Укусна кисела павлака за торту - чоколаду, са кондензованим млеком, дебљине: Рецепти корак по корак, фотографија, видео

Крема за торту је укусна, деликатна и прозрачна. Потражите рецепте у чланку.

Садржај

Најбоља импрегнација за било коју торту је павлака. Његов кремасти укус савршено се надопуњује и бисцуит, песак и пухање, крем, вафла, шећер, протеински колачи. Поред тога, таква крема се само кува.

Прочитајте на нашој веб страници чланак о како је лепо и оригинално украсити торту. Научићете како то учинити са мастиком, чоколадом, занимљивим обрасцима итд. Такође ћете пронаћи много идеја за украшавање печења.

Постоје многе сорте рецепата који ће помоћи да изненаде своје госте новим укусом сваки пут. Купите све потребне састојке и кувајте невероватне колаче са кремом крем. Испод ћете пронаћи многе рецепте за такву импрегнацију. Прочитајте даље.

Која је најбоља кисела павлака за кућу павлаку за торту?

Главни састојак крема крем је павлака. Често се домаћице жале да крема не ради. Иако су дуго тукли са САХ-ом. Песак, али на крају долази нека врста суспенције која није попут крема. Која је најбоља павлака за дом павлаку? Постоји неколико тајни:

Производ би требао бити садржај масти у најмање 20%.
Можете узети рустикални кућни производиАли то је превише дебело и важно је да га не пребијате баш, у супротном ћете добити уље са серумом, а не кремом.
Тако да је укусна густа крема направљена од павлаке са трговина, Морате да повучете серум од тога. Да бисте то учинили, узмите газу у неколико слојева. Ставите га у коланчај који је постављен преко таве. Сипајте слој соли у овај контејнер, извући ће сувишну влагу. Ставите павлаку на газу и ставите неколико сати у фрижидеру - боље ноћу. Ујутро ћете видети да је серум раздвојен, а павлака је постала дебља.
Обратите пажњу на састав производа. Требало би да буде природно, само млеко, а не замјене млечне масти итд.
Можете направити крем половину киселе павлаке и незаслађени класични јогурт. Ови производи такође морају да се бацају на колореру са газом ноћу, постаће густи и импрегнација ће бити укусније.
Ако сте учинили све у реду, али крема је и даље течна, Додати у 100 грама викендице сира. Понаже се као згушњивач. Поново је претукао блендером док не глатко. Ако је потребно, додајте мало шећера-25-30 грама. Након битка, ставите импрегнацију у фрижидер неколико сати, а онда можете подмазати колаче.

Дакле, покушали сте да искористите све, али крема и даље испада течност, користи се задебљање кондиторских производа. Довољно 1 кашика А маса ће бити жељена конзистенција.

Главна ствар, не бојте се и стварајте. Уосталом, само искуство помаже да се пронађете идеална верзија рецепта за себе. Испод ћете пронаћи неколико рецепата укусне киселе павлаке помоћу различитих састојака током кувања. Прочитајте даље.

Класична павлака за кућну торту - како направити: рецепт за крему направљен од павлаке и шећера

Кремаста крема је врло једноставна. Главна ствар је купити све потребне производе и имати блендер. Импрегнација направљена према једноставном рецепту за крему павлаке и шећера такође ће вам се жалити на вашу нежност и пријатан укус. Торте за торте су савршено натопљени и постаће мекан и растопиће се у устима. Па како направити класичну павлаку за кућну торту? Следите следећа упутства:

Биће потребни следећи производи:

Павлака 25-30% ФАТ-500 мл
Сацх. Песак је чаша
Ванил - Мало
Згушњавач - 1 кашика

Урадите:

Када бичеви, павлака може постати течна, тако да морате брзо да радите са блендером. Прво разбити киселу крему више више 5 минута.
Онда стави Сах. Песак, ванилија, згушњава и наставите да ударите са мешавинама.

Када маса постане хомогена, то значи да сте спремни. Сада можете намочити резултирајућу масу торту.

