Vad man ska laga mat på sommaren i husets värme snabbt och välsmakande: idéer, recept

Om du inte vet vad du ska laga mat på en sultry dag, leta efter läckra recept för sommaren i värmen i den här artikeln.

Med början av varma dagar har många aptit. Jag vill ha något lätt och kallt. Men med en glass, okroshka och rödbetor är ett brett utbud av rätter som kan tillagas på sommaren inte begränsad. Nedan erbjuder vi många olika rätter som är bra för sommarmenyn. Du kommer att gilla båda dina hushåll. Läs vidare.

Vad är på sommaren för att överleva värmen: idéer

Om du ska till en picknick, läs en annan artikel på vår webbplats. Det finns mycket i det recept av rätter som är lämpliga för naturen. De behöver inte kokas länge, de är alla enkla och välsmakande.

Vägrar inte mat om det inte finns någon aptit. Du behöver bara ändra kosten så att du vill äta, trots den utmattande värmen på gatan. Här är idéerna om rätter och produkter som kan och bör ätas på sommaren, så att kroppen är lättare vid en tidpunkt då solen lyser starkt utanför fönstret:

• Frukt
• Grönsaker
• Ångad mat
• Glass
• Kompoter, fruktdrycker
• Cocktails
• Fruktsoppor
• Kalla soppor (Okroshka, etc.)
• Mejeri-kis-kis-produkter
• Fruktsallader

Från dessa produkter och rätter kan du göra en utmärkt sommarmeny. Det är värt att notera att rätter från det är beredda enkelt och snabbt. Läs vidare.

Vad man ska laga mat på sommaren i husets värme snabbt och välsmakande - gryta från Tsukini med nötter och koriander: recept

Lämna potatishjärtliga grytor för vintersäsongen. Så vad ska jag laga mat på sommaren i husets hetta snabbt och välsmakande? Du måste betjäna ditt hushåll eller gäster något lätt och från sommargrönsaker. Till exempel gryta från tsukini eller zucchini med nötter och koriander. En sådan delikat och välsmakande maträtt är bra för middag eller lätt middag. Här är receptet för den här maträtten:

Följande produkter kommer att behövas:

Stadier av matlagning:

1. Om du inte har en tsukini, för att förbereda denna gryta, kan du använda zucchini.
2. Skär frukterna i cirklar och sänka den i saltat vatten i 5 minuter.
3. Slipa muttrarna med en vass kniv. Stek dem i en kastrull.
4. Skär den unga strålen med ringar och stek i en kastrull i en liten mängd vegetabilisk olja.
5. Ta bort tsukini i en durkslag.
6. Lägg nu ut komponenterna i grytan i lager: kokt tsukini, grädde, stekt lök, nötter och koriander. Glöm inte att suga grönsaker.
7. Det borde visa sig minst 3 lager. Om formuläret är litet kommer de att vara 5-6.
8. Strö över parmesan på toppen och baka i en ugn upp till 210 grader i 25 minuter.

Du kan strö skålen innan du bakar. Det kommer att bli mycket vackert och aptitretande.

Vi lagar klassisk Gaspacho i värmen i värmen: läckert recept

Detta är en av de mest populära kalla sopporna. Därför måste en sådan maträtt vara i din sommarmeny. Produkterna i sin sammansättning är användbara och tillagningsprocessen är mycket snabb. Vi lagar en sådan maträtt på sommaren i värmen. Här är ett läckert recept för klassisk Gaspacho:

Köp sådana produkter:

Laga så här:

1. Tvätta grönsakerna. Skär dem i bitar så att det är lättare att piska dem med en mixer.
2. Häll olja i Blender Bowl, lägg salt, lök, vitlök och slå.
3. Lägg gradvis gurkor och fortsätter att vispa. Skicka sedan tomater och peppar.
4. Tappa den resulterande blandningen i pannan, blanda och lägg i kylen.

Innan du serverar, dekorera soppan med gröna och finhackade med grönsaker.

Förbereda en läcker räksallad: Recept för sommaren i värmen

I en sådan sallad kan du lägga till alla ingredienser genom att ändra smaken på skålen. Det visar sig att du varje dag kommer att äta en ny maträtt som snabbt är förberedd och visar sig vara mycket välsmakande. Detta recept är bra för sommaren i värmen. Så vi förbereder en läcker räksallad:

Följande produkter kommer att behövas:

Laga så här:

1. Koka räkorna i kokande vatten i 1 minut. Ta bort dem på en durkslag, låt vattnet dränera.
2. Medan räkorna kyls, värmer olivolja och tillsätt skuren vitlök till den. Stek det tills blunder.
3. Lägg räkorna i olja och stek i cirka 2 minuter. Då måste du salt och peppar.
4. Lägg salladblad och rucola i en maträtt för att servera en sallad.
5. Skär tomaterna och sprid också på en tallrik.
6. Sätt räkorna på toppen.
7. Strö salladen med balsamvinäger.

Om du vill, tillsätt ost och dekorera skålen med cedernötter.

Ett läckert recept för sommaren i värme: en sallad av avokado, tomater och hård ost

En sådan hälsosam och välsmakande maträtt förbereds bokstavligen om 5 minuter. Perfekt för middag, och du kan också äta den till frukost eller lunch som en grönsakssidor för kött. Överbelasta inte kroppen på sommaren i värmen med tunga rätter, laga sallader. Här är ett läckert recept för avokadosallad, tomater och hård ost:

Här är de produkter som behövs:

Laga så här:

1. Blanda salladblad med balsamvinäger och citronsaft. SLU och peppar. Lägg dem på en tallrik.
2. Skär avokadot tunt och lägg ut på toppen av salladen. Välj en mogen avokado. Den gröna frukten är inte så välsmakande.
3. Skär tomaten i bitar och lägg också i en tallrik.
4. Gnid osten över alla grönsaker, dekorera med hackad persilja.

Gör en så större sallad, eftersom det visar sig mycket välsmakande, särskilt om avokadot kommer att vara en bra grad av mognad.

Sallad med kalkon och yoghurt: Ett snabbt och läckert recept för sommaren i värmen

Turkiet är en lätt och kostprodukt. Salladen med detta kött kommer att visa sig vara hjärtligt, men samtidigt användbar och kommer inte att skada figuren. Aromen av gröna får dig att laga denna maträtt igen. Så få en del av kraft och friskhet, trots sommaren och värmen på gatan. Gör en sallad med en kalkon och yoghurt. Här är ett snabbt och läckert recept:

Följande produkter kommer att behövas:

Laga så här:

1. Skär gurken i halva ringar med en tjocklek på 1 cm. Crill strö subtilt.
2. Kör bladen på salladen med händerna i små delar.
3. Tvätta morötter, rengör och gnugga på en stor -teroboard.
4. Skär rädisan subtilt.
5. Skär de rökt kalkonbitarna.
6. Separera dillen från grenarna och skär den fint.
7. Blanda alla förberedda produkter och tillsätt yoghurt. Sile upp lite.

Du kan sätta salladen på en tallrik och dekorera dillen. Servera den nu vid bordet.

Vad man ska laga mat på sommaren i värmen: ett recept för läckra okroshka på kefir

Sådan soppa är mycket snabb och bara koka. Det är inte nödvändigt att laga det. Namnet "Okroshka" i sig antyder att produkterna helt enkelt är fint täckta. Häll dem med kefir, och skålen är klar. Om du har frågan om vad du ska laga i värmen i värmen, gör den här maträtten. Här är ett recept för läckra OKROSHKA på Kefir:

Vad som kommer att behövas:

Gör en maträtt som denna:

1. Koka ägg och potatis. Kyl, ren och skär i små kuber.
2. Hacka också fin rädisor, korv och gurkor.
3. Tvätta dillen och hacka den fint.
4. Lägg alla förberedda produkter i en skål och blanda.
5. Häll den resulterande blandningen med kefir. Tillsätt hackade gröna på toppen.

Istället för Kefir kan du använda KVASS. Tillsätt sedan till plattan med greenerna, en sked gräddfil.

Rödbetor för sommaren i värmen: läckert recept för rödbetasoppa

Många tycker att rödbetan är densamma som Borsch. Men detta är inte så. Denna soppa framställs utan kål, men detta minskar inte. Här är ett läckert recept för rödbetasoppa för sommaren i värmen:

Produkter som är nödvändiga för matlagning:

Laga så här:

1. Riv rödbetorna på ett stort tankbräde. Häll vatten, tillsätt socker, vinäger och salt.
2. Koka denna soppa tills rödbetorna är redo.
3. Skär löken, hacka gurkor.
4. Koka ägg, sval och skär i halvor.
5. När rödbetorna är färdiga, häll soppan på plattorna. Sätt de gröna på hälften av ägget.
6. Tillsätt gräddfil och servera.

Du kan, när rödbetorna kokas, ta med soppan till tillståndet av potatismos. Lägg sedan de gröna, ägg och gräddfil. Redo.

Bakad peppar, ost och oregano rullar: läckra recept för sommarrätter i värmen

Bakad sötpeppar går bra med ost och oregano. Alla dina hushåll och gäster kommer att tilltala denna läckra maträtt. Förbered sådana rullar för middag och överraska alla med en unik krämig smak i kombination med akut, aromatisk oregano. Här är ett läckert recept för en sådan maträtt som är bra för sommaren i värmen:

Följande produkter kommer att behövas:

Laga så här:

1. Skär den bulgariska sötpepparen i två delar, ta bort kärnan. Smörj med smör och baka i en ugn, i grillläge, vid 200 grader i 15-20 minuter.
2. Blanda gräddeost, oregano, olivolja, salt och peppar i en skål.
3. Vik den färdiga pepparen i pannan och täck den med ett lock, låt det svalna.
4. Ta nu bort huden från paprika, skär halvorna i remsorna.
5. Lägg en halv tesked av den krämiga blandningen på varje remsa.
6. Vrid rullarna och stick din tandpetare.

Vid servering kan rullar dekoreras med persiljablad.

Strawberry på rumänska: Ett recept på en läcker efterrätt för sommaren i värmen

Det är känt att denna efterrätt uppfann av den franska kocken Mari-Antoine Karem för Alexander I. Det är inte svårt att laga en sådan maträtt, men det visar sig välsmakande och trevlig att smaka. Färska jordgubbar och citron gör att skålen uppfriskar, och kroppen får alla nödvändiga vitaminer för att hantera värme på sommaren. Här är ett recept på en läcker efterrätt-strawberries på rumänska:

Följande produkter kommer att behövas:

Laga så här:

1. Ta bort jordgubbarnas stjälkar. Tvätta frukterna och låt vattnet dränera.
2. Blanda bär försiktigt med socker. Lägg dem i vaser, strö över citronsaft. Sätt i kylen för kylning.
3. Innan du serverar efterrätten på bordet, blanda glass och gräddfil i mixerskålen.
4. Lägg den resulterande blandningen på bären.

Se hur vackert och aptitretande en sådan efterrätt ser ut. Det smakar känslig och unik. Istället för jordgubbar kan du använda andra sommarbär eller frukt.

Hemlagad citronglass: Ett läckert recept till efterrätt för sommaren i värmen

Om du gillar glass och ständigt köper den i butiken, är det här receptet för dig. Gör det hemma - välsmakande och aptitretande. Det tar bara tre ingredienser och flera minuters tid. Då måste glassen frysas i frysen i 6-8 timmar. Här är ett recept för läcker dessert för sommaren i värmen - Hem Lemon Glass:

Det kommer bara att finnas tre ingredienser:

• 1 Bank of Condensed Milk
• 300 gram grädde fettinnehåll 30%
• Citron - 1 bit

Laga så här:

1. Slå grädden med en mixer för att tjockna.
2. Tillsätt en burk kondenserad mjölk och blanda.
3. Pressa sedan juicen på 1 citron och häll den i mjölkblandningen. Blanda.
4. Häll den framtida glassen i en form och lägg i frysen, du kan på natten.

På morgonen, ta ut efterrätten, lägg den på glassen och servera. Du kan dekorera med riven choklad eller kvist av mynta.

Sambuca: Recept för en sommardessert för värmen

Sambuk är älskad att laga mat i Italien. Kalla desserter är populära i detta land. En sådan maträtt kan framställas från olika bär och frukt. Förutom skålen ges av vispade proteiner. Här är ett recept för Sambuca - en sommardessert för värmen:

Följande produkter kommer att behövas:

• 1 kilo av alla bär
• 150 gram Sah. Sand
• Äggproteiner - 4 stycken
• Gelatin

Koka efterrätt så här:

1. Häll gelatin med vatten, som skrivs i instruktionerna på påsen. Låt stå och svälla.
2. Värm sedan på låg värme, men koka inte.
3. Slå bären med SAH. sand.
4. Slå de kylda äggproteinerna separat. Blanda dem sedan med en söt blandning av bär.
5. Sätt i en massa gelatin och fortsätt att piska i fem minuter.
6. Lägg ut mögelens desserter och lägg i kylen i 2-3 timmar för kylning.

Du kan också förbereda en sådan efterrätt från bakade äpplen. Det kommer att bli ännu mer ömt och välsmakande.

Fors från bär: Ett kallt dryckrecept för sommaren i värmen

Den mest populära läskedrycken för sommaren i värmen är tranbärsfruktdrycken. Men det kan framställas från olika bär. Principen om matlagning är densamma. En sådan drink kommer väl att släcka törsten på en sultry dag. Här är ett recept för en sådan kall drink:

Du behöver produkter:

• 1 kopp tranbär eller andra bär
• Hälften av ett glas SAH. Sand
• 1 citron
• 1 liter renat vatten

Koka drinken så här:

1. Matcha bären, tillsätt lite vatten och sil blandningen genom en liten sil.
2. Du kan lägga till vatten och koka. Men om du planerar att omedelbart servera till bordet kan du helt enkelt hälla rent eller kallkokt vatten.
3. Lägg till SAH. Sand, pressa juicen från citronen. Blanda.

Häll fruktdrycken i glasögon och lägg en halv skiva citron.

Honey Down: Ett läckert recept för en drink för sommaren i värmen

En sådan drink kan konsumeras både på sommaren i kall form och vid en annan tidpunkt - i heta. Det är inte bara toner, utan också lugnar på grund av närvaron i sammansättningen av honung. Här är ett läckert recept för honungslagning - en drink för sommaren i värmen:

Du kommer behöva:

Förbered hagelgeväret så här:

1. Torra vinbär, hallon och mynta blad häll kokande vatten och insisterar på en halvtimme.
2. Sila avkokningen, svalna och tillsätt honung. Vispa.
3. För sommaren måste drinken kylas och citron.

Servera till bordet. Beroende på säsong, använd olika örter och kryddor för aroma. Till exempel:

• Kanelstänger
• Kryddnejlikor
• Ingefära
• Muskot
• Kardemumma
• Blommande Sally
• Ek
• Hoppkottar
• Tanging, etc..

Nu kan du behaga din familj och gäster med läckra rätter, som är bra för en sultry. De uppdaterar, och de behöver inte vara förberedda under lång tid - laga eller stek. Gör dem därför varje dag, för en semester eller helt enkelt, när du vill ha något uppfriskande och uppfriskande. Smaklig måltid!

Video: Den bästa drycken i värmen. Snabb limonad på 5 minuter - Hem Lemonade

Läs om ämnet:

• Välsmakande italiensk brusktta: 25 bästa recept
• Tunettsallad: Snabba och enkla recept
• Frozen Sea Cocktail: Läckra recept
• Lush Charlotte med äpplen: recept
• Snabba smörgåsar på 5 minuter: recept