Como ferver corretamente Manti - em um vapores cozido no vapor, uma panela, uma panela lenta, um microondas, congelado em um pote de água: os melhores métodos, receitas, dicas

Se você não souber como o Manti ferve corretamente, leia o artigo. Ele descreve as melhores maneiras e as dicas são dadas.

Manti - Um prato oriental tradicional, cozido no vapor. Para cozinhar, não apenas a massa e a carne são usadas, mas também outros recheios. Muitos fãs deste prato quente não o preparam em casa, pois não têm um manto. Este é um dispositivo especial onde os mantos estão localizados acima da água fervente.

Além do padrão, é possível usar outros dispositivos de cozinha. Se você sabe cozinhar mani sem pratos especiais, pode fazer variedade com sua dieta com várias receitas. Abaixo você encontrará muitas opções de cozinha pratos "manta". Leia mais adiante.

Manti saboroso: receita

Leia em nosso site um artigo sobre como fazer a massa perfeita para bolinhos. Nele você encontrará 5 melhores receitas.

O nome do prato veio à nossa vida cotidiana da língua turca, traduzida do idioma chinês significa "a cabeça cheia de recheio". Manti é um produto bem conhecido e favorito, é muito saboroso. A princípio, uma carne de Ram foi colocada dentro da massa, foi cortada em pedaços pequenos. Agora as donas de casa usam preenchimentos diferentes:

• Eu no
• Vegetais
• Cogumelo

Produtos semi -acabados de carne para todo gosto: carne de porco, pássaros e até mani com um coelho.
O componente obrigatório no prato é cebola. Precisa ser picado à mão.

Nesta receita clássica, Manti não é apenas um lanche saudável, mas também útil, pois há uma abóbora no recheio. Em vez disso, o vegetal pode ser colocado na carne de massa, batatas e repolho. Mantis ficará delicioso apenas se a massa for feita corretamente. Nesta receita, propomos fazer um recheio combinado de carne de abóbora. Vai ficar muito incomum e saboroso.

Ingredientes:

• Farinha - 3 colheres de sopa.
• Água - 1 colher de sopa.
• Sal - 0,5 colheres de chá
• Ovo - 1 pc.
• Carne picada de carne - 1,5 kg
• Cebola - 700 g
• Pimenta moída - 1/2 colher de chá
• Abóbora - 800 gr
• Azeite - 4 colheres de sopa. colheres de sopa

Método de cozimento:

• Misture a farinha com água, adicionando sal e um ovo chicoteado com um garfo. Você pode primeiro misturar o ovo com água, adicione sal e depois despeje esta mistura na farinha.

• Atravesse a massa por cinco minutos com as mãos. Isso pode ser feito com antecedência e até armazenado no freezer, só se tornará melhor.

• Estenda a massa de teste fina (grossa 2 mm) e corte em quadrados.
• Corte a abóbora com um raio em pedaços pequenos, adicionando carne e especiarias lá, misture tudo.
• Um pedaço inteiro de carne é melhor torcer em uma grande grade. A carne deve ser escolhida misturada: carne, cordeiro.

• Coloque o recheio resultante nos quadrados da massa. Combine os ângulos opostos da massa.
• Afiado o mani de qualquer maneira conveniente.

É melhor fazer muitos deles ao mesmo tempo e armazená -los no freezer. Quando necessário, os mantos podem ser removidos, lubrificou a parte inferior da massa com petróleo e traz à prontidão.

Quanto tempo para cozinhar Manti?

Para obter mantos deliciosos, é necessário evitar a água. Até o pequeno spray estraga o prato. É necessário lubrificar os hobs de todos os lados, para que o Manti não fique juntos durante a preparação, será difícil desconectá -los sem danos. Quanto tempo para cozinhar Manti?

Vale a pena saber: O tempo de cozimento do Manti depende do método de cozimento e do produto semi -acabado. No caso de usar produtos semi -acabados congelados, o tratamento térmico deve ser realizado mais alguns minutos.

• Mantock. Se eles forem preparados usando um tapinha tradicional, o tempo de sua preparação será 35-40 minutos. A água é derramada na parte inferior dos pratos, o Manti é colocado na parte superior.
• Panela. Na ausência de pratos, você pode preparar um produto culinário em uma panela. É levado com uma ampla base. É necessário colocar produtos de farinha em água fervente, um de cada vez, a fim de evitar se manter, o tempo para cozinhar será cerca de 15 minutos.
• Banho-maria. Nele, os mantos são trazidos à prontidão aproximadamente aproximadamente por 35-45 minutosjá que ela precisa se aquecer bem. A preparação do produto em uma caldeira dupla é muito mais longa do que em uma panela.
• Multicar. Para preparar um produto culinário em uma panela lenta, é usado um suporte, os mantos são colocados nele. A tigela inferior está cheia de água, o tempo de cozimento será 40 minutos.

escolha os pratos adequados e prepare sua obra -prima culinária - Manti.

Como cozinhar Manti em uma panela de manto: uma maneira clássica

Mantoux - Um prato saudável e saboroso da cozinha do leste com uma longa história. Eles parecem bolinhos russos, apenas esses produtos culinários são mais e parecem diferentes. A massa deles é fina, a composição é muito simples. A carne picada consiste principalmente em carne de cordeiro. Vale a pena saber:

• Usando um manto, Manti é preparado de maneira clássica.
• Este é um equipamento especial, que são vários níveis de conjunto.
• O recipiente inferior está preenchido com água.
• A parte superior da mariposa é colocada com produtos de farinha.

Como cozinhar mantos em uma panela de manto? Aqui está uma maneira clássica:

• Os produtos devem ser deslocados para manter uma curta distância.
• No processo de preparação, eles aumentam e podem se manter. Isso é melhor não permitir.
• A principal diferença na preparação de Manti é que eles fervem sem água, o vapor é usado.
• Cada parte do equipamento é lubrificada com óleo, pode ser manteiga macia. Se o produto semi -acabado estiver congelado, é melhor não descongelá -lo.

Algumas receitas de Manti contêm conselhos: Antes de abaixar o produto semi -acabado em uma junta, eles precisam estar fritando até uma pequena crosta e só então ferver.

Como cozinhar Manti em um vaporizador de vapor: a melhor maneira, conselho

É melhor cozinhar mani em uma panela de manto. Mas se não for, a caldeira dupla é perfeita para cozinhar este prato. É importante considerar várias nuances. Como cozinhar Manti em uma save a vapor a vapor? Aqui está a melhor maneira:

• Primeiro, unte a massa de óleo semi -acabada com óleo vegetal.
• Para dar o aroma ao prato, as folhas de louro e a pimenta preta são adicionadas à água.
• A duração da preparação de Manti depende do seu tamanho, a espessura da massa com o recheio. Mantis com legumes e cogumelos para cozinhar muito mais rápido que um prato clássico.

Pontas:

• O Manti não se apega à caldeira dupla, mantenha sua forma e não desmoronará se colar bem.
• Certifique -se de lubrificá -los com óleo vegetal ou fritar antes de cozinhar para que eles não grudem.
• O suco de produto sempre permanecerá dentro se a massa for elástica. Consequentemente, esses "bolinhos" ficarão suculentos e saborosos.
• Com a ajuda de uma caldeira dupla, o Manti é preparado uniformemente, eles não perdem a forma. Portanto, se você tiver uma opção - use um pote de água ou uma caldeira dupla, escolha o segundo.

Manti é muito mais útil, uma vez que um pouco de óleo é gasto em cozinhar. Eles são bem absorvidos, considerados dietéticos. Se os produtos forem preparados antes do tempo designado, eles podem ser deixados em uma caldeira dupla e não perderão uma aparência apetitosa.

Vale a pena saber: Uma barra de vapor não tem um aroma rico, no entanto, as especiarias compensam essa desvantagem.

Veja como mais você pode cozinhar Manti - a primeira receita.

Vídeo: Manti sem uma receita de fogão de mant n1- Rapidamente saborosa

Como entregar mantos em um pan saboroso: a melhor maneira, conselhos

Se você não tiver uma caldeira dupla ou Pat, poderá cozinhar mani em uma panela. Aqui está a melhor maneira de fazer isso saboroso:

• Despeje o líquido na panela, tempere com sal, especiarias.
• A panela deve ser levada grande e a água deve ferver bem.
• Depois de ferver, adicione um pouco de óleo vegetal à água ( 1-2 colher de chá).
• Cozinhe manti cozinhe 15 minutos.

Também existem equipamentos especiais para painéis na forma de níveis com orifícios. Para usá -los, é necessário derramar um pouco de água na panela e fervê -lo. Cubra uma caldeira dupla tão improvisada, dobre os mantos, deixando a distância entre eles em 2 cm E coloque os níveis na panela. Mantis precisa estar preparado cerca de 35 minutosO produto congelado é um pouco maior.

Você pode usar uma peneira. As ações são as mesmas:

• Despeje água e deixe ferver.
• Fume uma peneira com petróleo e transfira o produto para lá.
• Pendurado uma peneira na panela, feche a tampa.
• Cozinhe tanto quanto em um painel de pares 35 min.

