Ako nahradiť pergamenový papier? Je možné piecť bez pergamenu?

Desiatky alternatív pergamenu v závislosti od metód vymenovania.

Obsah

Niektoré ženy v domácnosti sú čisto presvedčené, že bez pergamenu „ako bez rúk“, ale je to tak? Je to skutočne voskovaný papier je v dome nevyhnutnou vecou, \u200b\u200balebo je to jednoduchá nevedomosť alternatív. Ako hovoria poprední kuchári, v kuchyni nie je možné vymeniť iba kuchári, všetko ostatné je zameniteľné. V tomto článku sme zhromaždili všetky druhy rád a odporúčaní, ako sa dostať zo situácie, ak pergamen skončil v kuchynskej skrinke a je naliehavo potrebné.

Je možné nahradiť pergamenový papier v každodennom živote?

Vyvstala otázka, ako nahradiť pergamenový papier? Ponúkame, aby sme tento problém pochopili spoločne. Na úvod je užitočné pochopiť, čo je pergamenový dokument, či už je rovnaký, alebo existujú rozdiely, a až potom, pochopenie podstaty problému, môžete dôkladne určiť, aký nenahraditeľný je a ktoré alternatívy sú vhodné.

Pergamment je teda iný a používa sa v závislosti od cieľov: skladovanie a balenie, varenie a pečenie, preprava výrobkov a oveľa viac. Dnes sa opakovane použiteľné alternatívy objavili takmer vo všetkých oblastiach prevádzky pergamenu, ale na pečenie je samozrejme najvhodnejší pergamen, ktorý sa nazýva aj pekáčik papier. Podrobne sme to analyzovali v našom článok.

Vybrali sme najzákladnejšie typy spôsobov, ako používať pergamen v každodennom živote, ale čo je najdôležitejšie, všetky druhy alternatív na výmenu. V niektorých prípadoch sú skutočne hodnou alternatívou, v niektorých sú vynikajúcim dočasným riešením, až kým nedoplníte zásoby požadovaného papiera:

Všetky druhy obalových výrobkov na zlepšenie kvality a obdobia skladovania v chladničke, vonku, ako aj balenie obeda „s vami“. Naše matky si boli isté, že zabalili olej do voskovaného papiera, a tým predlžuje termín používania až niekoľko týždňov. V skutočnosti však voskovaný papier a všetko, čo prekrýva prístup kyslíka a nedovolil oxidovať krémový olej.
Dnes zohrávajú túto úlohu vákuové nádoby, jednorazové vrecká a nevyhnutný silikón (opakovane použiteľný, na rozdiel od pergamenu). Na ukladanie v chladničke môže byť väčšina výrobkov zabalená v plastových nádobách alebo potravinovom filme. S balením sendvičov na obed je situácia ešte jednoduchšie obedové škatule, sendviče, film o potravinách atď.
To znamená, že ak zrazu doma nebolo pergamen, existuje niekoľko alternatív, ktoré určite ušetrí rozpočet, a vy sa postaráte o eikologickú situáciu planéty. A navyše ponúkame ďalší alternatívny nápad na výmenu - bežné sledovanie. Predáva sa tak v supermarketoch potravín, v obchodoch s cukrovinkami, ako aj v kancelárii. Bez ohľadu na to, kde ste si kúpili, môže sa použiť na balenie. Nezabudnite však, že výrobky by mali byť suché, bez vlhkosti a tuku;
Dehydratátor. Dnes je to módne kuchynské zariadenie, ktoré je jednoducho potrebné v každom dome, kde chcú zachrániť a jesť priamo súčasne. Na sušenie pastilku, marshmallows a mnoho ďalších jedál sa vyžaduje substrát a odporúča sa kremíkový pergamen. Náklady na výrobok sa občas stávajú drahšie, pretože tento typ papiera je veľmi drahý. Ako alternatíva - pekáča rukávy, silikón alebo teflónový koberec.
Mnoho výrobcov sú tiež ponúkané palety, to je zisková ponuka, ktorá sa vyplatí v prvej sezóne. Neodporúča sa nahradiť bežným papierom alebo rovnakým sledovacím papierom, pretože produkt sa počas dehydratácie drží na pórovité povlaky, a po vyschnutí dostanete pevne prilepený papier do pastile, čo je takmer nemožné odstrániť;
Substrát na doske pre valcovanie cesta, tmel a oveľa viac. Voskovaný papier je dokonale nahradený pečivom rukávom alebo silikónovým opakovane použiteľným kobercami.

Dôležité: nikdy nenahrádzajte pergamen pravidelnými novinami, pretože olovo sa používa v tlači, ktorá môže spôsobiť veľa chorôb, keď vstúpila do ľudského tela.

Toto je, samozrejme, iba malý zoznam výmeny pergamenu improvizovanými materiálmi. Ale o zvyšku možností výmeny nižšie.

Fóliový a sledovací papier sú najobľúbenejšou výmenou pergamenu

Ako nahradiť pergamenový papier v rúre?

