اغلب در طبیعت یا داچا ، ماهی را روی کوره می پزد. ظرف بسیار خوشمزه و آبدار است.
فهرست
روش های مختلفی برای تهیه ماهی خال مخالی در کوره وجود دارد. در این مقاله مشهورترین و خواسته شده در نظر گرفته می شود.
نحوه پختن ماهی خال مخالی روی کوره در فویل: دستور العمل
اگر به پیک نیک رفتید و می خواهید به سرعت ماهی خال مخالی را روی کوره بپزید ، گزینه فویل عالی است. اگر می خواهید ، می توانید از ادویه های مورد علاقه خود استفاده کنید. اما ، حتی بدون آنها ، ماهی بسیار خوشمزه و ظریف خواهد بود. نمک و فلفل را در تمام دستور العمل ها به طعم و مزه اضافه کنید ، توصیه می شود ماهی را با آنها رنده کنید.
ترکیب:
- ماهی خال مخالی - 2 رایانه.
- لیمو - pcs.
- روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. ل.
ماهی خال مخالی با لیمو روی کوره ، دستور العمل:
ماهی را از خودی ، مقیاس و باله. اگر از سر خود استفاده نمی کنید ، بهتر است آن را قطع کنید. در صورت لزوم ، می توانید استخوان ها را برای سرخ کردن یک فیله ماهی به طور انحصاری از بین ببرید. :
- لیمو را زیر آب تمیز بشویید و به برش های نازک برش دهید.
- ماهی را با مخلوطی از نمک و فلفل مالش دهید.
- کوچک درست کنید برش در پشتو برش های لیمو را در آنها قرار دهید.
- مگس را با روغن نباتی بریزید.
- ماهی ها را در فویل بشویید تا شکافی وجود نداشته باشد. در غیر این صورت ، آب از بین می رود ، به همین دلیل ظرف خشک می شود.
- ماهی های پیچیده شده را روی کوره کباب قرار دهید. نیم ساعت پخت
- فویل را بچرخانید و ظرف را روی میز سرو کنید.
ماهی خال مخالی روی باربیکیو با سس مایونز
دوستداران سس مایونز قطعاً از این ظرف قدردانی می کنند. ماهی خال مخالی روی کباب نه تنها لطیف و معطر خواهد بود بلکه در طعم سس نیز خیس می شود.
ترکیب:
- ماهی خال مخالی - 1 کیلوگرم
- سس مایونز - 200 گرم
- سبزیجات - 1 بسته نرم افزاری
روند:
- ماهی خال مخالی را قرار دهید. باله ها ، دم و سر را بردارید. لاشه را زیر آب تمیز بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
- تکه های ماهی را در یک ظرف عمیق قرار دهید. در سس مایونز بریزید. نمک و فلفل. کاملاً مخلوط کنید.
- ماهی را به مدت 2-3 ساعت به ترشی واگذار کنید.
- ماهی خال مخالی را روی سیخ کش بزنید.
- روی باربیکیو قرار دهید و تا زمان آمادگی کامل سرخ کنید.
- ماهی را با گیاهان تزئین کنید. به میز خدمت کنید.
چگونه ماهی خال مخالی را روی یک کوره در ماریناد با سس سویا بپزیم؟
برای اینکه به ماهی طعم غیرمعمول بدهید ، می توانید کمی سس سویا را به ماریناد اضافه کنید. به لطف این سس ، نمک اضافه نمی شود تا ظرف خیلی شور نباشد.
ترکیب:
- ماهی خال مخالی - 1 کیلوگرم
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. ل.
- پیاز و هویج - 2 قطعه.
- فلفل شیلی - 1 رایانه.
- 5 سیر 5 دندان
- لیمو - 1 رایانه.
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل.
ماهی خال مخالی در سس سویا روی کوره:
- خودی ها را از ماهی جدا کرده و سر را برش دهید.
- ماهی را بشویید. برای از بین بردن دشمن ، با دستمال خیس شوید.
- پیاز و هویج را در نیمی از حلقه ها خرد کنید.
- نوارهای نازک فلفل قرمز را خرد کنید.
- سیر را روی یک رنده خوب رنده کنید.
- آب را از لیمو فشار دهید.
- تمام مواد را با سس سویا ترکیب کنید.
- مخلوط را در شکم ماهی قرار دهید.
- ماهی خال مخالی را با روغن روغن کاری کنید.
- ماهی را روی باربیکیو قرار دهید. سرخ کنید تا پر شود.
چگونه ماهی خال مخالی را با سبزیجات روی کوره بپزیم؟
برای پختن سریع ماهی خال مخالی با سبزیجات روی کوره ، کمی زمان می برد. فقط در 30-40 دقیقه ، می توانید ظرف اصلی را با یک ظرف جانبی تهیه کنید که همه میهمانان آن را دوست دارند.
ترکیب:
- ماهی خال مخالی - 1 کیلوگرم
- کدو سبز و سر پیاز - 1 رایانه.
- گوجه فرنگی - 4 رایانه.
- فلفل شیرین - 2 رایانه.
- فلفل تیز - 1 رایانه.
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل.
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. ل.
ماهی خال مخالی روی شبکه روی مشبک:
- باله ها و خود را از ماهی جدا کنید. لاشه را در قطعات کوچک برش دهید.
- با روغن نباتی بریزید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
- سبزیجات را بشویید. گوجه فرنگی و فلفل به 4 قسمت برش دهید. فلفل تیز به حلقه های نازک برش داده می شود. پیاز را در نیمی از حلقه ها خرد کنید و کدو سبز را با برش های ضخیم.
- ماهی ها را با فلفل تیز بپاشید و آن را با روغن چرب کنید. مگس را با آب لیمو بریزید.
- ماهی و سبزیجات را روی کوره قرار دهید. آن را بپزید تا آماده شوند. به صورت دوره ای بپیچید تا مواد از هر دو طرف پخته شوند.
دستور تهیه ماهی خال مخالی با خردل روی کباب
برای اینکه به ماهی پوسته تند بدهید و ظرف را حتی خوشمزه تر کنید ، کمی خردل را به ماریناد اضافه کنید. روند پخت و پز فقط نیم ساعت طول خواهد کشید ، اما در این مدت می توانید یک غذای فوق العاده درست کنید که هر میز را تزئین می کند.
ترکیب:
- قطعات ماهی خال مخالی تازه - 1 کیلوگرم
- خردل حاد - 1 قاشق غذاخوری. ل.
- آب لیمو - 4 قاشق غذاخوری. ل.
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل.
- سبزیجات - 1 بسته نرم افزاری
ماهی خال مخالی روی میله های موجود در معرض خطر:
- سبزیجات را بشویید. برای خلاص شدن از آب اضافی ، آن را روی یک حوله کاغذی قرار دهید. آن را ریز خرد کنید.
- مایونز ، خردل ، آب لیمو ، سبزیجات و چاشنی ها را مخلوط کنید. مخلوط کردن. ماهی را با مخلوط آماده روغن کاری کنید.
- ماهی خال مخالی را به مدت 20-30 دقیقه در این حالت بگذارید تا مشخص شود.
- ماهی را روی کباب کباب قرار دهید. به آمادگی سرخ کنید ، به طور دوره ای آن را روشن کنید.
ماهی خال مخالی روی کوره نه تنها خوشمزه است ، بلکه معطر است. از این گذشته ، بوی دود کاملاً هر ظرف را تکمیل می کند. اکنون می دانید که چگونه ماهی خال مخالی را روی کوره بپزید تا آبدار ، معطر و لطیف باشد. این بسیار خوشمزه تر از ماهی پخته شده در فر خواهد بود. به تمام توصیه های فوق رعایت کنید. با تشکر از آنها ، می توانید ظرفی درست کنید که همه میهمانان را شگفت زده کند.
ما همچنین به شما خواهیم گفت که چگونه آشپزی کنید:
