Wie man Meerrettich für den Winter kocht: Sehr leckere Rezepte. Ernte für Winter aus geriebenem Meerrettich mit Mayonnaise, Essig, Salz, Äpfeln, Zitrone, Knoblauch, Gemüse, Tomaten in Banken zu Hause

In diesem Artikel werden Sie herausfinden, welche Methoden vorhanden sind, um Meerrettich für den Winter zu ernten. Lesen Sie auch Beispiele für köstliche Rezepte von Marinads mit Meerrettich.

Fuck ist in Russland seit langem als akuter Gewürz bekannt. Menschen haben seit langem über die vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze gewusst. Um den Frühlings -Vitamin -Mangel zu vermeiden, ist es bereits notwendig, im Herbst Meerrettich -Rohlinge auf Lager zu haben, damit das Produkt für die gesamte Saison der Erkältungen und Infektionskrankheiten ausreicht. Die Wurzel einer bestimmten Pflanze ist gefroren, getrocknet, Saucen bestehen daraus, Dosen.

Sie können es in seiner reinen Form oder mit verschiedenen Produkten wie Rüben, Apfel, Zitrone, Tomaten und Knoblauch bewahren. Oft werden hergestellte Saucen mit akutem Meerrettich genannt, immer noch Gold - sie können jedes Gericht betonen. Fügen Sie den fehlenden Geschmack, das Aroma, den Schweregrad hinzu.

Vorbereitung von Meerrettich für den Erhalt

Bereits Ende September, Anfang Oktober, beginnen sie, die Wurzeln des Meerrettichs auszugraben. Es ist wichtig, Zeit zu haben, bevor Nachtfrosts getroffen werden. Andernfalls hat das Produkt keine anfänglichen nützlichen Eigenschaften.

• Für die Verbrennung von Sauce oder Gewürzen müssen Sie zwei Jahre auswählen. Young Meerrettich brennt nicht so.
• Bevor Sie mit dem Reinigen und der Hölle beginnen, ist es ratsam, die Pflanze für eine Weile im Wasser einzuweichen. Die Wurzel wird die fehlende Feuchtigkeit gewinnen, die er verloren hat, nachdem er ihn gegraben hatte. Fuck wird elastisch. Dank dessen wird es einfacher zu mahlen sein.
• Damit die Wurzel die Schleimhäute nicht irritiert, weinen Sie während des Kochens nicht und ziehen Sie einen Plastik- oder Cellophanbeutel an einem Fleischmühle. Ein scharfes Aroma wird nicht in der Nase schlagen.

Wie kann man Meerrettich für den Winter gemäß einem klassischen Rezept kochen?

Das Werkstück, das gemäß dem klassischen Rezept hergestellt wurde, wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, da es für den Winter leicht zu kochen ist, Meerrettich zu kochen. Es ist in der Regel viel Zeit bei der Verarbeitung von Gemüse, der Rest wird schnell erledigt.

Verbindung:

• Fuck - 975 g
• Wasser - 225 ml.
• Essiglösung (9%) - 125 ml
• Salz - 25 g
• Zucker - 25 g

Verfahren:

1. Schälen Sie die Rhizome, schneiden Sie mehrere Teile entlang. Mit kaltem Quellwasser füllen. Nach einer halben Stunde wird das Gemüse genährt und elastisch.
2. Verwenden Sie zum Mahlen von Rohstoffen einen Mixer, Fleischschleife und Reibe - was für Sie bequemer ist. Denken Sie einfach daran, Ihre Hände zu verbrennen. Und schlägt scharf mit seinem Aroma die Nase. Einige verwenden Masken und Handschuhe, um es zu verarbeiten.
3. Die Marinade wird aus Zucker, Wassersalz zubereitet. Dazu ist es gekocht und am Ende wird Essig hinzugefügt.
4. Am Ende ist die fertige Marinade abgekühlt, eine Masse mit geriebenem Meerrettich ist dort bedeckt. Gut mischen, in Gläser gegossen. Sie wiederum sind eng mit Deckel geschlossen.

Wichtig: Zitronensäure oder Zitronensaft ist erlaubt und es wird empfohlen, die Hölle anstelle von Essig hinzuzufügen.

Wie kann man Meerrettich für den Winter mit Zitronensäure kochen?

Nicht alle Frauen haben Zeit, Banken zu konservieren und zu sterilisieren. Es ist gut, dass Meerrettich ohne Sterilisation gelagert werden kann. Sie können Meerrettich für den Winter auch ohne diese zusätzlichen Maßnahmen problemlos machen. Dieses Produkt wird länger als einen Monat aufbewahrt und nur in den Kühlschrank gestellt. Es ist wunderbar, dass all seine kräftigen Aromen, ein brennender Geschmack, die ganze Zeit bestehen bleibt. Ein weiteres Rohprodukt erhalten viele nützliche Mineralien, Säuren und gesundes Vitamine.

Verbindung:

• Fuck - 975 g
• Salz - 45 g
• Zucker - 45 g
• Wasser - 225 ml
• Zitronenk-Tu-10 g

Verfahren:

1. 25 Minuten lang die geschälten Wurzelpflanzen einweichen und dann hacken. Zucker zur Mischung geben, mischen.
2. Kochen Sie das Wasser, warten Sie nicht, bis es abkühlt, und fügen Sie zur Hölle hinzu.
3. Verteilen Sie nun die Gewürze an die Banken, und fügen Sie am Ende jeweils 10 mg Zitronensäure hinzu.
4. Es bleibt nur, um die Dosen mit Deckel zu schließen und sie auf den Boden im Kühlschrank zu legen.

