Картофени Zrazes в тиган: 11 стъпка -by -стъпка Рецепта, най -добрите рецепти за пълнежи са женските съвети

Рецепти от картофени гуми в тиган.

Съдържание

Картофените зерас са много вкусно ястие, добър начин за „показване“ вчерателно картофено пюре. В тази статия ще представим няколко от най -вкусните рецепти за картофени гуми.

Как да направите картофено тесто за теглене в тиган: стъпка -by -стъпка рецепта

Основата на това ястие е картофите, то върви добре с други съставки и компоненти. Вкусът на ястието зависи от пълнежа. Основата почти винаги се подготвя според един принцип. Ако готвите Zrazy от нулата, тогава е време да направите приготвянето на картофено тесто. Основният недостатък е, че начинаещите, неопитни домакини не могат да коригират количеството брашно, така че тестото е твърде трудно и плътно. Когато такъв тест е омесен, той може да се придържа към ръцете им, за да подобри ситуацията, младите домакини добавят още повече брашно. Тестото е твърде хладно, твърдо, а готовото ястие не е много вкусно, с гъста кора. Не прекалявайте, трябва да добавите определеното количество брашно. В същото време пълнежът може да бъде избран за всеки, който харесвате.

Съставки:

1 кг картофи
250 g пшенично брашно
1 голямо яйце
Подправки
Сол
Пълнеж

Как да направите картофено тесто за тиган в тиган, стъпка -by -стъпка рецепта:

Първо трябва да сварите грудките в корите до омекване. Смята се, че кореновата култура, която се вари без предварително отстраняване на кожата, наситена с минерали.
С този метод на готвене всички витамини и минерали са запазени. След охлаждане обелете картофите от кора, нарежете с храст. Въведете яйца, подправки и добавете брашно, като смесите старателно с лъжица.
Тестото трябва да се окаже не твърде дебело или течно, но по -вискозно от обикновената мая или за пайове. Сега можете спокойно да навиете тортите, пълнежът се поставя в центъра.

Рецепта: Картоф с кайма в тиган

Стандартно съдържание - с мляно месо. Добавя се не в сурова форма, а се приготвя. Тестото от кореновата реколта е доста плътно и готово, така че не трябва да въвеждате сурово кайма, защото няма да има време да се приготвя поради гъста кора. Ще ви е необходимо стандартно тесто от зеленчука, както и пълнеж.

За пълнежа ще ви трябва:

500 g калде месо
2 големи луковици
Сол
Подправки на вкус
Зелени

Рецепта, картофена с калде месо в тиган:

Изсипете мазнини в тигана, запържете лука и когато стане прозрачен, влезте в кайма. Покрийте с капак и разбъркайте постоянно.
След това въведете зелени, сол и подправки. За да направите пълнежа не прекалено сухо, изсипете малко количество месен бульон или вряща вода. Сега можете спокойно да използвате тестото от предишната рецепта и да приготвите торти от него.
Вземете малки парчета, превърнете ги в торти с диаметър около 10 см. Поставете ги в центъра на всяка торта по супена лъжица подготвен пълнеж. Закрепете краищата и оформете малки котлети.
Можете да използвате брашно или паниране на бисквити като панорама. Трябва да готвите в тиган със зеленчукова мазнина.

Как да готвя картофи с шунка или наденица и сирене?

Доста интересна рецепта са картофените земи с шунка, наденица и сирене. Това е великолепен начин за „показване“ на остатъците, останали в хладилника след получаване на гости. Много домакини приготвят картофи с картофено пюре за гости и режат от наденица и сирене.

