بالهای مرغ آسیایی-چه چیزی برای پخت و پز: دستور العمل گام به گام

ما بهترین دستور العمل های پخت و پز بالهای مرغ را در آسیایی مورد توجه شما قرار می دهیم.

ویژگی غذاهای آسیایی ترکیبی از همه جنبه های طعم و مزه است. یعنی در یک ظرف از اجزای ترش ، شیرین ، تیز و شور استفاده می شود. اما در عین حال ، آنها بسیار هماهنگ هستند. و بال های آسیایی با این کار تأیید می شوند. آنها به سرعت و به راحتی آماده می شوند ، بنابراین اولین بار در یک خانه دار بی تجربه می شوند.

نحوه پخت و پز بالها در آسیایی: دستور العمل گام به گام

مواد تشکیل دهنده را با محاسبه 1 کیلوگرم بال ثبت کنید:

• 1 قاشق غذاخوری. ل. روغن کنجد (در موارد شدید ، می توانید سبزیجات را جایگزین کنید)
• 2 قاشق غذاخوری. ل. آب لیمو
• 6 قاشق غذاخوری. ل. سس سویا
• 2 قاشق غذاخوری. ل. عسل
• 6 قاشق غذاخوری. ل. سس گوجه فرنگی شیرین و ترش/ماکارونی
• 4 میخک سیر
• 1 قاشق غذاخوری. ل. زنجبیل تازه خرد شده
• 1 فلفل فلفل (کوچک)
• 1/3 قاشق غذاخوری. پاپریکی

الگوریتم آماده سازی بال های آسیایی:

1. ما بالها را در اتصالات برش می دهیم (قسمت سوم فالانکس لازم نیست).
2. سیر ، زنجبیل و فلفل را خرد کنید. فراموش نکنید که دانه ها را بردارید و در نظر بگیرید که فلفل تیز است ، بنابراین بهتر است دستکش را بپوشید.
3. اجزای مایع را در ظرف مخلوط کنید ، ادویه ها را اضافه کنید.
4. بالها را در ظرف پخت پخش می کنیم ، نیمی از ماریناد را می ریزیم ، بگذارید 10 دقیقه بایستد. 25 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید
5. ما هر قطعه را می چرخانیم ، ماریناد باقیمانده را آب می کنیم (هنوز چندین قاشق را می گذاریم). ما به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پختیم
6. ما از فر بیرون می آوریم و باقیمانده سس را آب می کنیم.

چگونه می توان برای پخت و پز بال مرغ در آسیایی: با سس های تند

محصولات لازم برای 1 کیلوگرم بال:

• 2 قاشق غذاخوری. ل. سس سویا
• 1.5 قاشق غذاخوری. ل. سس صدف
• 1.5 قاشق غذاخوری. ل. سس وسترشایر
• 1.5 قاشق غذاخوری. ل. عسل
• 3 میخک سیر
• 0.5 قاشق غذاخوری. ل. سرکه سیب
• 1/3 قاشق غذاخوری. آویشن
• 0.5 قاشق غذاخوری. چاشنی چینی "5 ادویه"
• 1 قاشق چایخوری. دانه کنجد

مهم: چاشنی "5 ادویه" را می توان در خانه تهیه کرد. این به 1 قاشق غذاخوری نیاز دارد. دانه های رازیانه و میخک ، 3 قطعه. Badya ، 1 چوب دارچین و 2 قاشق غذاخوری. فلفل سیچوان (به نسبت مساوی با سیاه و معطر جایگزین شده است ، اما چنین عطر و بوی روشن وجود نخواهد داشت). تا زمانی که عطر به دست بیاید ، در یک تابه گرم کنید و در یک چرخ قهوه خرد کنید. حتماً از یک الک غرق شوید.

مناطق بالهای تند آسیایی:

1. تمام مؤلفه ها را مخلوط کنید ، کمی ضرب و شتم بزنید.
2. بالها را اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه به ترشی بگذارید.
3. اجاق گاز را تا 170 درجه سانتیگراد گرم می کنیم ، بالها را به شکل بالا با سس منتقل می کنیم.
4. ما حدود 1 ساعت پختیم (تمرکز روی آمادگی و رنگ). هر 15-20 دقیقه ، بالها و آب را با ماریناد بچرخانید.

