Jam Dandelion: las recetas son simples y sabrosas, beneficios, daño

Real calor de primavera cada año con floración masiva de dientes de león. Estas pequeñas inflorescencias amarillas florecen en la naturaleza, en los parques e incluso en los macizos de flores de la ciudad.

Pero pocas personas saben que estas maravillosas plantas no solo pueden admirar, sino que también las usan en la cocina. Entonces, el vino de Dandelions se hizo popular gracias al estadounidense Ray Bredbury y su historia del mismo nombre. Pero la ebullición de estos colores, aunque no es tan conocida, pero en el sabor y la utilidad no es inferior a la bebida, preservando el calor del verano.

En consistencia y sabor, este manjar se asemeja a la miel líquida, y un color ámbar transparente se asocia con el color soleado. Tal atasco ayudará a derrotar al frío del invierno y al bazo de otoño, por lo que hoy hablaremos sobre los beneficios y contraindicaciones para esta dulzura, así como compartiremos recetas para su preparación.

Jam Dandelion: beneficio

• Esta flor de flor contiene mucho necesaria para nuestro cuerpo. compuestos, vitaminas y varios elementosque el tipo de mermelada puede ser igual a la utilidad de la mermelada.
• Nuestros dientes de león se consideran hierba, pero en varios otros países se cultivan y cultivan especialmente, ya que las cestas amarillas soleadas de esta planta se utilizan en cocción, cosmetología e incluso farmacopeia.
• ¿Cuál es la mermelada útil de Dandelions ya? Este postre ayuda a luchar con problemas de hígado Y lo restaura a nivel celular. También reduce la acidez, por lo tanto, se muestra a las personas que sufren de los tipos de gastritis correspondientes.
• Este producto también es indispensable en el caso de problemas con la vesícula biliar y el sistema urinario. Y también mermelada de dandelions se muestra cuando resfriados y enfermedades de los pulmones y bronquios.
• También hace frente al fortalecimiento general del cuerpo y también tiene un efecto preventivo para las dolencias de cáncer.

Jam Dandelion: Daño

• Al igual que cada producto que contiene una cantidad tan grande de componentes activos, esta delicadeza y contraindicaciones tienen. Por lo tanto, los expertos no recomiendan usar JAM de dientes de león a niños menores de 6 años, así como a las personas sensibles al yodo, aquellos que sufren de diabetes, úlcera péptica e intolerancia individual a los componentes.
• En general, esta mezcla saturada no debe ser abusada, porque no es mermelada en su sentido clásico, sino más bien néctar curativoPor lo tanto, 3-4 cucharaditas. Será suficiente por día.
• Tenga en cuenta que durante el embarazo este regalo no está contraindicado, más bien, por el contrario, proporcionará el cuerpo de la madre vitaminas necesarias. Sin embargo, antes de la recepción, es necesario obtener una consulta de su médico y asegurarse de que el atasco de Dandelions se combine con medicamentosque una mujer acepta.

Dandelion Flowers Jam: ¿Cómo recolectar materias primas?

• En el proceso de preparación de esta dulzura curativa, se debe prestar especial atención a la etapa de recolección de materias primas. Entonces, desgarrar las canastas de la planta solo vale la pena fuera de la ciudad o en el país, sin importar cuán grande sea la tentación de recolectar flores soleadas en el parque de la ciudad.
• Recuerde que las plantas absorben compuestos dañinos del medio ambiente, por lo que el producto de ellas es más dañino que ayuda.
• Recoge solo flores grandes y brillantes sin oscurecer los pétalos. Es difícil predecir el tiempo ideal a partir de la temperatura del aire inestable: centrarse en la apertura completa de los brotes.
• Para evitar las flores, colóquelas en capas en la canasta. Lave la cosecha en casa y ponga una toalla o un trozo de tela, esto le dará tiempo a los diente de león para que se seque y huir entre los pétalos, para huir.

Cómo cocinar Jam Dandelion: las mejores recetas

Hoy hay una gran cantidad de variaciones en la preparación de este regalo solar. Las recetas más interesantes para JAM de Dandelions que compartiremos a continuación.

Mermelada de diente de león

Componentes:

• flores de diente de león: 370-400 g
• agua: 650 ml
• azúcar: 1.4-1.5 kg

Proceso de cocción:

1. Enjuague y corte los diente de león a fondo.
2. Coloque las materias primas en el recipiente de cocción, vierta agua y cocine a potencia moderada durante 20-25 minutos.
3. Vierta el edulcorante en la sartén y cocine por otros 8 minutos.
4. Mientras la masa está caliente, vierta en frascos pre -esterilizados.

Preparación de mermelada de dientes de diente de diente

Componentes:

• cestas de flores: 500 PCS
• agua: 650 ml
• azúcar: 1.6-1.7 kg

Proceso de cocción:

1. Lave las cabezas de las flores, deje que el agua drene, coloque en una sartén.
2. Viertalos con agua y hervir.
3. Hervir durante 2-3 minutos y vierta el líquido resultante en un recipiente separado.
4. Tire los diente de león y agregue azúcar al líquido y hierva durante 9-11 minutos, quitando la espuma todo el tiempo.
5. Vierta el jarabe caliente en bancos.

Solo una receta de mermelada de Dandelion con limón

Componentes:

• cabezales de diente de león: 300 pcs
• azúcar: 1.2 kg
• agua: 370 ml
• limón: 2 pcs

Proceso de cocción:

1. Vierta las cestas lavadas de flores con agua y déjalos pararse la noche
2. Apriéralos ligeramente, colóquelos en un recipiente, cubra con agua, cocine durante 14-15 minutos.
3. Cortar frutos de cítricos anillosAgregue a la mezcla, hierva por un par de minutos.
4. Retire la masa de la estufa y coloque en un lugar fresco por un día.
5. Vierta la dulzura del edulcorante allí.
6. Hervir 15-17 min. Y déjame enfriar. Tal proceso se realiza tres veces, después de lo cual la mezcla caliente se vierte en frascos.

¿Cómo hacer dientes de león con ácido cítrico?

Componentes:

• dandelion Heads: 600 PC.
• azúcar: 1.4-1.5 kg
• agua: 720 ml
• ácido cítrico: 1.5-2 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Vierta el diente de león con agua, déjelo durante la noche.
2. Después de dejar que el agua drene y enjuague nuevamente.
3. Coloque las flores en la sartén, agregue agua, ácido y hierva durante 17-20 minutos.
4. Deje que la masa se enfríe ligeramente y colarlo después de unas pocas capas de gasa En otro recipiente.
5. Aprieta las canastas y tírela.
6. Coloque la decocción en el fuego, agregue el edulcorante, revuelva. Hazlo incendio mínimo Y cocine durante aproximadamente una hora (cuanto más tiempo se cocine, más espesa será el regalo).
7. Vierta los frascos.

Mermelada de diente de león con naranjas

Componentes:

• flores: 250-270 g
• azúcar: 750-800 g
• agua: 1.3-1.5 L
• jugo de limon
• 1 naranja

Proceso de cocción:

1. Estimadas las cabezas de las flores en el agua durante una hora y media.
2. Después de drenar el agua y poner las inflorescencias en una toalla para secar.
3. Divida los cítricos purificados en rodajas.
4. Desde el agua y el edulcorante, suelde el jarabe y vierta flores y rodajas de naranja allí.
5. Cocine la masa de 20-25 minutos, vaya hasta la mañana.
6. Colar al día siguiente, agregar jugo de limón, hervir 13-15 minutos, verter en recipientes.

Flores de diente de león sin azúcar

Componentes:

• miel natural: 3 cucharadas. l.
• inflorescencias Grinded: 3 gafas

Proceso de cocción:

1. Muela las cestas de flores.
2. Agregue un edulcorante natural a ellos, mezcle.
3. Las mezclas lo permitieron elaborar aproximadamente un día a temperatura ambiente. No olvides agitar.
4. Almacene en el refrigerador por no más de un mes.

¿Cómo cocinar mermelada de dandelions en una olla de cocción lenta?

Componentes:

• inflorescencias: 450 PC.
• arena de azúcar: 1.4 kg
• agua: 1-1.2 L
• limones: 2 pcs.

Proceso de cocción:

1. Vierta cestas con agua, vierta jugo de limón a la mezcla.
2. Coloque en el tazón y cocine en el modo de "extinción" durante aproximadamente media hora.
3. Deje la masa dentro del dispositivo hasta que se enfríe.
4. Después de tensar y tirar el pastel.
5. Vierta el líquido en el tazón, vierta el azúcar, cocine con una cubierta abierta durante otra hora (hasta que espese).

Jam Dandelion en casa con menta

Componentes:

• flores: 700 pcs
• menta: 2 manos sobre hojas frescas
• azúcar: 2 kg
• agua: 1.6 L
• limones: 3 pcs.

Cómo hacer mermelada de diente de león:

1. Cocine el agua con azúcar a fuego moderado hasta que espese: obtendrá un jarabe.
2. Corte los cítricos con rodajas y envíe al jarabe.
3. Vierta menta e inflorescencias en el mismo contenedor.
4. Traiga el contenido de ebullición, deje insistir en la noche.
5. Por la mañana, el futuro del futuro vuelve a ebullición y hervida durante 25-30 minutos.
6. Colar la masa y derramar en contenedores.

No hay nada complicado en la preparación de vitaminas saturadas de vitaminas, lo principal es no perder el tiempo para recolectar materias primas. Gracias a nuestras recetas, no solo disfrutará de gotas del sol bajo el frío, ¡sino que también mantendrá su salud!

Artículos culinarios útiles:

• Qué hacer si se quema mermelada
• Cómo esterilizar las latas y las tapas correctamente
• Desayuno en 5 minutos
• Cómo hervir correctamente Manti
• Jugo de tomate

Video: Receta de mermelada de dandelions