ისპანახი: სარგებელი და ზიანი ადამიანის ჯანმრთელობას, საკვების ღირებულებას, ქიმიურ შემადგენლობას, ვიტამინებს, მინერალებს, კალორიების შემცველობას 100 გრამიზე, რეკომენდაციები ჭამის შესახებ

ნათელი წვნიანი ფოთლები და წარმოუდგენელი სარგებელი ეხება ისპანახს. უფრო დეტალურად განვიხილავთ სტატიაში მის სასარგებლო თვისებებს.

შინაარსი

ისპანახი არის უნიკალური კულტურა, რომელიც დაკავშირებულია ბოსტნეულთან. მას აქვს საოცარი თერაპიული თვისებები და, შესაბამისად, ამ მწვანე ფოთლების გულშემატკივრებს ყოველთვის აქვთ კარგი ჯანმრთელობა. უძველესი სპარსეთის მოსახლეობაც კი იყენებდა ფართო ისპანახს სამკურნალოდ. ევროპაში, ძველ დროში, ისპანახი ასევე დაფასდა თავისი თვისებების გამო, ხოლო საფრანგეთში ის დღეს თითქმის ყველგან იზრდება.

ბევრი ადამიანი, ვინც დღეს ბინებში ცხოვრობს, იზრდება კულტურა Windowsill- ზე ყვავილების ქოთნებში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დარგოთ ისპანახის თესლი და 3 კვირის შემდეგ ის გაახარებს თქვენს ახალგაზრდა და მწვანე ფოთლებს.

ისპანახი: საკვების ღირებულება, ქიმიური შემადგენლობა, ვიტამინები, მინერალები

ისპანახი მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებით. იგი შედგება შემდეგი ელემენტებისგან:

ვიტამინი PR. მონაწილეობს დაჟანგვაში, ამის წყალობით, იმუნური სისტემა იქმნება.
Ბეტა კაროტინს. ეს ხელს უწყობს სტრესის გადალახვას, იცავს დაბერების პროცესისგან, ამცირებს კიბოს დაავადების რისკს, აუმჯობესებს მხედველობას, ინარჩუნებს ლორწოვანის ნორმალურ მდგომარეობას, აუმჯობესებს სქესის ჯირკვლების, ფილტვების ფუნქციონირებას.
ვიტამინი A. ამის წყალობით, ცილა უფრო სწრაფად იწარმოება, მეტაბოლიზმი ნორმალიზდება, ჭრილობები მოშუშებით, კანი უფრო ელასტიური ხდება.
ტიამინი. მონაწილეობს სხვა სასარგებლო ნივთიერებების ასიმილაციაში, იცავს უჯრედებს ტოქსინებისგან და კომპონენტების ჟანგვისგან. ამ ნივთიერების წყალობით, ტვინის, ძვლებისა და კუნთების ქსოვილის ფუნქციონირება უფრო სწრაფად იზრდება.
რიბოფლავინი. მონაწილეობს მეტაბოლურ პროცესებში, ენერგიის ფორმირებაში. ვიტამინის წყალობით, სხვა სასარგებლო კომპონენტები უფრო სწრაფად შეიწოვება, იმუნიტეტი გაძლიერებულია, ტვინი იწყებს უფრო აქტიურად მუშაობას.
პანტოტენინის მჟავა. მონაწილეობს ანტისხეულების ფორმირებაში, სხვა კომპონენტების ასიმილაციაში, თირკმელზედა ჯირკვლების ჰორმონების წარმოებაში. ეს ხელს უწყობს დიდ სტრესს, ანთებას.
პირიდოქსინი. სისხლში გლუკოზის დონე, ზრდის ეფექტურობას, ნორმალურია, სასარგებლოა გულის დაავადებების მკურნალობის დროს.
Ფოლიუმის მჟავა. დადებითად მოქმედებს ღვიძლზე, საჭმლის მომნელებელ პროცესზე. ვიტამინი სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის, რადგან ამის წყალობით ნაყოფი ნორმალურად ვითარდება.
Ვიტამინი ცე.. ვიტამინის წყალობით, კომპოზიციური სისხლის ფორმები, იმუნიტეტი აუმჯობესებს, მეტაბოლური პროცესები დაჩქარებულია. ვიტამინი ასევე ხსნის ქოლესტერინს სხეულიდან.
ვიტამინი E. სხეულის დაბერებას ანადგურებს, ანაზღაურებს სხვა ვიტამინებს, რომლებიც საკმარისი არ არის.
ფილიხინონი. განკურნება ჭრილობები, ახდენს ღვიძლის, მეტაბოლური პროცესების ფუნქციონირების ნორმალიზებას, იცავს ღვიძლის უჯრედებს ნაადრევი დაბერებისგან.
ბიოტინა. ის მონაწილეობს მეტაბოლიზმში, აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს. ვიტამინის წყალობით, უჯრედები უფრო სწრაფად იზრდება.
კალიუმი. ააქტიურებს ტვინის ფუნქციონირებას. ნივთიერების წყალობით, კუნთების ქსოვილი გაძლიერებულია, წნევა ნორმალიზდება, გაძლიერებულია ძვლები.
მაგნიუმი. ნივთიერება მონაწილეობს სისხლში შაქრის რეგულირებაში. მისი წყალობით, კბილების მინანქარი გაძლიერებულია, სახსრების ტკივილი, არტერიული წნევა, შემცირება.
კალციუმი. იგი მხარს უჭერს ჯანმრთელ მდგომარეობაში კბილებს, ძვლის ქსოვილს და ახდენს სისხლის კოაგულაციის ნორმალიზებას. ელემენტის წყალობით, სისხლის შედედების რისკი გამორიცხულია, ენდოკრინული სისტემის ფუნქციონირება ნორმალიზებულია, კუნთებში კრუნჩხვები ქრება.
ნატრიუმი. სხეულის ნორმალური განვითარების ნორმალიზება, მონაწილეობს სისხლის გაცვლაში და დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვების მდგომარეობაზე.
ფოსფორი. კორენსი მეტაბოლური პროცესები, ხელს უშლის ქრონიკული დაავადებების რისკს, ქმნის ძვლებს.
ჯირკვალი. ქსოვილის ნივთიერების წყალობით, მეტი ჟანგბადი მიიღება, მეტაბოლიზმი კონტროლდება, იმუნიტეტი გაძლიერებულია.
თუთია. განაახლებს ორგანოების მუშაობას, მონაწილეობს მიკრობების განადგურებაში, უჯრედების განახლებაში, ჭრილობების შეხორცებაში და კანქვეშა ცხიმის წარმოებაში.
მანგანუმი. ნივთიერების წყალობით, კუნთები ტონში უბრუნდება, დიაბეტის რისკი გამორიცხულია, ჭრილობები უფრო სწრაფად განიკურნება და ახალი უჯრედები ქმნიან.

