Glazury na dortu bez vajec: s želatinou, citronovou šťávou, máslem, kondenzovaným mlékem, obyčejným mlékem, akvatem a suchou mlékem

Na jaře je jednou z nejjasnějších slavností Velikonoce. Mnoho žen vaří velikonoční koláče, zdobí je glazurou. V tomto článku se naučíte, jak vyrobit glazuru na dortu bez vajec.

Když se svátky blíží, ženy se snaží pro svou rodinu vařit něco chutného. A na Velikonoce je obvyklé vařit dorty, malovat vejce. Nyní však bude mít otázka, jak vyrobit polevu na chůzem bez vajec. Taková glazura není jen oblíbeným jídlem dětí, ale také krásná dekorace na pečení. Absence vajec nezkazí kvalitu tohoto dezertu, pak podrobněji.

Glazury na velikonoční dort bez vajec - cukr s želatinou

Thrička pro dort bez vejce s cukrem vypadá skvěle a příjemně chutnat. Kromě toho se nepasává. Když odříznete dort, glazura zůstává nahoře, nepasává se. Ale proteinová rtěnka se rozpadne. Metoda vaření pro ni není komplikovaná.

Sloučenina:

• Voda - 65 ml.
• Želatina - 15 g
• Cukr - 175 g
• Šťáva z citronu nebo vápna - 95 ml.

Jak vařit:

1. Nejprve nechte želatin ve vodě, aby byl oteklý. Chcete-li to provést, nalijte ji vodou (35 ml) do samostatné nádoby, nechte jej stát 16-20 minut. Výsledek nebude dlouho přicházet.
2. Samostatně smíchejte cukrový prášek a zbytek vody, promíchejte jej, abyste získali homogenní vrstvu. Položte hmotu na oheň, vařte, dokud nedosáhne varu. Složení promíchejte bez odpočinku. Jinak to může spálit.
3. Když se objeví bubliny, vyjměte glazuru ze sporáku. Nyní můžete přidat želatinu a dobře porazit kompozici. Hmota by se měla ztělesnit a v souladu se zhubnější.

Když je námraza připravena, pak ozdobte dorty k ní, vrchol může být posypán nějakým druhem nalití, pak určitě bude dort vypadat chutný.

Velikonoční glazura pro velikonoční dort bez vejců s citronovou šťávou

Můžete připravit polevu na dort bez vajec a bez želatiny. Stačí pouze dvě ingredience. Taková rtěnka na bahňácích je více považována za vegetariánskou, je nejjednodušší ji vařit, čas na to půjde.

Komponenty:

• Cukrový prášek - 125 g
• Citronová šťáva - 75 ml.

Proces vaření:

Glazura bude mít jakousi kyselou chuť, ale vůně bude slyšet v celém domě díky přítomnosti citronu.

1. Vezměte citron a stiskněte z něj šťávu. Je lepší to udělat se speciálním odšťavňovačem.
2. V samostatné nádobě nyní smíchejte citronovou šťávu a prášek z cukru. Pro tento proces použijte mixér. Zapněte nejvyšší rychlost.
3. Porazte, dokud nevyjde homogenní silná hmota.

Nezapomeňte okamžitě zdobit velikonoční koláče květák.

DŮLEŽITÉ: Snažte se na velikonoční koláče aplikovat rtěnku, zatímco jsou horké.

Glazura na dortu bez vejce s máslem

Třešnička pro dort bez vejců, ale s máslem, má příjemnou krémovou chuť. A pokud k ní přidáte citronovou šťávu, bude vůně úžasná. Vzhled muffinů a glazury ze strany je velmi chutný.

Sloučenina:

• Cukrový prášek - 95 g
• Citronová šťáva - 65 ml.
• Máslo - 35 g

Proces:

1. Roztavte olej na sporáku v nádobě, prostě jej dlouho nevařte, okamžitě tam nalijte prášek.
2. Poté přidejte šťávu z citronu, promíchejte složení lžičkou.

Pozor: nemůžete spěchat okamžitě horké kompozice, abyste se mohli vztahovat na dort. Glazura brzy nezamrzne, budete stále potřebovat čas na ochlazení a zpevnění.

Glazura bez vajec s kondenzovaným mlékem

Možná, že poleva pro dort bez vejců s kondenzovaným mlékem je nejsladší a chutná nabízená. Určitě nepraskne, stejně jako u proteinů, a vaří ji s potěšením. Je pravda, že do složení budete také muset přidat suché mléko.

