Aripi de pui asiatic-cum să gătească: rețetă pas cu pas

Vă aducem în atenție cele mai bune rețete pentru gătitul aripilor de pui în asiatic.

O caracteristică a bucătăriei asiatice este o combinație între toate aspectele gustului. Adică, într -un fel de mâncare, se folosesc componente acre, dulci, ascuțite și sărate. Dar, în același timp, sunt combinate foarte armonios. Iar aripile asiatice sunt confirmate de acest lucru. Sunt pregătiți rapid și ușor, așa că ajung chiar și într -o gospodină neexperimentată pentru prima dată.

Cum să gătești aripi în asiatică: rețetă pas cu pas

Înregistrați ingredientele cu calculul a 1 kg de aripi:

• 1 linguriță. l. Ulei de susan (în cazuri extreme, puteți înlocui legume)
• 2 linguriță. l. suc de lămâie
• 6 linguriță. l. sos de soia
• 2 linguriță. l. Miere
• 6 linguriță. l. Sos de roșii dulci și acri
• 4 cuișoare de usturoi
• 1 linguriță. l. Ghimbir proaspăt zdrobit
• 1 ardei iute (mic)
• 1/3 linguriță. Papriki

Algoritmul de pregătire a aripilor asiatice:

1. Am tăiat aripile în articulații (a treia parte a falangei nu este necesară).
2. Grind usturoi, ghimbir și piper. Nu uitați să îndepărtați semințele și considerați că ardeiul este ascuțit, deci este mai bine să vă puneți mănuși.
3. Amestecați componentele lichide în recipient, adăugați condimente.
4. Întindem aripile în vasul de copt, turnăm jumătate din marinadă, lăsăm să stea 10 minute. Se coace timp de 25 de minute la o temperatură de 200 ° C.
5. Întoarcem fiecare bucată, udăm marinata rămasă (lăsăm în continuare mai multe linguri). Ne coacem 25 de minute la o temperatură de 180 ° C.
6. Scoatem din cuptor și udăm reziduurile sosului.

Cum să delibezi să gătești aripi de pui în asiatică: cu sosuri picante

Produsele necesare pentru 1 kg de aripi:

• 2 linguriță. l. sos de soia
• 1,5 linguriță. l. Sos de scoici
• 1,5 linguriță. l. Sos Wostershire
• 1,5 linguriță. l. Miere
• 3 cuișoare de usturoi
• 0,5 linguriță. l. Oțet de mere
• 1/3 linguriță. cimbru
• 0,5 linguriță. Condimentul chinezesc „5 condimente”
• 1 lingură. seminte de susan

Important: „5 mirodenii” condimentale pot fi pregătite acasă. Aceasta necesită 1 lingură. Semințe și cuișoare de fenicul, 3 buc. Badya, 1 băț de scorțișoară și 2 lingurițe. Ardei Sichuan (înlocuit în proporții egale cu negru și parfumat, dar nu va exista o aromă atât de strălucitoare). Încălziți -vă într -o tigaie până când se obține aroma și tocați -o într -o mașină de tocat cafea. Asigurați -vă că vă scutiți printr -o sită.

Zonele asiatice aripi picante:

1. Amestecați toate componentele, bateți puțin.
2. Adăugați aripile și lăsați la murături timp de 30 de minute.
3. Încălziți cuptorul la 170 ° C, transferim aripile într -o formă înaltă cu sosul.
4. Ne coacem aproximativ 1 oră (concentrați -vă pe pregătire și culoare). La fiecare 15-20 de minute, întoarceți aripile și apa cu marinata.

O rețetă simplă pentru aripi în asiatică: în cuptor

Pentru 1 kg de aripi aveți nevoie:

• 125 ml sos de soia și miere
• 2-3 cuișoare de usturoi
• 10 g de ghimbir proaspăt
• 1/3 linguriță. Sare și piper negru măcinat
• 1 lingură. Condiment în coreeană

Gătirea aripilor de pui în asiatică:

1. Am tăiat a treia parte a aripilor (perie), frecăm fiecare bucată cu piper și sare.
2. În tigaie, amestecați ingredientele pentru marinată, tocați usturoiul și ghimbirul. Aducem la fierbere, amestecând constant amestecul.
3. Acoperiți foaia de copt cu folie, răspândim aripile, lubrifiem cu ambele părți de marinată. Se coace 5-7 minute la o temperatură de 200 ° C.
4. Ne luăm și lubrifiem din nou cu marinada, repetăm \u200b\u200bprocedura de 3-4 ori. Timpul total de coacere este de aproximativ 30 de minute până la o culoare bogată de maro auriu. Puteți decora cu ierburi tocate.

Aripi asiatice cu sos portocaliu

Calculul produselor la 1 kg de carne:

• 2 Orange
• 3 cuișoare de usturoi
• pentru 2 lingurițe. l. Miere și muștar
• 1/3 linguriță. Ardei măcinat roșu
• 4 linguriță. l. sos de soia

Aripile de gătit în asiatică:

1. Aripile mele, scoatem peria, pot fi tăiate în falanxe. Strângem sucul din portocale, scoatem coaja de la unul și tocați.
2. Amestecați sucul de portocale și zest cu restul ingredientelor pentru marinadă (treceți usturoiul prin presă). Pickle pui 1-2 ore în el.
3. Ne întindem într -o tigaie, lubrifiat cu ulei vegetal, aripi. Prăjiți până la crusta de aur, turnați marinada.
4. Stew cu 20-25 de minute înainte de evaporare și dezolant.

Sfat: Puteți coace aripile la cuptor timp de aproximativ 30-40 de minute la o temperatură de 180 ° C. În acest caz, acestea vor fi mai puțin lipicioase, dar cu un crocant.

Aripi de pui asiatic cu bere: rețetă într -o tigaie

Braț cu următoarea listă de produse:

• 1 kg de aripi
• 200 ml de bere ușoară
• 50 ml sos de soia
• 3 linguriță. l. ulei vegetal
• 2 linguriță. l. Miere
• 1 linguriță. l. Ghimbir proaspăt zdrobit
• 1 linguriță. l. seminte de susan
• 1 lingură. Chili de ardei măcinat
• 1/3 linguriță. scorţişoară

Procesul de gătit aripi de pui în asiatic:

1. Într -o tigaie, aducem ulei vegetal și miere la fierbere.
2. Turnați bere și adăugați condimente (cu excepția semințelor de ghimbir și susan). Fierbăm 5-7 minute până când focul minim este dezolant.
3. Creștem puțin focul, aruncăm aripi și ghimbirul. Amestecați totul bine și prăjiți timp de 20-30 de minute. Amestecăm regulat, astfel încât sosul să nu ardă.
4. În 10 minute, facem foc și mai mult pentru a rumeni aripile, presărați cu semințe de susan la sfârșit.

IMPORTANT: Mierea înmoaie puțin severitatea, dar dacă nu vă place acută, atunci reduceți doza de chili la 1/3 lingură.

Cum să gătești aripi în asiatic: o rețetă cu vin în imperiu.

Este necesar pentru 1 kg de carne:

• 100 ml de vin roșu
• 2 linguriță. l. sos de soia
• 1 linguriță. l. ulei vegetal
• 10 g de ghimbir
• 2 linguriță. l. pasta de tomate
• 1 linguriță. l. zahar brun
• 0, 5 linguriță. Sare
• 0,5 condimente de pui
• 3-4 PC-uri. tânără ceapă (partea albă)

Procesul de a face aripi în asiatic:

1. Am tăiat aripile în falange, murături timp de 15-20 de minute în vin.
2. Se macină ceapa și se taie ghimbirul cu cercuri.
3. Prăjiți aripile în ulei vegetal până la crusta aurii. Scoatem.
4. În același ulei, prăjiți ceapa și ghimbirul.
5. Întoarceți aripile, adăugați vin și alte condimente. Aducem la fierbere la foc mare.
6. Apoi reducem focul și tocăm aripile timp de 25 de minute, turnând uniform cu marinada și le -am întors periodic.

Cum să gătești aripi de pui în asiatic pe grătar, miza?

Componente pentru 1 kg de carne:

• 100 ml sos de soia
• 100 ml de ulei vegetal
• 3 cuișoare de usturoi
• 1 linguriță. l. Ghimbir proaspăt zdrobit
• 1,5 linguriță. l. Sos acru de chili (puteți reduce doza după gust, deci nu intrați imediat)
• 2 linguriță. l. Suc de var/lămâie
• 2 linguriță. l. Miere
• 1/3 linguriță. Ardei de sare, negru și roșu (ajustați -vă la gust)

Instrucțiuni despre cum să gătești aripi în asiatic la miză:

1. Aripile mele, scoatem partea inferioară (perie), lăsând doar 2 falanxe.
2. Amestecați toate componentele pentru marinată, lăsați usturoiul prin presă, ghimbirul poate fi frecat pe o răzătoare fină. Reglăm severitatea și sarea pe placul tău, așa că introducem aceste ingrediente pe acestea din urmă.
3. Turnați aripile cu marinada, acoperiți cu film de agățare și plecați la frigider timp de 2-4 ore.
4. Pregătiți cărbunii și puneți aripile pe grătar (puteți folosi frigarui). Prădăm 15-25 de minute, întorcându-ne, până se rumenesc. Nu uitați să udați în mod regulat sosul rămas.

Sfat: Va fi original și convenabil dacă așezați imediat aripile pe frigarui de lemn, care au fost în prealabil timp de 30 de minute în apă.

Nu va fi mai puțin interesant de citit:

• Cum să prăjiți rapid peștele înghețat?
• Cum să prăjiți corect tăieturile congelate?
• 5 rețete delicioase pentru o prăjitură de turnare cu varză pe kefir
• Ce să gătești la cină în grabă?
• 19 rețete delicioase de salată

Video: aripi de pui ascuțite în asiatică