ისპანახი: კალორიული შინაარსი 100 გრამი

ისპანახის ჭამა შეიძლება იმ ადამიანების მიერ, ვინც მათ ფიგურას მიჰყვება. მართლაც, ამ მწვანე ფოთლების 100 გ შეიცავს არაუმეტეს 21 კალორიას.

ისპანახი: სარგებელი და მავნე

თუმცა ისპანახი იგი ითვლება ხელმისაწვდომი პროდუქტი წლის ნებისმიერ დროს, უმჯობესია გაზაფხულზე ჭამა. ყველა ადამიანმა არ იცის პოზიტიური თვისებების შესახებ. და უშედეგოდ, რადგან ეს პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა.

ისპანახის ზოგადი სარგებელი

ხელს უწყობს წონის დაკლებას. პროდუქტი არის მკვებავი, ის შეიცავს ბევრ ბოჭკოებს, რომლებიც ცხიმებს იწვებიან. ეს ბოჭკოები აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, გამორიცხავს ყაბზობის რისკს, არ იძლევა სისხლში შაქრის გაზრდას ნორმის ზემოთ. ისპანახი ხშირად გირჩევთ დაამატოთ ნებისმიერი დიეტა.
ონკოლოგიური დაავადებების ბრძოლა. ისპანახი შეიცავს ბევრ ფლავონოიდებს-ფიტონტრეტებს, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებენ კიბოს წარმონაქმნებზე. ისპანახი ანელებს ნეოპლაზმების განვითარებას, რადგან ამის წყალობით, უჯრედული დნმ არ არის დაზიანებული, ჟანგვითი სტრესი მცირდება. არსებობს ქლოროპლასტი, ისევე როგორც ქლოროფილი ისპანახში. ამ კომპონენტების წყალობით, ანთებითი პროცესი მცირდება, სხეული თავისუფლდება თავისუფალი რადიკალებისგან.
ხედვის გაუმჯობესებაში ეხმარება. მწვანე ფოთლებში არსებობს სპეციალური ნივთიერებები, რომლებიც იცავს თვალებს კატარაქტისგან, მაკულარული გადაგვარებისგან. ისპანახში ასევე არის ვიტამინი A. მისი წყალობით, თვალის ლორწოვანი გარსის გარსი ყოველთვის ჯანმრთელი რჩება და ხედვა არ ეცემა. ასევე შემცირებულია თვალის დაავადებების რისკი მოწინავე ასაკში.
მხარს უჭერს ძვლების მდგომარეობას. ისპანახში არის უამრავი ვიტამინი K. აუცილებელია ისე, რომ ძვლის ქსოვილი უფრო ძლიერი იყოს. მხოლოდ ერთი ჭიქა მოხარშული ფოთლები საშუალებას აძლევს სხეულს მიიღოს ეს ვიტამინი დიდი რაოდენობით. ნივთიერება აკონტროლებს ოსტეოკლასტების წარმოქმნას (ამ უჯრედების გამო, ძვლის სტრუქტურა უფრო სწრაფად განადგურებულია).
გამორიცხავს ჰიპერტენზიის რისკს. როგორც წესი, ეს დაავადება იწვევს სხვა სერიოზულ დაავადებებს. მწვანე ისპანახის ფოთლების მოხმარება ამცირებს არტერიულ ჰიპერტენზიას, ამცირებს სტრესს, აღფრთოვანებას. ისპანახის სასარგებლო კომპონენტები ინარჩუნებენ ნატრიუმის ბალანსს, ასევე კალიუმს.
ეხმარება დასვენებას. ისპანახი განიხილება მშვენიერი პროდუქტი ძაბვის წინააღმდეგ. ეს ხელს უწყობს ორგანიზმში სტრესის შემსუბუქებას. პროდუქტი შეიცავს თუთიას, მაგნიუმს. მათ წყალობით, პირის ოცნება ძლიერდება და სხეული იწყებს თავის გამოჯანმრთელებას.
ხელს უწყობს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის მკურნალობას. თუ ბევრ ისპანახს იყენებთ, შეგიძლიათ კუჭის განკურნება, ნაწლავები ბევრად უფრო სწრაფად. მას შემდეგ, რაც პროდუქტს აქვს ვიტამინი C, ის იცავს ნაწლავის უჯრედებს თავისუფალი რადიკალებისგან. ის ასევე მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით, რაც ხელსაყრელი გავლენას ახდენს ნაწლავის დაცლასა და გაწმენდას. ხელსაყრელი გავლენას ახდენს მიკროფლორაზე.
ხელს უშლის ათეროსკლეროზს. ცხიმოვანი პროდუქტების გამოყენების გამო, არტერიული კედლები, ისევე როგორც გემების კედლები, სქელია. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ათეროსკლეროზი. ამის თავიდან ასაცილებლად, ექიმები გირჩევენ ისპანახის ჭამას. პროდუქტს აქვს ლუტეინი, რომელიც არ იძლევა სისხლძარღვების კედლებს სქელი, ამით გამორიცხავს გულის მოულოდნელი შეტევის გაჩენას.
მას აქვს ანტიკვარული თვისებები. ისპანახს შეუძლია თავიდან აიცილოს ანთებითი დაავადებები, მაგალითად, ართრიტი და ტკივილი თავის არეში.
აუმჯობესებს იმუნური სისტემის სიჩქარეს. მას შემდეგ, რაც ვიტამინი A გვხვდება ფოთლებში, ის დადებითად მოქმედებს ლორწოვან გარსებზე, სუნთქვის სისტემასა და შარდმჟავას. და ვიტამინის C არსებობის წყალობით, იმუნური სისტემა იწყებს უფრო სწრაფად მუშაობას, სხეული ებრძვის ბაქტერიებს, ვირუსებს და სხვა მავნე ნივთიერებებს, რომლებიც იწვევს მრავალფეროვან დაავადებებს.
ბრძოლა ანემიასთან. ისპანახის მუდმივი გამოყენება ხელს უშლის ამ დაავადების განვითარებას, რადგან ის შეიცავს უამრავ რკინას. ეს ნივთიერება მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მენსტრუალური ციკლში, ბავშვის სხეულის განვითარებაში. გარდა ამისა, ისპანახში უფრო მეტი რკინაა, ხორცთან შედარებით. ჯირკვლის წყალობით, ბევრი ენერგია იწარმოება და ნივთიერება ასევე მონაწილეობს ჰემოგლობინის ფორმირებაში.
ეხმარება დიაბეტის განკურნებას. ისპანახში არსებობს სტეროიდები, რომლებიც ზრდის გლუკოზის მეტაბოლიზმს, ახდენს სისხლში შაქრის ნორმალიზებას. სასარგებლოა ისპანახი გამოიყენოთ იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ დიაბეტი და სხვა დაავადებები, რომლებიც დაკავშირებულია მეტაბოლიზმთან.
ასუფთავებს სხეულს. ისპანახში არსებობს ფიტონუტრიენტები. ისინი ასუფთავებენ სხეულს, მხარს უჭერენ ღვიძლის ფუნქციას, ხელს უშლიან ნაწლავებში ბაქტერიების რისკს. ისპანახში არსებულ კაროტინოიდებს ასევე შეუძლიათ შეამცირონ ანთება ნაწლავში.
ხელსაყრელი ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობისთვისვინაიდან ის შეიცავს სელენს.
ისპანახი მდიდარია ქლოროფილით, რაც აუმჯობესებს სისხლის ხარისხს, ამის წყალობით, სისხლი უკეთესად არის გაჯერებული ჟანგბადით და ტუტეა, რადგან ტუტე პროდუქტის ისპანახი.

ისპანახის სარგებელი ქალებისთვის

მადლობა ისპანახს ჰორმონალური ფონი ნორმალიზებულია. მწვანე ფოთლები სასარგებლოა ქალებისთვის მენსტრუაციის დროს, უნაყოფობის დროს. ისპანახი ასევე ხელს უწყობს სხეულს გამოჯანმრთელებას.
ექიმებს ურჩევენ გამოიყენონ ისპანახი PMS– ის დროს. ეს ხელს უწყობს ყველა ნიშანს, ავსებს სხეულს რკინით, თუ მენსტრუაცია ხელს უწყობს, ხელს უწყობს უსიამოვნო შეგრძნებებს უკანა და მუცლის ღრუს.
სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის. ისპანახი ამცირებს ტოქსიკოზს, მას აქვს ბევრი ვიტამინი A. ეს იმის წყალობით, რომ ნაყოფი სწორად ვითარდება.
ასევე ძალიან სასარგებლოა გამოსაყენებლად ისპანახი ლაქტაციის დროს. მადლობა მას, ვიტამინები და სასარგებლო ნივთიერებები რძეში შედის. გარდა ამისა, ისპანახი ნორმალიზდება იმუნური სისტემის, მომავალი დედის კუჭ -ნაწლავის ტრაქტით.

ისპანახის სარგებელი მამაკაცებისთვის

ისპანახი აუმჯობესებს პოტენციალს. ეს აძლიერებს მას, რადგან ის შეიცავს უამრავ ცილას და ისეთ ნივთიერებას, როგორც ტოკოფეროლი. ორგანოსთან სისხლის ნაკადის ინტენსიურია და ეს ყველაფერი ცხიმოვანი მჟავებისა და ვიტამინ B9- ის წყალობით.
ზრდის ლიბიდოს. ისპანახში არის თუთია, რომელიც ძალიან სასარგებლოა ძლიერი ნახევრის წარმომადგენლებისთვის. ექიმები ამბობენ, რომ მამაკაცებში ამ ნივთიერების არარსებობის გამო, შეიძლება შემცირდეს ლიბიდო, რაც იწვევს სპერმის არასაკმარისი წარმოქმნას, ერექციის გაუარესებამდე. პროსტატიტი შეიძლება განვითარდეს თუთიის ნაკლებობიდან, ხოლო ახალგაზრდებში სასქესო ორგანოების განუვითარებლობა. თუ ყოველდღე მიირთმევთ ისპანახს, ის დაფარავს თუთიის საჭიროებას, რომელსაც სხეული აკლია.
ხელს უწყობს უნაყოფობის დაძლევას. ისპანახის წყალობით, მამრობითი ჰორმონალური ფონი ნორმალიზდება, ტესტოსტერონი უფრო სწრაფად იწარმოება. გარდა ამისა, მწვანე ფოთლებში არსებობს ვიტამინი E. მის გარეშე, პროსტატის რკინა წყვეტს ნორმალურად ფუნქციონირებას. და ვიტამინ E- ს ძლიერი დეფიციტით, კუნთების ქსოვილის დისტროფია, შეიძლება მოხდეს სრული უნაყოფობა.
ისპანახი ძალიან სასარგებლოა მამაკაცებისთვის, რომლებიც აქტიურად თამაშობენ სპორტს. ეს ხელს უწყობს კუნთების უფრო სწრაფად გაზრდას, მათ სრულყოფილ მდგომარეობაში შენარჩუნებას. არსებობს კომპონენტი, რომელიც მონაწილეობს ისპანახში კუნთების მშენებლობაში. მცენარეთა რეკომენდებულია სპორტსმენების გამოყენება, ისევე როგორც იმ მამაკაცებისთვის, ვისთვისაც შრომისმოყვარეობა მუდმივი სამუშაოა.

