Krumpir zraze u tavi: 11 koraka -Bep recept, najbolji recepti za ispunjavanje su savjeti za žene

Recepti guma od krumpira u tavi.

Sadržaj

Zraze krumpira vrlo su ukusno jelo, dobar način za "prikaz" jučerašnjeg pire krumpira. U ovom ćemo članku predstaviti nekoliko najukusnijih recepata za gume krumpira.

Kako napraviti tijesto za krumpir za vuču u tavi: korak -Bep recept

Osnova ovog jela je krumpir, dobro ide s drugim sastojcima i komponentama. Okus jela ovisi o punjenju. Osnova je gotovo uvijek pripremljena prema jednom principu. Ako kuhate zrazy ispočetka, vrijeme je da napravite pripremu tijesta za krumpir. Glavni nedostatak je što početnici, neiskusne domaćice ne mogu prilagoditi količinu brašna, tako da je tijesto previše teško i gusto. Kad se takav test miješa, može se držati njihovih ruku kako bi poboljšali situaciju, mlade domaćice dodaju još više brašna. Tijesto je previše cool, tvrdo, a gotovo jelo nije baš ukusno, s gustom kore. Ne pretjerujte, morate dodati navedenu količinu brašna. U isto vrijeme, punjenje se može odabrati sve što želite.

Sastojci:

1 kg krumpira
250 g pšeničnog brašna
1 veliko jaje
Začini
Sol
Punjenje

Kako napraviti tijesto za krumpir za tavu u tavi, korak -host -koračni recept:

Prvo trebate kuhati gomolje u kore dok ne omekša. Vjeruje se da je korijenski usjev, koji se kuha bez preliminarnog uklanjanja kože, zasićen mineralima.
Ovom metodom kuhanja sačuvani su svi vitamini i minerali. Nakon hlađenja ogulite krumpir iz kore, nasjeckajte grmljem. Unesite jaja, začine i dodajte brašno, temeljito miješajući žlicom.
Tijesto se treba pokazati da nije previše gusto ili tekuće, već viskoznije od običnog kvasca ili za pite. Sada možete sigurno valjati kolače, punjenje se stavlja u sredinu.

Recept: krumpir s mljevenim mesom u tavi

Standardni sadržaj - s mljevenim mesom. Dodaje se ne u sirovom obliku, već pripremljeno. Tijesto iz korijenskog usjeva prilično je gusto i spremno, tako da ne biste trebali uvesti sirovo mljeveno meso, jer neće imati vremena pripremiti se zbog guste kore. Trebat će vam standardno tijesto iz povrća, kao i punjenje.

Za punjenje će vam trebati:

500 g mljevenog mesa
2 velike žarulje
Sol
Začini po ukusu
Zelje

Recept, krumpir zrazy s mljevenim mesom u tavi:

Ulijte masnoću u tavu, pržite luk, a kad postane proziran, uđite u mljeveno meso. Pokrijte poklopcem i stalno miješajte.
Nakon toga unesite zelenilo, sol i začine. Da bi nadjev bio previše suh, izlijte malu količinu mesnog juha ili kipuću vodu. Sada možete sigurno koristiti tijesto iz prethodnog recepta i pripremiti kolače od njega.
Uzmite male komade, pretvorite ih u kolače, promjera oko 10 cm. Stavite ih u sredinu svakog kolača uz žlicu pripremljenog punjenja. Pričvrstite rubove i formirajte male kotlete.
Krakere od brašna ili kruha možete koristiti kao spoj. Morate kuhati u tavi s biljnom masnoćom.

Kako kuhati krumpir s šunkom ili kobasicom i sirom?

Prilično zanimljiv recept su krumpirove zraze s šunkom, kobasicom i sirom. Ovo je veličanstven način za "prikazivanje" ostataka koji ostaju u hladnjaku nakon primanja gostiju. Mnoge domaćice pripremaju krumpir krumpir za goste, a rezanje kobasice i sira.

Sastojci:

500 g pire od krumpira
150 g brašna
100 g kobasice
100 g sira
Sol
Začini
Zelje
Jedno pileće jaje
Ulje

Kako kuhati krumpir s šunkom ili kobasicom i sirom:

Izvadite pire od krumpira iz hladnjaka, unesite jaje, brašno, sol i papar, temeljito pomiješajte. Masa bi trebala postati prilično gusta tako da je prikladno izrezati iz nje.
Sada mljejte kobasicu ili šunku s tankim trakama, možete je zahvaliti. Dodajte naribani sir, zelenilo. Iz pripremljene mase krumpira potrebno je formirati male kolače, u čije je središte stavio mješavinu šunke, sira i zelenila.
Pripremite male kotlete i pržite ih u tavi s vrućim uljem. Oni bi trebali biti preplanuli u krekerima ili brašnu. Vrijedno je jesti vruće dok se sir rastopi, u tekućem stanju.

Krumpir zrazy s tikvicama i sirom: recept

Krumpir zraze s tikvicama dokazao se dobro. Ovo je vrlo ekonomičan recept, bolje ga je kuhati ljeti ili jesen, kada na policama trgovina ili u povrtnjacima postoji ogroman broj jeftinog povrća.

Sastojci:

Paul kilogram pire od krumpira
100 g brašna
500 g malih tikvica
100 g sira
Zelje
Jedno jaje
Začinjena trava
Ulje

Krumpir s tikvicama i sirom, recept:

Potrebno je dodati pola brašna i jedno jaje u pire od krumpira. Dodajte sol i začine. Sada je vrijeme za početak punjenja. Potrebno je mljeti tikvice na rešetku, dodati sir i sol. Ostavite nekoliko minuta dok tikvice ne ostane sok.
Dodajte crnu mljevenu papriku i travu. Stisnite tikvice kako biste uklonili sav sok. U vrućoj tavi zagrijte masnoću. Uzmite malu količinu krumpira mljevenog mesa mokrim rukama, premještajući ga, pretvarajući ga u tortu.
U sredinu dodajte malu količinu punjenja,prstohvat rubovi. Možete umočiti u jaje, paničariti u krekere i pržiti u vrućoj tavi. Zapamtite, budući da su tikvice sirove, vrijeme kuhanja u tavi možda neće biti dovoljno. Stoga je najbolje položiti pripremljene kotle na lim za pečenje ili u malom obliku. Ulijte kiselo vrhnje i pecite u pećnici 10-15 minuta. Smjesa se može posipati naribanim češnjakom.

Krumpir zraze s piletinom i sirom: recept

Zraze krumpira s piletinom i sirom jedno su od najukusnijih jela.

Sastojci:

0,5 kg krumpira
100 g sira
300 g pilećeg fileta
2 velike žarulje
1 jaje
80 g brašna
Sol
Ulje

Krumpir zraze s piletinom i sirom, recept:

Da biste pripremili tijesto, potrebno je kuhati krumpir u uniformi, ukloniti kožu iz njega, temeljito mljeti, sve dok se ne dobije homogena masa. Za ove svrhe možete koristiti redovnu rešetku.
Uđite u jaje, lagano brašno, sol i začine u čipsu od krumpira. Sada je vrijeme za pripremu mljevenog mesa. Pileći file izrežite na male komadiće i kuhajte u tavi s biljnom masnoćom.
Dodajte luk i držite malo više u vatri. Nakon toga učitajte punjenje u blender i pažljivosipati. Potrebno je dobiti homogeno mljeveno meso. Dodajte zelenilo i sir od gratera. S vlažnim rukama odaberite kvržice mase krumpira, izgladite i stavite malu količinu sira s piletinom u sredinu svakog kolača. Zalijepite rubove zajedno, planirajte u brašno, pripremite se u tavi s biljnom masnoćom

Krumpir zraze s lukom i jajima: recept

Vjeruje se da su luk s jajetom jedan od najpovoljnijih popuna, jer košta prilično jeftino. Uz pomoć najjeftinijih proizvoda, možete kuhati vrlo ukusan i jeftin doručak.

Za ove će vam svrhe trebati:

800 g krumpira
Gomila zelenog luka
1 veliko jaje u tijestu
120 g brašna
Sol
Začini
Četiri velika jaja za punjenje
Masnoća za prženje

Krumpir zraze s lukom i jajetom, recept:

Zakuhajte krumpir u koru, nakon kuhanja sipajte hladnu vodu i ostavite da malo stane. Izvadite kožu i zgnječite oguljene gomolje dok se ne pire. Uđite u jaje i malo brašna, u prosjeku sve temeljito, prije nego što dobijete homogenu masu, dodajte papar.
Vrijeme je za početak punjenja. Da biste to učinili, prokuhajte jaja, izlijte hladnu vodu, ogulite, mljejte na grater ili izrežite na male kocke. Dodajte snop zelenog luka, nakon što ga je prethodno sitno sjekao.
U smjesu dodajte malo soli i papara, jer je punjenje bez ukusa. Stavite punjenje na kvržicu tijesta za krumpir. Malom ravnanju trebat će žlicu smjese s jajetom i biljem. Zakažite rubove, valjajte u krušnim mrvicama i pržite na vrućoj masti.

Krumpir zraze s gljivama: recept

Ukusan i neobičan doručak su krumpirove zraze s gljivama. Doista, krumpir dobro ide s gljivama, od ovih proizvoda često se pripremaju vrući ili julienne.

Sastojci:

800 g krumpira
2 velike žarulje
1 jaje
80 g brašna
500 g šampanjca ilioko
Mast
Začini

Krumpir zraze s gljivama, recept:

Zakuhajte gomolje u ogulje, uklonite kožu, a zatim mljejte na grater. Unesite jaje, brašno i začine solju.
Ispada da je homogena masa slična tijestu. U zasebnom plovilu pržite gljive nasjeckane malim kriškama zajedno s lukom.
S vlažnim rukama uzmite malu količinu mase krumpira, stavite punjenje gljiva u sredinu torte. Zakonite rubove, temeljito uvaljajte u brašno i kuhajte u tavi s biljnom masnoćom.

Recepti za punjenje za gene krumpira

Opcije pripreme - ogroman broj. Sve ovisi o vašim financijskim sposobnostima i mašti. Ispod predstavljamo nekoliko najčešćih ispuna

Štuka

Tijesto, to jest masa krumpira, priprema se prema standardnom receptu.

Za popunjavanje:

500 g pileća jetra
2 velike žarulje
Sol
Začini

Nadzor za vuču s jetrom:

Potrebno je proći pileću jetru, prethodno očišćene od filmova i žučnih vreća.
Ako ste kupili jetru zajedno sa srcima, to je u redu, zajedno pržite potomstvo. Kad je smjesa spremna, pomoću blendera, pileću jetru pretvorite u mljeveno meso.
Sada je vrijeme da prođete luk, uđete u mljeveno meso iz jetre i držite se u vatri. Unesite sol i začine. Po želji možete dodati malu količinu peršina ili kopra.

Nadzor za veličine krumpira s jetrom i gljivama

Punjenje jetrom se pokazalo dobro.

Proizvodi:

0,5 kg pluća
0,5 kg gljiva
2 velike žarulje
Mast
Sol
Začini

Predmet veličine krumpira s jetrom i gljivama:

U ove svrhe, svjetlo igljive od ostrige. Prokuhajte pluća u maloj količini vode, a zatim ih mljejte u brusilici mesa, sve do homogene mase.
Dodati uvijenigljive od ostrige I pomiješajte. Ne zaboravite uvesti sol i začine. Ovo je vrsta mješavine mesa i gljiva.

Punjenje guma od krumpira kupusom

Za mnoge ljude pirjao kupus - ovo je Jedna od najomiljenijih ispuna za pite. Međutim, ovo mljeveno meso može se koristiti za pripremu krumpira.

Za ove su svrhe potrebni sljedeći proizvodi:

10 krumpira srednje veličine
1 jaje
100 g brašna
Mast
500 g kiselog kupusa
Žlica tjestenine od rajčice
Sol
Začini

Predmet veličine krumpira s jetrom i gljivama:

Za početak, kuhajte krumpir u kore dok se ne kuha, zgnječite pire krumpir dok ne primite, uđite u jaje i brašno. Rezultat je meko tijesto. U tavu izlijte malu količinu masti, zagrijte je i dodajte kiseli kupus.
Na jakoj vatri, neprestano miješajući, pržite kiseli kupus, dok se ne dobije zlatna kore. Nakon toga dodajte malu količinu paste od rajčice, soli, začina. Pokrijte poklopcem, malo se ubaci dok ne kuhate. Punjenje je vrlo pikantno, zbog činjenice da je kupus fermentiran.
Možete kuhati iz obične bijele boje. Sada podijelite kvržicu krumpira na 8 identičnih kuglica. Uz pomoć vlažnih ruku, razvaljajte male zglobove, spljoštite kako biste dobili kolače. Stavite malu količinu mljevenog mesa u sredinu svakog kolača, podignite bočne strane, kombinirajte rubove jedni s drugima. Pokrenite pripremljene kotlete u brašnu i pržite.

Punjenje veličine krumpira šljivama

Kombinacija krumpira s mesom, gljivama ili pirjanim kupusom prilično je poznata. Ako želite iznenaditi kućanstva neobičnim jelom, možete koristiti nadjev šljiva.

Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći proizvodi:

150 g dimljenih šljiva
3 češnja češnjaka

Punjenje za veličine krumpira šljivama:

Ulijte šljiva s kipućom vodom, namočite je tako da postane mekan. Nakon toga učitajte proizvod u blender i tamo stavite nekoliko klinčića češnjaka.
Pretvoriti se u homogenu masu. Napunite pripremljene kvržice od krumpira, brašna, jaja koje je primio Gruel.
Kuhajte u tavi s biljnom masnoćom. Ovo je neobična opcija, koja se ne sviđa svima.

Punjenje sira za krumpir

Za vegetarijance je prikladan punjenje sira. To može biti biljni sir tofua ili bilo koji drugi biljni proizvod. U receptu ćemo upotrijebiti mješavinu čvrstog sira ifeteti.

Sastojci:

100 g fet sira
100 g čvrstog sira
Gomila peršina
Sol
Začini

Punjenje sira za veličine krumpira:

Potrebno je mljeti tvrdi sir na rešetku i dodati feta sir zdrobljeni vilicom. Možete napraviti mješavinu sirevaraščlanjivanje U blenderu. Masa je previše viskozna, vrlo je teško izvući iz blendera, ona se zalijepi za zidove.
Preporučujemo kuhanje u zdjeli ifetu Sruši vilicu. Grind peršin, možete dodati kopar ili cilantro. Što je začin neobičniji, to je zasićeniji okus jela. Pomiješajte sastojke, obrijajte po ukusu s paprom.
Ne možete dodati sol, jer je sir prilično slan. Stavite smjesu na pripremljeno tijesto krumpira i pržite na obje strane. Ovo jelo mora se poslužiti vruće, jer je glavna prednost sira ta što teče i nalazi se u tekućem stanju.

Tajne kuhanja krumpira zrace

U početku je takvo jelo pripremljeno isključivo iz mljevenog mesa, ali tijekom putovanja širom svijeta, podvrgnuto je mnogim promjenama. U našoj su zemlji kotleti krumpira bili najpopularniji zbog činjenice da pire krumpir često ostaje nakon primanja gostiju. Da biste pripremili ukusno jelo, morate se pridržavati nekoliko pravila.

Tajne kuhanja veličine krumpira:

Najbolje je ako odaberete određenu vrstu krumpira za kuhanje. Pire, kad se dodaju jaja, može se raskinuti, a ne da bi se održao u obliku. Ako kuhate gomolje u kore, tada je u njima sačuvana ogromna količina glutena i škroba, što ne dopušta da se gotov proizvod širi.
Ni u kojem slučaju ne postiže da je masa vrlo tijesna i apsolutno nije ljepljiva. Mala ljepljivost treba ostati, a masa malo gnjavi. Upravo se preporučuje navlažiti dlanove vodom ili biljnim uljem.
Prije uvođenja jaja i brašna, potrebno je malo ohladiti masu povrća. Ako ove komponente dodate vrućoj tvari, ona će postati siva, a gotovo jelo neće biti tako ukusno. Jaje se može uvijati i pretvoriti u kvržice.
Najbolje je pripremiti hladni pire. Istodobno, jaja i drugi sastojci također bi trebali biti ohlađeni. Tako da se kotlete ne raspadaju, potrebno je pažljivo pržiti jednu stranu, a tek zatim uključiti drugu. Ako se pojavite prije vremena, tada postoji rizik da će se jelo raspasti.
Ako se masa pokazala vrlo labavom, u nju možete uvesti oko 20 g krumpira. Stoga će tvar biti bolje zalijepljena, a gotovi proizvodi neće izgubiti oblik.