Jak wymienić pergamin? Czy można upiec bez pergaminu?

Dziesiątki alternatywnego papieru pergaminowego w zależności od metod powołania.

Zawartość

Niektóre gospodynie domowe są wyłącznie przekonane, że bez pergaminu „jak bez rąk”, ale czy tak? Czy to naprawdę woskowany papier jest niezbędną rzeczą w domu, czy jest prostą ignorancją alternatyw. Jak mówią wybitni szefowie kuchni, tylko kucharzy nie można zastąpić w kuchni, wszystko inne jest wymienne. W tym artykule zebraliśmy wszelkiego rodzaju porady i zalecenia dotyczące tego, jak wyjść z sytuacji, jeśli pergamin zakończył się w kuchni i jest to pilnie konieczne.

Czy można wymienić pergamin w życiu codziennym?

Powstało pytanie, jak wymienić pergamin? Oferujemy wspólnie zrozumienie tego problemu. Na początek warto zrozumieć, czym jest papier pergaminowy, czy jest taki sam, czy też istnieją różnice, a tylko wtedy, rozumiejąc istotę problemu, możesz dokładnie ustalić, jak niezastąpione jest i które alternatywy są odpowiednie.

Tak więc pergamin jest inny i jest używany w zależności od celów: przechowywania i opakowania, gotowania i pieczenia, transportu produktów i wielu innych. Dziś alternatywy wielokrotnego użytku pojawiły się w prawie wszystkich obszarach działania pergaminu, ale do pieczenia, oczywiście pergamin, który nazywa się również papierą do pieczenia, najlepiej nadaje się. Przeanalizowaliśmy to szczegółowo w naszych artykuł.

Wybraliśmy najbardziej podstawowe sposoby wykorzystania pergaminu w życiu codziennym, ale co najważniejsze, wszelkiego rodzaju alternatywy dla wymiany. W niektórych przypadkach są one naprawdę godną alternatywą, w niektórych są doskonałym tymczasowym rozwiązaniem, dopóki nie uzupełniesz zapasów pożądanego artykułu:

Wszelkie produkty opakowaniowe w celu poprawy jakości i przechowywania w lodówce, na zewnątrz, a także pakowanie lunchu „z tobą”. Nasze matki były pewne, że owinięcie oleju w woskowanym papierze przedłuża termin używania do kilku tygodni. Ale w rzeczywistości tylko woskowany papier i wszystko, co zachodzi na dostęp do tlenu i nie pozwalało na utlenienie kremowego oleju.
Dzisiaj tę rolę odgrywają pojemniki próżniowe, torby jednorazowe i niezbędny silikon (wielokrotnego użytku, w przeciwieństwie do pergaminu). Do przechowywania w lodówce większość produktów może być pakowana w plastikowe pojemniki lub folii spożywcze. Dzięki opakowaniu kanapek na lunch sytuacja to jeszcze prostsze pudełka na lunch, kanapki, film o żywności itp.
Oznacza to, że jeśli nagle nie było pergaminu w domu, istnieje wiele alternatyw, które z pewnością uratują budżet, a ty zajmiesz się sytuacją eicologiczną planety. Ponadto oferujemy kolejny alternatywny pomysł na wymianę - zwykły papier śledzący. Jest sprzedawany zarówno w supermarketach spożywczych, w sklepach cukierniczych, jak i w biurze. Niezależnie od tego, gdzie kupiłeś, może być używany do pakowania produktów. Ale nie zapominaj, że produkty powinny być suche, bez wilgoci i tłuszczu;
Odwadniacz. Dziś jest to modne urządzenie kuchenne, które jest po prostu konieczne w każdym domu, w którym chcą oszczędzać i jeść jednocześnie. Do suszenia Pastille, pianki i wielu innych potraw wymagane jest podłoże i zalecane jest silikonizowane pergamin. Czasami koszt produktu staje się droższy, ponieważ ten rodzaj papieru jest bardzo drogi. Jako alternatywa - rękaw do pieczenia, silikon lub dywan teflonowy.
Wielu producentów oferuje również palety, jest to zyskowna oferta, która opłaci się w pierwszym sezonie. Ściśle nie zaleca się zastąpienia zwykłego papieru lub tego samego papieru śledzącego, ponieważ produkt przykleja się do porowatej powłoki podczas odwodnienia, a po wysuszeniu dostaniesz ściśle przyklejony papier do Pastille, co jest prawie niemożliwe do usunięcia;
Podłoże na blatach do zwijania ciasta, mastyka i wiele więcej. Woskowany papier jest doskonale zastępowany rękawem pieczenia lub silikonowymi dywanikami wielokrotnego użytku.

Ważny: nigdy nie zastępuj pergaminu zwykłą gazetą, ponieważ ołów jest używany w prasie, która może powodować wiele chorób, po wejściu do ludzkiego ciała.

Oczywiście jest to tylko niewielka lista wymiany pergaminu na improwizowane materiały. Ale o reszcie poniższych opcji wymiany.

Folia i papier śledzący to najpopularniejsze zamienniki pergaminu

Jak wymienić pergamin w piekarniku?

Pergamin, podobnie jak wszystkie materiały eksploatacyjne kuchenne, zwykle kończy się w momencie, gdy pojawiło się ciasto drożdżowe, bezka jest doskonale pobita, lub mniej niż pół godziny pozostaje przed przybyciem gości. W tej sekcji rozważymy wszelkiego rodzaju opcje niż zastąpienie pergaminu różnymi opcjami gotowania jedzenia w piekarniku:

Jeśli przygotowujesz ciastka, ciasto drożdżowe, Wielkanoc i inne rodzaje babeczek - doskonała, chociaż w każdym domu dostępna jest zapomniana alternatywa. Nasmaruj kształt masłem (w razie potrzeby, wszelkie tłuszcze są odpowiednie, ale pamiętaj, że mogą smakować) i zasypią z Haze, a także możesz zarządzać, gorzej, ale także opcją - mąką. Mały niuans, ale dla wielu ułatwi życie;
Normalny papier, nasączony tłuszczem (kremowy, rośliny, zwierzę) - jest doskonałym wymianą pergaminu w sytuacjach, gdy ciastka nie boją się tłuszczów;
Do pieczenia piernika, piasku ciasteczka, a także ciasto drożdżowe, możesz umieścić papier śledzący zamiast pergaminu. Ale nie zapominaj, że taki zamiennik nie pozwala na zwiększenie temperatury powyżej 180 stopni, ponieważ papier śledzący zacznie się rozpadać;
Rękawy do pieczenia są najczęściej stosowane wyłącznie do pieczenia mięsa i ryb. I na próżno! Rękawy do pieczenia mogą być stosowane jako podłoże w temperaturach nieprzekraczających 200 stopni. Ponadto nie można go smarować, nie posypać, ale także przygotować mokre i tłuste potrawy;
Piec mięso, ryby, warzywa? Możesz zastąpić pergamin folią. Użyj zarówno jako podłoża, jak i formularzy z niego;
Dywany silikonowe lub teflonowe, kształty, blachy do pieczenia są idealnym produktem do pieczenia wielokrotnego użytku. Nie pali się w nich i jest lepszy, ale najważniejsze jest lepsze dla ekologii planety;
Torby do pieczenia z supermarketów - szybkie rozwiązanie w przypadkach awaryjnych;
Bez pergaminu, ale czy istnieje szklana forma? W kształtach szklanych nie wymagają podłoża - możesz upiec na szkle. Nawet jeśli będzie się martwić, łatwiej będzie go usunąć;
Opini z powłoką antystick. Tak, potrzebują starannej opieki, ale oszczędzają znaczną część twojego budżetu, zwłaszcza jeśli często gotujesz.

Czy można zastąpić pergamin zwykłym?

