Brambory Zrazes v pánvi: 11 krok -skromný recept, nejlepší recepty na výplně jsou rada žen

Recepty pneumatik brambor v pánvi.

Obsah

Bramborové zrazes jsou velmi chutné jídlo, dobrý způsob, jak „zobrazit“ včerejší bramborovou kaši. V tomto článku představíme několik nejchutnějších receptů na pneumatiky brambor.

Jak vyrobit bramborové těsto pro tah v pánvi: Step -by -s -sstep recept

Základem tohoto jídla jsou brambory, jde dobře s jinými složkami a komponenty. Chuť misky závisí na náplně. Základ je téměř vždy připraven podle jednoho principu. Pokud vaříte ZRAZY od nuly, je čas na přípravu bramborového těsta. Hlavní nevýhodou je, že začátečníci, nezkušené ženy v domácnosti nemohou upravit množství mouky, takže těsto je příliš tvrdé a husté. Když je takový test hnětený, může se držet jejich rukou, aby se situace zlepšila, mladé ženy v domácnosti přidávají ještě více mouky. Těsto je příliš chladné, tvrdé a hotové jídlo není příliš chutné, s hustou kůrou. Nepřehánějte to, musíte přidat zadané množství mouky. Zároveň může být náplň vybrána jakékoli, které se vám líbí.

Ingredience:

1 kg brambor
250 g pšeničné mouky
1 velké vejce
Koření
Sůl
Plnicí

Jak vyrobit bramborové těsto na pánev v pánvi, recept na krok:

Nejprve je třeba vařit hlízy v kůře, dokud nebude měkké. Předpokládá se, že kořenová plodina, která se vaří bez předběžného odstranění kůže, nasycená minerály.
S touto metodou vaření jsou zachovány všechny vitamíny a minerály. Po ochlazení oloupejte brambory z kůry, nasekejte keřem. Zadejte vejce, koření a přidejte mouku, důkladně promíchejte lžičkou.
Těsto by se mělo ukázat jako příliš silné nebo tekuté, ale viskózní než běžné kvasinky nebo pro koláče. Nyní můžete bezpečně hodit koláče, náplň je vložena do středu.

Recept: Brambory s mletým masem na pánvi

Standardní obsah - s mletým masem. Přidává se v syrové podobě, ale připraven. Těsto z kořenové plodiny je poměrně husté a připravené, takže byste neměli představovat syrové mleté \u200b\u200bmaso, protože nebude mít čas se připravit kvůli husté kůře. Budete potřebovat standardní těsto z zeleniny, stejně jako náplň.

Pro náplň budete potřebovat:

500 g mletého masa
2 velké žárovky
Sůl
Koření podle chuti
Zelenina

Recept, brambory zRAzy s mletým masem na pánvi:

Nalijte tuk do pánve, smažte cibuli a když se stane průhlednou, vstupte do mletého masa. Zakryjte víkem a neustále promíchejte.
Poté vstupte do zelených, sůl a koření. Chcete -li, aby náplň nebyla příliš suchá, nalijte malé množství vývaru masa nebo vroucí vodu. Nyní můžete těsto bezpečně použít z předchozího receptu a připravit z něj koláče.
Vezměte si malé kousky, proměňte je v dorty, průměr asi 10 cm. Vložte je do středu každého dortu podél polévkové lžíce připravené náplně. Připněte okraje a vytvořte malé kotlety.
Jako potažení můžete použít mouku nebo skalní sušenky. Musíte vařit na pánvi s rostlinným tukem.

Jak vařit brambory se šunkou nebo klobásou a sýrem?

Poměrně zajímavým receptem jsou brambory zrazně s šunkou, klobásou a sýrem. Jedná se o nádherný způsob, jak „zobrazit“ pozůstatky zbývající v lednici po přijetí hostů. Mnoho manželek v domácnosti připravuje bramborové brambory pro hosty a krájí se z klobásy a sýra.

Složení:

500 g bramborového pyré
150 g mouky
100 g klobásy
100 g sýra
Sůl
Koření
Zelenina
Jedno kuřecí vejce
Olej

Jak vařit brambory se šunkou nebo klobásou a sýrem:

Odstraňte bramborové pyré z ledničky, vstupte do vejce, mouky, sůl a pepře, důkladně promíchejte. Hmota by měla být docela silná, takže je vhodné z ní vyřezávat.
Nyní brouste klobásu nebo šunku tenkými proužky, můžete ji nastrouhat. Přidejte strouhaný sýr, zelení. Z připravené hmoty brambor je nutné tvořit malé koláče, ve středu, jejichž směs uloží šunku, sýr a zelené.
Připravte malé kotlety a smažte je na pánvi s horkým olejem. Měly by být opáleny v sušenky nebo mouce. Je vhodné jíst horka, zatímco sýr je roztavený, v tekutém stavu.

Brambory Zrozy s cuketou a sýrem: recept

Bramborové zrazes s cuketou se osvědčily dobře. Jedná se o velmi ekonomický recept, je lepší ho vařit v létě nebo na podzim, kdy na policích nebo ve zeleninách je obrovské množství levné zeleniny.

Složení:

Paul kilogram brambor brambor brambor
100 g mouky
500 g malých cuket
100 g sýra
Zelenina
Jedno vejce
Pikantní tráva
Olej

Brambory se cuketou a sýrem, recept:

Je nutné přidat polovinu mouky a jedno vejce do bramborového pyré. Přidejte sůl a koření. Nyní je čas začít plnit. Je nutné brousit cuketu na Strážku, přidat sýr a sůl. Odjeďte na několik minut, dokud cuketa není povolena šťáva.
Přidejte černý mletou pepř a trávu. Stiskněte cuketu a odstraňte veškerou šťávu. Na horké pánvi zahřejte tuk. Vezměte si malé množství bramborového mletého masa mokrými rukama, pohybujte jej a proměňte jej v dort.
Přidejte do středu malé množství náplně,Špetka okraje. Můžete se ponořit do vejce, paniku v sušenkách a smažit v horké pánvi. Pamatujte, že protože cuketa je surová, čas vaření v pánvi nemusí stačit. Proto je nejlepší rozložit připravené kotlety na plech nebo v malém tvaru. Nalijte zakysanou smetanu a pečte do trouby po dobu 10-15 minut. Směs může být posypána strouhaným česnekem.

Bramborové zrazy s kuřecím a sýrem: recept

Bramborové zrazes s kuřecím a sýrem jsou jedním z nejchutnějších jídel.

Složení:

0,5 kg brambor
100 g sýra
300 g kuřecího filetu
2 velké žárovky
1 vejce
80 g mouky
Sůl
Olej

Bramborové zrazy s kuřecím a sýrem, recept:

Pro přípravu těsta je nutné vařit brambory v uniformě, odstranit z něj pokožku, důkladně rozdrtit, dokud se nedosáhne homogenní hmota. Pro tyto účely můžete použít pravidelný Stresos.
Zadejte vejce, mírně mouku, sůl a koření do bramborových lupínků. Nyní je čas na přípravu mletého masa. Nakrájejte kuřecí filé na malé kousky a vařte na pánvi se zeleninovým tukem.
Přidejte cibuli a držte trochu více. Poté naložte náplň do mixéru a opatrněnalévat. Je nutné získat homogenní mleté \u200b\u200bmaso. Přidejte zeleninu a sýr Great. S mokrými rukama vyberte hrudky hmoty brambor, vyhlaďte a vložte malé množství sýra s kuřetem do středu každého dortu. Přilepte okraje dohromady, naplánujte mouku, připravte se na pánvi s rostlinným tukem

Bramborové zrazy s cibulkou a vejci: recept

Předpokládá se, že cibule s vajíčkem je jedním z nejdostupnějších náplní, protože to stojí docela levně. S pomocí nejlevnějších produktů můžete vařit velmi chutnou a levnou snídani.

