Makcerel barbekyu: 5 ta eng mazali retseptlar, tayyorgarlik bo'yicha maslahatlar

Ko'pincha tabiatda yoki dacha, baliqni panjara bilan pishiramiz. Idish juda mazali va suvli.

Tarkibi

Grilda makkerelni tayyorlashning bir necha usullari mavjud. Ushbu maqola eng taniqli va talab qilingan narsani ko'rib chiqadi.

Folgada panjara ustiga macakerelni qanday pishirish kerak: retsept

Agar siz piknikga borgan bo'lsangiz va folga optionligi mukammal bo'lsa, macakerelni tezda pishirishni istasangiz. Agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizdan foydalanishingiz mumkin. Ammo ularsiz ham baliq juda mazali va nozik bo'ladi. Ta'mga barcha retseptlarga tuz va qalampir qo'shing, baliqni ular bilan qirib tashlash tavsiya etiladi.

Aralashma:

Makkerel - 2 dona.
Limon - ½ dona.
Kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq. l.

Grilda limon bilan makkajo'xori retsepti:

Baliqni tozalang Inspress, tarozi va fin. Agar boshingizni ishlatmasangiz, uni kesib tashlash yaxshidir. Agar kerak bo'lsa, siz suyaklarni faqat baliq filetetiga olib tashlashingiz mumkin. :

Limonni toza suv ostida yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Baliqni tuz va qalampir aralashmasi bilan ishqalang.
Kichiklarini tayyorlang orqa tomonda kesilganVa limon tilimlarini kiying.
Makerelni o'simlik moyi bilan quying.
Baliqni folgada yuving, shunda bo'shliqlar yo'q. Aks holda, sharbat oqadi, shuning uchun idish quruq bo'ladi.
O'ralgan baliqni barbekyu panjarasiga joylashtiring. Yarim soat pishiring.
Folgani aylantiring va idishga stolga xizmat qiling.

Maybonez bilan barbekeçli makerel

Mayboniyni sevuvchilar bu taomni albatta qadrlashadi. Barbekyu ustidagi makkekoni nafaqat yumshoq va xushbo'y, balki sousning ta'miga namlanadi.

Aralashma:

Makkerel - 1 kg
Mayorez - 200 g
Ko'katlar - 1 to'plam

Jarayon:

Makkerelni qo'ying. Finlar, dum va boshni olib tashlang. Tana go'shtini toza suv ostida yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
Baliq bo'laklarini chuqur idishga joylashtiring. Mayonez ustiga quying. Tuz va qalampir. Yaxshilab aralashtiring.
Baliqni 2-3 soat davomida tuzlamoq uchun qoldiring.
Skewer-da makkerelni torting.
Barbekyu ustiga qo'ying va to'liq tayyor bo'lgunga qadar qovuring.
Baliqlarni o'tlar bilan bezash. Stolga xizmat qiling.

Takerelni soya sousi bilan tuzlangan panjara ustiga qanday pishiriladi?

Baliqni g'ayrioddiy did berish uchun, siz tuzlamoq uchun ozgina soya sousini qo'shishingiz mumkin. Ushbu sous tufayli, idish juda sho'r emas, shuning uchun tuz qo'shilmaydi.

Aralashma:

Makkerel - 1 kg
Soy sos - 3 osh qoshiq. l.
Piyoz va sabzi - 2 dona.
Chile qalampir - 1 dona.
5 ta sarims 5 tish
Limon - 1 dona.
Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.

Soya sousidagi makkerel panjara ustiga:

Baliqni ichkaridan olib tashlang va boshni kesib oling.
Baliqni yuving. Dushmanni olib tashlash uchun salfetka bilan namlaning.
Yarim halqalarda piyoz va sabzi maydalang.
Chili yupqa chiziqlarni maydalash.
Sarimsoqni nozik qirg'ichga maydalang.
Sharbatini limondan siqib oling.
Barcha ingredientlarni soya sousi bilan birlashtiring.
Aralashmani baliq qornida joylashtiring.
Makkerelni moy bilan moylash.
Baliqni barbekyu ustiga qo'ying. To'liqgacha qovuring.

Mukerelni grilda sabzavot bilan pishiriladi?

Mukerelni grilda sabzavot bilan pishirish uchun u biroz vaqt talab etadi. Atigi 30-40 daqiqada siz asosiy taomni barcha mehmonlar yoqadigan yon idishga aylantirishingiz mumkin.

Aralashma:

Makkerel - 1 kg
Qovoq va piyoz boshi - 1 dona.
Pomidor - 4 dona.
Shirin qalampir - 2 dona.
O'tkir qalampir - 1 dona.
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Limon sharbati - 3 osh qoshiq. l.

Siz sabzavot va ta'mingizda sabzavotlarni tanlashingiz mumkin

Panjara panjara ustida mikerel:

Finlarni olib tashlang va baliqdan iching. Tana go'shti mayda bo'laklarga bo'ling.
O'simlik yog'i bilan quying. Tuz va qalampir bilan mavsum.
Sabzavotlarni yuving. Pomidor va qalampir 4 qismga kesilgan. Keskin halqalarga kesilgan o'tkir qalampir. Piyozni yarim halqalarda maydalang va qalin bo'laklarga ega qovoq.
Baliqni o'tkir qalampir bilan seping va uni moy bilan yog'lang. Lacerelni limon sharbati bilan quying.
Baliq va sabzavotlarni panjara ustiga qo'ying. Ular tayyor bo'lmaguncha pishiring. Vaqti-vaqti bilan aylantiring, shunda ingredientlar ikkala tomonga pishiriladi.

Barbekyu bilan xantal bilan makkerel retsepti

Baliqni achchiq qobig'ini berish va taomni yanada mazali qilish uchun, tuzlash uchun ozgina xantal qo'shing. Pishirish jarayoni yarim soatni oladi, ammo shu vaqt ichida siz har qanday stolni bezatadigan ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin.

Aralashma:

Yangi makkajo'xori bo'laklari - 1 kg
O'tkir xantal - 1 osh qoshiq. l.
Limon sharbati - 4 osh qoshiq. l.
Mayonez - 3 osh qoshiq. l.
Ko'katlar - 1 to'plam

Paketdagi barlarda makkerel:

Ko'katlarni yuving. Ortiqcha suvdan xalos bo'lish uchun uni qog'oz sochiqqa joylashtiring. Uni mayda maydalang.
Mayonez, xantal, limon sharbati, ko'katlar va ziravorlar aralashtiring. Aralashtiring. Baliqni tayyorlangan aralashmasi bilan moylash.
Makkerelni ushbu holatda 20-30 daqiqa davomida qoldiring.
Baliqni barbekyu panjarasiga qo'ying. Tayyor bo'lish, vaqti-vaqti bilan burilish.

Grilda makkajo'xori nafaqat mazali, balki xushbo'y hiddir. Axir, tutun hidi har qanday taomni mukammal darajada to'ldiradi. Endi siz shkum, xushbo'y va tender bo'lishi uchun panjara ustiga makkerelga pishirishni bilasiz. Pechda pishirilgan baliqdan ancha mazali bo'ladi. Yuqoridagi barcha tavsiyalarga rioya qiling. Ularga rahmat, siz barcha mehmonlarni ajablantiradigan taom tayyorlashingiz mumkin.

Sizga qanday pishirishni ayta olamiz: