Yumurtasız kek üzerinde sırlar: jelatin, limon suyu, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, sıradan süt, aquatha ve kuru süt ile

İlkbaharda, en parlak şenliklerden biri Paskalya'dır. Birçok kadın Paskalya kekleri pişirir, sır ile süsler. Bu makalede, yumurtasız bir pasta üzerinde nasıl bir sır yapacağınızı öğreneceksiniz.

Tatiller yaklaşırken, kadınlar aileleri için lezzetli bir şeyler pişirmeye çalışırlar. Ve Paskalya'da kek pişirmek, yumurtaları boyamak gelenekseldir. Ama şimdi yumurtasız bir wader üzerinde nasıl krema yapılacağı sorusu olacak. Böyle bir sır sadece çocukların favori yemeği değil, aynı zamanda pişirme için de güzel bir dekorasyondur. Yumurtaların olmaması, bu tatlı kalitesini daha sonra daha ayrıntılı olarak bozmaz.

Yumurtasız Paskalya Pastası için Sırlar - Jelatin ile Şeker

Şekerli yumurta olmayan bir pasta için krema, tatmak harika ve hoş görünüyor. Buna ek olarak, ufalanmaz. Pastayı kestiğinizde, sır üst katta kalır, parçalanmaz. Ancak protein ruj parçalanır. Yemek pişirme yöntemi onun için karmaşık değil.

Birleştirmek:

• Su - 65 ml.
• Jelatin - 15 g
• Şeker - 175 g
• Limon veya kireçten alınan meyve - 95 ml.

Nasıl pişirilir:

1. Her şeyden önce, jelatin şişmiş olacak şekilde suya bırakın. Bunu yapmak için, ayrı bir kapta su (35 ml) ile dökün, 16-20 dakika bekletin. Sonuç uzun sürmeyecek.
2. Ayrı olarak, şeker tozunu ve suyun geri kalanını karıştırın, homojen bir tabaka elde etmek için karıştırın. Kütleyi ateşe koyun, kaynayana kadar pişirin. Kompozisyonu dinlenmeden karıştırın. Aksi takdirde yanabilir.
3. Kabarcıklar göründüğünde, sır sobadan çıkarın. Şimdi jelatin ekleyebilir ve kompozisyonu iyi yenebilirsiniz. Kütle beyaza dönmeli ve tutarlılıkta daha yoğunlaşmalıdır.

Buzlanma hazır olduğunda, kekleri ona süslediğinde, üst kısım bir tür dökme ile serpilebilir, sonra kesinlikle kek iştah açıcı görünecektir.

Limon suyu ile yumurta olmadan Paskalya Pastası için Paskalya Sırı

Yumurta olmadan ve jelatin olmadan bir pasta için buzlanma hazırlayabilirsiniz. Sadece iki bileşen yeterlidir. Kurtlular üzerindeki böyle bir ruj daha çok vejetaryen olarak kabul edilir, pişirmek en kolay olan, bunun için zaman gidecek.

Bileşenler:

• Şeker tozu - 125 g
• Limon suyu - 75 ml.

Pişirme işlemi:

Sır bir tür ekşi tadı olacak, ancak limon varlığı sayesinde aroma tüm evde duyulacak.

1. Limonu al ve meyve suyunu sıkın. Bunu özel bir meyve sıkacağı ile yapmak daha iyidir.
2. Ayrı bir kapta, şimdi limon suyunu ve şeker tozunu karıştırın. İşlem için bir mikser kullanın. En yüksek hızı açın.
3. Homojen kalın bir kütle çıkana kadar çırpın.

Paskalya keklerini hemen karnabahar ile dekore etmeyi unutmayın.

ÖNEMLİ: Sıcakken Paskalya keklerine bir ruj uygulamamaya çalışın.

Tereyağı ile yumurta olmadan bir pasta sırlı

Yumurtasız bir pasta için krema, ancak tereyağı ile hoş bir kremsi tadı vardır. Ve ona limon suyu eklerseniz, aroma harika olacaktır. Yandan muffinler ve sır görünümü çok iştah açıcı.

Birleştirmek:

• Şeker tozu - 95 g
• Limon suyu - 65 ml.
• Tereyağı - 35 g

İşlem:

1. Yağı kapta eritin, sadece uzun süre kaynatmayın, hemen oraya toz pudra dökün.
2. Ardından, meyve suyu limondan ekleyin, bileşimi bir kaşıkla karıştırın.

Dikkat: Pastaya uygulamak için sıcak kompozisyonda bir kerede acele edemezsiniz. Sır yakında donmayacak, yine de soğumak ve katılaşmak için zamana ihtiyacınız olacak.

Yoğunlaştırılmış sütlü yumurta olmadan sır

Belki de yoğunlaştırılmış sütlü yumurta olmayan bir pasta için krema, sunulanların en tatlı ve lezzetlidir. Proteinlerde olduğu gibi kesinlikle çatlamıyor ve zevkle pişiriyor. Doğru, kompozisyona kuru süt eklemeniz gerekecektir.

Birleştirmek:

• Kuru süt - 95 g
• Yoğunlaştırılmış süt - 125 ml.
• Limon suyu - 35 g

İşlem:

1. Toz sütü alın, yoğunlaşmış içine dökün, suyu limondan karışıma ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcı ile karıştırın.
2. Kütleyi beyaz, kalınlaşana kadar çırpın.

Kurtluların yüzeyinde katılaştırmak için yaklaşık altı ila on iki saate ihtiyacı olacaktır, bu yüzden sırları keklerin üstüne uygulamak için acele etmeyin. Homojen bir kıvama kadar kuru süt, yoğunlaştırılmış süt ve limon suyu maddesi. Kütle oldukça kalın olmalıdır.

Sütlü yumurta olmadan katı sırın hazırlanması

Sıradan sütlü yumurtasız bir pasta sırı, pişirmenin üstünü dekore etmek için de mükemmeldir. Ve sadece iki malzemeye ve biraz zamana ihtiyacınız var.

Bileşenler:

• Süt - 45 ml.
• Şeker tozu - 220 g

Nasıl pişirilir:

1. Düşük ateşte küçük bir kapta, sütü sıcak olacak, ancak kaynamayacak şekilde ısıtın.
2. Tozu başka bir tavaya dökün, yavaş yavaş oraya süt ekleyin, bileşimi karıştırın. O kadar sıvı yalan söyleyin ki bileşim kalın ve beyaz kalır ve şeffaf olmaz.

İyice karıştırdıktan sonra kompozisyonu keke uygulayın.

Aquapab'dan yumurta olmadan sır hazırlanması

Ve yumurta proteininin Aquathaba (baklagillerden et suyu) ile değiştirilebileceği meraklılığını biliyorsunuz. Ve Aquatha'lı yumurta olmayan bir pasta için krema ilkinden daha kötü olmayacak. Bitki proteini ayrıca yemyeşil bir köpüğe çırpılır, yumurtaları kolayca değiştirir.

Birleştirmek:

• Aquafaba - 45 ml.
• Toz tozu - 175 g
• Mısır nişastası - 24 g

Ürünün pişirilmesi:

1. Aquafab'ı konserve baklagillerle kullanabilirsiniz veya evde hazırlanabilirsiniz. Bu et suyunun tuzsuz olması gerekir.
2. Chickpe al, su dökün, gece boyunca şişmeye bırakın. Sonraki fasulye yaklaşık iki saat kaynatın. Nohutları ayırın. Ve sır için sıvıyı kullanın.
3. Sıvıyı kabın içine dökün, kalın köpük durumuna çırpın.
4. Tozu, nişastayı ekleyin, beşi çırpın ve amaçlanan amaç için kullanın.

Bir pasta için beyaz buzlanma - kuru süt üzerinde yumurta içermeyen bir tarif:

Herhangi bir ev hanımı kuru sütlü yumurta olmadan bir pasta için bir krema hazırlayabilir, sadece tekniği gözlemlemeli ve gerekli ürünleri hazırlamalısınız.

Bileşenler:

• Su - 35 ml
• Şeker tozu - 95 g
• Mısır nişastası - 6 g

İşlem:

1. Orta boyutlarda, tozu, nişastayı dökün. Hemen suya dökün. Tüm kütleyi örtmesine izin verin, bunun için kompozisyonu karıştırın.
2. Bir kaşıkla karıştırarak sobaya koyun, ısıtın.
3. Tüm kütle kaynadığında, soba üzerinde küçük bir ısıtma modu yapın, böylece kütle fazla kaynamaz.
4. Sobadan çıkarın, biraz soğumaya bırakın, kompozisyonu çırpın.
5. Kalınlaştığında dekorasyon için kullanın.

Sürecin en olumlu sonucu için, kekleriniz mükemmel bir şekilde dekore edilmesi için küçük hileler izleyin:

• Sırtın soğuduktan sonra pusulanın üst kısmına uygulanması arzu edilir.
• Bazı sır türleri uzun süre kuru ve yine de, rujun Sdoba'ya uyguladıktan sonra, hiçbir şeyi örtmeden ürünün tepesini derhal süsleyin, sırın birkaç saat kurumasına izin verin.

SDBA zaten kuruduğunda, büyük tavanın içine temiz bir havlu koyabilir ve pişirmeyi üstte bir kapakla kaplayabilirsiniz, böylece saklanacak ve uzun süre kuru olmayacaktır.

Burada hamur işleri ve krema hazırlanması hakkında daha ilginç makaleler:

1. Güzel kek nasıl süslenir?
2. Kremalı krema peynir ile krema, yoğunlaştırılmış süt;
3. Kek için muhallebi krem;
4. Mastik kekler için lezzetlidir;
5. Bisküvi kek için bir krem \u200b\u200b- tarifler.

Video: Yumurta Olmadan Paskalya Ruj