Hogyan lehet cserélni a pergamenpapírt? Lehet -e sütni pergamenpapír nélkül?

A pergamenpapír tucatnyi alternatívája a kinevezési módszerektől függően.

Néhány háziasszony tisztán meg van győződve arról, hogy pergament nélkül „mint kezek nélkül”, de igaz? Az valóban viaszolt papír nélkülözhetetlen dolog a házban, vagy az alternatívák egyszerű tudatlansága. Mint a kiemelkedő szakácsok mondják, csak a szakácsok nem cserélhetők ki a konyhában, minden más felcserélhető. Ebben a cikkben mindenféle tanácsot és ajánlást gyűjtöttünk a helyzetből való kijutáshoz, ha a pergament a konyhai dobozban végződött, és sürgősen szükséges.

Lehetséges -e kicserélni a pergamenpapírt a mindennapi életben?

Felmerült a kérdés, hogyan lehet cserélni a pergamenpapírt? Felajánljuk, hogy megértsük ezt a kérdést. Először is érdemes megérteni, hogy mi a pergamenpapír, függetlenül attól, hogy ugyanaz, vagy vannak -e különbségek, és csak akkor, ha megértjük a probléma lényegét, alaposan meghatározhatja, hogy mennyire pótolhatatlan és mely alternatívák megfelelőek.

Tehát a pergament eltérő, és a céloktól függően használják: tárolás és csomagolás, főzés és sütés, termékek szállítása és még sok más. Manapság az újrahasznosítható alternatívák megjelennek a pergamen működésének szinte minden területén, de a sütéshez természetesen a pergament, amelyet sütőpapírnak is neveznek, a legmegfelelőbb. Részletesen elemeztük a mi cikk.

Kiválasztottuk a pergament használatának legalapvetőbb módjait a mindennapi életben, de ami a legfontosabb, mindenféle alternatívát cserélni. Bizonyos esetekben valóban méltó alternatíva, néhány esetben kiváló ideiglenes megoldás, amíg feltöltik a kívánt papír készleteit:

• Mindenféle csomagolási termék, amely javítja a hűtőszekrény minőségét és tárolási periódusát, a szabadban, valamint az ebéd csomagolása „veled”. Anyáink biztosak voltak abban, hogy az olajat viaszos papírba csomagolva, ezáltal meghosszabbítják a felhasználás legfeljebb néhány hétig tartó kifejezését. Valójában azonban csak viaszolt papír és minden, ami átfedi az oxigén hozzáférését, és nem engedte, hogy a krémes olaj oxidálódjon.
• Manapság ezt a szerepet vákuumtartályok, eldobható táskák és nélkülözhetetlen szilikon játssza (újrafelhasználható, a pergamentel ellentétben). A hűtőszekrényben történő tároláshoz a legtöbb termék műanyag tartályokba vagy ételfilmbe csomagolható. Az ebédre szendvicsek csomagolásával a helyzet még egyszerűbb és sok ebéddoboz, szendvics, ételfilm stb.
• Vagyis ha hirtelen otthon nem volt pergamen, akkor számos alternatíva létezik, amelyek határozottan megmentik a költségvetést, és gondoskodni fog a bolygó eikológiai helyzetéről. Ezenkívül egy másik alternatív ötletet kínálunk a szokásos nyomkövetési papír cseréjéhez. Mindkettő élelmiszerboltban, a cukrászboltokban és az irodában értékesítik. Függetlenül attól, hogy hol vásárolt, felhasználható csomagolási termékekhez. De ne felejtsük el, hogy a termékeknek száraznak kell lenniük, nedvesség és zsír nélkül;
• Dehidrator. Manapság ez egy divatos konyhai eszköz, amelyre egyszerűen minden házban szükséges, ahol egyszerre akarnak megtakarítani és enni. A Pastille, a pillecukor és sok más étel szárításához szubsztrátra van szükség, és szilíciumos pergamentre van szükség. A termék költsége időnként drágábbá válik, mivel az ilyen típusú papír nagyon drága. Alternatívaként - sütőhüvely, szilikon vagy teflon szőnyeg.
• Számos gyártónak is kínálnak raklapokat, ez egy jövedelmező ajánlat, amely az első szezonban megtérül. Szigorúan nem ajánlott cserélni a szokásos papírra vagy ugyanazt a nyomkövető papírt, mivel a termék a kiszáradás során a porózus bevonathoz ragaszkodik, és szárítás után szorosan ragasztott papírt kap a Pastille -hez, amelyet szinte lehetetlen eltávolítani;
• A szubsztrát a tészta gördülő, mastica és még sok más számára. A viaszos papírt tökéletesen helyettesítik egy sütőhüvely vagy a szilikon újrahasznosítható szőnyegek.