یک دستور العمل ساده برای بال در آسیایی: در فر

برای 1 کیلوگرم بال نیاز دارید:

• 125 میلی لیتر سس سویا و عسل
• 2-3 میخک سیر
• 10 گرم زنجبیل تازه
• 1/3 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل سیاه
• 1 قاشق چایخوری. چاشنی در کره ای

پخت و پز بال مرغ در آسیایی:

1. قسمت سوم بالها (برس) را برش می دهیم ، هر قطعه را با فلفل و نمک مالش می دهیم.
2. در قابلمه ، مواد را برای ماریناد مخلوط کنید ، سیر و زنجبیل را خرد کنید. ما به جوش می آوریم و مرتباً مخلوط را هم می زنیم.
3. ما ورق پخت را با فویل می پوشانیم ، بالها را پخش می کنیم ، با هر دو طرف توسط ماریناد روغن کاری می کنیم. 5-7 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید
4. ما دوباره با ماریناد روغن کاری می کنیم ، 3-4 بار روش را تکرار می کنیم. کل زمان پخت حدود 30 دقیقه با رنگ قهوه ای طلایی غنی است. می توانید با گیاهان خرد شده تزئین کنید.

بال های آسیایی با سس نارنجی-طلایی

محاسبه محصولات در هر 1 کیلوگرم گوشت:

• 2 نارنجی
• 3 میخک سیر
• برای 2 قاشق غذاخوری. ل. عسل و خردل
• 1/3 قاشق غذاخوری. فلفل قرمز
• 4 قاشق غذاخوری ل. سس سویا

بال های آشپزی در آسیایی:

1. بالهای من ، برس را جدا می کنیم ، می توان به phalanxes برش داد. ما آب را از پرتقال فشار می دهیم ، ZEST را از یک و خرد کردن خارج می کنیم.
2. آب پرتقال و آب پرتقال را با بقیه مواد برای ماریناد مخلوط کنید (سیر را از طریق مطبوعات عبور دهید). ما 1-2 ساعت مرغ را ترشی می کنیم.
3. ما در یک تابه پخش می کنیم و با روغن نباتی ، بال ها روغن کاری می کنیم. سرخ کنید تا پوسته طلایی ، ماریناد را بریزید.
4. 20-25 دقیقه قبل از تبخیر و متروک.

مشورت: می توانید بالها را در فر برای حدود 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید در این حالت ، آنها کمتر چسبنده خواهند بود ، اما با واضح.

بال مرغ آسیایی با آبجو: دستور العمل در یک تابه

بازو با لیست بعدی محصولات:

• 1 کیلوگرم بال
• 200 میلی لیتر آبجو سبک
• 50 میلی لیتر سس سویا
• 3 قاشق غذاخوری. ل. روغن سبزیجات
• 2 قاشق غذاخوری. ل. عسل
• 1 قاشق غذاخوری. ل. زنجبیل تازه خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری. ل. دانه کنجد
• 1 قاشق چایخوری. فلفل دلمه ای
• 1/3 قاشق غذاخوری. دارچین

روند پخت و پز بال مرغ در آسیایی:

1. در یک ماهیتابه ، روغن نباتی و عسل را به جوش می آوریم.
2. آبجو بریزید و ادویه جات ترشی جات (به جز دانه های زنجبیل و کنجد) اضافه کنید. 5-7 دقیقه جوش می خوریم تا حداقل آتش ویران شود.
3. ما آتش را کمی افزایش می دهیم ، بال و زنجبیل را پرتاب می کنیم. همه چیز را خوب هم بزنید و 20-30 دقیقه سرخ کنید. ما به طور مرتب هم بزنید تا سس بسوزد.
4. در 10 دقیقه ما آتش را حتی بیشتر به قهوه ای می کنیم ، در انتها با دانه کنجد بپاشیم.

نکته مهم: عسل کمی شدت را نرم می کند ، اما اگر حاد را دوست ندارید ، دوز فلفل قرمز را به 1/3 قاشق غذاخوری کاهش دهید.

نحوه پخت و پز بالها در آسیایی: دستور العمل با شراب در امپراتوری.

برای 1 کیلوگرم گوشت لازم است:

• 100 میلی لیتر شراب قرمز
• 2 قاشق غذاخوری. ل. سس سویا
• 1 قاشق غذاخوری. ل. روغن سبزیجات
• 10 گرم زنجبیل
• 2 قاشق غذاخوری. ل. رب گوجه فرنگی
• 1 قاشق غذاخوری. ل. شکر قهوهای
• 0 ، 5 قاشق غذاخوری. نمک
• 0.5 چاشنی مرغ
• 3-4 کامپیوتر. پیاز جوان (قسمت سفید)

روند ساخت بال در آسیایی:

1. بالها را به مدت 15-20 دقیقه در شراب به فالژها برش می دهیم.
2. پیاز را خرد کرده و زنجبیل را با دایره برش دهید.
3. بالها را در روغن نباتی سرخ کنید تا پوسته طلایی. ما بیرون می آییم
4. در همان روغن ، پیاز و زنجبیل را سرخ کنید.
5. بالها را برگردانید ، شراب و سایر ادویه ها را اضافه کنید. ما بیش از گرمای زیاد جوش می آوریم.
6. سپس آتش را کاهش می دهیم و 25 دقیقه بالها را خورش می دهیم ، به طور مساوی با ماریناد می ریزیم و به طور دوره ای آنها را می چرخانیم.

چگونه بال های مرغ را در آسیایی روی کوره ، سهام بپزیم؟

اجزای 1 کیلوگرم گوشت:

• 100 میلی لیتر سس سویا
• 100 میلی لیتر روغن نباتی
• 3 میخک سیر
• 1 قاشق غذاخوری. ل. زنجبیل تازه خرد شده
• 1.5 قاشق غذاخوری. ل. سس ترش فلفل قرمز (می توانید دوز را برای طعم دادن کاهش دهید ، بنابراین بلافاصله وارد نشوید)
• 2 قاشق غذاخوری. ل. آب لیمو/لیمو
• 2 قاشق غذاخوری. ل. عسل
• 1/3 قاشق غذاخوری. نمک ، فلفل سیاه و قرمز (تنظیم با طعم)

دستورالعمل نحوه پخت و پز بالها در آسیایی در معرض خطر:

1. بالهای من ، قسمت پایین (برس) را حذف می کنیم و فقط 2 فالانکس باقی می گذاریم.
2. تمام اجزای موجود در ماریناد را مخلوط کنید ، اجازه دهید سیر از طریق مطبوعات ، زنجبیل را می توان روی یک رنده ریز مالید. ما شدت و نمک را به دلخواه شما تنظیم می کنیم ، بنابراین این مواد را مورد دوم قرار می دهیم.
3. بالها را با ماریناد بریزید ، با فیلم چسبیده بپوشانید و به مدت 2-4 ساعت در یخچال بگذارید.
4. ذغال سنگ ها را آماده کرده و بالها را روی کباب پز قرار دهید (می توانید از سیخ ها استفاده کنید). ما 15-25 دقیقه سرخ می کنیم ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. فراموش نکنید که به طور منظم سس باقیمانده را آب کنید.

مشاوره: اگر بلافاصله بالها را روی سیخ های چوبی قرار دهید ، که به مدت 30 دقیقه در آب از قبل ساخته شده بودند ، اصلی و راحت خواهد بود.

خواندن کمتر جالب نخواهد بود:

• چگونه به سرعت ماهی های یخ زده را سرخ کنیم؟
• چگونه کتلت های یخ زده را به درستی سرخ کنیم؟
• 5 دستور العمل خوشمزه برای کیک ریختن با کلم روی کفیر
• با عجله برای شام چه چیزی بپزید؟
• 19 دستور العمل سالاد خوشمزه

ویدئو: بال مرغ تیز در آسیایی