Cocktail de lagoa azul: recursos, fabricantes, receitas

Um artigo sobre Blue Curaasao - um licor azul com um sabor laranja. Características do licor, receitas de coquetéis.

Muitas publicações on-line dizem que o coquetel azul Laguna apareceu nos Bagams, mas, na verdade, vem da ilha de fadas de Curaasao, perdida no Caribe. Para os verdadeiros conhecedores de coquetéis e geralmente gourmets, começaremos a falar sobre o coquetel da lagoa azul de longe, com a história de sua aparência. Felizmente, essa história é longa, e a composição do coquetel real é complexa e merece.

História da lagoa azul de coquetel

Lagoa azul - Este é um coquetel preparado a partir de apenas três ingredientes, este é:

• Vodka.
• Sprite.
• Laker Blue Curaasao.

Em relação aos dois primeiros componentes, é improvável que alguém tenha perguntas, mas com o licor de Curaasao azul, tudo é muito mais complicado. O Blue Curaasao é uma combinação paradoxal, tem um sabor laranja brilhante e azul profundo.

Para quem sabe o que as praias olham no esqueleto Curaasao, fica claro por que a lagoa azul é um coquetel que parece assim. Curaasao - Estas são praias multi -quilômetro, água azul pura e florestas tropicais que crescem bem no oceano, na zona de empate. Eles dizem que essas selva deixam o mar, filtram a água e, graças a isso, a água está tão limpa.

Blue Lagoon Cocktail da ilha, onde mais 30 graus durante todo o ano. Casas multi -coloridas brilhantes se assemelham a Amsterdã, mas a vegetação aqui é tropical, completamente inconsistente com a Europa. Também é incrível que Curaasao ainda seja uma colônia da Holanda.

Segundo a lenda, no século XV, os conquistadores espanhóis chegaram à ilha. E eles trouxeram laranjeiras com eles, na esperança de cultivar as mesmas frutas doces e suculentas que em sua terra natal, em Valência. No entanto, o solo arenoso de Curaasao era pobre demais para laranjas exigentes. Além disso, ele estava todo saturado com água salgada. Para Curaasao, Cacti e Aloe eram mais familiares à vegetação.

Laranjas nas plantações dos espanhóis ficaram amargas e insignificantes. E as próprias plantações foram abandonadas por seus proprietários europeus.Os habitantes locais pensaram por muito tempo como obter pelo menos algum tipo de bancada dessas frutas estranhas e não comestíveis. Até que eles tenham seque -os, adicione xarope de açúcar e expulse o luar deles.

A bebida alcoólica acabou sendo muito saborosa. Além das laranjas amargas que começaram a chamar de Larah, canela e algumas outras ervas, cujo nome e número, o fabricante oficial que mantém sob um segredo estrito são adicionados a ele.

Blocher Curaasao - o ingrediente principal da lagoa azul de coquetel: preço e produção na ilha

Cocktail de lagoa azul É impossível imaginar sem xarope Blue Curaasao. E no esqueleto de Curaasao há mais de 150 anos tem sido uma mansão na qual esse xarope ainda é produzido usando tecnologias antigas. É chamado Cholobobo, O que é traduzido da língua Bengala significa "eu tocarei a terra".

A empresa que produz o licor na ilha é chamada Empresa sênior. Eles afirmam isso Blue Curaasao Pela primeira vez, eles fizeram seu fundador. O nome deste enólogo Edgar Senior, e foi em 1896. Mas pelo fato de o primeiro a criar um licor Blue Curaasao São eles quem afirma que outra empresa ligou Bolsda Holanda, falaremos sobre isso mais tarde.

A antiga mansão na ilha de Kurasao é pintada em amarelo canário e é cercado por plantas tropicais espinhosas. No interior, há um pátio onde os turistas realizam excursões e organizam degustações.

Curiosamente, os moradores locais da ilha de Blue Curaasao Syrop, como ingrediente do coquetel, não reclamam. Eles acreditam que o xarope é muito doce para isso. Mas, em vez disso, eles ficam felizes em usar esse licor para sobremesas e sorvete de água por cima.

O próprio processo de produção do ingrediente principal, que é necessário na lagoa azul de coquetel, parece assim:

• Estamos preparando o Blue Curaasao, bem como há 150 anos, diz o principal tecnólogo em produção John Bradshaw.
• Lagoa azul é um coquetel para o qual você precisa a casca de laranjas amargas verdes. Esta casca deve ser seca ao sol.
• Casca seca dobra em sacos de lenços de papel juntos com ervas e especiarias, Cuja composição é extremamente secreta.
• Esses sacos de lenços de papel são conectados por uma corda e caem em um enorme tanque de cobre, que já tem mais de 130 anos.
• O contêiner é adicionado 96 % de álcool obtido de uvas. Chan se aquece por 3 dias e depois esfria por um dia.
• Depois disso, as sacolas com uma casca de laranja e álcool são removidas e a infusão de álcool é destilada por mais três dias. Na última etapa, são adicionados xarope de açúcar e corante.

Na rede de varejo russo, é quase impossível encontrar Curaasao azul da piscina do Caribe para o coquetel.

Em locais estrangeiros, por várias dezenas de dólares, eles vendem o licor original de Curaasao azul, e o preço por garrafa com um volume de 750 mililitros agora é de cerca de US $ 35. Que na taxa atual são 2550 rublos.

O tecnólogo -chefe da BLC Curaasao John Bradshaw está deprimente por não poder patentear o nome de seu licor. O fato é que "Curaasao" não é um nome da ilha e o nome do objeto geográfico como marca comercial, é impossível.

De acordo com o chefe da produção de destilaria, os Giants simplesmente copiaram sua tecnologia, e seus licores são liberados nela, a mesma cor azul celestial.

Marca azul curasao bols para lagoa azul de coquetel

Bols (Bolz) - Um dos maiores produtores de bebidas alcoólicas do mundo. A empresa está localizada na Holanda e foi fundada em 1575. Em seus materiais publicitários, a destilaria se posiciona como a planta de álcool mais antiga do mundo. Sob o nome da marca, um licor com o nome comercial Bols Blue Curaasao está disponível.

Acredita 1.500 rublos ou 20,5 dólares americanos. Por esse dinheiro, você receberá 700 mililitros do licor, que precisa de uma lagoa azul no coquetel.

Quanto ao coquetel azul Laguna e Liker Blue Curaasao, Bols afirma que eles foram os primeiros a criar esse licor.

A história da empresa Bols diz que foi em sua destilaria que o licor foi criado pela primeira vez Blue Curaasao. E o fundador da empresa o criou Lucas Bols. Segundo a lenda, a cor azul do licor foi explicada por um elemento alquímico especial, e o próprio licor foi então chamado de "Blue Curaasao", mas "Creme celestial".

Outras vinícolas famosas produzindo um licor de coquetel de lagoa azul

Para o coquetel, a lagoa azul é adequada para os licores de outras marcas, sobre aqueles que se provaram, falaremos abaixo.

• De cuyper "Curaasao Blue" - Este é um licor, que, como os eminentes bolos, é da Holanda. Ótimo para coquetéis alcoólicos, lagoa azul, havaí azul ou margarita azul. Mas, em sua forma pura, não é recomendado beber licor, pois são duas razões de uma só vez: primeiro, é muito doce e, em segundo lugar, a fortaleza de bebidas alcoólicas tem 24 revoluções. Este Curaasao tem um pouco menor que o de Bolz, agora é 1 300 rublos ou 17,7 dólares.

• Monin "Blue Curaasao" - Este licor é da França. É atribuído à categoria de sobremesa, ou seja, Curaasao pode ser adicionado ao chá, café ou doces. O custo deste xarope alcoólico é menor que o de todos os anteriores, 670 rublos ou 9 dólarespor garrafa de 0,7 litro.

É interessante que, na realidade, não exista um elemento alquímico secreto que dê à cor azul um coquetel de lagoa azul. De fato, o licor é transparente e mancha apenas na última etapa da produção. E para manchas, corantes químicos são usados E131, E132 ou E133. Deles E131 É considerado o mais seguro e os próximos dois são mais tóxicos.

Em casos raros, para pintar um coquetel de lagoa azul, os corantes naturais são adicionados a ele, por exemplo, de uma baga de sabugueiro. No entanto, revisões sobre o Blue Curaasao, indicam que existem corantes químicos dos fabricantes mais diversos. E a língua após um coquetel é uma lagoa azul por um longo tempo manchas em uma cor azul brilhante.

Cocktail de lagoa azul - receita

Primeiro, vamos lhe dizer como cozinhar lagoa azul de coquetel de álcool. Ingredientes clássicos para ele são os seguintes:

Na lagoa azul de coquetel não alcoólico O Blue Curaasao é simplesmente misturado com um sprite, limão e gelo, sem adicionar vodka. Embora não -alcoólico, esse coquetel possa ser chamado de alongamento, porque o licor já contém álcool (a maioria das marcas tem 24%).

É interessante que agora nas barras seja cada vez mais popular derramar vodka em um coquetel, mas rum ou gene.

Vídeo: Preparação de uma lagoa azul de coquetel

VÍDEO: Blue Curaasao Cocktail Blue Hawaii

Vídeo: Receita de coquetel azul margarita