Adendo: No caso de não haver dispositivos especiais na cozinha, você pode levar dois tanques diferentes. Naquele que é menor, dobre o mani, tendo lubrificado anteriormente com óleo. Despeje água em uma grande, coloque uma panela com Mantami por cima, cozinhe 45 minutos.

Assista ao vídeo como uma das anfitriãs prepara Manti sem um manto - a segunda receita.

VÍDEO: Manti sem fogão de manto. Receita N2 e salada de abacate

Como cozinhar manta em uma panela lenta: a melhor maneira, dicas

Mantis pode ser preparado em uma panela lenta. Se você fizer isso com pouca frequência, não há necessidade de comprar um padrão especial. Como cozinhar mantos em uma panela lenta? Aqui está a melhor maneira:

• Se o fogão lento incluir um par de par, você só precisará instalá -lo.
• Em seguida, despeje água na tigela e ferva.
• Cesto de vapor, mancha com manteiga e coloque cuidadosamente o mani.
• Em seguida, coloque este recipiente acima da água fervente.

Adendo: Quanto tempo para cozinhar Manti depende do seu tamanho. Se a massa estiver espessada e dentro do recheio de carne, cozinhe mais.

O modo de vapor inclui tempo de cozimento 50 minutos. Depois de ferver água, você precisa cozinhar o produto durante 40 minutos.

Como cozinhar rapidamente os mantos no microondas: a melhor maneira, dicas

A melhor maneira de obter deliciosos Manti, prepare -os no vapor. Mas acima descrevemos a tecnologia de preparar esses produtos, mesmo em um pote de água. No entanto, há também a oportunidade de usar o microondas. Como cozinhar rapidamente Manti com esta técnica? Aqui está a melhor maneira:

• Para fazer isso, cada quadrado cego deve ser tratado com óleo vegetal.
• Você também pode pegar um pincel e revestir um produto semi -acabado por todos os lados.
• Coloque o mani na grelha. Pode ser qualquer um e se encaixar no microondas.
• Encha a panela com água e coloque sob a grade no microondas.
• Cozinhe mani no microondas 20 minutos.

Adendo: Enquanto cozinha, olhe para o microondas. Para produtos acabados, a massa será translúcida e o recheio deve ser visível através dela. Se a massa ainda não estiver visível, os mantos serão crus, adicione a água à panela e cozinhe os produtos por mais alguns minutos.

Como cozinhar mantos congelados em uma panela com água para que eles não desmoronem: dicas

Nos fins de semana, para um jantar em família, você pode cozinhar um prato, cuja preparação exigirá pequenos esforços da anfitriã e dos custos de um certo período de tempo. É necessário colocar Manti, cozinhá -los e colocá -los na mesa de jantar. Para não perder tanto tempo, mas para gastá -los em comunicação com a família, você pode colocar Manti com antecedência e congelar. Como cozinhar os mantos congelados em uma panela com água para que eles não desmoronem? Aqui estão as dicas:

• Retire o mani congelado do freezer e solda em uma panela para que eles não desmoronem. Isso exigirá um painel amplo a partir do fundo de aproximadamente aproximadamente 6 litros.
• Despeje água nele pelo menos 4 litros.
• Pegue uma placa que seja um pouco menor que a panela e abaixe -a para o fundo. Isso é feito para que os mantos não grudem no fundo.
• Depois de ferver água, coloque uma colher de sopa de sal em uma panela, que deve se dissolver lá e adicione 1 colher de chá. óleo vegetal.
• Mantis deve ser abaixado na água observando a sequência. Se você pegar produtos pela borda, a massa de teste congelada não poderá suportar e o produto semi -acabado será danificado, sua forma será perturbada.
• É melhor abaixar o produto culinário congelado em água fervente com uma colher com fenda. Você precisa fazer isso lentamente, segurando levemente a massa na superfície da água. A massa agarra no topo e não se espalhará no futuro.
• Não é recomendável ficar em uma panela juntos, eles cairão no fundo. Quando a linha inferior na panela é preenchida, recomenda -se que os produtos restantes sejam deixados para as próximas chamadas.
• Você não deve agitar, só precisa seguir quando eles começarem a aparecer. Naquele momento, o fogo precisa ser reduzido, a água ferverá um pouco. Cozinhe cerca de 15 minutos.
• Depois de cozinhar, retire os produtos com uma colher de fenda uma de cada vez e coloque uma superfície plana da placa. Lubrifique cada peça com manteiga, tendo derretido anteriormente.

Tendo aprendido a cozinhar este magnífico prato oriental, problemas do que decorar a mesa festiva não surgirão. Mantianos podem se tornar não apenas um prato para os hóspedes, mas também delicia os entes queridos na mesa da família. Desfrute de sua refeição!

Vídeo: Manti em uma panela. Gostoso!