Gobe \u200b\u200bmorate zbirati v posebej določenem časovnem obdobju (optimalni čas je jesen). Če pa bi med letom uživali v okusnih in aromatičnih gobjih jedi, jih morate zamrzniti.
Vsebina
Gobe \u200b\u200bso eden najnevarnejših izdelkov za človeško telo. Če so napačno pripravljeni, lahko dobite zastrupitev s hrano. Ta članek bo govoril o tem, koliko in kako kuhati zamrznjene gobe.
Kako pravilno zamrzniti gobe?
- Če ste se vrnili z "tihim lovom" z dobrim plenom, potem morate pravilno zamrzniti del gob. Najprej razvrstite vzorce, ki so v košarici. Če na gobah obstajajo znaki bolezni ali škodljivcev, jih je prepovedano uporabljati za zamrzovanje. Nevarno je za zdravje.
- Očistite gobe smeti in umazanije. Izperite pod tekočo vodo. Po rezanju, ko štejete primerno. 5-7 minut zavremo v rahlo soljeno vodo. Odstranite v colander, tako da je kozarec odvečna voda. Po pol ure posušite, sicer se bodo gobe držale skupaj.
- Izdelek postavite na pakete, primerne za zamrzovanje. Postavite v zamrzovalnik. Čez dan bodo gobe zamrznjene.
Kako pravilno kuhati zamrznjene gobe in koliko?
V postopku kuhanja morate uporabiti čisto vodo in majhno količino soli.
Navodila za korak za korakom:
- Gobe \u200b\u200bv torbi zmešajte in jih odmrznete. Če jih je treba nujno pripraviti, je bolje, da to storite pri sobni temperaturi. Če je čas časa, potem gobe odmrznete v hladilniku.
- Zavremo vodo. Vanj dodajte malo soli (1 žlička na 1 liter vode).
- Gobe \u200b\u200bpostavite v vodo.
- Kuhajte, dokler ne kuhamo.
Čas kuhanja zamrznjenih gob je odvisen od njihove raznolikosti. Trgovinsko blago je treba kuhati vsaj 20 minut. Če zamrznete sveže gobe, jih morate kuhati približno 30 minut. Bele gobe, kantele in gobe kuhajo največ 10-15 minut.
Priprava gobje kremne moze iz zamrznjenih gob
Zelo pogosta jed je kremna sup, pripravljena z zamrznjenimi gobami, začimbami in ljubljenim zelenjem. Prva jed je zelo okusna, dišeča in zadovoljujoča. Zagotovo ga bodo cenili ne le odrasli, ampak tudi otroci.
Spojina:
- Zamrznjena goba - 0,5 kg
- Krompir - 5 psov.
- Pearl Croup - 100 g
- Čebula - 1 pc.
- Korenje - 1 računalnik.
Postopek:
- Izperite žito, ki ga boste uporabili za izdelavo juhe. Namočite ga nekaj ur v hladni vodi.
- Zavremo 2 litra vode. Dodajte gobe.
- Ko žita nabrekne, jo nalijte v ponev.
- Čebulo fino nasekljajte in jo prepražite v ponvi skupaj z naribanim korenjem.
- Olupljeni krompir je treba razrezati na majhne koščke.
- Po 20 minutah dodajte preliv zelenjave v juho.
- Po okusu nalijte sol in poper. Kuhajte še 20-25 minut.
- Sesekljajte fino zeleno, kar bo treba dodati takoj pred serviranjem.
Kako narediti kaviar iz zamrznjenih gob?
Iz zamrznjenih gob dobimo okusen in dišeči kaviar. Lahko ga razmažemo na sendvičih ali dopolnjen s kašo.
Spojina:
- Gobe \u200b\u200b- 0,5 kg
- Čebula - 3 računalniki.
- Paradižnik - 2 pc.
- Česen - 2 zoba
- Kis - 2 žlici. l.
- Začimbe - po okusu
Postopek:
- Gobe \u200b\u200bodmrznete in zavremo v vodi z majhno količino soli.
- Gobe \u200b\u200bnalijemo v colander, tako da je kozarec voda.
- Fino rezana čebula in paradižnik. Preskočite česen Skozi tisk.
- Zelenjavo in česen pražite v ponvi 10 minut.
- Dodamo gobe v zelenjavo in 15 minut kuhamo vse sestavine.
- Mešanico prenesete skozi mlinček za meso ali mleto v mešalniku. Je treba pridobiti konsistenco kaše.
- Postavite kaviar v ponvi, In pražite pol ure. Mešanico premešajte tako, da ne gori.
- Dodajte množico začimb po okusu in kisu. Kaviar za enolončnico še 5-7 minut.
- Nalijte kaviar v bankah ali plastičnih posodah. Lahko ga zavijete za zimo ali pa postavite v zamrzovalnik.
Kako kuhati okusno gobovo omako iz zamrznjenih gob?
Dišeča omaka zamrznjenih gob je idealna. Lahko ga zaužijemo ločeno ali dopolnjen s testeninami in kašo. Vaša gospodinjstva bodo zagotovo cenila vaša prizadevanja.
Spojina:
- Gobe \u200b\u200b- 0,5 kg
- Sončnično olje - 2 žlici. l.
- Čebula - 1 pc.
- Maslo ali smetana - 1 žlička.
- Sol in poper - po okusu
Postopek:
- Olupljeno čebulo je treba rezati kockeV olju sončnic mora biti cvrtje do zlatega odtenka.
- Dodamo gobe v lok in temeljito premešamo. Popravite se z zaprtim pokrovom 10-15 minut. Dodamo sol in poper.
- Nalijte smetano ali maslo. Enolončnico 2 min.
- Mešanico vlijemo v krožnikIn služite za mizo.
Ocvrt krompir z zamrznjenimi gobami
Ena najbolj znanih jedi, ki vključuje zamrznjene gobe, je ocvrti krompir s začimbami krompirja. Ni ga težko kuhati. Tudi oseba, ki se še nikoli ni ukvarjala s kuhanjem, se bo spoprijela s tem.
Spojina:
- Krompir - 5 psov.
- Gobe \u200b\u200b- 0,2 kg
- Čebula - 1,5 pcs.
- Sončnično olje - 3 žlice. l.
Postopek:
- Polovico čebule narežite s kockami in 5 minut prepevajte z gobami.
- Olupljeni krompir zmešajte v trakove ali kocke. Preostalo čebulo razrežite na pol obroče.
- Ocvrti krompir v olju. Trajanje cvrtja je 5-7 minut.
- Dodajte gobe in čebulo krompirju. Sol in poper po vašem okusu. Lahko dodate druge najljubše začimbe. Kuhajte še 5 minut, po kateri lahko postrežete za mizo.
Torej, zdaj veste, koliko časa so potrebne gobe, ki so bile zamrznjene. Kot vidite, ni nič zapletenega. Glavna stvar je slediti času. Navsezadnje propadle gobe ne bodo tako okusne in zadovoljujoče.
Lahko tudi kuhate:
