Un tort delicios de varză poate fi gătit acasă. Și puteți lua în considerare opțiunile disponibile în articol.
Conținut
Fiecare bucătar practic are o rețete de note care includ un set simplu de produse și nu provoacă multe probleme. Una dintre aceste rețete este o plăcintă cu varză. Aluatul de kefir are o moale specială și merge perfect cu umplutura de legume.
Placintă inundabilă cu varză pe kefir: pas cu pas
- Umplerea de varză este combinată cu diverse produse. Componenta carnea, ciuperca sau ouăle sunt potrivite. Cu fiecare produs nou, vasul se deschide dintr -o parte nouă. Această opțiune este că o coacere cu o coacere este foarte satisfăcătoare și acționează ușor ca un fel de mâncare independent de cină.
- Plăcinta cu aer cu varză pe kefir are multe opțiuni de gătit și vom analiza cele mai delicioase 5 rețete pas cu pas.
- Un aluat crud pentru o plăcintă cu varză este lichid, deci vasul se numește inundații. Poate fi comparat cu consistența smântână groasă. Pentru ca o plăcintă cu inundații să vă depășească așteptările, trebuie să luați în considerare câteva puncte importante.
- Kefirul este interschimbabil cu produse precum maioneză sau smântână. Avantajele kefirului în conținut scăzut de calorii. În acest caz, aluatul are un gust neutru.
- O plăcintă cu varză Este turnat în moduri diferite. Produsele vegetale pot fi combinate cu aluatul și mutate la matriță cu o masă totală, sau semifabricatele pot fi așezate în straturi.
- Forma de coacere trebuie acoperită cu hârtie pergament cu laturi.
Lista componentelor:
- 1000 ml de kefir
- 200-300 g de făină
- 3 ouă de pui
- 0,5 linguriță. sare mare
- 1 linguriță. l. Sahara
- 1 lingură. sifon
- 0,2 kg de varză
- 1 morcovi medii
Pregătirea în etape:
- Frunzele de varză de grind în conformitate cu principiul autobuzului. Se toarnă într -un recipient adânc. Faceți adăugare și amestecați uniform. Trageți morcovii pe o răzătoare grosieră.
- Se amestecă ouăle crude cu zahărul și se adaugă. Cu ajutorul unei furculițe, ucide până la neted.
- Adăugați kefir la amestecul de ou și amestecați uniform. Adormim sodă și ne amestecăm din nou. Produsul acru -milk va reacționa cu bule de sodiu și fleac la test. Datorită acestui proces, aluatul va dobândi aerisire la coacere.
- În baza kefirului, turnați făina portabil. Este necesar să reglați în mod independent densitatea aluatului. Densitatea sa ar trebui să semene cu lapte sau smântână condensată.
- Răspândim pergamentul cu margarină și îl acoperim cu un vas de copt.
- Umplem fundul formei cu un amestec de varză și morcovi. Distribuie aluatul lichid uniform deasupra. Umplutura ar trebui să se ascundă complet sub aluat. Pentru frumusețe, puteți împrăștia câteva semințe de susan deasupra.
- Placinta este coaptă la o temperatură de 180 de grade cel puțin 40 de minute. Partea de sus ar trebui să cumpere o culoare aurie. Pregătirea testului este verificată de o broască din lemn.
Pe o notă: În loc de frunze de varză albă, puteți utiliza Beijing sau varză pentru umplerea plăcintei de umplutură cu varză.
Plăcintă inundată cu varză și pui pe kefir
Dacă pregătiți mai întâi o plăcintă cu varză, atunci începeți cu o simplă umplutură de varză. În viitor, puteți ține cont de nuanțele de gătit și de a regla componentele. Utilizarea varzei tinere va oferi mâncărurilor tandrețe suplimentare. Frunzele de varză dure vor necesita stingerea mai lungă.
Lista componentelor:
- pe un pahar de kefir și făină
- ambalaje mici de maioneză
- 4 ouă de pui
- 300 g de carne de varză și pui
- 1,5 linguriță. praf de copt
- Sare și piper după gust
- Verdeaţă
Pregătirea pe etape a unei plăcinte inundabile cu varză și pui:
- Amestecați produsul kefir cu maioneză și ouă. Adăugați și amestecați până la neted.
- Combinați făina cu praful de copt și treceți printr -o sită într -un amestec de kefir. Se va obține un aluat lichid.
- Tăiați fin filetul de pui și, dacă este necesar, acordați timp pentru a scurge excesul de lichid.
- Varza trebuie tocată cu benzi fine. Cut Dill and Parsley. Amestecați totul și adăugați.
- Acoperiți forma cu ulei de floarea -soarelui. Acoperiți fundul și laturile.
- Pe deasupra jumătăților aluatului distribuim legume.
- Apoi, așezați tăierea puiului. Condimentează după gust.
- Acoperim umplutura cu a doua parte a aluatului. Trimitem forma cu o plăcintă.
- Odată cu apariția unei arome plăcute, verificăm pregătirea.