Mężczyźni są łatwiejsi i bardziej pomysłowi na wszystko. Jaka to różnica, jeśli pergamin. Jak wymienić pergamin? Tak, najbardziej zwyczajny papier. Ale czy to?

Jeśli piec drożdże, piasek lub masło (wszystkie rodzaje tłustego) ciasta - naprawdę zwyczajny papier, nasycony tłuszczem może być odpowiedni, szczególnie jeśli piec w niskich temperaturach;
Jeśli upiec mięso, ryby i soczyste warzywa - papier po prostu rozpuści się lub będzie pływać w kawałkach;
Podczas pieczenia suche typy ciasta, a także otwarte zapiekanki itp. - Papier po prostu przykleja się i będziesz musiał wyciąć całą dolną warstwę naczynia;
Papier nie nadaje się również do pakowania tłuszczu i mokrych kanapek - w końcu tłuszcz przecieknie przez niego i pokonuje torbę;
Ale pakować Pastille, żetony, ciasteczka i wiele więcej w zwykłym papierze. Ważne jest, aby nie było na nim atramentu, ponieważ zawierają one ołów.

Ważne: ciasto kremowe, bezki i inne „delikatne” pieczenie na zwykłym papierze nie zadziała.

Jak wymienić pergamin do pieczenia bezy?

Przygotowanie bezy jest całą sztuką, która jest bardzo trudna do opanowania. Bera nie akceptuje tłuszczu i wilgoci, a jednocześnie, podczas suszenia, może wytłumaczyć blachę do pieczenia, więc podłoże jest wymagane. Zastanawiali się, jak wymienić pergamin do suszenia bezy na wiatrach elektrycznych lub gazowych? W takim przypadku niewiele opcji jest odpowiednich:

Rękaw do pieczenia jest tak wielu pod ręką. Nie zapominaj, że można go wyciąć i przejąć dwa razy więcej;
Dywan silikonowy jest dobrą alternatywą, ale nie zapomnij całkowicie odtłuszczać i usunąć wilgoć, zanim zaczniesz sadzić bezkę;
Dywan Teflon to kolejna alternatywa, doświadczeni cukiernicy są pewni, że jest to najlepsza opcja do sadzenia i suszenia bezy dowolnej formy.

Dywaniki wielokrotnego użytku - przyzwoita wymiana pergaminu

Czy możesz wymienić pergamin folią?

Kuchnia to magiczne miejsce. Zawsze ma teraz coś, co nie jest potrzebne, a to, co jest konieczne, gdy kończy się pożar. Zastanówmy się, jak wymienić pergamin, a mianowicie folia. Czy mogę czy nie? Odpowiedź jest bardzo niejednoznaczna, wszystko zależy całkowicie od metody użycia.

Pakowanie produktów w lodówce, do pracy lub na drodze. Tak, w tym przypadku folia jest całkiem dopuszczalna. A jeśli zapakujesz się na kilka warstw folii, będzie on również służył jako mini-terminowa ciepło;
Do pieczenia mięsa, ryb, warzyw itp. W sosach, tłuszczach, sokach. Doskonała wymiana zarówno folii, jak i gotowych formularzy jednorazowych;
Smaż w niewielkiej ilości oleju na konwencjonalnej patelni bez dodatkowych powłok? Owinąć produkt pergaminem lub folią, a gotowy wynik zadowoli cię;
Piec w piekarniku i musisz zakryć ciastka, aby upiec, ale nie tworzyć skórki? Zwykle zaleca się pieczenie papieru, ale folia jest całkiem odpowiednia, jeśli nie ma kontaktu z produktami (w przeciwnym razie może przykleić się do góry pieczenia).

Jeśli nadal wkładasz folię do pieczenia ciasta - genialna strona ciasta, matowa do blachy do pieczenia. Więc będzie się trzymać.

Jak wymienić pergamin w kuchence mikrofalowej?

Jeśli planujesz ugotować naczynie w kuchence mikrofalowej i zastanawiałeś się, jak wymienić papier pergaminowy, jedną odpowiedzią jest rękaw pieczenia. Zwykła papier rozświetli się i użycie folii jest ściśle niemożliwe.