Wie kann man Meerrettich für den Winter mit Mayonnaise, Essig, Salz kochen?

Manchmal möchte ich Meerrettich für den Winter kochen, der nicht gleich wie gewohnt ist, sondern mit hoher Calorie -Mayonnaise, Gewürzen und anderen Komponenten. Weil es nicht genug Abwechslung gibt. Es ist dieses Rezept, das wir weiter in Betracht ziehen werden.
Komponenten:

• Fuck - 975 g
• Essig - 20 ml.
• Salz - 7 g
• Mayonnaise 72%-975 g

Verfahren:

1. Waschen, reinigen und dann das brennende Produkt hacken.
2. Der nächste Schritt, wenn der Glasbehälter für Meerrettich sterilisiert.
3. Mischen Sie Mayonnaise -Sauce mit Meerrettichwurzelern, ein Verhältnis von eins zu eins. Salz, Pfeffer, Grünen zum Geschmack hinzufügen. Gut mischen.
4. Verbreiten Sie Meerrettich mit Mayonnaise in Gläser und schließen Sie dann die Deckel.
5. Tragen Sie das fertige Produkt auf die Speisekammer (Cold Place) auf.

Denken Sie daran, dass die Hölle aufgrund der Mayonnaise -Sauce auch an einem kalten Ort nicht lange aufbewahrt wird.

WICHTIG: Den Mayonnaise -Snack in gekühlter Form servieren. Die Sauce ist perfekt für gekochtes Fleisch, Fisch, Gelee.

Verwenden Sie mit gesättigten roten Farbe einen normalen Rote -Beete -Saft. Ein solches Gericht kann eine Dekoration für jeden Tisch sein.

Wie kann man Meerrettich für den Winter mit Essig, Salz, Äpfeln kochen?

Dank der Äpfel wird Meerrettich einen besonderen zarten, leicht sauren, weichen Geschmack finden. Finden Sie heraus, wie Sie Meerrettich für den Winter mit Äpfeln machen.

Verbindung:

• Äpfel (saure Sorten) - 1,9 kg
• Knoblauch - 25 g
• Fuck - 95 g
• Essig - 25 mm
• Salz - 25 g
• Zucker - 65 g

Verfahren:

1. Mahlen Sie die fertigen, abgeschälten Meerrettichwurzeln auf einem Mixer mit Knoblauch, Äpfeln.
2. Jetzt können Sie der Mischung Essig und Zucker hinzufügen. Alles mischen. In sterile Gläser gießen und ein bisschen mehr Riemen in ein Wasserbad geben.
3. Schließen Sie Gläser mit Eisendeckel, schicken Sie in den Keller.

Fuck wird schmackhafter, wenn Sie Zitronensaft anstelle von Essig und Zitronenschale für Aroma hinzufügen.

Wie kocht ich Meerrettich für den Winter mit Zitrone?

Ein köstliches Dressing mit geriebener Scheiße, aromatische Zitrone wird die Seelen vieler Kenner akuter Saucen erobern. Auf diese Weise die Hölle für den Winter zu kochen, wird nicht schwierig sein.

Komponenten:

• Fuck - 975 g
• Zucker - 25 g
• Salz - 25 g
• Zitronensaft 1 PC.
• Nuss Muskatnuss plus Zimt - 7 g
• Senfkörner - 4 g
• Nelken - 2 PCs.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die Hölle auf das Schleifen vor, ein Wasser einweichen, reinigen. Mahlen.
2. Die Marinade aus Zitronensaft mit Wasser, Zucker, Salz, Gewürzen kochen. Fügen Sie am Ende des Kochens Fruchtsaft hinzu.
3. Wenn die Salzlösung vollständig abkühlt, fügen Sie seine Hölle hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut. Hölle in Gläser teilen.
4. Halten Sie sie 25 Minuten lang auf.

Ready -hergestellte Konservationen können als Sauce für Fisch, Fleisch verwendet und es einfach mit Erkältungen essen, um sie schneller zu heilen.

Wie man Meerrettich für Winter mit Knoblauch, Gemüse, Tomaten in Banken zu Hause kocht: Rezept

Erhaltung mit Meerrettich, Tomaten sind Adjika. Um Meerrettich für den Winter mit Tomaten zu machen, benötigen Sie eine ganze Liste von Produkten. Außerdem.

Verbindung:

• Tomaten - 975 g
• Karotten - 975 g
• Knoblauch - 25 g
• Fuck - 95 g
• Essig - 25 ml
• Salz - 25 g
• Zucker - 25 g
• Grüns

Verfahren:

1. Meerrettich reinigen, in einem Fleischmühle greifen. Reinigen Sie alle anderen Gemüse, spülen Sie sie unter einem Wasserstrom ab und hacken.
2. Mischen Sie alles, Sonnenbad, fügen Sie Zucker-Sand hinzu. Legen Sie den Behälter mit der Masse am Feuer, kochen Sie, am Ende Zitrusaft hinzufügen.
3. Adjika auf sterilen Gläser verteilen, mit Deckel verstopfen.

Sie können dem Mist mehr Zucchini hinzufügen, dann wird der Geschmack mehr gesättigt.

Hrang Blanks für den Winter kann eine Hausfrau machen, wenn sie die oben genannten Rezepte studiert. Und das resultierende Produkt wird in jedem Fall alle Haushalte ansprechen.

Video: Wie man Meerrettich für den Winter kocht: sehr leckere Rezepte