Jam de dente de leão: as receitas são simples e saborosas, benefícios, danos

Calor de primavera real todos os anos com floração em massa de dentes de leão. Essas pequenas inflorescências amarelas florescem na natureza, em parques e até em canteiros de flores da cidade.

Mas poucas pessoas sabem que essas plantas maravilhosas podem não apenas admirar, mas também as usam na culinária. Então, o vinho de dentes -de -leão tornou -se popular graças ao American Ray Bredbury e sua história de mesmo nome. Mas a ebulição dessas cores, embora não seja tão conhecida, mas no sabor e utilidade não é inferior à bebida, preservando o calor do verão.

Em consistência e sabor, essa delicadeza se assemelha ao mel líquido, e uma cor âmbar transparente está associada à cor ensolarada. Esse atolamento ajudará a derrotar o frio do inverno e o baço de outono, então hoje falaremos sobre os benefícios e contra -indicações para essa doçura, além de compartilhar receitas para sua preparação.

Jam de dente de leão: benefício

• Esta flor da flor contém muito necessária para o nosso corpo compostos, vitaminas e vários elementosque o tipo de atolamento pode ser igual à utilidade do atolamento.
• Nossos dentes de leão são considerados erva daninha, mas em vários outros países, eles são cultivados e cultivados especialmente, uma vez que as cestas amarelas ensolaradas desta planta são usadas em culinária, cosmetologia e até farmacopeia.
• Qual é o atolamento útil dos dentes de leão? Esta sobremesa ajuda a lutar com problemas hepáticos E restaura -o no nível celular. Também reduz a acidez, portanto, é mostrado para pessoas que sofrem dos tipos correspondentes de gastrite.
• Este produto também é indispensável no caso de problemas com a vesícula biliar e o sistema urinário. E também atolamento de dentes de leão é mostrado quando resfriados e doenças dos pulmões e brônquios.
• Também lida com o fortalecimento geral do corpo e também tem um efeito preventivo para doenças do câncer.

Jam de dente de leão: dano

• Como cada produto que contém uma quantidade tão grande de componentes ativos, essa delicadeza e contra -indicações têm. Portanto, os especialistas não recomendam usar geléia de dentes de leão a crianças menores de 6 anos de idade, assim como pessoas sensíveis ao iodo, aquelas que sofrem de diabetes, úlcera péptica e intolerância individual aos componentes.
• Em geral, esta mistura saturada não deve ser abusada, porque não é geléia em seu sentido clássico, mas sim néctar curaPortanto, 3-4 colher de chá. Vai ser suficiente por dia.
• Observe que, durante a gravidez, esse tratamento não é contra -indicado - pelo contrário, fornecerá o corpo da mãe vitaminas necessárias. No entanto, antes da recepção, é necessário obter uma consulta do seu médico e verifique se a geléia de dentes de denúncia é combinada com medicamentosque uma mulher aceita.

Flores de Dandelion Jam: Como coletar matérias -primas?

• No processo de preparar essa doçura curativa, atenção especial deve ser dada a o estágio de coleta de matérias -primas. Então, para rasgar as cestas da planta, vale apenas fora da cidade ou no país, não importa o quão grande seja a tentação de coletar flores ensolaradas no parque da cidade.
• Lembre -se de que as plantas absorvem compostos nocivos do meio ambiente; portanto, o produto deles é mais prejudicial do que ajuda.
• Colete apenas flores grandes e brilhantes, sem escurecer as pétalas. É difícil prever o tempo ideal a partir da temperatura do ar instável - concentre -se na abertura completa dos brotos.
• Para evitar as flores, coloque -as em camadas na cesta. Lave a colheita em casa e coloque uma toalha ou um pedaço de tecido - isso dará tempo aos dentes de leão para secar e fugir entre as pétalas - para fugir.

Como cozinhar geléia de dente de leão: as melhores receitas

Hoje, há um grande número de variações na preparação deste tratamento solar. As receitas mais interessantes para o JAM da Dandelions que compartilharemos abaixo.

Geléia de dente de leão

Componentes:

• flores de dente de leão: 370-400 g
• Água: 650 ml
• açúcar: 1,4-1,5 kg

Processo de cozimento:

1. Enxágue e corte os dentes de leão.
2. Coloque as matérias-primas no recipiente de cozimento, despeje água e cozinhe com energia moderada por 20 a 25 minutos.
3. Despeje o adoçante na panela e cozinhe por mais 8 minutos.
4. Enquanto a massa estiver quente, despeje -a em potes pré -esterilizados.

Preparação de geléia de dentes de leão na forma de xarope

Componentes:

• cestas de flores: 500 pcs
• Água: 650 ml
• açúcar: 1,6-1,7 kg

Processo de cozimento:

1. Lave as cabeças de flores, deixe a água escorrer, coloque em uma panela.
2. Despeje -os com água e leve para ferver.
3. Ferva por 2-3 minutos e despeje o líquido resultante em um recipiente separado.
4. Jogue fora os dentes de leão e adicione o açúcar ao líquido e ferva por 9 a 11 minutos, removendo a espuma o tempo todo.
5. Despeje o xarope quente em bancos.

Apenas uma receita para geléia de dente de leão com limão

Componentes:

• cabeças de dente de leão: 300 pcs
• açúcar: 1,2 kg
• Água: 370 ml
• limão: 2 PCs

Processo de cozimento:

1. Despeje as cestas lavadas de flores com água e deixe -as ficar na noite
2. Esprema-os levemente, coloque-os em um recipiente, tampe com água, cozinhe por 14 a 15 minutos.
3. Corte frutos cítricos argolasAdicione à mistura, ferva por alguns minutos.
4. Retire a massa do fogão e coloque em um local fresco por um dia.
5. Despeje a doçura do adoçante lá.
6. Ferva 15-17 min. E deixe -me esfriar. Esse processo é feito três vezes, após o que a mistura quente é derramada em potes.

Como fazer dentes -de -leão com ácido cítrico?

Componentes:

• cabeças de dente de leão: 600 pcs.
• açúcar: 1,4-1,5 kg
• Água: 720 ml
• Ácido cítrico: 1,5-2 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Despeje o dente -de -leão com água, deixe -o durante a noite.
2. Depois de deixar a água drenar e enxaguar novamente.
3. Coloque as flores na panela, adicione água, ácido e ferva por 17 a 20 minutos.
4. Deixe a massa esfriar um pouco e coe depois de algumas camadas de gaze Em outro navio.
5. Esprema as cestas e jogue fora.
6. Coloque a decocção no fogo, adicione o adoçante, mexa. Faça incêndio mínimo E cozinhe por cerca de uma hora (quanto mais tempo cozinhar, mais espesso será o tratamento).
7. Despeje os frascos.

Geléia de dente de leão com laranjas

Componentes:

• flores: 250-270 g
• açúcar: 750-800 g
• Água: 1.3-1.5 L
• suco de limão
• 1 laranja

Processo de cozimento:

1. Caro as cabeças de flores na água por uma hora e meia.
2. Depois de escorrer a água e coloque as inflorescências em uma toalha para secagem.
3. Divida os citros purificados em fatias.
4. Da água e do adoçante, solte o xarope e despeje flores e fatias de laranja lá.
5. Cozinhe a massa de 20 a 25 minutos, saia até a manhã.
6. Coe no dia seguinte, adicione o suco de limão, ferva 13-15 minutos, despeje em recipientes.

Flores de dente de leão sem açúcar

Componentes:

• mel natural: 3 colheres de sopa. eu.
• inflorescências moídas: 3 óculos

Processo de cozimento:

1. Moa as cestas de flores.
2. Adicione um adoçante natural a eles, misture.
3. As misturas deixaram se preparar cerca de um dia à temperatura ambiente. Não se esqueça de mexer.
4. Armazene na geladeira por não mais de um mês.

Como cozinhar atolamento de dentes de leão em uma panela lenta?

Componentes:

• inflorescências: 450 PCs.
• sugar-areia: 1,4 kg
• Água: 1-1.2 L
• limões: 2 PCs.

Processo de cozimento:

1. Despeje as cestas com água, despeje o suco de limão na mistura.
2. Coloque na tigela e cozinhe no modo "extinguir" por cerca de meia hora.
3. Deixe a massa dentro do gadget até esfriar.
4. Após a tensão e jogue o bolo.
5. Despeje o líquido na tigela, despeje o açúcar, cozinhe com uma tampa aberta por mais uma hora (até engrossar).

Geléia de dente de leão em casa com hortelã

Componentes:

• flores: 700 PCs
• mint: 2 mão sobre folhas frescas
• açúcar: 2 kg
• Água: 1,6 L
• limões: 3 PCs.

Como fazer geléia de dente de leão:

1. Cozinhe água com açúcar em fogo moderado até engrossar - você recebe um xarope.
2. Corte os cítricos com fatias e envie para o xarope.
3. Despeje hortelã e inflorescências no mesmo recipiente.
4. Traga o conteúdo para ferver, deixe insistir na noite.
5. De manhã, o tratamento futuro é novamente fervendo e fervido por 25 a 30 minutos.
6. Coe a massa e derramar quente em recipientes.

Não há nada complicado na preparação de vitaminas saturadas com vitaminas, o principal é não perder o tempo para coletar matérias -primas. Graças às nossas receitas, você não apenas desfrutará de gotículas do sol em clima frio, mas também manterá a saúde!

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VÍDEO: Receita para geléia de dentes de leão