Fontos: soha ne cserélje ki a pergamentet egy szokásos újságra, mivel az ólomot a sajtóban használják, amely sok betegséget okozhat, miután belépett az emberi testbe.

Természetesen ez csak egy kis listája a pergamen cseréjéről improvizált anyagokkal. De az alábbiakban az alábbi csere lehetőségekről.

Hogyan lehet cserélni a pergamenpapírt a sütőben?

A pergament, akárcsak az összes konyhai fogyóeszköz, általában abban a pillanatban ér véget, amikor az élesztő tészta felmerült, a habcsót tökéletesen megverték, vagy kevesebb, mint fél óra marad, mielőtt a vendégek megérkeznek. Ebben a szakaszban mindenféle lehetőséget megvizsgálunk, mint hogy a pergamennyire különféle lehetőségekkel cseréljük a sütőben lévő ételek főzési lehetőségeit:

• Ha kekszeket, élesztő tésztát, húsvéti és más típusú muffinokat készít - kiváló, bár minden házban elfelejtett alternatíva áll rendelkezésre. Kenje meg az alakot vajjal (ha szükséges, minden zsír megfelelő, de ne feledje, hogy ízléses lehet), és elaludni a ködrel, és kezelheti, még rosszabb, de egy opciót is. Egy kis árnyalat, de sokak számára megkönnyíti az életet;
• Normál papír, zsírban (krémes, növényi, állat) - a pergament kiváló pótlása olyan helyzetekben, amikor a sütemények nem félnek a zsíroktól;
• A mézeskalács, a homokos sütik, valamint az élesztő tészta sütéséhez a pergament helyett nyomkövetési papírt tehet. De ne felejtsük el, hogy egy ilyen csere nem teszi lehetővé a 180 fok feletti hőmérséklet növelését, mivel a nyomkövetési papír összeomlik;
• A sütőhüvelyeket leggyakrabban kizárólag hús és hal sütésére használják. És hiába! A sütőhüvelyek szubsztrátként használhatók a 200 fokos hőmérsékleten. Ezenkívül nem kenhető, nem meghinthető, hanem elkészíthető nedves és zsíros ételeket is;
• Süssük húst, halat, zöldséget? Kicserélheti a pergamen fóliát. Használjon belőle mindkettő szubsztrátként, mind űrlapként;
• A szilikon vagy a teflon szőnyegek, formák, sütőlapok ideális újrafelhasználható sütőtermék. Nem ég bennük, és jobb sütés, de a legfontosabb dolog jobb a bolygó ökológiájához;
• Sütőzsákok a szupermarketekből - gyors megoldás sürgősségi esetekben;
• Nincs pergamen, de van -e üveg formája? Üvegformákban nem igényel szubsztrátot - közvetlenül az üvegen süthet. Még ha zavar is, könnyebb lesz eltávolítani;
• Opini anti -stick bevonattal. Igen, gondos gondozásra van szükségük, de a költségvetés jelentős részét megtakarítják, különösen, ha gyakran főz.

Lehetséges -e kicserélni a pergamenpapírt egy szokásos módon?

A férfiak mindenre könnyebbek és találékonyabbak. Mi a különbség, ha a pergamen. Hogyan lehet cserélni a pergamenpapírt? Igen, a leggyakoribb papír. De igaz?

• Ha élesztőt, homokot vagy vajat (minden típusú olajos) tésztát süt - igazán szokásos papír, zsíros zsír megfelelő lehet, különösen, ha alacsony hőmérsékleten süt;
• Ha húst, halat és lédús zöldséget süt, a papír egyszerűen oldódik fel, vagy darabonként úszik;
• Száraz tésztát, valamint nyitott tésztát stb. Sütéskor stb. - A papír egyszerűen ragaszkodik, és meg kell vágnia az edény teljes alsó rétegét;
• A papír szintén nem alkalmas zsíros és nedves szendvicsek csomagolására - elvégre a zsír kiszivárog rajta, és megcáfolja a táskát;
• De a Pastille, a chips, a sütik és még sok más csomagolására a szokásos papírba. Fontos, hogy rajta nincs tinta, mert ólomot tartalmaznak.

FONTOS: A sütemény tészta, a habcsók és más „finom” sütés a szokásos papíron nem fog működni.

Hogyan lehet cserélni a pergamenpapírt a sütéshez?

A habcsók előkészítése egy egész művészet, amelyet nagyon nehéz elsajátítani. A habcsók nem fogadják el a zsírot és a nedvességet, és ugyanakkor szárításkor egy sütőlapot is megragadhat, tehát a szubsztrát szükséges. Kíváncsi voltak, hogyan lehet kicserélni a pergamenpapírt a habcsók szárítására villamos vagy gázszekrények szélében? Ebben az esetben nem sok lehetőség megfelelő:

• A sütéshez szükséges hüvely az, hogy sokan kéznél vannak. Ne felejtsük el, hogy kétszer annyit lehet vágni és lefoglalni;
• A szilikon szőnyeg jó alternatíva, de ne felejtse el teljesen zsírtalanítani és eltávolítani a nedvességet, mielőtt elkezdené a habcsók ültetését;
• A Teflon szőnyeg egy másik alternatíva, a tapasztalt édességek biztosak abban, hogy ez a legjobb megoldás bármilyen formájú habcsók ültetésére és szárítására.

Cserélheti a pergamenpapírt fóliával?

A konyha varázslatos hely. Mindig van valami, amire nincs szükség, és amire szükség van, amikor a tűz véget ér. Kitaláljuk, hogyan lehet cserélni a pergamenpapírt, nevezetesen a fóliát. Tudok vagy sem? A válasz nagyon kétértelmű, minden teljesen függ a használati módszertől.

• Csomagolási termékek a hűtőszekrényben, a munkához vagy az úton. Igen, ebben az esetben a fólia nagyon elfogadható. És ha több fóliába csomagol, akkor ez mini-termoszként is szolgál, amely megőrzi a hőt;
• Hús, hal, zöldségek stb. Sütéséhez stb. Szószokban, zsírokban, gyümölcslevekben. Mindkét hengerelt fólia és kész eldobható formák kiváló cseréje;
• Süssük egy kis mennyiségű olajban egy hagyományos serpenyőben, további bevonatok nélkül? Tekerje be a terméket pergamenbe vagy fóliába, és a kész eredmény tetszik neked;
• Süssük a sütőben, és el kell fednie a süteményeket a sütéshez, de nem alakítson ki kéregeket? Általában ajánlott a papír sütése, de a fólia nagyon megfelelő, ha nem érintkezik a termékekkel (különben a sütés tetejére képes).

Ha még mindig fóliát tesz a tészta sütéséhez - a tészta ragyogó oldala, akkor matt a sütőlaphoz. Tehát kevésbé fog ragaszkodni.

Hogyan lehet cserélni a pergamenpapírt a mikrohullámú sütőben?

Ha azt tervezi, hogy egy edényt főz a mikrohullámú sütőben, és azon tűnődött, hogyan lehet cserélni a pergamenpapírt, akkor az egyik válasz egy sütőhüvely. A szokásos papír kigyullad, és szigorúan lehetetlen használni a fóliát.

Hogyan lehet cserélni a pergamenpapírt keksz sütésekor?

A keksz tészta gyengéd, szeszélyes és nem tud „lefektetni”, mint például élesztő, miközben a boltba fut egy új sütőpapír tekercsre. Ezért az ideális lehetőség - mindig ellenőrizze a pergament jelenlétét a házban, amíg el nem dönt, hogy tojást korbácsol a kekszért. De ha sürgősen meg kell oldania a pergamenpapír cseréjét, akkor megadtuk a legmegfelelőbb, de még mindig nem tökéletes lehetőségeket:

• A legnépszerűbb csere -tanács a sütőhüvely. De sok előnye és sok mínusz van. Az előnyök közül - ez nem ragaszkodik a késztermékhez, könnyen eltávolítható, még akkor is, ha összeomlik. A hiányosságokból - nem "lélegzik", ami azt jelenti, hogy a keksz sokszor rosszabb lesz, mint a sütőpapírban;
• A vajjal (nem olvasztva) zsíros normál papír. Jó „légzés” lehetőség, de ha finom, csodálatos kekszre van szüksége, és nem egy lecsökkent Charlotte -ra, akkor nem szabad figyelmet fordítania;
• Kenje meg az alakot hűtött vajjal (úgy, hogy vastag olajréteg legyen a forma), és meghintjük egy mankin vagy zsemlemorzsa segítségével. A klasszikus, amelyet nem érdekeltek elfelejteni. De ne feledje, hogy ez valóban egy vastag olajréteg (3-4 mm sárga, nem 0,5 mm áttetsző zsír);
• A szilikon újrahasznosítható sütőszőnyeg - mint egy sütőhüvely nem „lélegzik”, ezért nem minden háziasszony alkalmas kekszre;
• A teflon anti -termelettel gyártott sütőszőnyeg ideális újrafelhasználható változat;
• Különleges forma anti -stick bevonattal - lásd az ilyen szőnyegek pontjait.

Lehetséges -e kicserélni a pergamenpapírt nyomkövetési papírra?

Mit gondolsz, hogyan lehet cserélni a pergamenpapírt élesztőt vagy homokos tésztát sütéskor? Csomagolási termékekhez a hűtőszekrényben történő öko-befejezés vagy tárolás során a tárolási periódusok maximalizálása érdekében? Mindezen esetekben méltó és nagyobb költségvetési alternatíva a nyomkövetési papír.

De nedves tesztekkel, nedves casserolákkal, párolással és sütéssel, nyomkövetéssel kategorikusan nem megfelelő, mivel áztatja. A hőmérsékleti rendszer különös figyelmet érdemel. Az edzés felhasználható úgy, hogy a hőmérsékletet nem magasabb, mint 180 fok.

Hogyan cseréljük ki a pergamenpapírot: vélemények

Liliom: Sokat főzök, és a legmegfelelőbb pillanatban pergamenpapír nélkül maradtam (elmentem a táborhelyre, és úgy döntöttem, hogy sütök egy rajzfilmet, és már mindent dobtam). A bagettákból származó csomagolópapír megmentett. Természetesen néhány helyen kiszivárogott, de semmit sem temettek el!

Kszeniya: A főzés során profan vagyok, de a közelmúltban elkezdtem megváltoztatni a szokásait, amikor bekezeltem a bekezdésekre. Az én életem hack -ja olaj nélkül süti a pergamenpapír lapjain. De másnap kiderült, hogy nem volt ott, és én merészeltem, hogy cseréljem a fóliát. Nos, mit mondhatok neked, az olajat meg kellett csöpögni, de egy kicsit. Jó alternatíva. De a rakott esetében csak a pergamentet cserélhetem a kekszek olajjal és morzsával.

Tetszik a cikkeink:

• Milyen szépen vágja le a narancssárga vagy grapefruitot: módszerek és tippek. Narancs gyümölcsfaragása;
• Hogyan kell főzni a tojásokat úgy, hogy ne repedjenek: tippek és módszerek;
• Hogyan főzzünk egy libát darabokra úgy, hogy a hús lágy legyen: receptek, tippek.

Videó: Hasznos tippek: Hogyan cseréljük ki a sütőpapírt?