Слатка крема за медовик торту код куће: корак -Сеп рецепт за импрегнирање колача од меда са фотографијама, видео снимком

Носач меда је један од најпопуларнијих колача. Испод ћете пронаћи рецепт за укусне колаче са медом. Они су нежни. Али што је најважније, не прелазите у рерни. Ако превладате, слојеви ће се распасти и имати неугодан укус. Ево рецепта:

Припремите следеће производе:

Урадите:

Помијешајте мед, сах у тави. Песак и маслаца или млечне масноће.
Ставите у воду. Чим вода врела, стално мешајте смешу. Када се шећер и мед растварају, ставите сода (за сјај) и сол (нагласити слаткоћу). Ометају масу, повећаће се у величини 3 пута.
Искључите и уклоните се из каде. Нека се охлади.
Сада одвојите протеине од жуманца и ставите последње у тесто. Побиједите протеине у пену и такође га пошаљете маси.
Ставите брашно и гњавите тесто. Сада можете да извадите слојеве и испеците их на 180 степени у току 2-3 минута до златне боје.

Најбољи колачи од меда се комбинују са кремом за крем. То ће им допунити добро и павлаку. Његова пријатна кисела ће се засјенити слаткост меденог теста. Покушајте да то урадите код куће, испастиће укусно. Не заборавите да прво натачите торте са било којим џемом или џемом бобица. Ово ће торта учинити посебним по укусу и тендеру. Дакле, ваши колачи су већ спремни, што значи да можете почети припремити импрегнацију. Ево рецепта корак по корак за импрегнацију са фото:

Павлака 25-30% ФАТ-500 мл
Сацх. Песак је чаша
Ванил - Мало
Згушњавач - 1 кашика
Јам Берри - за импрегнацију колача

Урадите:

Прво пробијајте павлаку, не више 5 минута.
Онда стави Сах. Песак, ванилија, згушњава и наставите да ударите са мешавинама.

Сада размажите колаче са џемом. Након тога нанесите слој крем масе. Покријте целу торту са кремом и украсите мрвицом из преосталих облога колача, орашастих плодова или чоколаде. Гледајте видео како домаћица чини савршену кремасту масу за колаче меда.

Видео: павлака. Идеална крема за желе

Хот-хот крем код куће: Рецепт корак по корак

Ако желите да нагласите укус меда од колача, онда се то може учинити са кремом. У спремљивим масама, укус меда се готово не осећа. Међутим, ако се ставља у кремасту масу, тада ће се завршити десерт бити невероватно мирисан и деликатан. Ево рецепта за корак по корак померену крему код куће:

Биће потребни следећи производи:

Павлака 25-30% -400 мл
Згушњавач за крему - 1 ТСП.
Мед - 4 тбсп.

До ових фаза:

Мед ће направити павлаку још више течности, јер када би се били изгубила текстуру. Стога је павлака прво потребно повући на колореру са газом (ставите у фрижидер ноћу), а тек након тога пређите на кухање крем масу.
Побиједите производ киселог крема током 5 минута.
Ставите мед, згушњава и наставите да туку. Спреман.

Сада можете подмазати колаче са овом масом. Да бисте украсили такав колач вредан. Савршено су допуњавали укус меда.

Правимо павлаку за кекс кекс са глазуром шећером: Рецепт корак корак по корак

Правимо павлаку за кекси за кекс са шећером у праху

Успех укусног и величанственог кекса је једна мала тајна. Протеини јаја морају бити претучени одвојено од жуманца. Ако их не победе, онда ће "ставити" тесто, ако сте победили жуманце, а онда и даље неће бити потребан ефекат. Дакле, прво ћемо припремити савршени бисквит:

Биће потребни следећи производи:

Урадите:

Поделите протеине из жуманца.
Ставите протеине 15 мин. У замрзивачу, тако да се добро охладе.
У међувремену, умутите жуманце са САХ. Песак, ванилија и брашно.
Побиједите охлађене протеине да врше на врху одвојено.
Сада уредно користите лопатицу, уметните протеине у тесто. Више се не требате пребити са миксером, можете уништити све, а тесто ће "седети". Спреман.
Сада наставите да печете у загрејану рерну до 180 степени 30 минута. Да бисте то учинили, сипајте тесто у уклоњиви облик и одмах ставите у рерну.

Затим извадите, цоол и исеците у 3 дела. Остаје да се размазује уз импрегнацију и сакупи торту.

За кекс бискуита важно је да је крема дебела, деликатна и прозрачна. Ако се апсорбује у високе торте, затим када се резање изгледа неће изгледати непризнавање. Стога правимо укусну и дебелу павлаку за кекс кекс са желатином и шећером у праху. Ево рецепта корак по корак:

Биће потребне следеће компоненте:

Урадите:

Прво ћемо припремити желатину. Ако је помешан са водом, тада укус желатине може променити укус коначног производа. Стога ћемо га узгајати у креми. Они ће се засјенити желатински укус.
Сипајте желатина у крему и ватру, али не кувате. Када се желатин раствори, уклоните посуду са топлоте како не бисте прегрејали смешу. Одложите да се охлади.
Комбинујте павлаку са САХ. Прах и ванилија.
Сипајте хлађени желатин и победите масу током 5 минута.

Ставите готову масу у фрижидер неколико сати. За то време, смеша се дебља и савршена је запремине кечасте кеке. Пушите све слојеве, а на врху посебно обилно, а не штедите крему. Поспите орасима. Торта је спремна.

Слатка крема са кондензованим млеком код куће: Рецепт за павлаку крема са кондензованим млеком

Проклето млеко прави павлаку укусну. Испада да је јединствени кремасти укус који иде добро са било којим колачима: мед, шећер, пуфф итд. Кондензовано млеко је врло слатко, па је додатно стављено у павлаку. Нећемо бити песак.

Вреди знати: У тако кремасти масу можете да ставите и кувано и обично кондензовано млеко. У првом случају ће се добити укус карамела, у другој кремасти-ванили.

Дакле, ево рецепта за павлаку крема са кондензованим млеком код куће:

Биће потребни следећи производи:

Урадите:

Колач са киселом кремом са кондензованим млеком код куће

Побиједите павлаку у једној посуди. Ако користите уобичајено кондензовано млеко, боље је да додате креме 100 грама викендице сира. Додаће густину, јер је такво млеко течно.
Побиједите кондензовано млеко и исцедите у другу посуду. Уље.
Сада повежите обе масе. Крема је спремна.

Погледајте како приписује крем масу изгледа са обичним кондензовано млеко. Ако су торте за торте светли, онда је вриједи користити крему са карамелним производом, ако је мрак, на пример, чоколада, тада је погодна маса која је направљена са конвенционалним кондензовано млеко.

Видео: дебела кисела павлака са кондензованим млеком за 5 минута за колаче и колаче

Правимо дебелу павлаку: рецепт, како да направите павлаку дебљину?

Горе у тексту описали смо тајне како да праве павлаку дебљим. Можете одабрати било коју методу и користити га приликом кувања. Ево још неколико савета који ће вам помоћи да се згушњава маса:

Можете додати кашику кукурузног или кромпира са шкробом када би се бирали. Укус производа се неће променити на крају, али ће бити дебљи.
Гелатин се додаје у различита јела као згушњивач. Можете да разблажите и ставите је у крему. Али имајте на уму да добијате другачији укус производа. Стога разблажите желатину не водом, већ само крем. Као што је горе поменуто, кренули су укус желатине.
Боље је користити посебну згушњивач кондиторских производакоји се продаје у облику праха. Треба га додати масе, а затим је поново добро победити.

Али многе домаћице су против додавања различитих згушњиваца на масу киселе павлаке. То је разумљиво, јер се такви производи сматрају конзервансима. Покушајмо без њих. Дакле, правимо дебелу павлаку - рецепт:

Биће потребни следећи производи:

Павлака 25-30% -500 мл
Сацх. прах - 1 шоља

Урадите:

Ако желите да направите павлаку дебљину без додавања згушњиваца, онда је потребно да ширите павлаку. Лезите на колореру газу и ставите је павлаку на њега. Све то ставите на таву и узмите га у фрижидер за ноћ. Као што је горе поменуто, ово је одличан начин за згушњавање павлаке. Ујутро ћете видети да је серум раздвојен, што значи да сада можете припремити крем масу.
За бичевање, користите сах. Прах, од Сах. Песак чини масу мало течности.
Победити не више од 5 минута. Спреман.

Испало је дебелу павлаку. Погледајте видео како хостеса припрема такву импрегнацију.

Видео: павлака. Крема је увек дебела од било које киселе павлаке. Врло је једноставно

Крема са кремом: Рецепт са павлаком кремом

Катедрала кисела павлака је тежња и прозрачна од обичне крем масе павлаке. Лако га је скувати, али што је најважније, да не пробавља, у супротном ништа неће успети. Маса на крају стиче прекрасну боју млека и кремасти укус. Ево рецепта за крем са павлаком:

Биће потребне следеће компоненте:

Урадите:

Мијешите јаје са шећером, добро, додајте брашно и поново мешати.
Сада ову масу ставите у водену купељ. Стално мешати.
Чим вода прокуха, видећете да се будућа крема почиње згушњавати и појављују се грудице. Не узнемиравају се, наставите да мешате и разбијете квржице - расипаће се. Најбоље је користити умукњу.

Важно: Чим се први мехурићи појаве у креми, угасите ватру и уклоните таву из водене купељи. Ако дуже држите, маса може да гори.

Настављамо:

Чим се маса охладила, додајте Ванилин, путер и павлаку.
Беат са мешалицом док не глатко. Спреман.

Маса је прозрачна, деликатна, са кремастом нијансом и укусом. Вриједно је напоменути да уместо брашна у таквој креми можете да ставите скроб и додате више шећера ако вам се, на пример, желите, 200 грама.

Видео: Крема са кремом. Крема од доступних производа за колаче и колаче

Викендица сир-Сениор крема код куће: Рецепт за паљење

Ако сте забринути да је кремаста маса течна, онда направите викендицу сир-сениор крему. Као што је горе поменуто, викендични сир такође може да делује као згушњивач. У овом случају је важно пребити масу тако да нема зрна овог производа. Стога то морате да урадите само са мешавинама или мешачем. Ручно, умућењу, претући масу таквој држави неће радити. Дакле, ево укусна рецепта за павлаку код куће:

Биће потребни следећи производи:

Урадите:

Ако је сир викендица велика зрна, затим уз помоћ кашике и сита, мљети га у пасту.
Склони павлаку, САХ у мешалици. Песак, крема, задебљано млеко (обично - није заварен) и Ванилин. Беат не дугачак (5 минута) док глатко.
Додајте викендицу и поново туците тако да се доследност масе испада глатко.

Крема је густа и величанствена. Правимо кондензовано млеко занимљиво. Ова техника помаже изврсно ако је кисела павлака или викендица кисела. Претпостављање млека даје јело слаткише и кремастих нијанса у укусу и изгледу.

Кремасти рецепт крема за торту од шаргарепе: корак по корак

Многи људи воле торту шаргарепе. Испада да не само укусно, већ и корисно. Неке домаћице су наследиле рецепт за такву торту од својих бака, док су други изненађени - "може ли колач са шаргарепом бити укусно? - Да, такође и шта. Ево рецепта за укусне торте од шаргарепе:

Припремите такве састојке:

Урадите:

Решете шаргарепу од љуштења и решетке на малу -тиричку плочу.
Ставите сода у кашику сирћета.
Сад помешајте састојке и гњавите тесто. Урадите то са мешавинама.
Након тога, сипајте тесто у одвојиви облик, претходно подмазан одвод. Уље. Нека тесто мало стоји, а док загрејете рерну до 180 степени.
Затим пеци торта 40 минута До спремности.
Затим извадите и ставите га на сто да се охлади.

Главни успех таквог печења је управо у креми која се тресе укус шаргарепе и допуне својим светлом, занимљивом киселом киселошћу. Ево рецепта за павлаку за Царрот торте корак по корак:

Биће потребне следеће компоненте:

Урадите:

Пресеците лимун заједно са коре и насјецкајте у блендеру.
Додајте Сах. Песак или прах и претукли добро све заједно.
Ставите павлаку и неколико капи ванилије. Бецх је опет добро све док глатко.

Сада можете да сакупите торту. Исећи торту у 3 дела И размажите их овом мирисном кремастом лимуновом масом. Поспите чекићем који је превладао на врху.

Важно је знати: Успех лимунске толике је да то треба да буде засићен овом кремом. Стога је боље да га ноћу ставите у фрижидер.

Кремаста крема за павлаку: Рецепт

Боље је направити киселе торте са Кефиром. Захваљујући овом састојку, они су нежни и прозрачни. Да би колач изгледао занимљиво у одељку, зарадите половину колача и другу половину са тамним, са додатком какаа. Ево рецепта за павлаку и крему:

Припремите следеће компоненте:

Урадите:

Одвојено белци јаја од жуманца. Побиједите их на врхове и мешајте жуманце са 200 грама сах. Песак док се кристали не растварају. Помешајте ове две масе.
Поур кефир, стави 100 грама павлакеПомијешајте бич.
Ставите брашно и помешајте поново.
Сада поделите резултирајуће тесто у 2 дела. Ставите сода и лимунску киселину у једну. Поново помешај.
Сипајте тесто у образац прекривени пергаментом и пеците у року од 25 минута на 180 степени.
Ставите какао у други део теста. Мик.
И печење у року од 25 минута на 180 степени.Хладан.
Затим исеците колаче за два дела сваки.