Plăcintă inundată cu varză și ciuperci pe kefir
Lista componentelor:
- 1 cană de kefir
- 800 g de amestec de varză într -o proporție egală
- o pereche de ouă de pui
- despre un pahar de făină
- 1 ceapă
- 10 g unt
- 0,5 linguriță. sifon
- Sarat la gust
Pregătirea pe etape a unei plăcinte inundabile cu varză și ciuperci:
- Combinați kefirul cu sifon. Oferim produse timpul pentru a reacționa. Soda Gashenic este responsabilă pentru splendoarea plăcintei.
- Atașăm ouă și făina cernută la kefir. Lipiți și amestecați până la neted.
- Ceapa trebuie tăiată în cuburi și prăjită într -o tigaie până la transparentă.
- Ciupercile, de exemplu, șampigni, se macină cu felii subțiri și trimit o tigaie cu ceapă. Amestecați ingredientele, condimentați cu gustul și prăjiți timp de 5-7 minute.
- În timp ce ciupercile sunt prăjite, tocați fin varza. Cu ajutorul mâinilor, strângeți -l puțin până la moale. Combinați cu ciupercile prăjite.
- Forma pentru o plăcintă cu pergament ulei este umplută cu jumătate din aluat. Distribuim umplutura deasupra și turnăm golul rămas de făină. Trimitem pentru coacere. După o jumătate de oră, controlăm disponibilitatea aluatului.
Plăcintă inundată cu varză și ouă de kefir
Lista componentelor:
- 400 ml de kefir
- 150 g ulei de unt
- 300 g făină
- 4 ouă de pui
- 0,5 kg de varză tânără
- O grămadă de mărar
- Pantaje de la biscuiti
- Zahăr și sare după gust
- 2 linguriță. Pudră de copt (sifon)
Pe o notă: Pentru a evita tăierea excesivă de varză, adăugați câteva linguri de apă.
Pregătirea fază a unei plăcinte inundabile cu varză și ouă:
- Se macină varza cu benzi subțiri. Sare și suprimați puțin cu mâinile pentru a secreta umiditatea.
- Fierbeți 2 ouă. Sparge în cuburi. Se amestecă cu mărar zdrobit.
- Prăjiți tăierea șchiopătării la foc mediu până când este redusă în volum. Transferați pe o farfurie și acordați timp să se răcească.
- Combinați varza prăjită cu oul. Condimentează după gust și amestecă.
- Topiți ¾ pachet de ulei în cuptorul cu microunde. Păcatul, sarea și turnați praful de copt. Adăugați 2 ouă și produs de kefir. Amestecați ingredientele până la neted.
- Turnați făina cernută și frământați aluatul până la consistența laptelui condensat.
- Ungem mâncărurile pentru coacerea plăcintei cu grăsime animală și presăram cu biscuiti.
- Distribuim jumătate din aluat de -a lungul fundului formei. Turnați umplutura deasupra. Ascundem mijlocul plăcintei sub un alt strat de aluat.
- Trimitem plăcinta la cuptor. De îndată ce stratul superior este acoperit cu o crustă de aur, verificăm pregătirea. Înainte de tăierea porționară, dă -i timp să se răcească. În caz contrar, întreaga umplutură va cădea.
Plăcintă inundată cu varză și carne tocată pe kefir
Lista componentelor:
- 200 g de amestec de smântână-Kefir într-o proporție egală
- 200 g de varză zdrobită
- 200 g de casă sau carne tocată achiziționată
- 1 dinte de usturoi și o ceapă
- 1 linguriță. l. pasta de tomate
- 100 ml de ulei vegetal
- ou
- un vârf de sare și zahăr
- 1 lingură. praf de copt
- 150 g făină
- Pantaje de la biscuiti
Pregătirea pe etape plăcintă inundată cu varză și carne:
- Măcinați ceapa cu cuburi și lăsați o tigaie. Adăugați carne tocată și condimente. Se amestecă și se prăjește încă 10 minute.
- Diluați pasta de roșii cu 2 linguri de apă și trimiteți carne tocată.
- Introduceți varză zdrobită. Sezonul, se amestecă și se prăjește încă 10 minute.
- La capătul prăjiturii, adăugați usturoiul transmis, amestecați și puneți o farfurie.
- Amestecați smântână cu kefir. Se toarnă în ulei vegetal. Îndulci și sare. Adăugați 2 ouă bătute. Amestecați la consistență uniformă.
- Combinați făina cu praful de copt și cernește masa kefir. Frământați într -o stare de delicioasă smântână.
- Forma pentru plăcintă este lubrifiată cu grăsime și presărată cu biscuiti.
- Acoperiți partea inferioară cu un strat mic de aluat, așezați puțin umplutură deasupra. Astfel, repetăm \u200b\u200bmai multe straturi. Ultimul strat este aluatul care acoperă complet umplutura.
- Trimitem la cuptorul încălzit timp de 30-45 de minute. Înainte de a obține plăcinta, verificați pregătirea aluatului cu o broască de lemn. Placinta este răcită și abia apoi tăiată în porții.
Urmează rețetele pas -pas -pas, veți învăța cum să combinați varza cu diverse umpluturi. Un fel de mâncare rapid și ușor de pregătit va deveni descoperirea dvs. culinară.
