Како заменити пергамент папир? Да ли је могуће испећи без пергаментног папира?

Десетине алтернатива пергаментног рада у зависности од метода састанка.

Неке домаћице су искључиво увјерене да без пергамента "као без руку", али да ли је то тако? Да ли је заиста воштани папир неопходна ствар у кући, или је то једноставно незнање алтернатива. Како еминентни кувари кажу, само кухари се не могу заменити у кухињи, све остало је заменљиво. У овом чланку смо прикупили све врсте савета и препорука о томе како да изађемо из ситуације ако се пергамент завршило у кухињској кутији и хитно је неопходно.

Да ли је могуће заменити пергаментни папир у свакодневном животу?

Питање је настало, како заменити пергамент папир? Нудимо да заједно разумемо ово питање. За почетак, вредно је разумети који је пергаментски рад, да ли је исти или постоје разлике, а тек тада разумеју суштину питања, можете темељно одредити колико је то незамјењиво и која је то погодна алтернатива.

Дакле, пергамент је другачији и користи се у зависности од циљева: Складиштење и паковање, кување и печење, Транспорт производа и још много тога. Данас су се у готово свим областима рада пергамента појавиле у готово свим областима рада, али за печење, наравно, назива и папир за печење, најповољнија је. Детаљно смо га анализирали у нашем члан.

Одабрали смо најосновније врсте начина да се користи пергамент у свакодневном животу, али што је најважније, све врсте алтернатива за замену. У неким су случајевима заиста достојна алтернатива, у неким су одлично привремено решење док не напуните залихе жељеног папира:

• Све врсте амбалажних производа за побољшање периода квалитета и складиштења у фрижидеру, на отвореном, као и паковање ручка "са вама". Наше мајке су биле сигурне да је омотано уље на воштаном папиру, чиме продужавају израз употребе до неколико недеља. Али у ствари, само воштани папир и све што преклапа приступ кисеоника и није омогућио кремасто уље оксидације.
• Данас се ова улога играју вакуумским контејнерима, торбама за једнократну употребу и незамјењив силиконски (вишекратни, за разлику од пергамента). За складиштење у фрижидеру, већина производа се може упаковати у пластичне контејнере или прехрамбени филм. Слободом сендвича за ручак, ситуација је још једноставнија - много кутија за ручак, сендвичи, прехрамбени филм итд.
• То јест, ако изненада није било пергамента код куће, постоји низ алтернатива које ће дефинитивно сачувати буџет, а ви ћете се побринути за еколошку ситуацију планете. И поред тога, нудимо другу алтернативну идеју за замену - обичног трагања папира. Продаје се и у супермаркетима намирница, у сластичарским продавницама и у канцеларији. Без обзира на то где сте купили, то се може користити за производе за паковање. Али не заборавите да производи треба да буду суви, без влаге и масти;
• Дехидратор. Данас је то модни кухињски уређај који је једноставно неопходан у свакој кући у којој желе да у исто време желе да уштеде и једу. За сушење пастила, марсхмалловс и многа друга јела је потребна супстрат, а препоручује се силиконизовани пергамент. Трошкови производа понекад постају скупљи, јер је ова врста папира веома скупа. Као алтернатива - печење рукав, силиконски или тефлонски простирка.
• Многи произвођачи су такође понуђени палете, ово је профитабилна понуда која ће се исплатити у првој сезони. Строго се не препоручује да се замени обичним папиром или истим папиром за праћење, јер се производ залагао за порозни премаз током дехидрације, а након сушења, постаћете добро лепљени папир на пастилу, што је готово немогуће уклонити.
• Подлога на цоунтертоп-у за ваљање теста, мастика и још много тога. Водени папир је савршено замењен печеним рукавима или силиконским простиркама за вишекратну употребу.

Важно: никада не замените пергамент са редовним новинама, јер се у штампи користи олово које може проузроковати пуно болести, ушло је у људско тело.

Наравно, ово је само мала листа замене пергамента уз импровизоване материјале. Али о осталим опцијама замјене испод.

Како заменити пергамент папир у рерни?

Партхемент, као и сви кухињски потрошни материјал се обично завршава у тренутку када је тесто појавио квас, мерење је савршено претучено или мање од пола сата пре него што гости стигну. У овом одељку ћемо размотрити све врсте опција него да заменимо пергамент са различитим опцијама за кување хране у рерни:

• Ако припремате кексе, тесто за квас, Ускрс и друге врсте муффина - одличан, иако је заборављена алтернатива доступна у свакој кући. Подмажите облик са путером (ако желите, било какве масти су погодне, али запамтите, могу да пробају) и заспају са измаглом, а можете и да управљате и опцијом, али и опцију. Мала нијанса, али ће многима олакшати живот;
• Нормални папир, натопљен у масти (кремаста, биљка, животиња) - одлична је замена пергамента у ситуацијама када се пецива не плаше масти;
• За медење за печење, колачиће песка, као и тесто за квас, можете да ставите папир уместо пергамента. Али не заборавите да таква замена не дозвољава повећање температуре изнад 180 степени, јер ће папир за праћење почети да се распада;
• Пецијске рукаве се најчешће користе искључиво за печење меса и рибе. И узалуд! Печење рукава се могу користити као супстрат на температурама које не прелазе 200 степени. Поред тога, не може се подмазати, а не срушити, већ је припремила и влажна и масна јела;
• Пеците месо, рибу, поврће? Можете заменити пергамент фолијом. Користите и као подлоге и формулације из њега;
• Силиконски или тефлонски простири, облици, листови за печење су идеалан производ за печење за вишекратну употребу. Не гори у њима и боље је печење, али најважнија је боља за екологију планете;
• Торбе за печење из супермаркета - брзо решење у хитним случајевима;
• Нема пергамента, али постоји ли стаклени облик? У стакленим облицима не захтева супстрат - можете лично да се печете на чашу. Чак и ако му се смета, биће лакше уклонити;
• Опини са анти-стазним премазом. Да, потребна им је пажљива брига, али они штеде значајан део вашег буџета, посебно ако често кувате.

Да ли је могуће заменити пергамент папир са редовним?

Мушкарци су лакши и инвентивнији за све. Какве разлике то чини ако је пергамент. Како заменити пергамент папир? Да, најобичнији папир. Али је ли?

• Ако печете квас, песак или маслачак (све врсте масног) тесто - заиста обичан папир, подмазан масноћом, посебно ако печете на ниским температурама;
• Ако печете месо, рибу и сочно поврће - папир се једноставно растопи или ће пливати у комадима;
• Када печете суве врсте теста, као и отворене касеторе итд. - папир једноставно забија и мораћете да пресечете цео доњи слој јела;
• Папир такође није погодан за паковање масти и влажних сендвича - на крају крајева, масноће ће процурити кроз њу и цроакс торба;
• Али да се пакује Пастилле, чипс, колачиће и много више у обичном папиру. Важно је да на њему нема мастила, јер садрже олово.

Важно: Печење кремастог теста, мерингуе и други "деликатни" печење на обичном папиру неће радити.

Како заменити пергамент папир за печење мерингу?

Припрема меринга је читава уметност која је веома тешко савладати. Мерингуе не прихвата масти и влагу, а истовремено, када је сушење, може да пестручи лим за печење, тако да је супстрат потребан. Питали су се како да замене пергамент папир за сушење меринги на ветровима електричне енергије или гасног ормара? У овом случају нису погодне бројне опције:

• Рукав за печење је да многи имају при руци. Не заборавите да се то може исећи и одузети двоструко више;
• Силиконски простирка је добра алтернатива, али не заборавите да потпуно одмаднете и уклоните влагу пре него што почнете да посадите мерингуе;
• Тефлонска простирка је још једна алтернативна, искусни кондиционири су сигурни да је то најбоља опција за садњу и сушење меринге у било којем облику.

Можете ли заменити пергамент папир са фолијом?

Кухиња је чаробно место. Увек има нешто што сада није потребно и оно што је неопходно као ватрогас. Смислимо како заменити пергамент папир, наиме фолију. Могу ли или не? Одговор је веома двосмислен, све је у потпуности зависно од начина употребе.

• Производи за паковање у фрижидеру, на посао или на путу. Да, у овом случају фолија је прилично прихватљива. А ако се у неколико слојева фолије спакујете, такође ће служити као мини-термоса очувана топлота;
• За печење меса, рибе, поврће итд. У умацима, мастима, соковима. Одлична замена обе ваљане фолије и спремне за једнократне форме;
• СРЈ у малој количини уља у конвенционалном тави без додатних премаза? Замотајте производ у пергамент или фолију и готов резултат ће вам угодити;
• Пеците у рерни и морате да покријете пецива да испече, али не формирају кора? Обично се препоручује исцрпљивањем папира, али фолија је прилично погодна ако не долази у контакт са производима (у супротном се може придржавати врха печења).

Ако и даље стављате фолију за тесто за печење - сјајна страна до теста, мат до лима за печење. Тако ће се мање држати мање.

Како заменити пергамент папир у микроталасној пећници?

Ако планирате да кувате јело у микроталасној пећници и питали сте се како заменити пергамент папир, један је одговор печећи чахура. Обичан папир ће се осветлити и строго је немогуће користити фолију.

Како заменити пергамент папир током печења бисквита?

Тесто за бисцуит је нежан, каприциозан и не може "лежити", на пример, квасца, док трчите до продавнице за нову ролу папира за печење. Стога идеална опција - увек проверите присуство пергамента у кући док не одлучите да бичете јаја за бисквит. Али ако хитно морате да решите шта да замените пергаментну папир, дали смо списак најприкладнијих, али још увек није савршених опција:

• Најпопуларнији савет за замену је чахура за печење. Али постоји пуно предности и пуно минуса. Предности - не држи се готовог производа, лако је уклонити, чак и ако се распада. Из недостатака - не "дише", што значи да ће кекс јести много пута горе него у траку за печење;
• Нормални папир подмазан са путером (није растопљен). Добра опција "дисање", али ако вам је потребан деликатни сјајан бисцуи, а не оборен шарлот, не би требало да будете пажљиви;
• Подмажите облик са охлађеним путевима (тако да на обрасцу постоји дебели слој нафте) и поспите манкином или хлебним мрвицама. Класика која је била незаслужено заборављена. Али запамтите, ово је заиста дебели слој уља (3-4 мм жута, не 0,5 мм прозирне масти);
• Силиконска простирка за вишекратну употребу - попут чаџаца не "дише", а самим тим и нису све домаћице погодне за кекс;
• Тефлон простирка за печење анти -производе је идеална верзија за вишекратну употребу;
• Специјални облик са анти-петоркима - види тачке о таквим простиркама.

Да ли је могуће заменити пергамент папир са трагањем папира?

Шта мислите, како заменити пергамент папир током печења квасца или пешчаног теста? Да ли за амбалажне производе у еко-завршним производима или складиштењу производа у фрижидеру да максимизирају своје периоде складиштења? У свим тим случајевима достојно и више буџетске алтернативе се траже папир.

Али са влажним тестовима, влажним тепсима, пирјачем и пржењем, тражењем папир категорички није погодан, као што натопи. Режим температуре заслужује посебну пажњу. Обука се може користити постављањем температуре која није већа од 180 степени.

Како заменити пергамент папир: Рецензије

Љиљан: Много кухам, а на највишем инспортном тренутку остао сам без пергаментног папира (отишао сам на место кампа и одлучио сам да испечем цртић и већ је све укинуо). Паковање папира са багуета дошао је у спашавање. Наравно, процурио је на неким местима, али ништа није сахрањено!

Ксенииа: У кувању сам профан, али недавно сам почео да мењам навике, док сам прешао на ставове. Мој животни хак је пржење без уља на листовима пергаментног папира. Али пре неки дан се испоставило да она није тамо, и одлазила сам да заменим фолијом. Па, шта да вам кажем, уље је морало бити одвојено, али мало. Добра алтернатива. Али за касероле, могу заменити пергамент само нафтом и мрвицама из крекера.

Можда ће вам се свидети наши чланци:

• Како лепо исечете наранџасто или грејпфрут: методе и савети. Воћне резбарење наранџе;
• Како скувати јаја тако да не пукну: Савети и методе;
• Како кухати гуску на комаде како би месо мекано: рецепти, савети.

Видео: Корисни савети: Како заменити папир за печење?