Након тога направите крему:

Победити 300 грама павлака.
Ставити 200 грама цури и поново умутите током 5 минута.
Ако је крема течна, ставите кашику задебљања или 100 грама викендичног сира. Ставите готову масу у фрижидер пола сата.

Погледајте која је крема испала - прозрачна и деликатна.

Сада подмажите колаче са врхњем, полажете их један на другог. Захваљујући наизменично тамним и лаким колачима, као и кисели кремасти масу, торта се испоставила да је веома укусна и апетит.

Кисела павлака церебрална торта са киселом кремом

Видео: кисела колач. Торта Сметанник. Страшан рецепт за укусну торту

Рецепт за павлаку са плодовима: корак по корак

Многе домаћице једноставно припремају павлаку, а затим исече плодове са кришкама или кришким. Тада је прва торта импрегнирана крем масом и резани плодови су положени на њега. Затим следећа торта, павлака и воће и тако, све док се не заврши сви састојци. Али направићемо павлаку воћем према посебном рецепту, мешање. Добићете врло занимљив укус. Свако сезонско воће је погодно: брескве, киви, јагоде итд. Ево рецепта за павлаку са воћом корак по корак:

Биће потребни следећи производи:

Воће - 1 кг
Сацх. Песак - 0,5 кг
Павлака - 500 грама
Цонфицтион ометније - 1 ТСП
Плум уље. - 150 грама
Ванил - Мало

Овако кувар:

Оперите плодове, исеците на мале комаде.
Савијте их у таву, сипајте сах. Песак и запали се. Чине плодну масу згушњавати. Хладан.
Затим победите киселу павлаку са згушњивачем, ставите ванилију.
Сада умутите хлађену воће, маслац и масу извора. Ако је потребно, додајте више задебљање.

Изаберите плодове за такву крему која ће дати занимљиву нијансу крема. На пример, јагоде, светле брескве итд.

Рецепт за крем чоколадну крему за торту: корак по корак

Таква кремаста маса је најукусније за љубитеље чоколаде. Учињање је једноставно, као и класична крема за кисело крема. Биће потребна само какаа или чоколада. Ево рецепта за променљиву чоколадну крему за корак по корак:

Требат ће вам такви састојци:

Урадите:

Какао, сах. Ставите песак и путер на ватру и држите док се нафте не топи. Такође, не би требало да буду квржице из какаа. Лагано хладно.
Сада сипајте згушњивач у павлаку и сипајте чоколадну масу.
Добро је победио. Ако је потребно, додајте згушњивач. Спреман.

Крема се испоставила да је сјајна и апетита. Уместо какао праха, можете користити чоколаду. Али користите само мрачне плочице (75%). Захваљујући томе, крема ће испасти укусније.

Како направити укусну павлаку: критике

Желите да знате како остале домаћице и кувари припремају павлаку? На крају крајева, сваки аматер да домова пецива има своје трикове и тајне. Прочитајте прегледе о томе како направити укусну павлаку:

Олга, 35 година

Стварно волим да правим павлаку. Ја то радим са викендицом и кондензованом млеком. Тада сам га ставио на хладно место и само тада подмазим колаче. Охлађена маса је увек дебела. Након подмазивања, ставио сам торту у фрижидер. Тамо је импрегнирана и испада невероватно укусно.

Павел, 33 године

Ја сам професионални кондиторски кондиторски. Увек користим задебљење кондиторских производа да припремим павлаку, у супротном. Такође додајем у печење и крем масу звечног лимуна и наранџе. Испада да је веома мирисан и укусан.

Елена, 28 година

Волим све чоколаде. Због тога, за моје торте правим павлаку чоколадну крему. Никада нисам користио какао, као што сам мислио да морам да се топам киселе павлаке са САХ. Песак и какао и забринут сам да то не би успело. Али у једном од рецепата овог члана, прочитао сам да прво можете загрејати какао са шећером и уљем и само тада та маса, када се охлади, помешајте са павлаком. Покушао сам да кувам - испоставило се врло укусно. Сада радим једном са какаоном, другом са тамном чоколадом.