Pro tyto účely budete potřebovat:

800 g brambor
Banda zelené cibule
1 velké vejce v těle
120 g mouky
Sůl
Koření
Čtyři velká plnicí vejce
Tuk pro smažení

Bramborové zrazy s cibulkou a vejcem, recept:

Po vaření vařte brambory v loupeži, nalijte studenou vodu a trochu nechte stát. Odstraňte pokožku a rozdrťte loupané hlízy, dokud se netrápí. Vstupte do vejce a malou mouku, průměrujte vše důkladně, než získáte homogenní hmotu, přidejte pepř.
Je čas začít plnit. Chcete -li to provést, vařte vejce, nalijte studenou vodu, oloupejte, rozdrtíte na struhadlo nebo nakrájíte na malé kostky. Přidejte svazek zelené cibule a dříve ji jemně nasekal.
Přidejte do směsi trochu sůl a pepř, protože náplň je bez chuti. Naplňte náplň na kus bramborového těsta. Malý záložník bude potřebovat polévkovou lžíci směsi s vejcem a bylinkami. Přitiskněte okraje, válejte se do strouhanky a smažte na horký tuk.

Bramborové zrazy s houbami: recept

Cludou a neobvyklou snídaní jsou bramborové Zrazes s houbami. Brambory jsou opravdu dobře s houbami, z těchto produktů jsou často připraveny horké nebo Julienne.

Složení:

800 g brambor
2 velké žárovky
1 vejce
80 g mouky
500 g Champignons nebooko
Tlustý
Koření

Bramborové zrazy s houbami, recept:

Vařte hlízy v kůře, odstraňte pokožku a pak se rozdrvte na struhadlo. Vstupte do vejce, mouky a koření se solí.
Ukázalo se, že homogenní hmota podobná těsto. V samostatné nádobě smažte houby nasekané malými plátky spolu s lukem.
S mokrými rukama si vezměte malé množství bramborových hmot, vložte do středu dortu náplň houby. Hrany připněte, důkladně se vařte do mouky a vařte na pánvi s rostlinným tukem.

Recepty na výplně pro bramborové geny

Možnosti přípravy - obrovské číslo. Vše záleží na vašich finančních schopnostech a představivosti. Níže uvádíme několik nejběžnějších výplní

Štika

Těsto, tj. Bramborová hmota, se připravuje podle standardního receptu.

Pro plnění:

500 g kuřecí játra
2 velké žárovky
Sůl
Koření

Dohled na odtah s játry:

Je nutné projít kuřecí játry, které se dříve vyčistily z filmů a žlučových tašek.
Pokud jste si koupili játra spolu se srdcem, je to v pořádku, smažte komory společně. Když je směs připravena pomocí mixéru, změňte kuřecí játra na mleté \u200b\u200bmaso.
Nyní je čas projít lukem, vstoupit do mletého masa z jater a držet se ohně. Zadejte sůl a koření. Pokud je to žádoucí, můžete přidat malé množství petrželky nebo zeleniny.

Dohled na velikosti brambor s jaterními a houbami

Náplň játry se osvědčila dobře.

Produkty:

0,5 kg plic
0,5 kg hub
2 velké žárovky
Tlustý
Sůl
Koření

Předmět pro bramborové velikosti s játry a houbami:

Pro tyto účely, světlo ahouby ústřice. Vařte plíce v malém množství vody a poté je rozdrtejte do mlýnku na maso, až do homogenní hmoty.
Přidejte SAucedhouby ústřice A smíchejte. Nezapomeňte zavést sůl a koření. Jedná se o druh kombinace masa a hub.

Náplň pneumatik brambor se zelím

Pro mnoho lidí dušené zelí - tohle je Jeden z nejoblíbenějších náplní koláčů. Toto mleté \u200b\u200bmaso však lze použít k přípravě brambor.

Pro tyto účely jsou zapotřebí následující produkty:

10 středních brambor
1 vejce
100 g mouky
Tlustý
500 g zelí
Lžíce rajčatových těstovin
Sůl
Koření

Předmět pro bramborové velikosti s játry a houbami:

Nejprve vařte brambory v kůře, dokud se nevaří, rozdrťte bramborovou kaši, dokud nedostanete, vstupte do vejce a mouky. Výsledkem je měkké těsto. Nalijte do pánve malé množství tuku, dobře zahřejte a přidejte zelí.
Na vysoké teplotě, neustále míchání, smažte zelí, dokud se nezískává zlatá kůra. Poté přidejte malé množství rajčatové pasty, sůl, koření. Zakryjte víkem, trochu vytáhněte, dokud se nevaří. Náplň je velmi pikantní, protože zelí je fermentována.
Můžete vařit z obyčejné bílé. Nyní rozdělte bramborovou hrudku na 8 identických kuliček. S pomocí mokrých rukou, sbalte malé klouby, zplošťte se, abyste získali koláče. Umístěte malé množství mletého masa do středu každého dortu, zvedněte strany a vzájemně kombinujte okraje. Spusťte připravené kotlety v mouce a smažte.