ისპანახის დაზიანება, უკუჩვენებები

ისპანახი ამან შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის აშლილობა. ვინაიდან მცენარეთა საკვები ბოჭკოვანია, ამის გამო მათ შეუძლიათ შექმნან ნაწლავების ნაწლავებში, კრუნჩხვები, ყაბზობა. ამ პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, აუცილებელია ნელა შეიტანოთ ისპანახი.
შეიძლება იყოს დიარეის გარეგნობის მიზეზი. ისპანახი არის მცენარე, რომელსაც აქვს მცირე საყრდენი ეფექტი. ამიტომ, ძალიან ხშირად ამ ფონზე ზოგიერთ ადამიანს აქვს დიარეა. ეს ხდება იმ მიზეზით, რომ ისპანახში უამრავი ბოჭკოვანია. ამრიგად, მცენარე არასასურველია დაუყოვნებლივ ჭამა სხვა პროდუქტებთან, სადაც ბევრი ბოჭკოვანია.
ქვები შეიძლება ჩამოყალიბდეს თირკმელებში ისპანახის გამო. მცენარე შეიცავს პურინებს, რომლებიც, როდესაც ისინი სხეულს დიდი რაოდენობით შეაღწევენ, ქმნიან შარდის მჟავას. სწორედ ამის გამო კალციუმს შეუძლია მოაგვაროს ორგანოში, შემდეგ კი ქვები გადაიქცეს.
ისპანახი არ არის რეკომენდებული ალერგიის მქონე ადამიანების ჭამა. ეს იშვიათად ხდება, მაგრამ მაინც, მცენარის გამო, ალერგია ჩნდება.
ეს ასევე საზიანოა ხალხისთვის, თირკმელებთან დაკავშირებული პრობლემები, გაყვანის ბილიკები, ავადმყოფი ავადმყოფი.

ისპანახი გარკვეული დაავადებებით ვერ ჭამთ. ექიმებს არ ურჩევენ ფოთლების გამოყენება იმ ადამიანებისთვის, რომლებმაც იპოვნეს ფიბროზი, ართრიტი, ასთმა და სხვა ანთებითი დაავადებები.

როგორ ჭამა ისპანახი?

ისპანახი შეგიძლიათ გაყინოთ, თათრი ან გამოიყენოთ ახალი ფორმა სამზარეულოსთვის. ყველაზე იდეალური ვარიანტია ახალი ფოთლები.
გემრიელი შემწვარი, ჩაშუშული, გამომცხვარი კერძები მიიღება ფურცლის ბოსტნეულისგან. ასევე ძალიან ხშირად, ისპანახი ორთქლდება.
მწვანე ფოთლები შეიძლება დაემატოს წვნიანს, ნებისმიერ მხარის კერძს, სალათს. წვენიც კი და ისპანახიც კი შესანიშნავია და რაც მთავარია სასარგებლოა.
არსებობს 2 ტიპი ისპანახი. ერთი იზრდება გაზაფხულზე, მეორე ზაფხულში. პირველი უკეთესია ადუღება, შემდეგ კი სალათს დაამატეთ. ის ასევე კარგია ნედლეულ მდგომარეობაში. მაგრამ მიზანშეწონილია ზაფხულის ისპანახი ადუღოთ.

მცენარე არ უნდა იყოს გადახურებული სამზარეულოს დროს ან ძლიერად აურიეთ. მან შეიძლება დაანგრიოს უჯრედის მემბრანა, რის შედეგადაც ბევრი სასარგებლო ელემენტი დაიკარგება. იმისათვის, რომ მცენარეში შემავალი ვიტამინები უფრო სწრაფად შეიწოვოს, უმჯობესია ისპანახი დახრილი ზეითუნის ზეთით.