Pergamment, rovnako ako všetky kuchynské spotrebné materiály zvyčajne končí v okamihu, keď sa objavilo kvasinkové cesto, pusinku je dokonale porazená alebo pred príchodom hostí zostane menej ako pol hodiny. V tejto časti zvážime všetky druhy možností, ako nahradiť pergamen za rôzne možnosti varenia potravín v rúre:

Ak pripravujete sušienky, kvasinkové cesto, Veľkú noc a iné typy muffín - vynikajúca, hoci v každom dome je k dispozícii zabudnutá alternatíva. Mazajte tvar maslom (ak je to potrebné, akékoľvek tuky sú vhodné, ale nezabudnite, že môžu ochutnať) a zaspať pomocou hmla a môžete tiež zvládnuť, horšie, ale aj možnosť - múka. Malá nuancia, ale mnohým uľahčí život;
Normálny papier, namočený v tuku (krémová, rastlina, zviera) - je vynikajúcou výmenou pergamenu v situáciách, keď sa pečivo nebojí tukov;
Na pečenie perníkov, pieskových sušienok, ako aj kvasinkového cesta môžete namiesto pergamenu vložiť sledovací papier. Nezabúdajte však, že takáto náhrada neumožňuje zvýšenie teploty nad 180 stupňov, pretože sledovací papier sa začne rozpadať;
Rukávy na pečenie sa najčastejšie používajú výlučne na pečenie mäsa a rýb. A márne! Rukávy na pečenie sa môžu použiť ako substrát pri teplotách, ktoré nepresahujú 200 stupňov. Okrem toho nemôže byť mazaný, posypaný, ale tiež pripravený na mokré a mastné riady;
Pečieme mäso, ryby, zelenina? Pergamen môžete nahradiť fóliou. Používajte z neho ako substrát aj formuláre;
Silikónové alebo teflónové koberce, tvary, plechy na pečenie sú ideálnym opakovane použiteľným výrobkom na pečenie. Nespáli v nich a je lepšie pečenie, ale najdôležitejšia vec je lepšia pre ekológiu planéty;
Pečenie vrecká zo supermarketov - rýchle riešenie v núdzových prípadoch;
Žiadny pergamen, ale existuje sklenená forma? V sklenených tvaroch nevyžadujú substrát - môžete piecť priamo na skle. Aj keď sa vadí, bude ľahšie odstrániť;
Opini s protiprúdom povlakom. Áno, potrebujú starostlivú starostlivosť, ale ušetria významnú časť vášho rozpočtu, najmä ak často varíte.

Je možné nahradiť pergamenový papier pravidelným?

Muži sú pre všetko ľahšie a vynaliezavejšie. Aký rozdiel to robí, ak pergamen. Ako nahradiť pergamenový papier? Áno, najbežnejší papier. Ale je to?

Ak pečiete kvasinky, piesok alebo maslo (všetky druhy mastného) cesta - skutočne obyčajný papier, namazaný tukom, môže byť vhodný, najmä ak pečiete pri nízkych teplotách;
Ak pečiete mäso, ryby a šťavnatú zeleninu - papier sa jednoducho rozpustí alebo pláva v kusoch;
Pri pečení suchých druhov cesta, ako aj otvorených kastrólov atď. - Papier sa jednoducho prilepí a vy budete musieť rezať celú spodnú vrstvu misky;
Papier tiež nie je vhodný na balenie tukov a mokrých sendvičov - koniec koncov, tuk cez ňu prenikne a vrecko sa prešlo;
Ale zabaliť pastilku, hranolky, sušienky a oveľa viac v bežnom papieri. Je dôležité, aby na tom nie je atrament, pretože obsahujú olovo.

DÔLEŽITÉ: Pečieme cesto, pusinku a iné „jemné“ pečenie na bežnom papieri nebude fungovať.

Ako nahradiť pergamenový papier na pečenie pusiniek?

Príprava pusinky je celé umenie, ktoré je veľmi ťažké zvládnuť. Pusinku neakceptuje tuk a vlhkosť a zároveň, keď suší, môže piť plech na pečenie, takže je potrebný substrát. Zaujímalo by sa, ako nahradiť pergamenový papier za sušenie pusiniek vo vetroch elektrickej energie alebo skriniek na plyn? V tomto prípade nie je vhodných veľa možností:

Rukáv na pečenie je, že mnohí majú po ruke. Nezabudnite, že sa dá rezať a chytiť dvakrát toľko;
Silikónový koberec je dobrá alternatíva, ale nezabudnite úplne odmasťovať a odstrániť vlhkosť skôr, ako začnete zasadiť pusinku;
Teflónový koberec je ďalšou alternatívou, skúsení cukrári sú istí, že je to najlepšia voľba na výsadbu a sušenie pusinky akejkoľvek formy.

Opakovane použiteľné koberce - slušná náhrada pergamenu

Môžete nahradiť pergamen papier fóliou?

Kuchyňa je magické miesto. Vždy má teraz niečo, čo nie je potrebné, a čo je potrebné, keď končí požiar. Zistíme, ako vymeniť pergamenový papier, konkrétne fóliu. Môžem alebo nie? Odpoveď je veľmi nejednoznačná, všetko je úplne závislé od metódy použitia.