Plnění pro bramborové velikosti švestky

Kombinace brambor s masem, houbami nebo dušeným zelím je docela známá. Pokud chcete překvapit domácnosti neobvyklým pokrmem, můžete použít nádivku švestků.

Chcete -li jej připravit, budete potřebovat následující produkty:

150 g uzených švestků
3 hřebíček česneku

Náplň pro bramborové velikosti s švestkami:

Nalijte švestky vroucí vodou, namočte je tak, aby se měřilo. Poté naložte produkt do mixéru a umístěte tam několik hřebíček česneku.
Proměňte se v homogenní hmotu. Naplňte připravené hrudky z brambor, mouky, vejce obdržených Gruelem.
Vařte na pánvi s rostlinným tukem. Toto je neobvyklá možnost, která se nelíbí každému.

Sýrový náplň pro brambory

Pro vegetariány je vhodná náplň sýra. Může to být zeleninový sýr tofu nebo jakýkoli jiný rostlinný produkt. V receptu použijeme směs pevného sýra afetets.

Složení:

100 g sýra FET
100 g pevného sýra
Banda petrželky
Sůl
Koření

Náplň sýrů pro bramborové velikosti:

Je nutné brousit tvrdý sýr na struhadlo a přidat sýr feta rozdrcený vidličkou. Můžete udělat směs sýrůpuret V mixéru. Hmota je příliš viskózní, je velmi obtížné extrahovat z mixéru, drží se na stěnách.
Doporučujeme vařit v misce afetu rozdrtit vidličku. Grind petržel, můžete přidat koprot nebo koriandr. Čím neobvyklejší je koření, tím více nasycená chuť misky. Smíchejte ingredience, ochutnejte si chuť pepřem.
Nemůžete přidat sůl, protože sýr je docela slaný. Položte směs na připravené bramborové těsto a smažte na obou stranách. Toto jídlo musí být podáváno horké, protože hlavní výhodou sýra je to, že teče a je v kapalném stavu.

Tajemství vaření bramborových zi to

Zpočátku bylo takové jídlo připraveno výhradně z mletého masa, ale během cesty po celém světě prošlo mnoho změn. V naší zemi byly bramborové kotlety nejoblíbenější kvůli skutečnosti, že brambory s kaší často zůstávají po přijímání hostů. Chcete -li připravit lahodné jídlo, musíte dodržovat několik pravidel.

Tajemství velikosti brambor vaření:

Nejlepší je, pokud si vyberete určitý typ brambor pro vaření. Když se k němu přidá vejce, může se rozejít, aby se rozbily, aby se udržovaly ve tvaru. Pokud vaříte hlízy v kůře, v nich je zachováno obrovské množství lepku a škrobu, které nedovolují, aby se hotový produkt rozšířil.
V žádném případě nedosahujte, že hmota je velmi těsná a absolutně není lepkavá. Malá lepivost by měla zůstat a hmota je trochu šourací. Pro tyto účely se doporučuje navlhčit dlaně vodou nebo rostlinným olejem.
Před zavedením vajec a mouky je nutné trochu ochladit hmotnost zeleniny. Pokud tyto komponenty přidáte do horké látky, bude šedá a hotové jídlo nebude tak chutné. Vejce se může stočit a proměnit v hrudky.
Nejlepší je připravit studené pyré. Současně by měla být také chlazená vejce a další ingredience. Aby se kotlety nerozpadly, je nutné pečlivě smažit jednu stranu a teprve poté ji zapnout na druhou. Pokud se objevíte před časem, pak existuje riziko, že se jídlo rozpadne.
Pokud se hmota ukázala jako velmi volná, můžete v něm představit asi 20 g bramborového škrobu. Látka tedy bude lépe přilepená a hotové výrobky neztratí svůj tvar.