Dondurulmuş pirzolaları bir tavada düzgün ve hızlı bir şekilde kızartır: adım -by -adım tarifi, mutfak ipuçları. Dondurulmuş pirzolaları çözmeden kızartmak mümkün mü?

Yarı bitmiş ürünlerin dondurulmuş desenlerinin hazırlanması için talimatlar.

İçerik

Yaşam tarzı, modern ev hanımlarının her zaman buhar etinden taze ürünler pişirmesine izin vermez. Bu pirzola ve kıyılmış etten yapılmış diğer ürünler için geçerlidir. Bu makalede, dondurulmuş pirzolaları nasıl düzgün kızartacağınızı söyleyeceğiz.

Dondurulmuş pirzolaları çözmeden kızartmak mümkün mü?

Birçok ev hanımı zaman içinde zorluklar yaşar, çünkü boş zamanların kısa bir kesimi için her şeyin zamanında olması gerekir. Bu, iş ve ev görevleri için geçerlidir. İyi bir metresi olmak ve sevdiklerini beslemek için, birçoğu önceden yarı bitmiş ürünler hazırlamaya çalışıyor. Bunu yapmak için kıyılmış etten ürünler oluşturun ve dondurun. Bu sadece pirzola için değil, aynı zamanda krep, bir bülten, köfte için de geçerlidir. Bazen donmuş ürünleri pişirme sürecinde zorluklar ortaya çıkar. Kaliteleri, tutarlılıkları taze hazırlanandan önemli ölçüde farklıdır. Ürünün içindeki su ve meyve suyu parçacıkları katı kristallere dönüştü.

Dondurulmuş pirzolaları çözmeden kızartmak mümkün mü:

Buz çözme sürecinde su akabilir. Buna göre, bu tür pirzolaları çözmeye çalışırken, harap bir kıyılmış et alabilirsiniz. Bu nedenle, uzmanlar pirzolaları çözmemeyi önerir, ancak bunları derhal dondurulmuş biçimde pişirir.
Bu, pirzolaları sulu hale getirecek ve bir tavada parçalanmasına izin vermeyecek nemi içeriden kurtaracaktır. Bununla birlikte, sadece buz çözme kurallarına uyum değil, aynı zamanda pişirmenin sıcaklık rejimi, bitmiş ürünün kalitesini de etkiler.
İTİBARENaltın bir kabuk alma olasılığı, ancak ürünün içi ham kalacaktır. Sıcaklığın pembe bir kabuk elde etmek için yeterli olması gerekir, ancak pirzola deformasyonunu kışkırtmamak için çok düşük değildir.
Kızartma sürecinde sıcak yağ ve orta ısıtma kullanmanızı öneririz. Başlangıçta, kahverengi bir kabuğun görünümünü elde etmek ve ancak o zaman ateşi minimumda bir kapakla kaplamak ve 15-20 dakika pişirmek gerekir. Bu, pirzolaların iç kısmının çözülmesi ve kızartmaları olacak şekilde yapılır.

Bir tavada dondurulmuş pirzolaları düzgün ve hızlı bir şekilde kızartılır: Mutfak Tavsiyesi

Kızartma yağı, yemeğin kalitesini etkileyen önemli bir bileşendir. İdeal bir seçenek rafine bir ayçiçeği veya zeytinyağı olacaktır. Nötr bir tada sahiptir, bu yüzden sulu sığır eti ve domuz pirzolalarının tat özelliklerini tamamlamak için idealdir. Bu, piquancy verecektir ve sarımsakların yanı sıra ifade edilen baharatların tadına bakacaktır.

Dondurulmuş pirzolaları bir tavada düzgün ve hızlı bir şekilde kızartır, mutfak ipuçları:

Bazı ev hanımları yemek pişirmek için tereyağı kullanır. Deneyimli şefler, tereyağında sadece Kiev pirzola kızartması gerektiğini iddia ediyor. Özel bir tarifle ayırt edilirler, bu nedenle tereyağı tadı tamamlar ve daha parlak hale getirir.
Margarin kullanmayın, kızartma için yayılır. Az miktarda su, hurma yağı ve belirli bir tada sahip diğer malzemeler içerirler. Bu, ev et pirzolalarının bile organoleptik özelliklerini mahvedebilir.
Yağ çok sıcak olmalıdır. Soğuk bir tava kullanırsanız, pirzola olan bir yüzey debriyajı olabilir. Böylece yapışır ve çökerler. Dondurulmuş pirzola döşenirken, yüzeyleri genellikle bir buz tabakası, hoarfrost içerir. Bunlar, sıcak yağda kızartma sırasında donup eriyen su damlacıklarıdır. Bu durumda, büyük miktarda sprey oluşabilir.

Tavaya pirzola döşemeden önce, ısıtmayı azaltmaya değer. Hesaplamayı hızlı bir şekilde yapın ve yağ püskürtmesini önlemek için bir kapakla örtün. Kızartmanın en başında olmayan bir kapakla örtmek en iyisidir, ancak pirzola her iki tarafının kızartılmasından 3-4 dakika sonra. Sadece bundan sonra ısıtmayı azaltmanız ve bir kapakla örtmeniz önerilir.

Bir tavada dondurulmuş pirzolaları düzgün ve hızlı bir şekilde kızartırsınız: adım -by -adım tarifi

Pirzolaları dondurucudan çıkarın, kağıt havlu kullanarak hoarfrost'u çıkarın veya bir kaşık kullanarak kazıyın.

Dondurulmuş pirzolaları bir tavada düzgün ve hızlı bir şekilde kızartır, adım adım -Adım Tarif:

Yağı bir tavada ısıtın. Geminin tabanını tamamen örtmek yeterli olmalıdır. Yağ yeterince ısındığında, orta ateşi ayarlayın ve pirzolaları hızla koyun. Ürünleri çevirmek için yeterli alan var.
Kızartma sürecinde bazı pirzolaların biraz artabileceğini, birbirine yapışabileceğini unutmayın. Yarı bitmiş ürünlerin birbirinden 1 cm mesafede olması ve temas etmemesi gerekir.
Pirzola her iki tarafta 3 dakika kızartıldığında, ısıtmayı azaltın ve bir kapakla örtün. Yaklaşık 12 dakika pişirin.

Dondurulmuş pirzolaları kızdırmak için kaç dakika?

Pişirme süresi, kıyılmış eti karıştırırken kullanılan ete bağlıdır.

Dondurulmuş pirzolaları kızartmaya kaç dakika:

Bu domuz eti ve sığır eti ise, pirzolalar yaklaşık 20 dakika daha uzun pişirilir.
En çok ürünün Türkiye'den hazır olmasına ulaşır. Onlara 8 dakika geçireceksiniz.
Tavuk yarı bitmiş ürünler 12 dakika kızartılır.

Bir tavada soslu donmuş, ev yapımı pirzolalar nasıl kızartılır?

Pirzolalar parçalanmaz ve üstte yanmaz, yarı bitmiş ürünleri sıcaklığın önünde yaklaşık 10 dakika bırakabilirsiniz. Üst kısım pürüzsüz hale gelecektir, ancak iç kısımlar hala dondurulacaktır. Un veya krakerlerdeki pirzolaları görmezden gelmeye devam ediyor. İçerideki suyu sızdırmaz ve çanaktan akmasını önlemek için, kıyılmış etin kenarlarını sıcak yağla yıkayarak bir tava çevirmesi gerekir.

Donmuş, tavada soslu ev pirzolaları nasıl kızartılır:

Yarı bitmiş ürünleri kızartma işleminin taze etten pirzola pişirmeden daha uzun sürdüğünü lütfen unutmayın. Bir tavada dondurulmuş pirzola hazırlamanın birkaç standart dışı yolu vardır.
Böylece, sadece lezzetli bir et yemeği değil, aynı zamanda kokulu bir sos da alacaksınız. Bu amaçlar için pirzolaları sıcak yağ üzerine koyun, her iki tarafta 2 dakika kızartın. Yüksek ateşte manipülasyonlar gereklidir.
Yemeğin yüzeyinde kabuklu bir kabuk görünecektir. Ayrı bir kapta, et suyunu az miktarda un ve domates salçasıyla karıştırın. Kızarmış pirzolaları sosla dökün, ateşi artırın ve karışımı kaynatın. Pirzola kızartılmış olması nedeniyle, sıvı ilave edildiğinde, çökmezler. 10-15 dakika kapak altında güveç. Ünlü, krema, süt veya sebzeli et suyu kullanılarak hazırlanabilir.

Bir tavada tavada köfte nasıl seçilir ve kızartılır?

Birçok ev hanımı, pirzolalarda bulunan bir hoarfrost plakasının genellikle yemeğin tavaya yapışmasına katkıda bulunduğunu belirtir. Bunun olmasını önlemek için aşağıdaki yöntemi kullanabilirsiniz. Yağ ve su olmadan kuru bir tava alın. Yüksek bir sıcaklığa ısıtın ve pirzolaları yerleştirin. Bir kapakla örtün ve yaklaşık bir dakika tutun.

Bundan sonra, yarı bitmiş ürünleri tavadan çıkarın ve kurutma yüzeyini kuru silin. Yağı dökün, iyice ısıtın ve önceden hazırlanmış pirzolalar koyun. Böylece, yarı bitmiş ürünlerin yüzeyinde bulunan tüm hoarfrost, buharlaşacak ve pirzolanın çökmesini önleyecek yoğun bir taban oluşturacaktır.

Tavada köfte nasıl seçilir ve kızartılır:

Pirzolalar evde değilse, ancak yarı bitmiş ürünlerden satın alındıysa, satın almadan önce onlara pakete bakmanız gerekir. Ambalajı sallayın ve ortaya çıkan sesleri dinleyin. Defrrost olmayan ve tekrar donmayan pirzolalar çalmalıdır.
Gerçekten de, tekrarlanan donma sırasında, yarı bitmiş ürünler genellikle birbirine yapışır. Yani, çıkışta bir parça alacaksınız. Kompozisyona dikkat edin, son yer su olmalıdır.
Yemeğin bileşimi ne kadar küçükse o kadar iyidir. Birçok kurnaz üretici, ürünün ağırlığını artırmak ve paradan tasarruf etmek için teknolojiyi özellikle sulu bir film oluşturmak için kullanıyor. Çıkışta, alıcı içinde meyve suyu olmadan küçük pirzolalar alır. Sonuçta, kızartma işlemindeki su genellikle yüzeyden akar ve pirzola içi kuru kalır.

Yarı bitmiş ürünlerin rengine dikkat edin. Eğer gri ise, o zaman çok fazla su vardır. Domuz pirzolaları, kuzu ve sığır eti hazırlamak için ghee, güzel veya iç yağ kullanmak en iyisidir. Böylece, pirzolalar daha da daha lezzetli olacak.

Bir tavada balık pirzola nasıl kızartılır?

Balık pirzolalarını kızartma işleminin etten biraz farklı olduğunu lütfen unutmayın. Balıktan kıyılmış et kurudur ve büyük miktarda yağ içermez. Bu nedenle, ideal seçenek sosdaki hazırlıktır.

Donmuş bir tavada balık pirzolaları nasıl kızartılır:

Bu, içinde meyve suyu varlığının korunmasına yardımcı olacaktır. Balık pirzolalarını kızartmak için, bunları yağsız soğuk bir tavaya koymak gerekir. Bundan sonra ısıtma açılır ve pirzola bir kapakla kaplanır.
Sıcaklığın etkisi altında, yüzeyde sıvı akışını önleyecek yoğun bir film oluşur. Sadece pirzola kapak altında 2 dakika uzandıktan sonra, ısıtmayı azaltmak ve ayçiçeği yağını dökmek gerekir.
Yüksek ateşte her iki taraftan 2 dakika boyunca pirzola kızartmaya değer. Sadece bundan sonra ürünü hazırlığa getirmek için domates sosu veya ekşi krema dökebilirsiniz. Balık pirzolaları 10-12 dakika pişirilir. Sos içinde söndürülmelidirler.

Balık dondurulmuş pirzola sadece rafine bitkisel yağda kızartması gerektiğini lütfen unutmayın. Bu, belirgin balık tadını vurgulamaya yardımcı olacaktır

Pirzola nasıl yapışmamak için kızartılır?

Yemek pişirme sürecinde pirzola yapışabilir. Bu hem taze hem de dondurulmuş ürünlerle olur.

Pirzola nasıl yapışmaz:

Kızartmadan önce, dökme demir kızartma tavasını kaba tuzla silin. Bu, fazla yağ ve nem yanı sıra çöp emilmesine yardımcı olacaktır. Tavayı sıcak bir duruma tatlandırın, yağın içine dökün ve az miktarda duman bekleyin.
Ancak bundan sonra ısıtmayı azaltın ve ürünü pişirmeye devam edin. Yarı bitmiş ürünlerden emin değilseniz, 5 dakika bekletin ve ekmek kırıntıları, unda yuvarlanın. Bu yapışmayı önleyecektir.
Ürün hala sıkışmışsa, kurnazlığa başvurabilirsiniz. Ahşap bir kesme tahtasını suyla nemlendirin, ıslanması gerekir. Bir kesme tahtasına sıcak bir tava koyun, bir kapakla örtmeyi unutmayın.
Pirzola ve tavanın yüzeyi arasındaki sıcaklık farkı sürecinde, kondens ve bir tür film formu. Pirzolaları yüzeyden ayırmaya yardımcı olacak kişidir. Bu nedenle, bir kazıyıcı kullanarak tavayı yıkamanız gerekmez.

Yemek yapmayı seviyor musun? Sitemizde birçok lezzetli tarif var:

Çok kuru yapma riski taşırken ürünün üstesinden gelmeyin. Yarı parçalanmış ürünleri bir tavada aşırı güçlendirirseniz, meyve suyunun çoğu buharlaşabilir, pirzolalar kuru olacaktır.