Sloučenina:

• Suché mléko - 95 g
• Kondenzované mléko - 125 ml.
• Citronová šťáva - 35 g

Proces:

1. Vezměte práškové mléko, nalijte do kondenzovaného, \u200b\u200bpřidejte šťávu z citronu do směsi. Smíchejte vše s mixérem.
2. Porazte hmotu, dokud nebude bílá, tlustá.

Aby se ztuhlo na povrchu bahňáků, bude potřebovat asi šest až dvanáct hodin, takže se nespěchejte, aby nanesel glazuru na muffiny. Matle suché mléko, kondenzované mléko a citronovou šťávu až do homogenní konzistence. Hmota by měla být docela silná.

Příprava pevné glazury bez vajec s mlékem

Glazura pro dort bez vejců s obyčejným mlékem je také ideální pro zdobení vrcholu pečení. A potřebujete pouze dvě ingredience a trochu času.

Komponenty:

• Mléko - 45 ml.
• Cukrový prášek - 220 g

Jak vařit:

1. V malé nádobě na nízkém ohni zahřejte mléko tak, aby bylo horké, ale ne vroucí.
2. Nalijte prášek do jiné pánve, postupně tam přidejte mléko a míchejte složení. Lehněte tolik tekutiny, aby složení zůstalo silné a bílé a ne transparentní.

Po důkladném míchání naneste složení na dort.

Příprava glazury bez vajec z Aquapabu

A znáte zvědavou skutečnost, že protein vajec lze nahradit Aquathaba (vývar z luštěnin). A poleva pro dort bez vejců s Aquathou nebude o nic horší než první. Rostlinné bílkoviny je také bičováno do svěží pěny, snadno nahrazuje vejce.

Sloučenina:

• Aquafaba - 45 ml.
• Prášek prášku - 175 g
• Kukuřičný škrob - 24 g

Vaření produktu:

1. Aquafab můžete použít s konzervovanými luštěniny nebo můžete být připraveni doma. Je nutné, aby byl tento vývar bez soli, cukru.
2. Vezměte cichta, nalijte vodu, nechte přes noc bobnat. Další vařte fazole asi dvě hodiny. Oddělte cizrnu. A použijte kapalinu pro glazuru.
3. Nalijte tekutinu do nádoby, porazte do stavu silné pěny.
4. Přidejte prášek, škrob, porazte pět a použijte jej pro svůj zamýšlený účel.

Bílá poleva pro dort - recept bez vajec na suchém mléce:

Každá hospodyňka bude moci připravit polevu na dort bez vejců se suchým mlékem, měli byste tuto techniku \u200b\u200bpozorovat pouze a připravit potřebné produkty.

Komponenty:

• Voda - 35 ml
• Cukrový prášek - 95 g
• Kukuřičný škrob - 6 g

Proces:

1. Ve středních velikostech nalijte prášek, škrob. Okamžitě nalijte do vody. Nechte ji pokrýt celou hmotu, smíchejte složení.
2. Nasaďte na sporák, zahřejte a míchejte lžičkou.
3. Když se celá hmota vaří, vytvořte na sporáku malý režim vytápění tak, aby se hmota příliš nevařila.
4. Vyjměte ze sporáku, nechte ji trochu vychladnout, porazte kompozici.
5. Při zhoršení použijte k dekoraci.

Pro nejpozitivnější výsledek procesu, aby byly vaše koláče dokonale zdobené, sledujte malé triky:

• Po ochlazení je žádoucí aplikovat glazuru na horní část kompasu.
• Některé typy glazury po dlouhou dobu suché, a přesto, po nanesení rtěnky na sdobu, okamžitě zdobí horní část produktu, aniž by zakryla cokoli, nechte glazuru několik hodin vyschnout.

Když SDBA již vyschne, můžete rozložit čistý ručník uvnitř velké pánve a zakryjte pečení víkem nahoře, takže bude skladováno a dlouho suché.

Více zajímavějších článků o přípravě pečiva a krému pro něj zde:

1. Jak ozdobit krásně koláče?
2. Krém na smetanu se sýrem, kondenzované mléko;
3. Krém na krém na koláče;
4. Tvrdá je chutná pro koláče;
5. Krém na sušenkový dort - recepty.

Video: Velikonoční rtěnka bez vajec