Ázsiai csirkeszárnyak-főzni: lépésről lépésre recept

Felhívjuk a figyelmet a legjobb receptekre az ázsiai csirkeszárny főzéséhez.

Az ázsiai konyha egyik jellemzője az összes ízlés kombinációja. Vagyis egy edényben savanyú, édes, éles és sós alkatrészeket használnak. De ugyanakkor nagyon harmonikusan kombinálódnak. És az ázsiai szárnyakat ez megerősíti. Gyorsan és egyszerűen felkészülnek, így először is egy tapasztalatlan háziasszonyba kerülnek.

Hogyan kell főzni a szárnyakat az ázsiaiban: lépésről lépésre a recept

Jegyezze fel az összetevőket 1 kg szárnyak számításával:

• 1 evőkanál. l. Szezámolaj (szélsőséges esetekben cserélheti ki a zöldséget)
• 2 evőkanál. l. citromlé
• 6 evőkanál. l. szója szósz
• 2 evőkanál. l. édesem
• 6 evőkanál. l. Édes és savanyú paradicsomszósz/tészta
• 4 szegfűszeg fokhagyma
• 1 evőkanál. l. zúzott friss gyömbér
• 1 chili bors (kicsi)
• 1/3 teáskanál. Paprik

Ázsiai szárnyak előkészítő algoritmus:

1. Vágjuk a szárnyakat az ízületekben (a phalanx harmadik részére nincs szükség).
2. Csiszolja meg a fokhagymát, a gyömbért és a borsot. Ne felejtse el eltávolítani a magokat, és vegye figyelembe, hogy a bors éles, ezért jobb, ha kesztyűt helyez.
3. Keverje össze a tartály folyékony alkatrészeit, adjon hozzá fűszereket.
4. A szárnyakat a sütőedénybe osztottuk, öntsük a pác felét, hagyjuk állni 10 percig. Süssük 25 percig 200 ° C hőmérsékleten.
5. Minden darabot elfordítunk, öntözzük a fennmaradó pácot (még mindig hagyunk több kanálot). 25 percig süssünk 180 ° C hőmérsékleten.
6. Kihúzzuk a sütőből, és öntözzük a szósz maradványait.

Hogyan lehet megragadni a csirkeszárakat ázsiai -ban: fűszeres szószokkal

A szükséges termékek 1 kg szárnyakhoz:

• 2 evőkanál. l. szója szósz
• 1,5 evőkanál. l. osztriga szósz
• 1,5 evőkanál. l. Wostershire szósz
• 1,5 evőkanál. l. édesem
• 3 szegfűszeg fokhagyma
• 0,5 evőkanál. l. Alma ecet
• 1/3 teáskanál. kakukkfű
• 0,5 teáskanál. Kínai fűszerezés "5 fűszer"
• 1 teáskanál. szezámmag

Fontos: Az „5 fűszer” fűszerezés otthon elkészíthető. Ehhez 1 teáskanál szükséges. Észiban édesített magok és szegfűszeg, 3 db. Badya, 1 bot fahéj és 2 teáskanál. Szecsuán bors (egyenlő arányban cserélve fekete és illatos, de nem lesz ilyen fényes aroma). Melegítse fel egy serpenyőben, amíg az aromát meg nem kapják, és aprítsa meg egy kávécsiszolóba. Ügyeljen arra, hogy egy szitán elsüllyedjen.

Ázsiai fűszeres szárnyak területei:

1. Keverje össze az összes alkatrészt, verje be egy kis habverést.
2. Adja hozzá a szárnyakat, és hagyja 30 percig savanyúságot.
3. A sütőt 170 ° C -ra melegítjük, a szárnyakat magas formában adjuk át a mártással.
4. Körülbelül 1 órán át sütünk (összpontosítson a készenlétre és a színre). 15-20 percenként forgassa el a szárnyakat és a vizet a pácokkal.

Egy egyszerű recept az ázsiai szárnyakhoz: a sütőben

1 kg szárnyakra, amelyekre szüksége van:

• 125 ml szójaszósz és méz
• 2-3 fokhagyma szegfűszeg
• 10 g friss gyömbér
• 1/3 teáskanál. só és őrölt fekete bors
• 1 teáskanál. Fájdalom koreai nyelven

Csirkeszárnyak főzése ázsiai:

1. Vágjuk a szárnyak harmadik részét (kefe), minden darabot borssal és sóval dörzsölünk.
2. A serpenyőben keverje össze a pác összetevőit, aprítsa meg a fokhagymát és a gyömbért. Forraljuk fel, folyamatosan keverve a keveréket.
3. A sütőlapot fóliával fedjük le, eloszlatjuk a szárnyakat, mindkét oldalával kenjük a pác mellett. Süssük 5-7 percig 200 ° C hőmérsékleten.
4. Kihúzzuk és újra kenjük a pácot, megismételjük az eljárást 3-4 alkalommal. A teljes sütési idő körülbelül 30 perc a gazdag aranybarna színhez. Díszítheti apróra vágott gyógynövényekkel.

Ázsiai szárnyak narancssárga-rossz szósszal

A termékek kiszámítása 1 kg húsra:

• 2 Orange
• 3 szegfűszeg fokhagyma
• 2 evőkanálhoz. l. édesem és mustár
• 1/3 teáskanál. Pirospaprika
• 4 evőkanál. l. szója szósz

Főző szárnyak ázsiaiban:

1. A szárnyaim, eltávolítjuk a kefét, phalanx -ra vághatjuk. Kihúzzuk a gyümölcslevet a narancsból, eltávolítjuk a héjat az egyikből, és vágjuk.
2. Keverje össze a narancslevet és a héját a pác többi összetevőjével (átjuttassa a fokhagymát a sajtón keresztül). 1-2 órán át 1-2 órát csirkét választunk.
3. Egy serpenyőben elterjedtünk, növényi olajjal, szárnyakkal kenve. Süssük addig, amíg az aranykéreg, öntsük a pácot.
4. Pörkölt 20-25 perccel a párolgás előtt és elhagyatott.

Tanács: A szárnyokat kb. 30–40 percig sütheti a kemencében, 180 ° C hőmérsékleten. Ebben az esetben kevésbé ragadósok lesznek, de éles.

Ázsiai csirkeszárny sörrel: recept egy serpenyőben

Kar a következő termékek listájával:

• 1 kg szárnyak
• 200 ml könnyű sör
• 50 ml szójaszósz
• 3 evőkanál. l. növényi olaj
• 2 evőkanál. l. édesem
• 1 evőkanál. l. zúzott friss gyömbér
• 1 evőkanál. l. szezámmag
• 1 teáskanál. őrölt paprika chili
• 1/3 teáskanál. fahéj

A csirkeszárnyak főzésének folyamata ázsiai:

1. Egy serpenyőben forraljuk növényi olajat és mézet.
2. Öntsön sört és adjon hozzá fűszereket (a gyömbér és a szezámmag kivételével). 5-7 percig forralunk, amíg a minimális tűz elhagyatott.
3. Kicsit növeljük a tüzet, szárnyakat és gyömbért dobunk. Keverjen el mindent jól, és süsse 20-30 percig. Rendszeresen keverjük úgy, hogy a szósz ne égjen.
4. 10 perc alatt még jobban tüzet okozunk a szárnyak barnulásához, a végén megszórjuk a szezámmagokkal.

Fontos: A méz kissé lágyítja a súlyosságot, de ha nem szereti az akut, akkor csökkentse a chili adagját 1/3 teáskanálra.

Hogyan kell főzni a szárnyakat az ázsiaiban: recept a borral a birodalomban.

1 kg húshoz szükséges:

• 100 ml vörösbor
• 2 evőkanál. l. szója szósz
• 1 evőkanál. l. növényi olaj
• 10 g gyömbér
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz
• 1 evőkanál. l. barna cukor
• 0, 5 teáskanál. Só
• 0,5 csirke fűszerek
• 3-4 db. Fiatal hagyma (fehér rész)

A szárnyak készítésének folyamata ázsiaiakban:

1. Vágjuk a szárnyakat falakba, a savanyúságot 15-20 percig borban.
2. Csiszolja meg a hagymát és vágja le a gyömbért körökkel.
3. Süssük a szárnyakat növényi olajban, amíg az aranykéreg nem lesz. Kivetjük.
4. Ugyanebben az olajban süssük a hagymát és a gyömbért.
5. Helyezze vissza a szárnyakat, adjon hozzá bort és egyéb fűszereket. Forraljuk fel a magas hőn.
6. Ezután csökkentjük a tüzet, és 25 percig pörköltük a szárnyakat, egyenletesen öntve a pácot, és időszakosan átfordítva őket.

Hogyan főzzünk csirkeszárakat ázsiai -ban a grillre, a tét?

Alkatrészek 1 kg húshoz:

• 100 ml szójaszósz
• 100 ml növényi olaj
• 3 szegfűszeg fokhagyma
• 1 evőkanál. l. zúzott friss gyömbér
• 1,5 evőkanál. l. savanyú chili szósz (az adagot ízlésre csökkentheti, tehát ne adjon meg azonnal)
• 2 evőkanál. l. mész/citromlé
• 2 evőkanál. l. édesem
• 1/3 teáskanál. Só, fekete és piros paprika (az ízléshez igazíts)

Utasítások az ázsiai szárnyak főzésére a tétnél:

1. A szárnyaim, eltávolítjuk az alsó részet (kefe), csak 2 phalanxot hagyva.
2. Keverje össze a pác összes alkatrészét, hagyja a fokhagymát a sajtón keresztül, a gyömbér dörzsölhető egy finom reszelőn. A súlyosságot és a sót a kedvedre állítjuk, így ezeket az összetevőket az utóbbiban mutatjuk be.
3. Öntsük a szárnyakat a pácokkal, fedjük le ragasztófóliával, és hagyja a hűtőszekrényben 2-4 órán át.
4. Készítse elő a szenet, és tegye a szárnyakat a barbecue -ra (használhatja a nyársat). 15-25 percig megsütjük, forogva, amíg aranybarna nem lesz. Ne felejtse el rendszeresen öntözni a fennmaradó mártást.

Tanács: Eredeti és kényelmes lesz, ha azonnal a szárnyakat a fából készült nyársra helyezi, amelyeket 30 percig előzetesen vízben festettek.

Nem lesz kevésbé érdekes olvasni:

• Hogyan lehet gyorsan megsütni a fagyasztott halakat?
• Hogyan lehet helyesen sütni a fagyasztott szeleteket?
• 5 finom recept egy öntött süteményhez káposztával a kefiren
• Mit kell főzni vacsorára sietve?
• 19 finom saláta recept

Videó: éles csirkeszárnyak ázsiaiakban