Azijska piščančja krila-Kako kuhati: recept po korakih

Na vašo pozornost opozarjamo na najboljše recepte za kuhanje piščančjih kril v aziji.

Značilnost azijske kuhinje je kombinacija vseh vidikov okusa. To je v eni posodi, ki kisle, sladke, ostre in slane komponente. Toda hkrati so zelo harmonično kombinirani. In azijska krila s tem potrjujejo. Pripravljeni so hitro in enostavno, zato se prvič pojavijo tudi v neizkušeni gospodinja.

Kako kuhati krila v azijskem: korak za korakom recept

Zapišite sestavine z izračunom 1 kg kril:

• 1 žlica. l. Sezamovo olje (v skrajnih primerih lahko zamenjate zelenjavo)
• 2 žlici. l. limonin sok
• 6 žlic. l. sojina omaka
• 2 žlici. l. med
• 6 žlic. l. sladka in kisla paradižnikova omaka/testenine
• 4 klinčke česna
• 1 žlica. l. zdrobljen svež ingver
• 1 čili poper (majhen)
• 1/3 tsp. Papriki

Azijski algoritem za pripravo kril:

1. Krila smo razrezali v sklepih (tretji del falanksa ni potreben).
2. Grind česen, ingver in poper. Ne pozabite odstraniti semen in upoštevajte, da je poper oster, zato je bolje obleči rokavice.
3. V posodi zmešajte tekoče komponente, dodajte začimbe.
4. Krila v pekaču razširimo, nalijemo polovico marinade, pustimo, da stojimo 10 minut. Pečemo 25 minut pri temperaturi 200 ° C
5. Vsak kos obrnemo, zalivamo preostalo marinado (še vedno puščamo več žlic). Pečemo 25 minut pri temperaturi 180 ° C
6. Iz pečice vzamemo in zalivamo ostanke omake.

Kako si deliti za kuhanje piščančjih kril v aziji: z začinjenimi omakami

Potrebni izdelki za 1 kg kril:

• 2 žlici. l. sojina omaka
• 1,5 žlice. l. omaka iz školjk
• 1,5 žlice. l. Wostershire omaka
• 1,5 žlice. l. med
• 3 klinčke česna
• 0,5 žlice. l. Jabolčni kis
• 1/3 tsp. timijan
• 0,5 tsp. Kitajska začimba "5 začimb"
• 1 tsp. sezamovo seme

Pomembno: Začimbo "5 začimb" lahko pripravite doma. To zahteva 1 tsp. Semena koromača in klinčke, 3 pcs. Badya, 1 palica cimeta in 2 tsp. Sichuan Pepper (nadomeščen v enakih razmerjih s črno in dišečim, vendar tako svetle arome ne bo). V ponvi segrejte, dokler aroma dobimo in sesekljamo v kavni mlinčku. Bodite prepričani, da se potopite skozi sito.

Azijska območja začinjenih kril:

1. Zmešajte vse komponente, malo stepemo.
2. Dodajte krila in pustite kumarice 30 minut.
3. Pečico segrejemo na 170 ° C, krila prestavimo v visoko obliko z omako.
4. Pečemo približno 1 uro (osredotočite se na pripravljenost in barvo). Vsakih 15-20 minut obrnite krila in vodo z marinado.

Preprost recept za krila v aziji: v pečici

Za 1 kg kril potrebujete:

• 125 ml sojine omake in medu
• 2-3 klinčke česna
• 10 g svežega ingverja
• 1/3 tsp. Sol in ozemljitvena črna poper
• 1 tsp. Začimba v korejščini

Kuhanje piščančjih kril v aziji:

1. Rezamo tretji del kril (krtača), vsak kos drgnemo s poprom in soljo.
2. V ponvi zmešajte sestavine za marinado, sesekljajte česen in ingver. Zavremo in nenehno mešamo mešanico.
3. Pekač pokrijemo s folijo, razprostiramo krila, mazimo z obema stranema po marinadi. Pečemo 5-7 minut pri temperaturi 200 ° C
4. Z marinado vzamemo in spet mazimo, postopek ponovimo 3-4 krat. Skupni čas peke je približno 30 minut do bogate zlato rjave barve. Lahko okrasite s sesekljanimi zelišči.

