Muitas vezes, na natureza ou dacha, cozinhamos peixe na grelha. O prato é muito saboroso e suculento.
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Existem várias maneiras de fazer cavala na grelha. Este artigo considerará os mais famosos e exigidos.
Como cozinhar cavala em uma grelha em papel alumínio: receita
Se você foi ao piquenique e deseja cozinhar rapidamente a cavala na grelha, a opção de papel alumínio é perfeita. Se quiser, você pode usar suas especiarias favoritas. Mas, mesmo sem eles, o peixe ficará muito saboroso e delicado. Adicione sal e pimenta em todas as receitas a gosto, é aconselhável ralar o peixe com eles.
Composto:
- Mackerel - 2 pcs.
- Limão - ½ PCs.
- Óleo de girassol - 1 colher de sopa. eu.
Cavala com limão na grelha, receita:
Limpe o peixe de interior, escalas e barbatanas. Se você não usar a cabeça, também é melhor cortá -la. Se necessário, você pode remover ossos para fritar exclusivamente o filé de peixe. :
- Enxágue o limão sob água limpa e corte em fatias finas.
- Esfregue o peixe com uma mistura de sal e pimenta.
- Fazer pequenos cortes ao longo da parte de trásE coloque fatias de limão nelas.
- Despeje a cavala com óleo vegetal.
- Lave o peixe em papel alumínio para que não haja lacunas. Caso contrário, o suco fluirá, e é por isso que o prato acabará seco.
- Coloque o peixe embrulhado na grelha do churrasco. Asse por meia hora.
- Vire a folha e sirva o prato para a mesa.
Cavala no churrasco com maionese
Os amantes da maionese definitivamente apreciarão este prato. A cavala no churrasco não será apenas macia e perfumada, mas também embebida no sabor do molho.
Composto:
- Cavala - 1 kg
- Maionese - 200 g
- Greens - 1 pacote
Processo:
- Coloque a cavala. Retire as barbatanas, a cauda e a cabeça. Enxágue a carcaça sob água limpa e corte em pedaços pequenos.
- Coloque pedaços de peixe em um recipiente profundo. Despeje maionese. Sal e pimenta. Homogeneizar.
- Deixe o peixe para apodrecer por 2-3 horas.
- Amarre a cavala no espeto.
- Coloque no churrasco e frite até a plena prontidão.
- Decore peixe com ervas. Sirva para a mesa.
Como cozinhar cavala em uma grelha em uma marinada com molho de soja?
Para dar ao peixe um gosto incomum, você pode adicionar um pouco de molho de soja à marinada. Graças a este molho, o sal não pode ser adicionado para que o prato não seja muito salgado.
Composto:
- Cavala - 1 kg
- Molho de soja - 3 colheres de sopa. eu.
- Cebola e cenoura - 2 pcs.
- Chile Pepper - 1 PC.
- 5 alho 5 dentes
- Limão - 1 pc.
- Azeite - 1 colher de sopa. eu.
Cavala em molho de soja na grelha:
- Retire o interior do peixe e corte a cabeça.
- Enxágue o peixe. Para remover o inimigo, molhe com um guardanapo.
- Moa as cebolas e cenouras em meio anéis.
- Moer tiras finas de pimenta.
- Rale o alho em um ralador fino.
- Esprema o suco do limão.
- Combine todos os ingredientes com molho de soja.
- Coloque a mistura na barriga dos peixes.
- Lubrifique a cavala com óleo.
- Coloque o peixe no churrasco. Frite até ficar cheio.
Como cozinhar cavala com legumes na grelha?
Para cozinhar rapidamente com vegetais na grelha, levará um pouco de tempo. Em apenas 30 a 40 minutos, você pode fazer o prato principal com um prato, o que todos os convidados gostarão.
Composto:
- Cavala - 1 kg
- Abobrinha e cabeça de cebola - 1 pc.
- Tomates - 4 pcs.
- Pimenta doce - 2 PCs.
- Pepper afiado - 1 PC.
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
- Suco de limão - 3 colheres de sopa. eu.
Cavala na grade na grade:
- Retire as barbatanas e o interior do peixe. Corte a carcaça em pedaços pequenos.
- Despeje com óleo vegetal. Tempere com sal e pimenta.
- Enxágue os vegetais. Tomates e pimenta Corte em 4 partes. Pimenta afiada cortada em anéis finos. Moa a cebola em meio anéis e a abobrinha com fatias grossas.
- Polvilhe peixe com pimenta afiada e unte -o com óleo. Despeje a cavala com suco de limão.
- Coloque o peixe e os legumes na grelha. Asse até que estejam prontas. Vire periodicamente para que os ingredientes sejam assados \u200b\u200bde ambos os lados.
Receita de cavala com mostarda no churrasco
Para dar ao peixe uma crosta picante e tornar o prato ainda mais saboroso, adicione um pouco de mostarda à marinada. O processo de cozimento levará apenas meia hora, mas durante esse período você pode fazer um prato maravilhoso que decore qualquer mesa.
Composto:
- Pedaços de cavala fresca - 1 kg
- Mostarda aguda - 1 colher de sopa. eu.
- Suco de limão - 4 colheres de sopa. eu.
- Maionese - 3 colheres de sopa. eu.
- Greens - 1 pacote
Cavala em uma barra na estaca:
- Enxágue os verdes. Coloque -o em uma toalha de papel para se livrar do excesso de água. Moa finamente.
- Misture maionese, mostarda, suco de limão, verduras e temperos. Misturar. Lubrifique o peixe com a mistura preparada.
- Deixe a cavala neste estado por 20 a 30 minutos para que esteja marcado.
- Coloque o peixe na grelha do churrasco. Frite à prontidão, entregando -o periodicamente.
A cavala na grelha não é apenas saborosa, mas também perfumada. Afinal, o cheiro de fumaça complementa perfeitamente qualquer prato. Agora você sabe cozinhar cavala na grelha para que seja suculento, perfumado e macio. Vai ficar muito mais saboroso do que um peixe cozido no forno. Aderir a todas as recomendações acima. Graças a eles, você pode fazer um prato que surpreenda todos os convidados.
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