Да би били здрави, веома је важно јести исправно. Предности производа зависи од многих показатеља, један од њих је индекс гликемије, о коме ће се расправљати у чланку.
Садржај
- Глицемијски церебрални индекс и кувани облик: вредност, сто
- ГЛИЦЕММИЈСКИ ИНДЕКС ГРИРЕЛА У МЛЕКОМ И ВОДЕ: Табела
- Додај у кашу: ГЛИЦЕММИМ МЛЕКС ИНДЕКС
- Додај у кашу: индекс гликемијских уља
- Додај у кашу: ГЛИЦЕМИЦ ФАТ ФАТ ИНДЕКС
- Индекс гликемијских пасуља у сиру и кувана обрасца: вредност, сто
- Оно што смањује индекс производа Гликемијски крај?
- Видео: Улога гликемијских индекса у губитку тежине
Гликемијски индекс - је коефицијент изложености производа на индикатору промена нивоа глукозе у људском телу. Ово мерење се односи на групу производа са постојећим мерљивим угљеним хидратама које приказују однос глукозе, у односу на све већу количину шећера у плазми, са нормама од 100 јединица.
Глицемијски церебрални индекс и кувани облик: вредност, сто
Гликемијска церебрална табела индекса:
| Назив | Поздрав индикатор |
| Јечам је смешно | 50 |
| Хељда | 50 |
| Јечам вискозан | 50 |
| Хељда кухано (на води) | 50 |
| Јечам | 45 |
| Грела гробља | 40 |
| Пиринач мекиње | 19 |
| Семолина на води (течно) | 75 |
| Пиринач кухано (на води) | 80 |
| Киноа | 35 |
| Рижа тренутна пива | 90 |
| браон пиринач | 55 |
| Вискозна пиринчана каша (на води) | 70 |
| Косус | 65 |
| Роунд Гриндед Гриндеред | 70 |
| Кукуруз | 35 |
| Смеђа кувана пиринач | 55 |
| Санни житарице су сирови | 65 |
| Рижа је непристојна, није обрађена кувана | 65 |
| Вискозна зобна каша (на води) | 40 |
| Сировина смеђег пиринча | 50 |
| ОатсМеал, Инстант припрема | 66 |
| Пиринач је дивљи | 57 |
| Брана | 51 |
| Пиринач пари (бело) | 70 |
| Парлајца на води | 22 |
| Пиринач дугачак грануларна бела | 60 |
| Пансион је ухватио | 50 |
| Пролазан | 71 |
| прекрупа од јечма | 22 |
| Јебено зрно | 50 |
| Пролазан | 70 |
| Провид Миллет (на води) | 70 |
| ОатсМеал пахуљице сирови | 40 |
| МОВЛЕТ на води (вискозан) | 50 |
| Пшенична каша, сорте: Полтава, Артек (на води) | 70 |
| Гроз | 45 |
| Пиринчани дугачки гранулирани кувани кувани | 75 |
| Пиринач мирисни басмати кухани | 67 |
| Црвени пиринач (неваљани) | 55 |
| Полба | 55 |
| Житарице са кукурузом Полени | 70 |
| Јасмин пиринач | 70 |
| Рице Камарг | 60 |
| Кукуруз | 70 |
| Херцулес | 59 |
| Муесли | 56 |
| Мусхес Фриед | 43 |
| Мурес (матице, воће) | 59 |
| Мусили Фруит | 67 |
| Мусли Нуди (пржено) | 65 |
| Кукурузне пахуљице | 74 |
| Кокица | 85 |
| Муриури Свисс | 66 |
| Цлаирес од пшеничне клице | 53 |
| Јечамске пахуљице | 65 |
| Пахуљице од пиринча | 90 |
| Раж житарица | 45 |
ГЛИЦЕММИЈСКИ ИНДЕКС ГРИРЕЛА У МЛЕКОМ И ВОДЕ: Табела
Гликемични табела за житарице:
| Назив | Поздрав индикатор |
| Јечам | 50 |
| Семолина | 65 |
| Пиринач | 70 |
| Пиринач направљен од непослужених житарица | 65 |
| ГЕРКУЛЕС ОФЕРАЛА КАРЕЛА | 55 |
| Овсена каша | 60 |
| Млеко од хељде | 45 |
| Јебати | 65 |
| Пшеница | 65 |
| Кукуруз | 70 |
| прекрупа од јечма | 70 |
Додај у кашу: ГЛИЦЕММИМ МЛЕКС ИНДЕКС
Табела индекса гликемијског млека:
| Назив | Поздрав индикатор |
| Козје млеко | 30 |
| Крава 4% | 30 |
| ФАТ 1,5% | 30 |
| Масноћа 3,2% | 30 |
| Млеко 2,5% | 30 |
| Псовка без шећера | 30 |
| Псовка са шећером | 80 |
| Кувана кондензовано млеко | 80 |
| Кондензовано млеко на меденој трави | 30 |
| Суво млеко (26% масноће) | 30 |
| Суви степен 1,5% | 30 |
| кокос | 41 |
| Зобна каша (РАВ) | 30 |
| Бадем | 30 |
| Чоколада | 34 |
| Пиринач | 85 |
Додај у кашу: индекс гликемијских уља
Табела индекса гликемијског уља:
| Назив | Поздрав индикатор |
| Маслац 72,5% садржај масти | 0 |
| Чоколадно уље 62% | 30 |
| Уље 82,5% | 0 |
| Кикирики | 0 |
| Сунцокрет рафиниран | 0 |
| Сенф | 0 |
| Сунцокрет нерафинисан | 0 |
| Конопља | 0 |
| Маслина | 0 |
| Кукуруз | 0 |
| Постељина | 0 |
| Маргарин | 55 |
| кокос | 22 |
| Гелисан | 0 |
| Какао | 0 |
| Сезам | 35 |
Додај у кашу: ГЛИЦЕМИЦ ФАТ ФАТ ИНДЕКС
Табела гликемијске стазе:
| Назив | Поздрав индикатор |
| Со | 0 |
| Куван | 0 |
| Сирово масти | 0 |
| Пећи | 0 |
| Са месним слојем | 0 |
| Димљен | 0 |
Индекс гликемијских пасуља у сиру и кувана обрасца: вредност, сто
Гликемијска табела махунарки:
| Назив | Поздрав индикатор |
| Леће (кувано) | 25 |
| Шпароган | 15 |
| Кувани пасуљ | 40 |
| Бобс је сточна храна | 80 |
| Жути грашак (сецкани) | 22 |
| Црни пасуљ је велики | 30 |
| Зелени грашак (свеже) | 35 |
| Зелени грашак (осушен) | 35 |
| Конзервирани зелени грашак | 48 |
| Турски грашак (свеже) | 30 |
| Турски грашак (конзервирано у свом соку) | 41 |
| Свеже зелени грашак | 40 |
| Незрели велики пасуљ | 40 |
| Соја | 15 |
| Сува соја | 20 |
| Соја конзервирана | 22 |
| Подол у махуништима | 30 |
| Лентили сушени | 40 |
| Пасуљ | 30 |
| Пасуљ је вишеслојно | 42 |
| пасуљ | 40 |
| Питти сушени пасуљ | 30 |
| Кувани пасуљ | 40 |
| Лима пасуљ | 32 |
| Лентил је зелен | 22 |
| Браон лентил | 30 |
| Лентил је црвено гладак | 25 |
| Сланутак су сирови | 10 |
| Сланутак је конзервирано | 38 |
| Кувана сланутка | 35 |
| Пасуљ у парадајзу | 56 |
Оно што смањује индекс производа Гликемијски крај?
Контролирање гликемијских индекса храна која се троши у исхрани, особа која не само стабилизује своју телесну тежину, спречава појаву дијабетеса мелитуса.
Да бисте своју исхрану учинили кориснијим и спустите ГИ куване хране, морате користити ове савете:
- Комбинујте протеине са угљеним хидратама. Захваљујући ограничавању својстава протеина, глукоза се не апсорбује тако брзо. Угљикохидрати помажу у апсорпцији протеина. На пример, употреба млечних производа у комбинацији са слаткишима, уз повећање ГИ, смањиће индекс шећера.
- Пре него што направите пире кромпир, потребно је прокухати целе цеви у огуљеном док се не кувате, а затим се гњавите у пире кромпиру. Ова метода кувања значајно ће смањити ГИ на 15 јединица.
- Додавање киселих сома и бензинских станица у храну - такође смањује ниво ГИ. Потребно је пријавити: лимунска киселина, маринаде, сирћета.
- Потребно је дати преферирање целим житарицама житарица. Што је веће брушење, доњи ГИ индекс. Препоручује се пре кувања, паре са кључаном водом и одлазите током ноћи - за отеклину. Ова метода вам омогућава да сачувате кашу из скроба.
- Пола -олд воће и поврће садрже нижи ГИ него зрели плодове. Требали бисте знати да су сирови воће такође смањили ГИ, за разлику од оних који су подлегли топлотном третману. Не можете пробавити поврће ако желите да набавите храну са ниским ГИ садржајем.
- Тестенина - Не мора се кухати и одржавати. Ово ће смањити ГИ на 20 јединица. Изаберите тестенину целог зрна брашна - имају најнижи показатељ утицаја угљених хидрата.
- Да бисте смањили ГИ у пекарским производима на 12 јединица, довољно пре употребе пола сата ставите производе за брашно у фрижидер. Пре јела - одмрзавање хлеба. Корисно је јести осушени хлеб. Када се печете производе за брашно, боље је одабрати грубо брашно. Можете додати орахе, семенке, брану, влакна, сушено воће. Боље је смањити количину шећера и заменити део брашна са додатком протеина - швапски сир.
- Равиоли или кнедле Потребно је јести, након прелиминарног хлађења. Такав поступак се назива ретроградно. Помаже у обнову скроба у производу. Метода хлађења наставља амилозу која је уништена са топлотним ефектима на производ. Такође је неопходно изабрати тесто из целог зрна брашна - има низак ГИ.
Волим кашу хељде мајонезом. Иако разумем да мајонез из продавнице није у потпуности користан, не могу ништа. Покушао сам са мајонезом домаћих задатака. Укус уопште није исти. Увјеравам себе да корисност каше уравнотежује штету мајонез.