas galletas. Puede usar mermelada de cualquier frutas y bayas, pero debe ser tan gruesa que se puede cortar literalmente con un cuchillo. La mermelada líquida se filtrará inmediatamente de los palos y simplemente tomará el sol en una bandeja para hornear
Después del tiempo especificado, saque la masa, Enróllelo y córtalo con rayas Alrededor de 8 cm
Pon la mermelada picada en el borde de cada tira con piezas largas
Envuelva las tiras para obtener ruléticos. Corta cada tira en trozos pequeños
Ahora transfiera las galletas a una bandeja para hornear, cubierto con pergaminos y hornee durante unos 20 minutos.

Video: galletas simples con mermelada

Follando galletas: una receta para masa y galletas

¿Tiene un frasco de mermelada de manzana en su refrigerador? Tome esta receta para una nota y más bien intente cocinar deliciosas galletas con mermelada de manzana. Una excelente opción para galletas "rápidas" para el té.

Harina - 310 g (2 cucharadas)
Polvo de hornear - 15 g (1 cucharadita con una colina)
Azúcar moreno - 130 g (2/3 st)
Mantequilla - 170 g
Mermelada de manzana

Combinar todo seco y ya ingredientes tamizados, Revuélvalos.
Corta la mantequilla (derretida) y combina con productos secos, amasar la masa.
En este caso, la masa no se verá habitual. Tendrá el formulario migajas.
Divida la masa resultante en varias partes, recuerde cada una un par de veces y empacarla en "T -Sishs", colóquelos durante 25 minutos. En el frio.
Después de eso, extienda cada pieza de masa, forme galletas con corte hacia abajo. También se puede hacer con las manos, por ejemplo, globos.
Haz un recreo en las cookies y llénalo mermelada de manzana. Si no puede hacer un recreo (rodó la masa demasiado sutilmente), simplemente extienda cada galleta con mermelada.
Transfiera las galletas a una bandeja para hornear cubierta de pergamino y hornee durante unos 20 minutos.

Galletas a través de un molinillo de carne con mermelada: receta

¿Quieres hacer que la cocción casera sea más diversa? Asegúrese de preparar galletas a través de un molinillo de carne con mermelada. Tales galletas se pueden hornear dándole cualquier forma y sabor.

Margarina, mayonesa - 265 g
Azúcar en polvo - 120 g (4 cucharadas)
Miel - 20 g (1 cucharadita)
Harina: aproximadamente 560 g (3.5 cucharadas)
Huevo - 3 PC.
Polvo de hornear - 15 g (1 cucharadita con una colina)
Mermelada

Batir los huevos con polvo.
Agregue suave a la masa Margarina y mayonesa, cariño, Vence a los productos nuevamente.
Ahora enviamos harina tamizada, en polvo de hornear a los ingredientes y amase la masa. La masa está suelta.
La masa terminada se envía a enfriar en el frío durante media hora.
En este momento, prepare un molinillo de carne. Si no tiene boquillas especiales, puede usar carne ordinaria, si hay otras especiales, úselas.
Coloque un trozo de masa en una molinillo de carne, giro, galletas resultantes ponga una bandeja para hornear cubierta de pergamino. Tenga en cuenta que es mucho más fácil hacer galletas pequeñas a la vez, ya que después de hornear el producto será lo suficientemente frágil.
Enciende cada galletas con mermelada y hornee durante unos 10 minutos. Si las galletas se forman a través de una boquilla muy pequeña de 5-7 minutos.

Video: galletas de arena con mermelada

Galletas con mermelada sin aceite y margarina: una receta para masa y galletas

¿Quería galletas caseras con mermelada, pero no hay aceite ni margarina en el refrigerador? No importa, porque puedes cocinar pasteles fragantes sin estos productos. Presentamos a su atención una receta para galletas con mermelada sin aceite y margarina.

Aceite de girasol - 140 ml (2/3 tazas o 9 cucharadas)
Azúcar marrón/blanco: 180 g (casi un vaso completo de 250 ml o un 200 ml de vidrio)
Agua - 240 ml (1 taza)
Polvo de hornear - 12 g (1 cucharadita)
Harina - 420 g (2.5 cucharadas)
Mermelada
Canela

Lo primero que hacemos es conectar el aceite y tamizar la harina, mezclar la masa bien.
Luego le enviamos todos los demás productos, excepto JAM, amasar la masa. Saldrá suave y ligeramente pegajoso.
Inmediatamente lo enrollamos en una capa bastante delgada y la cortamos. cookies de cualquier forma. También puede formar una canasta de piezas de masa.
Después de la masa, extendimos la mermelada, o la llenamos y horneamos en una bandeja para hornear cubierta de pergamino, durante unos 20 minutos.

Galletas de Varsovia con mermelada

Las galletas de Varsovia son un regalo muy inusual, sabroso y fragante. Tales cookies se pueden servir incluso en la mesa festiva.

Mantequilla, almendras - 120 g
Harina - 235 g (1.5 cucharadas)
Polvo de hornear - 15 g (1 cucharadita con una colina)
Azúcar en polvo - 175 g (1 taza de 250 ml)
Huevo - 2 PC.
Canela
Mermelada

Para comenzar, vamos nueces. Necesitan freír si son crudos. Si ya se fríe, vierta agua hirviendo para un par de minas. Después de interrumpirlos con una licuadora. Puedes usar cualquier otra nueces.
Divida los huevos en proteínas y yemas. Yemas junto con mitad polvo y aceite blando Derrotar.
Después de eso, agregue la harina tamizada de 210 g a la masa y el polvo de hornear, la canela, amase la masa.
Inmediatamente enrollamos la masa en una capa delgada, que después de enfriar justo en una bandeja para hornear cubierta de pergamino durante media hora. Después del tiempo, extendimos la mermelada de masa, horneamos durante unos 15 minutos.
En este momento vencimos Ardillas con polvo, Conecte la masa con nueces y restos de harina, mezcle.
Después de 15 minutos. sacamos galletas doradas y las ponemos en ella misa saludable de ardilla. Horneamos otros 15-20 minutos.
Las galletas de Varsovia con mermelada deben cortarse, preferiblemente en trozos pequeños. Es mejor servir al vidrio ya enfriado.

Cookies de Krakow: receta con mermelada

Las galletas con mermelada de Tasty Krakow se convertirán en lo más destacado de cualquier mesa, porque esta dulzura es bastante inusual y muy fragante.

Huevo - 5 PC.
Harina - 550 g (3.5 cucharadas)
Mantequilla - 220 g (paquete)
Azúcar moreno - 1 taza.
Avellanas - 170 g
Jam - 240 g (1 cucharada)

Dividimos los huevos en Proteínas y yemas. Pon las proteínas en el frío.
Batir el aceite suave con 100 g de azúcar. Agregamos las yemas aquí.
Tamizar la harina y verter 350 g en una masa de aceite, mezclar completamente la masa. Envolvemos la masa en una película de comida y nos enfriamos durante media hora.
Después del tiempo especificado, sacamos la masa, nos desplegamos y nos ponemos una bandeja para hornear cubierta de papel pergamino, perforamos toda la capa con un tenedor. Horneamos durante 15 minutos.
A continuación, vierta las nueces con agua hirviendo, moler.
Batir las proteínas con el azúcar restante, conectarse suavemente a las nueces y la mermelada. La mermelada debe usarse sin bayas, no muy gruesas.
Free la masa resultante en el Stewpan durante 7 minutos. Luego agregue la harina restante, mezcle.
Presentamos la masa preparada en la masa horneada, dejamos que las galletas de Varsovia se endurecen durante unos 20 minutos.
Cortar las galletas en piezas pequeñas Y hornear por otros 15 minutos.