Comment faire cuire un plat d'accompagnement de lentilles: étape-par étape pour cuisiner, photo

La lentille est un produit utile qui a un effet positif sur le corps humain. Il doit être périodiquement consommé pour saturer les cellules du corps avec des oligo-éléments utiles et des vitamines.

Des lentilles, il s'avère un plat d'accompagnement très savoureux et sain, qui est facile à cuisiner à la maison. Cet article décrira les meilleures recettes pour fabriquer un plat d'accompagnement des lentilles.

Lentilles rouges sur un plat d'accompagnement

Le plus souvent, une lentille rouge est vendue dans le magasin. Son coût n'est pas élevé, donc tout le monde pourra préparer un plat d'accompagnement des lentilles, sans exception.

Composé:

• Lentilles - 0,1 kg
• Bouillon de viande - 100 ml
• Tomates - 2 pcs.
• Tête d'oignon et carotte - 1 pc.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.
• Thym - 2 branches
• Épices - au goût

Traiter:

1. Broyer l'oignon pelé. Râper les carottes sur une râpe grossière. Faites frire les légumes dans de l'huile végétale pendant 3-4 minutes.
2. Les lentilles lavées doivent être trempées dans de l'eau propre pendant 5 à 10 minutes.
3. Faites des coupures sur les tomates et placez-les pendant quelques secondes dans l'eau bouillante.
4. Retirez la peau et coupez les tomates petits cubes.
5. Ajouter les tomates aux légumes. Conservez-les pendant environ 10 minutes.
6. Versez les lentilles aux légumes. Versez les composants avec un bouillon. Ajouter des épices. Conservez le plat pendant au moins 10 minutes.
7. Le plat sera un plat d'accompagnement idéal pour le poisson et la viande.

Comment faire cuire une garniture des lentilles dans une mijoteuse?

De nombreuses femmes au foyer préfèrent préparer un plat d'accompagnement des lentilles dans une mijoteuse, car le plat se révèle plus saturé et tendre. Il n'est pas difficile de cuire la bouillie des lentilles si vous adhérez à des instructions de pas pour la cuisson. Ce plat d'accompagnement complètera parfaitement les plats de poisson et de viande.

Composé:

• Lentilles - 2 cuillères à soupe.
• Eau chaude - 4 cuillères à soupe.
• Oignon - 1 pc.
• Carottes - 1 pc.
• Ail - 3 dents
• Beurre - 40 g
• Huile de tournesol - 3 cuillères à soupe. l.
• Épices - au goût
• Bay Leaf - 3 pcs.

Traiter:

1. Peler les légumes de la peau et de la balle. Coupez l'oignon dans de petits cubes et frottez les carottes sur une râpe grossière.
2. Placer les légumes dans la mijoteuse et verser de l'huile végétale. Ajouter l'ail et les épices. Définissez le programme "frire". Faites frire les légumes pendant 10 minutes, en remuant constamment.
3. Ajouter les lentilles, l'eau et le beurre à la masse totale.
4. Fermez le couvercle du capuchon et appuyez sur le bouton de la bouillie. Mettez la minuterie pendant une demi-heure.
5. Laissez la bourade infusion pendant encore 10 minutes, après quoi vous pouvez servir à la table.

Comment faire cuire une salade de feuilles délicieuse et saine pour un plat d'accompagnement?

Si vous réfléchissez à la façon de cuisiner une salade délicieuse et saine de Lelefer, cette recette vous aidera à résoudre le problème. Vous pouvez manger le plat vous-même ou l'utiliser comme un plat d'accompagnement pour la viande ou le poisson.

Composé:

• Lentilles - 0,1 kg
• Tomates - 2 pcs.
• Céleri - 4 pcs.
• Oignon - 0,5 pcs.
• Ail - 2 dents
• Verts, épices
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.

Traiter:

1. Versez les céréales avec de l'eau dans un rapport de 1: 2 et mettez le feu. Après bouillir, faire bouillir les lentilles pendant encore 10 minutes.
2. Brincez du céleri et des tomates avec de petites tranches. Coupez les oignons, l'ail et les légumes verts.
3. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient profond et mélanger. Ajouter le sel et le poivre au goût et mélanger à nouveau.

Comment faire cuire une garniture de lentilles avec des champignons?

Maintenant, il n'est pas difficile d'acheter des lentilles et des champignons blancs. Ces produits sont vendus dans tous les magasins. Cette garniture des lentilles complétera parfaitement les plats de viande et de poisson.

Composé:

• Lentilles - 250 g
• Champignons frais - 200 g
• Cubes 1 oignon
• Ail - 1 dent
• Carottes écrasées
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe. l.
• Épices - au goût
• Verts - 1 faisceau

Traiter:

1. Faire bouillir les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites dans de l'eau salée.
2. Faites frire le mélange d'oignon-carrot. Ajouter l'ail aux légumes. Connez des légumes pendant environ 5 minutes.
3. Ajouter les champignons hachés. Faites frire jusqu'à ce qu'il soit cuit, en remuant constamment.
4. Mélanger les légumes, les champignons et les lentilles bouillies. Saupoudrer d'épices et d'herbes.

Garnir des lentilles, du poivre et des pommes

Si vous souhaitez préparer un plat utile qui remplira le corps de vitamines et de composants minéraux, cette recette sera une option idéale. Il comprend des légumes et des fruits riches en éléments utiles. Et les lentilles ne feront que renforcer l'effet souhaité.

Composé:

• Lentilles - 0,1 kg
• Poivre sucré et pommes - 0,2 kg chacun
• Onion salade - 1 pc.
• Épices
• Eau - 300 ml
• Huile de tournesol - 50 ml
• Verts - 1 faisceau

Traiter:

1. Rincez la lentille et trempez-la dans l'eau froide pendant une demi-heure.
2. Nettoyez le poivron et les oignons pelés cubes.
3. Broyer les pommes en petits morceaux.
4. En huile végétale frire Oignons, pommes et poivre sucré.
5. Ajouter les lentilles, l'eau et les épices à la masse totale. Termez tout pendant environ 40 minutes, puis servez le plat d'accompagnement des lentilles à la table.

Purée des lentilles et du foie du canard à la maison

La purée faite de lentilles est très savoureuse si vous y ajoutez un foie de volaille. Pour préparer ce plat, il faudra des ingrédients assez classiques qui ne sont pas difficiles à trouver.

Composé:

• Lentilles - 0,5 kg
• Foie d'oiseau - 0,25 kg
• Vin rouge et cognac - 1 c.
• Épices
• Oignon - 1 pc.
• Huile végétale - 70 ml
• Farine - 50 g
• Moutarde - 10 g
• Sucre - 15 g
• Vinaigre et jus de citron - 2 g
• Crème sure et crème - 100 g

Traiter:

1. Faire tremper les lentilles pendant une journée.
2. Versez un foie de volaille avec de la marinade. Pour le préparer, vous devez mélanger le vin, le poivre noir, le cognac et les épices. Laissez le foie infliger 2 à 3 heures au réfrigérateur.
3. Faire bouillir les lentilles dans le bouillon de poulet.
4. Sur une casserole sèche Versez la farine et faites frire jusqu'à la teinte dorée. Ajouter le paprika et un peu d'eau. Buvez le mélange jusqu'à ce que les morceaux disparaissent.
5. Mélanger la vinaigrette préparée avec des lentilles. Ajouter la moutarde, le vinaigre, le sucre, la crème sure et le jus de citron. Bien mélanger.
6. Broyer le foie et les lentilles en utilisant broyeur de viande ou mélangeur. Mettez le feu à la purée de pommes de terre et portez à ébullition. N'oubliez pas de remuer pour que le mélange ne brûle pas.
7. Ajouter à une masse de crème et mélanger. Ce plat d'accompagnement se combinera parfaitement avec de la viande.

Comme vous pouvez le voir, un plat d'accompagnement est non seulement sain, mais aussi savoureux. Vous pouvez ajouter des épices et des produits que vous aimez à la recette. Allumez votre imagination et profitez du processus de cuisine.

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