Azijska krila z oranžno gruge omako

Izračun izdelkov na 1 kg mesa:

• 2 oranžna
• 3 klinčke česna
• za 2 žlici. l. Draga in gorčica
• 1/3 tsp. Rdeča zemeljska poper
• 4 žlice. l. sojina omaka

Kuharska krila v aziji:

1. Moja krila, odstranimo krtačo, lahko razrežemo na falange. Sok stisnemo iz pomaranče, odstranimo lupino iz ene in sesekljamo.
2. Zmešajte pomarančni sok in lupino s preostalimi sestavinami za marinado (česen prehodite skozi tisk). Piščanca naberemo 1-2 ure v njem.
3. Razširimo se v ponvi in \u200b\u200bmazimo z rastlinskim oljem, krili. Frpjte do zlate skorje, nalijte marinado.
4. Pred izhlapevanjem in pusto.

Nasvet: Krila lahko pečete v pečici približno 30-40 minut pri temperaturi 180 ° C. V tem primeru bodo manj lepljivi, vendar s hrustljavo.

Azijska piščančja krila s pivom: recept v ponvi

Roko z naslednjim seznamom izdelkov:

• 1 kg kril
• 200 ml lahkega piva
• 50 ml sojine omake
• 3 žlice. l. rastlinsko olje
• 2 žlici. l. med
• 1 žlica. l. zdrobljen svež ingver
• 1 žlica. l. sezamovo seme
• 1 tsp. mleti poper čili
• 1/3 tsp. cimet

Postopek kuhanja piščančjih kril v aziji:

1. V ponvi zavremo rastlinsko olje in med.
2. Nalijte pivo in dodajte začimbe (razen za ingver in sezamova semena). Zavremo 5-7 minut, dokler minimalni ogenj ne ostane.
3. Ogenj nekoliko povečamo, vržemo krila in ingver. Vse dobro premešajte in pražite 20-30 minut. Redno mešamo, da omaka ne gori.
4. V 10 minutah še bolj ogenj naredimo, da krila porjavimo, na koncu potresemo s sezamovimi semeni.

Pomembno: Med nekoliko mehča resnost, če pa vam ni všeč akutno, nato zmanjšajte odmerek čilija na 1/3 tsp.

Kako kuhati krila v Aziji: recept z vinom v cesarstvu.

Potrebno je za 1 kg mesa:

• 100 ml rdečega vina
• 2 žlici. l. sojina omaka
• 1 žlica. l. rastlinsko olje
• 10 g ingverja
• 2 žlici. l. paradižnikova mezga
• 1 žlica. l. rjavi sladkor
• 0, 5 tsp. Sol
• 0,5 začimbe piščancev
• 3-4 PCS. mlada čebula (beli del)

Proces izdelave kril v aziji:

1. Krila smo razrezali na phalange, ki so ga v vinu 15-20 minut.
2. Čebulo zmeljete in ingver izrežite s krogi.
3. Krila v rastlinskem olju prepražimo do zlate skorje. Vzamemo ven.
4. V istem olju, ocvrti čebulo in ingver.
5. Vrnite krila, dodajte vino in druge začimbe. Na visoki vročini zavremo.
6. Nato zmanjšamo ogenj in popravimo krila 25 minut, enakomerno se prelivamo z marinado in jih občasno obrnemo.

Kako kuhati piščančja krila v Aziji na žaru, kolk?

Sestavni deli za 1 kg mesa:

• 100 ml sojine omake
• 100 ml rastlinskega olja
• 3 klinčke česna
• 1 žlica. l. zdrobljen svež ingver
• 1,5 žlice. l. kisla omaka čilija (odmerek lahko zmanjšate po okusu, zato ne vstopite takoj)
• 2 žlici. l. apno/limonin sok
• 2 žlici. l. med
• 1/3 tsp. sol, črna in rdeča paprika (nastavite po okusu)

Navodila o tem, kako kuhati krila v azijskem stališču:

1. Moja krila, odstranimo spodnji del (čopič) in pustimo le 2 falanksa.
2. Zmešajte vse komponente za marinado, pustite česen skozi tisk, ingver lahko drgnete na fino grater. Resnost in sol prilagodimo po vaši želji, zato te sestavine predstavimo slednje.
3. Krila nalijte z marinado, pokrijemo z oprijemljivim filmom in pustimo v hladilniku 2-4 ure.
4. Pripravite premog in krila postavite na žar (lahko uporabite nabodala). Prifriramo 15-25 minut, obrnemo, do zlato rjave barve. Ne pozabite redno zalivati \u200b\u200bpreostale omake.

Nasvet: Originalno in priročno bo, če takoj položite krila na lesene nabodala, ki so bila predhodno obložena 30 minut v vodi.

Nič manj zanimivo ne bo brati:

• Kako hitro ocvrti zamrznjene ribe?
• Kako pravilno ocvrti zamrznjene rezine?
• 5 okusnih receptov za nalivno torto z zeljem na kefirju
• Kaj kuhati za večerjo v naglici?
• 19 okusnih receptov za solato

Video: ostra piščančja krila v aziji