Nigdy nie umieszczaj zwykłego papieru w kuchence mikrofalowej

Jak wymienić pergamin podczas pieczenia ciastka?

Ciasto herbatników jest delikatne, kapryśne i nie może „położyć się”, na przykład drożdże, podczas gdy biegniesz do sklepu po nową rolkę papieru do pieczenia. Dlatego idealna opcja - zawsze sprawdzaj obecność pergaminu w domu, dopóki nie zdecydujesz się na biczowanie jaj do herbatnika. Ale jeśli pilnie musisz rozwiązać, co zastąpić papier pergaminowy, podaliśmy listę najbardziej odpowiednich, ale wciąż idealnych opcji:

Najpopularniejszą poradą zastępczą jest rękaw do pieczenia. Ale jest wiele zalet i wiele minusów. Z zalet - nie trzyma się gotowego produktu, łatwo go usunąć, nawet jeśli się rozpada. Z niedociągnięć - nie „oddycha”, co oznacza, że \u200b\u200bherbatnik będzie jeść wiele razy gorszy niż w papierze do pieczenia;
Normalny papier nasmarowany masłem (nie stopionym). Dobra opcja „oddychania”, ale jeśli potrzebujesz delikatnego wspaniałego biszkoptu, a nie powalonej Charlotte, nie powinieneś być uwagi;
Nasmaruj kształt schłodzonym masłem (tak aby w postaci znajdowała się gruba warstwa oleju) i posyp rankiną lub bułką tartą. Klasyk, który został niezbędnie zapomniany. Pamiętaj jednak, że jest to naprawdę gruba warstwa oleju (3-4 mm żółty, a nie 0,5 mm półprzezroczystego tłuszczu);
Silikonowa mata do pieczenia wielokrotnego użytku - jak rękaw do pieczenia nie „oddycha”, a zatem nie wszystkie gospodynie domowe nadają się do herbatnika;
Dywan pieczenia teflonowego przeciwprodukowany jest idealną wersją wielokrotnego użytku;
Specjalna forma z powłoką antystick - patrz punkty na temat takiego dywanu.

Czy można wymienić papier pergaminowy na papierze śledzącym?

Jak myślisz, jak wymienić pergamin podczas pieczenia drożdży lub ciasta z piaskiem? Do pakowania produktów w ekologicznym lub przechowywaniu produktów w lodówce, aby zmaksymalizować okresie przechowywania? We wszystkich tych przypadkach godną i bardziej budżetową alternatywą jest śledzenie papieru.

Ale z mokrymi testami, mokrej zapiekanki, duszpaster i smażenie, papier śledzący jest kategorycznie nie odpowiedni, jak się namoczy. Reżim temperatury zasługuje na szczególną uwagę. Trening może być stosowany przez ustawienie temperatury nie wyższej niż 180 stopni.

Czy można wymienić papier pergaminowy na papierze śledzącym? Oczywiście!

Jak wymienić pergamin: recenzje

Lilia: Dużo gotuję, a w najbardziej nieodpowiednim momencie zostałem bez pergaminu (poszedłem na kemping i postanowiłem upiec kreskówkę i już wszystko waliłem). Pakowanie papieru z bagietków przyszło na ratunek. Oczywiście wyciekło w niektórych miejscach, ale nic nie zostało pochowane!

Kseniya: Podczas gotowania jestem profanem, ale ostatnio zacząłem zmieniać nawyki, kiedy przeszedłem na akapity. Moja życie hack smaży bez oleju na arkuszach pergaminu. Ale pewnego dnia okazało się, że jej nie było, a ja odważyłem się zastąpić folią. Cóż, co mogę ci powiedzieć, olej musiał zostać kapie, ale trochę. Dobra alternatywa. Ale w przypadku zapiekanki mogę wymienić pergamin tylko olejem i okruchami z krakersów.

Możesz polubić nasze artykuły: