Азіатські курячі крила-як приготувати: покрокові поради

Ми доводимо до вашої уваги найкращі рецепти приготування курячих крильців в азіатці.

Вміст

Особливість азіатської кухні - це поєднання всіх смакових аспектів. Тобто в одній страві використовуються кислі, солодкі, гострі та солоні компоненти. Але в той же час вони дуже гармонійно поєднуються. І азіатські крила підтверджуються цим. Вони готуються швидко і легко, тому вони вперше потрапляють у недосвідчену домогосподарку.

Як готувати крила в азіатці: покроковий рецепт

Запишіть інгредієнти з розрахунком 1 кг крил:

1 ст. л. кунжутне масло (в крайніх випадках можна замінити овоч)
2 ст. л. лимонний сік
6 ст. л. соєвий соус
2 ст. л. милий
6 ст. л. солодкий і кислий томатний соус/макарони
4 зубчики часнику
1 ст. л. подрібнений свіжий імбир
1 перець чилі (маленький)
1/3 ч. Л. Паприки

Алгоритм підготовки азіатських крил:

Ми вирізали крила в суглобах (третя частина фаланги не потрібна).
Подрібніть часник, імбир і перець. Не забудьте зняти насіння і вважати, що перець гострий, тому краще надіти рукавички.
Змішайте рідкі компоненти в контейнері, додайте спеції.
Ми розкладаємо крила в форму для випічки, наливаємо половину маринаду, даємо постояти 10 хвилин. Випікайте 25 хвилин при температурі 200 ° С.
Ми повертаємо кожен шматок, поливаємо решту маринаду (ми все ще залишаємо кілька ложок). Ми випікаємо 25 хвилин при температурі 180 ° С.
Ми виймаємо з духовки і поливаємо залишки соусу.

Як дебіліти готувати курячі крильця в азіатці: з гострими соусами

Необхідні продукти для 1 кг крил:

2 ст. л. соєвий соус
1,5 ст. л. устричний соус
1,5 ст. л. Соус востершир
1,5 ст. л. милий
3 гвоздики часнику
0,5 ст. л. Яблучний оцет
1/3 ч. Л. чебрець
0,5 ч. Л. Китайська приправа "5 спецій"
1 ч. Л. Насіння кунжуту

Важливий: Приправа "5 спецій" можна підготувати вдома. Для цього потрібно 1 ч. Л. Насіння та гвоздика фенхелю, 3 шт. Бадя, 1 палиця кориці та 2 ч. Л. Сичуанський перець (замінений у рівних пропорціях чорним і ароматним, але такого яскравого аромату не буде). Розігрітися на сковороді, поки не буде отримано аромат і подрібнюйте в кавовій шліфувальній машині. Обов’язково просуньте крізь сито.

Азіатські гострі крила області:

Змішайте всі компоненти, бийте трохи збити.
Додайте крила і залиште соління на 30 хвилин.
Ми нагріваємо духовку до 170 ° C, переносимо крила у високій формі соусом.
Ми випікаємо близько 1 години (зосереджуємось на готовності та кольорі). Кожні 15-20 хвилин поверніть крила та воду з маринадом.

Простий рецепт крил в азіатці: в духовці

Для 1 кг крил вам потрібні:

125 мл соєвого соусу та меду
2-3 зубчики часнику
10 г свіжого імбиру
1/3 ч. Л. сіль і мелене чорний перець
1 ч. Л. Приправа в корейці

Приготування курячих крил в азіатці:

Ми вирізаємо третю частину крил (пензля), натираємо кожен шматок перцем і сіллю.
У сковороді змішайте інгредієнти для маринаду, нарізати часник і імбир. Ми підносимо до кипіння, постійно помішуючи суміш.
Ми покриваємо форму для випічки фольгою, розкладаємо крила, змащуємо з обома сторонами маринадом. Випікайте 5-7 хвилин при температурі 200 ° С.
Ми виносимо і знову змащуємо маринад, повторіть процедуру 3-4 рази. Загальний час випічки становить приблизно 30 хвилин до насиченого золотисто -коричневого кольору. Ви можете прикрасити нарізаними травами.

Азіатські крила з помаранчевим-грі-соусом

Розрахунок продукції на 1 кг м'яса:

2 помаранчевий
3 гвоздики часнику
на 2 ст. л. мед і гірчиця
1/3 ч. Л. Червоний перець
4 ст. л. соєвий соус

Кулінарні крила в азіатці:

Мої крила, ми знімаємо пензлик, можна розрізати на фаланси. Ми вичавляємо сік з апельсинів, видаляємо цедру з одного і подрібнює.
Змішайте апельсиновий сік і цедру з рештою інгредієнтів для маринаду (передайте часник через прес). У ній ми соковимо курку 1-2 години.
Ми поширюємось у сковороді, змащуючи рослинне масло, крила. Смажте до золотистої скоринки, налийте маринад.
Тушкувати за 20-25 хвилин до випаровування та спустошення.

Порада: Ви можете спекти крила в духовці близько 30-40 хвилин при температурі 180 ° С. У цьому випадку вони будуть менш липкими, але з хрустким.

Азіатські курячі крильця з пивом: рецепт на сковороді

Озброєння з наступним списком продуктів:

1 кг крил
200 мл легкого пива
50 мл соєвого соусу
3 ст. л. рослинної олії
2 ст. л. милий
1 ст. л. подрібнений свіжий імбир
1 ст. л. Насіння кунжуту
1 ч. Л. мелений перець чилі
1/3 ч. Л. кориця

Процес приготування курячих крильців в азіатці:

У сковороді ми приносимо до кипіння рослинне масло та мед.
Налийте пиво і додайте спеції (за винятком насіння імбиру та кунжуту). Ми кипимо 5-7 хвилин, поки мінімальний вогонь не стане спустошеним.
Ми трохи збільшуємо вогонь, кидаємо крила та імбир. Все добре перемішайте і обсмажте 20-30 хвилин. Ми регулярно перемішуємо, щоб соус не горився.
Через 10 хвилин ми ще більше робимо вогонь, щоб підрум’яняти крила, посипте насінням кунжуту в кінці.

Важливо: Мед трохи пом’якшує тяжкість, але якщо вам не подобається гостра, то зменшіть дозу чилі до 1/3 ч. Ложку.

Як готувати крила в азіатці: рецепт з вином в імперії.

Це необхідно для 1 кг м'яса:

100 мл червоного вина
2 ст. л. соєвий соус
1 ст. л. рослинної олії
10 г імбиру
2 ст. л. томатна паста
1 ст. л. коричневий цукор
0, 5 ч. Л. Соляна
0,5 приправи з куркою
3-4 ПК. молода цибуля (біла частина)

Процес виготовлення крил в азіатці:

Ми врізаємо крила на фаланги, соління 15-20 хвилин у вина.
Подрібніть цибулю і наріжте імбир колами.
Обсмажте крила в рослинній олії до золотистої скоринки. Ми виносимо.
В одній олії смажити цибулю та імбир.
Поверніть крила, додайте вино та інші спеції. Ми підносимо до кипіння на сильному вогні.
Потім ми зменшуємо вогонь і тушкуємо крилами протягом 25 хвилин, рівномірно вилившись маринадом і періодично перевертаючи їх.

Як приготувати курячі крильця в азіатці на грилі, ставка?

Компоненти для 1 кг м'яса:

100 мл соєвого соусу
100 мл рослинної олії
3 гвоздики часнику
1 ст. л. подрібнений свіжий імбир
1,5 ст. л. кислий соус чилі (ви можете зменшити дозу за смаком, тому не входите негайно)
2 ст. л. вапно/лимонний сік
2 ст. л. милий
1/3 ч. Л. сіль, чорний і червоний перець (налаштуйся на смак)

Інструкції про те, як готувати крила в азіатці на колах:

Мої крила, ми видаляємо нижню частину (кисть), залишаючи лише 2 фаланкси.
Змішайте всі компоненти для маринаду, дайте часнику через преса, імбир може потерти дрібну тарку. Ми налаштовуємо тяжкість і сіль на ваш смак, тому вводимо ці інгредієнти останні.
Вилийте крила з маринадом, накрийте чіпляючою плівкою і залиште в холодильнику на 2-4 години.
Підготуйте вугілля і покладіть крила на барбекю (ви можете використовувати шампури). Ми смажимо 15-25 хвилин, повертаючись, до золотисто-коричневого кольору. Не забудьте регулярно поливати соус, що залишився.