ჭიქები ტორტზე კვერცხის გარეშე: ჟელატინით, ლიმონის წვენი, კარაქი, შედედებული რძე, ჩვეულებრივი რძე, აკვაატა და მშრალი რძე

გაზაფხულზე, ერთ -ერთი ყველაზე ნათელი დღესასწაული აღდგომაა. ბევრი ქალი ამზადებს სააღდგომო ნამცხვრებს, ამშვენებს მათ ჭიქით. ამ სტატიაში თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჭიქურა ტორტის გარეშე კვერცხის გარეშე.

როდესაც არდადეგები ახლოვდება, ქალები ცდილობენ ოჯახისთვის რაიმე გემრიელი საზ. და აღდგომისას ჩვეულებრივია ნამცხვრების მომზადება, კვერცხების საღებავი. ახლა კი იქნება შეკითხვა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყაბაყი wader- ზე კვერცხის გარეშე. ასეთი ჭიქურა არა მხოლოდ ბავშვების საყვარელი საკვებია, არამედ ლამაზი დეკორაციაა საცხობი. კვერცხების არარსებობა არ გააფუჭებს ამ დესერტის ხარისხს, შემდეგ უფრო დეტალურად.

მინანქრები სააღდგომო ნამცხვრის გარეშე კვერცხის გარეშე - შაქარი ჟელატინით

ტორტის შაქრის გარეშე შაქრის გარეშე ყაბაყი გამოიყურება შესანიშნავი და სასიამოვნო გასინჯვა. გარდა ამისა, ეს არ იშლება. როდესაც ნამცხვარს მოჭრი, ჭიქურა მაღლა დგას, არ იშლება. მაგრამ ცილის პომადა იშლება. სამზარეულოს მეთოდი მისთვის არ არის რთული.

ნაერთი:

• წყალი - 65 მლ.
• ჟელატინი - 15 გ
• შაქარი - 175 გ
• წვენი ლიმონის ან კირისგან - 95 მლ.

როგორ საზ:

1. პირველ რიგში, დატოვეთ ჟელატინი წყალში ისე, რომ იგი შეშუპდეს. ამისათვის, დაასხით იგი წყლით (35 მლ.) ცალკეულ კონტეინერში, მოდით, ის გაჩერდეს 16-20 წუთის განმავლობაში. შედეგი არ იქნება გრძელი.
2. ცალკე, შეურიეთ შაქრის ფხვნილი და დანარჩენი წყალი, აურიეთ იგი, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი ფენა. განათავსეთ მასა ცეცხლზე, მოხარშეთ სანამ არ მიაღწევს მდუღარე. აურიეთ კომპოზიცია დასვენების გარეშე. წინააღმდეგ შემთხვევაში მას შეუძლია დაწვა.
3. როდესაც ბუშტები გამოჩნდება, ამოიღეთ ჭიქურა ღუმელიდან. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ჟელატინი და კარგად სცემოთ კომპოზიცია. მასა უნდა გახდეს თეთრი და გახდეს მკვრივი თანმიმდევრულობით.

როდესაც ყინული მზად არის, შემდეგ დაამშვენებს ნამცხვრებს მას, ზემოდან შეიძლება დაასხით რაიმე სახის დაასხით, შემდეგ კი, ტორტი მადას გამოიყურება.

აღდგომის ჭიქურა სააღდგომო ნამცხვრისთვის კვერცხის გარეშე ლიმონის წვენით

შეგიძლიათ მოამზადოთ ყაბაყი ნამცხვრის გარეშე კვერცხის გარეშე და ჟელატინის გარეშე. საკმარისია მხოლოდ ორი ინგრედიენტი. Waders- ზე ასეთი პომადა უფრო მეტად განიხილება ვეგეტარიანული, მისი მომზადება ყველაზე ადვილია, დრო ამაზე წავა.

კომპონენტები:

• შაქრის ფხვნილი - 125 გ
• ლიმონის წვენი - 75 მლ.

სამზარეულოს პროცესი:

ჭიქს ექნება ერთგვარი მჟავე გემო, მაგრამ არომატი მთელ სახლზე ისმის ლიმონის არსებობის წყალობით.

