Ostri zimski prigrizek se imenuje hren. Poleg tradicionalnega obdelovanja s paradižnikom lahko uporabite glavne sestavine, kot so pesa in jabolka.
Vsebina
V zimskem času se na naših mizah pojavi najljubša predjed vseh sranje. To ime je bilo določeno zahvaljujoč glavni sestavini. Pekel je, ki daje pikantno resnost in vzbudi apetit. Svetlobni občutek v nazofarinksu ima protimikrobni učinek.
Hrenovin ima več imen in veliko receptov kuhanja. Druga pomembna komponenta je paradižnik. Napolnite prigrizek z različnimi sestavinami, njen okus se razkrije z nove strani. Predjed hrenov odlično dopolnjuje žele, cmoke, nalivanje in druge najljubše jedi.
Kako kuhati in prihraniti sranje za zimo: kulinarični nasvet
- Kot vsaka kulinarična jed, sranje Ima svoje skrivnosti in trike kuhanja. Če opazimo pravilne deleže, dobimo prigrizek z odličnim okusom. Tako, da hrena ne zakima in ne je fermentirana, morate upoštevati priporočila za korake. Za ohranjanje je pomembna kakovost izdelka.
- Pri izbiri paradižnika dajte prednostno dobro izrišeno zelenjavo. Imajo veliko manj kislin in več sladkarij. Zelenkasto sadje ima popolnoma drugačen okus.
- Do sranje Ni se razširilo kot voda, dati morate prednost mesnatim sortam paradižnika. Med pranjem morate zelenjavo razvrstiti. Wencrated sadje lahko izzove predčasno fermentacijo hrena.
- Zgodnje sorte se ne uporabljajo za ohranjanje, zato dajte prednost jesenskemu paradižniku. Najbolj priročno je kupiti paradižnik med zorenjem hrena. Mnoge gospodinje se odloči za sorto smetane.
- Pri nakupu hrena bodite pozorni na njegovo obliko. Velike in sočne korenine bodo v procesu čiščenja potrebovale manj časa in truda. Koren lizanja je mogoče malo zamrzniti. Postopek mletja hrena v mlinčku za meso povzroča obilne solze izločanja. Nelagodja se lahko izognete z uporabo paketa, pritrjenega okoli izhoda mesnega brusilnika.
- Klinček česna imajo tudi funkcijo. Velike glave so bolj sočne. Majhen česen, ostrina je veliko močnejša.
- Ob ostrina sranje Ne morete uporabljati jodirane soli. Značilen okus lahko vpliva na celoten rezultat kuhanja. Med dodatno soljo in velikim brušenjem izberite zadnjo možnost.
- Za kuhanje klasično sranje Potrebovali boste paradižnik, česen in hrenov. Kombinacija izdelkov omogoča ne uporabo soli in drugih začimb. Tehnika priprave vam omogoča, da izključite vrelo in pasterizacijo.
- Sranje Dovolj je, da postavite v čisto posodo in jo zaprete z običajnim pokrovom. Optimalni pogoji shranjevanja v hladilniku ali v kleti. Pravilni deleži in skladnost s čistočo v celoti odpravijo škodo na izdelku. Vrednost kuhanja iz surove hrane v nenehnosti uporabne sestave zelenjave.
Sranje iz paradižnika in česna
Seznam komponent:
- 2 kg zrelega paradižnika
- 10 velikih strokov česna
- 400 g korenine hrenov
- sol po okusu
Kako kuhati sranje iz paradižnika in česna za zimo:
- Za mletje zelenjave pripravite mlinček za meso. Korenine hrena so prve, ki se pomaknejo. Nato sesekljajte paradižnik in zadnji česen. Da se celotna konsistenca izkaže, da je debela, je treba paradižnik pomakniti v ločeno posodo. Zato bo bolj priročno odpraviti presežek soka.
- Zdrobljene sestavine je treba mešati in okusiti. Če menite, da v hrenu ni dovolj akutna ali sol, dodajte nekoliko primeren izdelek.
- Razdelite obdelovanec v sterilizirane suhe kozarce in zaprite pokrove. Zabojnike postavite v hladilnik. Hladna predjed je pripravljena za uporabo.
Na opombo:Da preprečite videz plesni na pokrovu, lahko notranjost razmažete z majhno količino gorčice ali kuhanega rastlinskega olja.
Sranje iz paradižnika in svežega odtoka
Če želite pripraviti veliko količino takšne predjed, potem priporočamo, da jo pripravite 15 minut na nizki vročini in se valjate v sterilizirane kozarce.
Seznam SOMoznake:
- 100 g Koreshkova hrenov
- 100 g očiščenega odtoka
- 1 kg zrelega paradižnika
- 1 glava česna
- 50 g sladkorja
- sol po okusu
Kako kuhati sranje iz paradižnika in svežega odtoka za zimo:
- Oprane oprane slive očistimo iz semen in se v ločeno posodo pomikamo v mlinček za meso.
- Zreli paradižnik režemo na več delov, čistimo z repov in se pomaknemo po mlinčku za meso.
- Izperite in očistite korenino hrena. Skozi mesno mlinček gremo s česnom.
- Izbrišemo izločeni sliva. Pritrdimo paradižnik, hren in česen. Prilagodimo sladkost in slanost po okusu.
- Hraniški hrenov razdelite na suhe čiste posode in postavite v hladilnik.
Na opombo: Za daljši rok trajanja hrena je treba dodati malo ugriza.
Jabolčno sranje za zimo
V tem receptu je sladkost in kisla kača neposredno odvisna od sorte jabolka. Jebi se odlično z zelenimi sortami. V tem primeru bi morala biti jabolka elastična in sočna.
Seznam komponent:
- 4 srednje jabolke sladkih in kisle sorte
- 100 g Koreshkova hrenov
- 1 tsp. limonin sok
- 30 g sladkorja
Kako kuhati jabolčno sranje za zimo:
- Izperena jabolka se razdeli na 4-6 delov in izvlecite sredino.
- Jabolčne rezine postavite v ponev in pokrijte z vodo. Zavremo in na nizki vročini in zamujamo, da mehčamo celulozo.
Na opombo: Prekleta jabolka lahko pečete v pečici ali kuhamo v mikrovalovni pečici.
- Hladno jabolčno kašo in mlet skozi sito do pireja. Vržemo kože.
- V mešalniku na fine čipe zmeljejo sode hrena.
- Združite jabolčni pire s hrenom. Dodamo sladkor in limonin sok. Dobimo oster prigrizek s svetlim naletom.
- Jabolčno sranje distribuiramo na steklene sterilizirane kozarce z majhno glasnostjo. Shranjujte v hladilniku.
Sranje pese
Svetlo kislo-sladka prigrizek bo postal okras mesa in ribjih jedi.
Seznam komponent:
- 100 g pese
- 200 g Koreškovega hrena
- 1 tsp. Jabolčni kis
- 30 g sladkorja
- sol po okusu
Kako kuhati sranje pese za zimo:
- Izperite in olupite peso. Razdelite na velike kocke in dajte v posodo z mešalnikom.
- Operite in posušite korenine hrena. Olupite, narežite zgornji in spodnji del kantameta.
- Pesa brušico z drobnim čipsom in nalijte v globoko skledo. Nato zmešajte korenine hrena in se združite s peso. Začinite s sladkorjem in kisom. Spajkanje in enakomerno gnete.
- V postopku vztrajanja zdrobljen hren absorbira vlago. Da bi se izognili suhim prigrizkom, je potrebno zmanjšati konsistenco z vodo. V povprečju bo potrebnih 100 ml.
- Nastavite okus predjedi. Po potrebi prilagodite njegovo sladkost.
- Končano sranje je položeno v kozarci z majhno glasnostjo. Banke pod gorčico ali otroško hrano bodo primerna možnost.
Na opombo: Pesa je lahko predhodno prevlečena. V tem primeru bo predjed nekoliko mehkejša. Za svetlost sranje izberite peso z bogato odtenko.
Hrenovin z gorčico
Takšen recept bo všeč ljubiteljem ostrih prigrizkov.
Seznam komponent:
- 2 kg zrelega paradižnika
- 0,5 tsp. suha gorčica
- 100 g Koreshkova hrenov
- 0,5 tsp. Mešanice s črno in rdečo papriko
- 2-3 senčniki klinčkov
- ¾ kozarce sladkorja
- 1 žlica. l. Sol
- 1 žlica. l. ugriz
Kako kuhati sranje z gorčico za zimo:
- Paradižnik zasukajte v paradižnikov sok, položite v ponev in držite na nizkem ognju pol ure. Ne pozabite mešati.
- Odstranite iz štedilnika in dodajte gorčični prah, klinčke in zemeljski poper.
- Olupljene sranje zmeljete v majhnih čipsu. Sladimo in seštejemo.
- V paradižnikovo pasto pritrdimo zdrobljen hren in zavremo še 10 minut. Na koncu priprave dodajte kis.
- Začne banke in se zasukati. Shranjujte na katerem koli priročnem mestu.
Sranje z ostrim poprom
Predjed vitamina bo postala preventivno sredstvo iz kakršnih koli virusov.
Seznam komponent:
- 1 kg zrelega paradižnika
- 5 nageljnov česna
- 50 g prečiščenega hrena
- rdeča paprika po okusu
- 1 tsp. Sol
- 1 žlica. l. Sahara
Kako kuhati sranje z ostrim poprom:
- Paradižnik zmeljete na 2-4 dele in se prehodite skozi mlinček za meso.
- Hrenov režemo na majhne koščke in ga pošljemo na mlinček za meso.
- Nato pomaknite česen in rdečo papriko. Prilagodite količino popra, odvisno od njegovih značilnosti.
- Dodajte sol in sladkor. Mešamo, dokler se zrno popolnoma ne raztopi.
- Predjed postavljamo v kozarce. Rok uporabnosti prigrizkov pod vijačnimi ali plastičnimi pokrovi ni več kot 3 mesece. Okusni prigrizek verjetno ne bo ostal tako dolgo.
Na opombo: Za gostoto prigrizkov in izboljšanje njegovega okusa se doda 2-3 računalnike. Bolgarski poper.
Prigrizek iz sranje uspešno dopolnjuje veliko jedi, odvisno od vaših okusov in želje.
