Mackerel on the Barbecue: 5 Resep Paling Lezat, Kiat Memasak

Seringkali di alam atau dacha, kami memasak ikan di atas panggangan. Hidangannya sangat enak dan berair.

Ada beberapa cara untuk membuat Mackerel di atas panggangan. Artikel ini akan mempertimbangkan yang paling terkenal dan dituntut.

Cara memasak mackerel di atas panggangan dalam foil: resep

Jika Anda pergi ke piknik dan ingin memasak mackerel dengan cepat di atas panggangan, opsi foil sempurna. Jika mau, Anda dapat menggunakan rempah -rempah favorit Anda. Tapi, bahkan tanpa mereka, ikan akan menjadi sangat lezat dan halus. Tambahkan garam dan merica dalam semua resep secukupnya, disarankan untuk memarut ikan dengan mereka.

Menggabungkan:

• Mackerel - 2 pcs.
• Lemon - ½ pcs.
• Minyak Bunga Matahari - 1 sdm. l.

Mackerel dengan lemon di atas panggangan, resep:

Bersihkan ikan dari bagian dalam, timbangan, dan sirip. Jika Anda tidak menggunakan kepala Anda, lebih baik memotongnya. Jika perlu, Anda dapat menghilangkan tulang untuk menggoreng fillet ikan secara eksklusif. :

1. Bilas lemon di bawah air bersih, dan potong irisan tipis.
2. Gosok ikan dengan campuran garam dan merica.
3. Membuat yang kecil memotong di belakangDan masukkan irisan lemon di dalamnya.
4. Tuang Mackerel dengan Minyak Sayuran.
5. Cuci ikan dalam foil sehingga tidak ada celah. Kalau tidak, jus akan mengalir keluar, itulah sebabnya hidangan akan menjadi kering.
6. Tempatkan ikan yang dibungkus di atas panggangan barbekyu. Panggang selama setengah jam.
7. Putar foil dan sajikan hidangan ke meja.

Mackerel di barbekyu dengan mayones

Pecinta mayones pasti akan menghargai hidangan ini. Mackerel di barbekyu tidak hanya lembut dan harum, tetapi juga direndam dalam rasa saus.

Menggabungkan:

• Mackerel - 1 kg
• Mayones - 200 g
• Hijau - 1 bundel

Proses:

1. Letakkan Mackerel. Lepaskan sirip, ekor dan kepala. Bilas bangkai di bawah air bersih dan potong kecil.
2. Tempatkan potongan ikan dalam wadah yang dalam. Tuang mayones. Garam dan merica. Aduk hingga rata.
3. Biarkan ikan acar selama 2-3 jam.
4. String Mackerel pada tusuk sate.
5. Tempatkan di barbekyu, dan goreng sampai kesiapan sepenuhnya.
6. Hiasi ikan dengan bumbu. Sajikan ke meja.

Bagaimana cara memasak mackerel di atas panggangan dalam rendaman dengan kecap?

Untuk memberi ikan rasa yang tidak biasa, Anda dapat menambahkan sedikit kecap kecap ke bumbu. Berkat saus ini, garam tidak dapat ditambahkan sehingga hidangannya tidak terlalu asin.

Menggabungkan:

• Mackerel - 1 kg
• Saus kedelai - 3 sdm. l.
• Bawang dan Wortel - 2 PC.
• Lada cabai - 1 pc.
• 5 bawang putih 5 gigi
• Lemon - 1 pc.
• Minyak zaitun - 1 sdm. l.

Mackerel dalam kecap di panggangan:

1. Lepaskan bagian dalam dari ikan dan potong kepala.
2. Bilas ikan. Untuk menghapus musuh, basah dengan serbet.
3. Giling bawang dan wortel dalam setengah cincin.
4. Giling strip tipis cabai.
5. Parut bawang putih di parutan halus.
6. Peras jus dari lemon.
7. Campurkan semua bahan dengan kecap.
8. Tempatkan campuran di perut ikan.
9. Lumasi Mackerel dengan minyak.
10. Tempatkan ikan di barbekyu. Goreng sampai penuh.

Bagaimana cara memasak mackerel dengan sayuran di atas panggangan?

Untuk dengan cepat memasak Mackerel dengan sayuran di atas panggangan, ini akan membutuhkan waktu sedikit. Hanya dalam 30-40 menit, Anda dapat membuat hidangan utama dengan lauk, yang akan disukai semua tamu.

Menggabungkan:

• Mackerel - 1 kg
• Zucchini dan Onion Head - 1 PC.
• Tomat - 4 PC.
• Lada manis - 2 pcs.
• Lada tajam - 1 pc.
• Minyak Sayuran - 3 sdm. l.
• Jus Lemon - 3 sdm. l.

Mackerel di grid di gril:

1. Lepaskan sirip dan bagian dalam dari ikan. Potong bangkai menjadi potongan -potongan kecil.
2. Tuang dengan minyak sayur. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Bilas sayuran. Tomat dan merica Potong menjadi 4 bagian. Lada tajam dipotong menjadi cincin tipis. Giling bawang menjadi setengah cincin, dan zucchini dengan irisan tebal.
4. Taburkan ikan dengan merica yang tajam, dan lumasi dengan minyak. Tuang Mackerel dengan jus lemon.
5. Letakkan ikan dan sayuran di atas panggangan. Panggang sampai siap. Balikkan secara berkala sehingga bahan -bahannya dipanggang di kedua sisi.

Resep Mackerel dengan mustard di barbekyu

Untuk memberi ikan kulit pedas dan membuat hidangan lebih enak, tambahkan sedikit mustard ke rendaman. Proses memasak hanya akan memakan waktu setengah jam, tetapi selama waktu ini Anda dapat membuat hidangan indah yang akan menghiasi meja apa pun.

Menggabungkan:

• Potongan Mackerel Segar - 1 kg
• Mustard akut - 1 sdm. l.
• Jus Lemon - 4 sdm. l.
• Mayones - 3 sdm. l.
• Hijau - 1 bundel

Mackerel di bar di tiang:

1. Bilas Hijau. Letakkan di atas handuk kertas untuk menghilangkan air berlebih. Menggilingnya dengan halus.
2. Campurkan mayones, mustard, jus lemon, hijau dan bumbu. Mencampur. Lumasi ikan dengan campuran yang disiapkan.
3. Tinggalkan Mackerel dalam keadaan ini selama 20-30 menit sehingga ditandai.
4. Letakkan ikan di atas panggangan barbekyu. Goreng kesiapan, secara berkala membalikkannya.

Mackerel di atas panggangan tidak hanya enak, tetapi juga harum. Bagaimanapun, aroma asap dengan sempurna melengkapi hidangan apa pun. Sekarang Anda tahu cara memasak Mackerel di atas panggangan sehingga berair, harum dan empuk. Ini akan menjadi jauh lebih enak daripada ikan yang dimasak dalam oven. Patuh pada semua rekomendasi di atas. Berkat mereka, Anda dapat membuat hidangan yang akan mengejutkan semua tamu.

Kami juga akan memberi tahu Anda cara memasak:

• Glasir kue tanpa telur
• Apel panggang
• Blue Lagoon Cocktail
• Krim untuk kue biskuit
• Basil untuk musim dingin

Video: Memasak Mackerel di Batubara