1. აიღეთ ლიმონი და გაწურეთ მისგან წვენი. უმჯობესია ამის გაკეთება სპეციალური წვნიანი.
2. ცალკეულ კონტეინერში, ახლა შეურიეთ ლიმონის წვენი და შაქრის ფხვნილი. ამ პროცესისთვის გამოიყენეთ მიქსერი. ჩართეთ ყველაზე მაღალი სიჩქარე.
3. სცემეს სანამ ერთგვაროვანი სქელი მასა გამოვა.

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაუყოვნებლივ დაამშვენოთ სააღდგომო ნამცხვრები ყვავილოვანი კომბოსტოსთან.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: შეეცადეთ არ გამოიყენოთ პომადა სააღდგომო ნამცხვრებზე, სანამ ისინი ცხელია.

ჭიქურა ნამცხვარზე კვერცხის გარეშე კარაქით

ტორტის ყაბაყს კვერცხის გარეშე, მაგრამ კარაქით, აქვს სასიამოვნო ნაღების გემო. და თუ მას ლიმონის წვენი დაამატებთ, მაშინ არომატი მშვენიერი იქნება. მაფინების და მხრიდან ჭიქურის გამოჩენა ძალიან მადას წარმოადგენს.

ნაერთი:

• შაქრის ფხვნილი - 95 გ
• ლიმონის წვენი - 65 მლ.
• კარაქი - 35 გ

პროცესი:

1. დნება ზეთი ღუმელში კონტეინერში, უბრალოდ არ მოხარშოთ იგი დიდხანს, დაუყოვნებლივ დაასხით ფხვნილი იქ.
2. შემდეგი, დაამატეთ წვენი ლიმონისგან, აურიეთ კომპოზიცია კოვზით.

ყურადღება: თქვენ არ შეგიძლიათ ერთბაშად ჩქარობთ ცხელ კომპოზიციას, რომ გამოიყენოთ ნამცხვარი. ჭიქურა მალე არ გაყინავს, გაცივებისა და გამაძლიერებლად მაინც დაგჭირდებათ დრო.

ჭიქურა კვერცხის გარეშე შედედებული რძით

შესაძლოა, ტორტის ყაბაყისთვის კვერცხის გარეშე, შედედებული რძით, ყველაზე ტკბილი და გემრიელია ყველა შემოთავაზებული. ის, რა თქმა უნდა, არ იბზარება, როგორც ცილებთან ერთად და სიამოვნებით ამზადებს მას. მართალია, თქვენ ასევე დაგჭირდებათ შემადგენლობაში მშრალი რძის დამატება.

ნაერთი:

• მშრალი რძე - 95 გ
• შედედებული რძე - 125 მლ.
• ლიმონის წვენი - 35 გ

პროცესი:

1. აიღეთ ფხვნილის რძე, დაასხით შედედებული, დაამატეთ წვენი ლიმონიდან ნარევში. შეურიეთ ყველაფერი ბლენდერით.
2. სცემეს მასა, სანამ ის გახდება თეთრი, სქელი.

Waders- ის ზედაპირზე გასამყარებლად, მას დასჭირდება დაახლოებით ექვსიდან თორმეტი საათი, ასე რომ არ ჩქარობ მაფინების თავზე ჭიქურის გამოყენებას. მატერია მშრალი რძე, შედედებული რძე და ლიმონის წვენი, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობაა. მასა უნდა იყოს საკმაოდ სქელი.

მყარი მინანქრის მომზადება კვერცხის გარეშე რძით

ჭიქურა ნამცხვრის გარეშე კვერცხის გარეშე ჩვეულებრივი რძით, ასევე შესანიშნავია საცხობი ზედა ნაწილის დეკორაციისთვის. თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ ორი ინგრედიენტი და თქვენი დროის ცოტა.

კომპონენტები:

• რძე - 45 მლ.
• შაქრის ფხვნილი - 220 გ

როგორ საზ:

1. პატარა კონტეინერში დაბალ სითბოზე, სითბოს რძე ისე, რომ ცხელი, მაგრამ არა მდუღარე.
2. დაასხით ფხვნილი სხვა პანელში, თანდათანობით დაამატეთ იქ რძე, აურიეთ კომპოზიცია. იტყუეთ იმდენად თხევად, რომ შემადგენლობა რჩება სქელი და თეთრი და არა გამჭვირვალე.

საფუძვლიანად აურიეთ, გამოიყენეთ კომპოზიცია ნამცხვარზე.

ჭიქურის მომზადება კვერცხის გარეშე აკვაპაბიდან

თქვენ იცით, რომ ცნობისმოყვარე ფაქტია, რომ კვერცხების ცილა შეიძლება შეიცვალოს Aquathaba- ით (ბულიონი პარკოსნები). და ტორტის ტორტის გარეშე კვერცხის გარეშე აკვატა არ იქნება უარესი, ვიდრე პირველი. მცენარეთა ცილა ასევე გახეხილია აყვავებულ ქაფში, ადვილად ცვლის კვერცხებს.

ნაერთი:

• Aquafaba - 45 მლ.
• ფხვნილის ფხვნილი - 175 გ
• სიმინდის სახამებელი - 24 გ

პროდუქტის მომზადება:

1. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ Aquafab დაკონსერვებული პარკოსებით, ან შეგიძლიათ მომზადდეს სახლში. აუცილებელია, რომ ეს ბულიონი იყოს მარილის, შაქრის გარეშე.
2. წაიღეთ წიწილები, დაასხით წყალი, დატოვეთ შეშუპება ღამით. შემდეგი ადუღების ლობიო დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. გამოყავით წიწილები. და გამოიყენეთ სითხე ჭიქურისთვის.
3. დაასხით თხევადი კონტეინერში, სცემეს სქელი ქაფის მდგომარეობაში.
4. დაამატეთ ფხვნილი, სახამებელი, სცემეთ ხუთს და გამოიყენეთ იგი მისი დანიშნულებისამებრ.

თეთრი ყაბაყი ნამცხვრისთვის - რეცეპტი კვერცხის გარეშე მშრალ რძეზე:

ნებისმიერ დიასახლისს შეეძლება მოამზადოს ნამცხვარი ნამცხვრის გარეშე კვერცხის გარეშე მშრალი რძით, თქვენ მხოლოდ უნდა დააკვირდეთ ტექნიკას და მოამზადოთ საჭირო პროდუქტები.

კომპონენტები:

• წყალი - 35 მლ
• შაქრის ფხვნილი - 95 გ
• სიმინდის სახამებელი - 6 გ

პროცესი:

1. საშუალო ზომებში დაასხით ფხვნილი, სახამებელი. დაუყოვნებლივ ჩაასხით წყალში. მოდით, იგი დაფარავს მთელ მასას, შეურიეთ კომპოზიციას ამისათვის.
2. ჩადეთ ღუმელი, გაათბეთ, აურიეთ კოვზით.
3. როდესაც მთელი მასა ადუღდება, ღუმელში გააკეთეთ მცირე გათბობის რეჟიმი ისე, რომ მასა ბევრი არ მოიხარშოს.
4. ამოიღეთ ღუმელიდან, მოდით გაცივდეს ოდნავ, სცემეს კომპოზიცია.
5. გასქელება, გამოიყენეთ დეკორაციისთვის.

პროცესის ყველაზე პოზიტიური შედეგისთვის, ისე რომ თქვენი ნამცხვრები სრულყოფილად არის მორთული, მიჰყევით მცირე ხრიკებს:

• სასურველია გამოიყენოთ ჭიქურა კომპასის ზედა ნაწილზე მას შემდეგ, რაც ის გაცივდება.
• ჭიქურის ზოგიერთი ტიპი დიდი ხნის განმავლობაში მშრალია, და მაინც, Sdoba- ზე პომადაზე გამოყენების შემდეგ, დაუყოვნებლივ დაამშვენებს პროდუქტის ზედა ნაწილს, არაფრის დაფარვის გარეშე, მოდით, ჭიქურა გაშრეს რამდენიმე საათის განმავლობაში.

როდესაც SDBA უკვე გამხმარი იყო, თქვენ შეგიძლიათ გაასუფთავოთ სუფთა პირსახოცი დიდი პანელის შიგნით და დაფაროთ საცხობი სახურავით თავზე, ასე რომ, ის შენახული იქნება და არ გაშრება დიდი ხნის განმავლობაში.

უფრო საინტერესო სტატიები აქ საკონდიტრო და კრემის მომზადების შესახებ:

1. როგორ დაამშვენებს ლამაზად ნამცხვრებს?
2. კრემი კრემის კრემისთვის ყველით, შედედებული რძით;
3. Custard Cream for Cakes;
4. Mastic გემრიელია ნამცხვრებისთვის;
5. კრემი ბისკვიტის ნამცხვრისთვის - რეცეპტები.

ვიდეო: აღდგომის პომადა კვერცხების გარეშე