Съставки:

500 g картофено пюре
150 g брашно
100 g наденица
100 g сирене
Сол
Подправки
Зелени
Едно пилешко яйце
Масло

Как да готвите картофи с шунка или наденица и сирене:

Извадете картофеното пюре от хладилника, въведете яйцето, брашното, солта и черен пипер, разбъркайте старателно. Масата трябва да стане доста гъста, така че да е удобно да се извайва от нея.
Сега смилайте наденицата или шунката с тънки ленти, можете да я настържете. Добавете настърганото сирене, зелените. От приготвената картофена маса е необходимо да се образуват малки торти, в центъра на които поставят смес от шунка, сирене и зеленина.
Пригответе малки котлети и ги запържете в тиган с горещо олио. Те трябва да бъдат зарязани в крекери или брашно. Струва си да се храните горещо, докато сиренето се разтопява, в течно състояние.

Картоф zrazy с тиквички и сирене: рецепта

Картофените земи с тиквички се доказаха добре. Това е много икономична рецепта, по -добре е да я приготвите през лятото или есента, когато има огромен брой евтини зеленчуци на рафтовете на магазините или в зеленчукови палатки.

Съставки:

Пол килограм картофи с картофено пюре
100 g брашно
500 g малки тиквички
100 g сирене
Зелени
Едно яйце
Пикантна трева
Масло

Картоф с тиквички и сирене, рецепта:

Необходимо е да се добави половината брашно и едно яйце към картофеното пюре. Добавете сол и подправки. Сега е моментът да започнете да попълвате. Необходимо е да смилате тиквичките върху ренде, да добавите сирене и сол. Оставете за няколко минути, докато тиквичките не бъдат разрешени сока.
Добавете черен смлян пипер и трева. Изстискайте тиквичките, за да премахнете целия сок. В горещ тиган загрейте мазнините. Вземете малко количество картофено месо с мокри ръце, преместете го, превръщайки го в торта.
Добавете малко количество пълнеж в центъра,щипка краищата. Можете да потопите в яйце, да паника в крекери и да пържите в горещ тиган. Не забравяйте, че тъй като тиквичките са сурови, времето на готвене в тиган може да не е достатъчно. Затова е най -добре да изложите подготвени котлети върху лист за печене или в малка форма. Изсипете заквасена сметана и печете във фурната за 10-15 минути. Сместа може да се поръсва с настърган чесън.

Картофени земи с пилешко и сирене: рецепта

Картофените зерас с пилешко и сирене са едно от най -вкусните ястия.

Съставки:

0,5 кг картофи
100 g сирене
300 g пилешко филе
2 големи луковици
1 яйце
80 g брашно
Сол
Масло

Картофени земи с пилешко и сирене, рецепта:

За да приготвите тестото, е необходимо да се сваят картофи в униформата, да извадите кожата от него, да се смилате старателно, докато се получи хомогенна маса. Можете да използвате редовен ренде за тези цели.
Въведете яйце, леко брашно, сол и подправки в картофени чипсове. Сега е моментът да се приготвите на кайма. Нарежете пилешкото филе на малки парчета и гответе в тиган със зеленчукова мазнина.
Добавете лука и задръжте малко повече. След това заредете пълнежа в блендера и внимателноизсипете. Необходимо е да се получи хомогенно мляно месо. Добавете зелените и ренде сиренето. С мокри ръце изберете бучки картофена маса, изгладете и поставете малко количество сирене с пилешко месо в центъра на всяка торта. Залепете краищата заедно, планирайте в брашно, пригответе в тиган със зеленчукова мазнина

Картофени земи с лук и яйца: рецепта

Смята се, че лукът с яйце са едно от най -достъпните пълнежи, тъй като струва доста евтино. С помощта на най -евтините продукти можете да приготвите много вкусна и евтина закуска.

За тези цели ще ви трябва:

800 g картофи
Куп зелен лук
1 голямо яйце в тестото
120 g брашно
Сол
Подправки
Четири големи яйца за пълнене
Мазнини за пържене

Картофени земи с лук и яйце, рецепта:

Сварете картофите в кора, изсипете студена вода след готвене и оставете да престои малко. Извадете кожата и смачкайте обелените грудки, докато се пюрират. Влезте в яйцето и малко брашно, средно всичко старателно, преди да получите хомогенна маса, добавете пипер.
Време е да започнете да попълвате. За да направите това, сварете яйцата, изсипете студена вода, обелете, смилайте се върху ренде или нарязайте на малки кубчета. Добавете пакет от зелен лук, след като преди това го нарязах.
Добавете малко сол и черен пипер към сместа, тъй като пълнежът е безвкусен. Поставете пълнежа върху бучка картофено тесто. Малкият флатън ще се нуждае от супена лъжица смес с яйце и билки. Притиснете краищата, навийте в галета и запържете върху гореща мазнина.

Картофени земи с гъби: рецепта

Вкусна и необичайна закуска са картофените земи с гъби. Всъщност картофите вървят добре с гъби, от тези продукти те често се приготвят горещо или Джулиен.

Съставки:

800 g картофи
2 големи луковици
1 яйце
80 g брашно
500 g шампикони илиоко
Дебел
Подправки

Картофени земи с гъби, рецепта:

Сварете грудките в корите, отстранете кожата и след това смилайте на ренде. Въведете яйце, брашно и подправки със сол.
Оказва се, че хомогенна маса, подобна на тестото. В отделен съд запържете гъбите, нарязани с малки филийки заедно с лъка.
С мокри ръце вземете малко количество картофена маса, поставете пълненето на гъби в центъра на тортата. Закрепете краищата, старателно се търкаляйте в брашно и гответе в тиган със зеленчукова мазнина.

Рецепти за пълнежи за картофени гени

Опции за подготовка - огромен номер. Всичко зависи от вашите финансови възможности и въображение. По -долу представяме няколко от най -често срещаните пълнежи

Щука

Тестото, тоест картофената маса, се приготвя според стандартната рецепта.

За пълнене:

500 g пилешки черен дроб
2 големи луковици
Сол
Подправки

Надзор за тегленето с черния дроб:

Необходимо е да преминете пилешкия черен дроб, като преди това се изчиства от филми и жлъчни торбички.
Ако сте закупили черния дроб заедно със сърцата, всичко е наред, запържете каранта заедно. Когато сместа е готова, използвайки блендер, превърнете пилешкия черен дроб в кайма.
Сега е моментът да преминете лъка, да влезете в кайма от черния дроб и да задържите огън. Въведете сол и подправки. Ако желаете, можете да добавите малко количество магданоз или копър зеленина.

Надзор за размери на картофи с черен дроб и гъби

Попълването с черния дроб се е доказал добре.

Продукти:

0,5 кг бели дробове
0,5 кг гъби
2 големи луковици
Дебел
Сол
Подправки

Тема за размери на картофи с черен дроб и гъби:

За тези цели, светлина идъбчета от стриди. Сварете белите дробове в малко количество вода, след което ги смилайте в месна мелница, докато хомогенна маса.
Добавете Sainedдъбчета от стриди И смесете. Не забравяйте да въведете сол и подправки. Това е вид комбинация от месо и гъби.

Пълнеж за картофени гуми със зеле

За много хора задушени зеле - това е Едно от най -обичаните пълнежи за пайове. Това мляно месо обаче може да се използва за приготвяне на картофи.

За тези цели са необходими следните продукти:

10 картофи със среден размер
1 яйце
100 g брашно
Дебел
500 g кисело зеле
Супена лъжица доматена паста
Сол
Подправки

Тема за размери на картофи с черен дроб и гъби:

Като начало, сварете картофите в кора, докато се готви, смачкайте картофените пюре, докато получите, влезте в яйцето и брашното. Резултатът е меко тесто. Изсипете малко количество мазнини в тигана, загрейте я добре и добавете кисело зеле.
На силен огън, постоянно разбърквайки, запържете киселото зеле, докато се получи златна кора. След това добавете малко количество доматено паста, сол, подправки. Покрийте с капак, пуснете малко, докато се готви. Попълването е много пикантно, поради факта, че зелето е ферментирало.
Можете да готвите от обикновеното бяло. Сега разделете картофената бучка на 8 еднакви топки. С помощта на мокри ръце разточете малки кокалчета, изравнявайте, за да получите торти. Поставете малко количество кайма в центъра на всяка торта, повдигнете страните, комбинирайте краищата помежду си. Пуснете подготвените котлети в брашно и пържене.

Пълнеж за размери на картофи с сини сливи

Комбинацията от картофи с месо, гъби или задушено зеле е доста позната. Ако искате да изненадате домакинствата с необичайно ястие, можете да използвате пълнежа на сини сливи.

За да го подготвите, ще ви трябват следните продукти:

150 g пушени сини сливи
3 скилидки чесън

Пълнеж за размери на картофи с сини сливи:

Изсипете сини сливи с вряща вода, накиснете я така, че да стане мек. След това заредете продукта в блендера и поставете няколко скилидки чесън там.
Превърнете се в хомогенна маса. Напълнете приготвените бучки от картофи, брашно, яйца, получени от Heruel.
Гответе в тиган със зеленчукова мазнина. Това е необичаен вариант, който не харесва всички.

Сирене пълнеж за картофи

За вегетарианците е подходящ пълнеж от сирене. Тя може да бъде зеленчуково сирене тофу или друг растителен продукт. В рецептата ще използваме смес от твърдо сирене иплодове.

Съставки:

100 g сирене FET
100 g твърдо сирене
Куп магданоз
Сол
Подправки

Сирене пълнеж за размери на картофи:

Необходимо е да смилате твърдо сирене върху ренде и да добавите сиренето на фета, смазано от вилица. Можете да направите смес от сиреначист В блендер. Масата е твърде вискозна, много е трудно да се извлече от блендера, тя се придържа към стените.
Препоръчваме ви да готвите в купа ифету смачкайте вилица. Сменете магданоз, можете да добавите копър или килантро. Колкото по -необичайна е подправката, толкова по -наситено е вкусът на ястието. Смесете съставките, бръснете се на вкус с черен пипер.
Не можете да добавите сол, тъй като сиренето е доста солено. Поставете сместа върху приготвеното картофено тесто и запържете от двете страни. Това ястие трябва да се сервира горещо, тъй като основното предимство на сиренето е, че тече и е в течно състояние.

Тайни на готварски картоф Zrace

Първоначално такова ястие се приготвя изключително от мляно месо, но по време на пътуване по света то претърпя много промени. У нас картофените котлети са били най -популярни поради факта, че картофените пюре често остават след получаване на гости. За да приготвите вкусно ястие, трябва да се придържате към няколко правила.

Тайни на размерите на картофът за готвене:

Най -добре е, ако изберете определен тип картоф за готвене. Пюрето, когато яйцата се добавят към него, може да се разпадне, а не да поддържа форма. Ако варите грудките в кора, тогава в тях се запазва огромно количество глутен и нишесте, които не позволяват на готовия продукт да се разпространи.
В никакъв случай не постигайте, че масата е много стегната и абсолютно не е лепкава. Трябва да остане малка лепкавост, а масата е малко досадна. Именно за тези цели се препоръчва да навлажнявате дланите си с вода или растително масло.
Преди да се въведе яйца и брашно, е необходимо малко да се охлади масата на зеленчука. Ако добавите тези компоненти към горещо вещество, то ще стане сиво и готовото ястие няма да е толкова вкусно. Яйцето може да се извие и да се превърне в бучки.
Най -добре е да приготвите студено пюре. В същото време яйцата и други съставки също трябва да бъдат охладени. За да не се разпадат котлетите, е необходимо внимателно да запържите едната страна и само след това да го включите към другата. Ако се появите преди време, тогава съществува риск ястието да се разпадне.
Ако масата се оказа много разхлабена, можете да въведете около 20 g картофено нишесте в нея. По този начин веществото ще бъде по -добре залепено и готовите продукти няма да загубят формата си.