Balenie výrobkov v chladničke, do práce alebo na ceste. Áno, v tomto prípade je fólia celkom prijateľná. A ak zabalíte horúce vo viacerých vrstvách fólie, bude tiež slúžiť ako mini-termóza, ktoré chránia teplo;
Na pečenie mäsa, ryby, zeleniny atď. V omáčkach, tukoch, šťavách. Vynikajúca výmena valcovanej fólie a pripraviteľné formy vyrábané pripravené;
Smažte v malom množstve oleja na konvenčnej panvici bez ďalších povlakov? Zabalte produkt do pergamenu alebo fólie a hotový výsledok vás poteší;
Pečieme v rúre a musíte pokryť pečivo, aby ste sa pievali, ale netvorili kôry? Zvyčajne sa odporúča piecť papier, ale fólia je celkom vhodná, ak neprichádza do styku s výrobkami (inak sa môže prilepiť na hornú časť pečenia).

Ak stále dáte fóliu na pečenie cesta - brilantná strana cesta, matná k plechu na pečenie. Takže to bude držať menej.

Ako nahradiť pergamenový papier v mikrovlnnej rúre?

Ak plánujete variť misku v mikrovlnnej rúre a premýšľate, ako vymeniť pergamenový papier, jednou z odpovedí je pečenie. Bežný papier sa rozsvieti a je prísne nemožné používať fóliu.

Nikdy v mikrovlnnej rúre vkladajte obyčajný papier

Ako nahradiť pergamenový papier pri pečení sušienky?

Cesto sušienky je jemné, rozmarné a nemôže „ľahnúť“ ako napríklad kvasinky, zatiaľ čo ste bežali do obchodu pre nový kotúč pečiva. Preto ideálna voľba - vždy skontrolujte prítomnosť pergamenu v dome, kým sa nerozhodnete bičovať vajcia pre sušienku. Ale ak naliehavo potrebujete vyriešiť, čo nahradiť pergamenový papier, potom sme uviedli zoznam najvhodnejších, ale stále nie dokonalých možností:

Najobľúbenejšou radou na náhradu je rukáv na pečenie. Existuje však veľa výhod a veľa mínusov. Z výhod - nedodržiava hotový produkt, je ľahké ho odstrániť, aj keď sa rozpadá. Z nedostatkov - „nedýcha“, čo znamená, že sušienka bude jesť mnohokrát horšie ako v papieri na pečenie;
Normálny papier namazaný maslom (neroztopený). Dobrá možnosť „dýchania“, ale ak potrebujete jemnú nádhernú sušienku a nie zostrelenú Charlotte, nemali by ste byť pozornosťou;
Mazajte tvar chladeným maslom (tak, aby bola na forme hrubá vrstva oleja) a posypte mankinom alebo strúhankou. Klasika, ktorá bola nezaslúžene zabudnutá. Pamätajte však, že je to skutočne hrubá vrstva oleja (3-4 mm žltá, nie 0,5 mm priesvitného tuku);
Silikón opakovane použiteľné pečenie - ako rukáv na pečenie „nedýcha“, a preto nie všetky ženy v domácnosti sú vhodné pre sušienku;
TEFLON protitvózny koberec, ktorý je produkovaný pečenie, je ideálna opakovane použiteľná verzia;
Špeciálna forma s protiprúdom povlakom - pozri body o takomto koberci.

Je možné nahradiť pergamen papier za sledovací papier?

Čo si myslíte, ako nahradiť pergamenový papier pri pečení kvasiniek alebo pieskového cesta? Pre balenie výrobkov v ekologickom alebo ukladaní výrobkov v chladničke, aby ste maximalizovali svoje obdobia skladovania? Vo všetkých týchto prípadoch je hodnou a viac rozpočtovou alternatívou sledovať papier.

Ale s mokrými testami, mokrým kastrólom, dusením a vyprážaním, sledovací papier kategoricky nie je vhodný, keď sa namočí. Režim teploty si zaslúži osobitnú pozornosť. Tréning sa dá použiť nastavením teploty najbližšej ako 180 stupňov.

Je možné nahradiť pergamen papier za sledovací papier? Samozrejme!

Ako nahradiť pergamenový dokument: recenzie

Ľalie: Veľa varujem a v najúspešnejšom okamihu, keď som zostal bez pergamenového papiera (išiel som na miesto tábora a rozhodol som sa upiecť karikatúru a už všetko búšil). Na záchranu prišiel baliaci papier z bagety. Na niektorých miestach to samozrejme uniklo, ale nič nebolo pochované!

Kseniya: Pri varení som viazanie, ale nedávno som začal meniť návyky, keď som prešiel na odseky. My Life Hack je vyprážaný bez oleja na listoch pergamenu. Ale druhý deň sa ukázalo, že tam nebola, a ja som sa odvážil nahradiť fóliou. Čo vám môžem povedať, ropa sa musela kvapkať, ale trochu. Dobrá alternatíva. Ale pre kastról môžem nahradiť pergamen iba olejom a drobami z sušienok.

Môžete sa vám páčiť naše články: