A menudo en la naturaleza o la dacha, cocinamos pescado en la parrilla. El plato es muy sabroso y jugoso.
Contenido
Hay varias formas de hacer caballa en la parrilla. Este artículo considerará el más famoso y demandado.
Cómo cocinar caballa en una parrilla en papel de aluminio: receta
Si fuiste al picnic y quieres cocinar rápidamente la caballa en la parrilla, la opción de aluminio es perfecta. Si lo desea, puede usar sus especias favoritas. Pero, incluso sin ellos, el pez resultará muy sabroso y delicado. Agregue sal y pimienta en todas las recetas al gusto, es aconsejable rallar el pescado con ellos.
Compuesto:
- Mackerel - 2 PC.
- Lemon - ½ PC.
- Aceite de girasol - 1 cucharada. l.
Caballa con limón en la parrilla, receta:
Limpiar el pescado de Insides, escamas y aletas. Si no usa su cabeza, también es mejor cortarla. Si es necesario, puede quitar los huesos para freír exclusivamente el filete de pescado. :
- Enjuague el limón bajo agua limpia y córtelo en rodajas finas.
- Frota el pescado con una mezcla de sal y pimienta.
- Hacer pequeños corta a lo largo de la parte posteriorY coloque rodajas de limón en ellas.
- Vierta la caballa con aceite vegetal.
- Lave el pescado en papel de aluminio para que no haya huecos. De lo contrario, el jugo fluirá, por lo que el plato resultará seco.
- Coloque el pescado envuelto en la parrilla de la barbacoa. Hornee durante media hora.
- Gire el papel de aluminio y sirva el plato a la mesa.
Caballa en la barbacoa con mayonesa
Los amantes de la mayonesa definitivamente apreciarán este plato. La caballa en la barbacoa no solo será tierna y fragante, sino también empapada en el sabor de la salsa.
Compuesto:
- Caballa - 1 kg
- Mayonesa - 200 g
- Verdes - 1 paquete
Proceso:
- Pon la caballa. Retire las aletas, la cola y la cabeza. Enjuague el cadáver con agua limpia y córtelo en trozos pequeños.
- Coloque piezas de peces en un recipiente profundo. Vierta la mayonesa. Sal y pimienta. Mezcle bien.
- Deje el pescado para encurtir durante 2-3 horas.
- Cadena la caballa en la brocheta.
- Coloque en la barbacoa y fríe hasta que esté completamente preparada.
- Decorar peces con hierbas. Servir a la mesa.
¿Cómo cocinar caballa en una parrilla en una marinada con salsa de soja?
Para darle un sabor inusual al pescado, puede agregar un poco de salsa de soja a la marinada. Gracias a esta salsa, no se puede agregar sal para que el plato no sea demasiado salado.
Compuesto:
- Caballa - 1 kg
- Salsa de soja - 3 cucharadas. l.
- Cebollas y zanahorias - 2 PC.
- Chile Pepper - 1 PC.
- 5 ajo 5 dientes
- Limón - 1 pc.
- Aceite de oliva - 1 cucharada. l.
Caballa en salsa de soja en la parrilla:
- Retire el interior del pescado y corte la cabeza.
- Enjuague el pez. Para eliminar al enemigo, moje con una servilleta.
- Muela cebollas y zanahorias en medio anillos.
- Muela tiras delgadas de chile.
- Rallar el ajo en un rallador.
- Exprima el jugo del limón.
- Combine todos los ingredientes con salsa de soja.
- Coloque la mezcla en el vientre de los peces.
- Lubrique la caballa con aceite.
- Coloque el pez en la barbacoa. Freír hasta que esté lleno.
¿Cómo cocinar caballa con verduras en la parrilla?
Para cocinar rápidamente la caballa con verduras en la parrilla, llevará un poco de tiempo. En solo 30-40 minutos, puede hacer el plato principal con un guarnición, que a todos los invitados les gustará.
Compuesto:
- Caballa - 1 kg
- Cabezal de calabacín y cebolla - 1 PC.
- Tomates - 4 PC.
- Pimiento dulce - 2 pcs.
- Pimienta afilada - 1 pc.
- Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
- Jugo de limón - 3 cucharadas. l.
Caballa en la cuadrícula en la rejilla:
- Retire las aletas y el interior del pescado. Corta el cadáver en trozos pequeños.
- Vierta con aceite vegetal. Condimentar con sal y pimienta.
- Enjuague las verduras. Tomates y pimienta Cortar en 4 partes. Pimienta afilada cortada en anillos delgados. Muela la cebolla en medio anillos y el calabacín con rodajas gruesas.
- Espolvorea pescado con pimienta afilada y engrasarlo con aceite. Vierta la caballa con jugo de limón.
- Pon el pescado y las verduras en la parrilla. Hornee hasta que estén listos. Dé la vuelta periódicamente para que los ingredientes se hornean en ambos lados.
Receta de caballa con mostaza en barbacoa
Para darle al pescado una corteza picante y hacer que el plato sea aún más sabroso, agregue un poco de mostaza a la marinada. El proceso de cocción tomará solo media hora, pero durante este tiempo puede hacer un plato maravilloso que decorará cualquier mesa.
Compuesto:
- Piezas de caballa fresca - 1 kg
- Mostaza aguda - 1 cucharada. l.
- Jugo de limón - 4 cucharadas. l.
- Mayonesa - 3 cucharadas. l.
- Verdes - 1 paquete
Caballa en una barra en la estaca:
- Enjuague los verdes. Coloque en una toalla de papel para deshacerse del exceso de agua. Mollarlo finamente.
- Mezcle mayonesa, mostaza, jugo de limón, verduras y condimentos. Mezcla. Lubrique el pez con la mezcla preparada.
- Deje la caballa en este estado durante 20-30 minutos para que esté marcada.
- Pon el pez en la parrilla de la barbacoa. Freír a la preparación, entregándolo periódicamente.
La caballa de la parrilla no solo es sabrosa, sino también fragante. Después de todo, el olor a humo complementa perfectamente cualquier plato. Ahora sabes cómo cocinar caballa en la parrilla para que sea jugosa, fragante y tierna. Resultará mucho más sabroso que un pescado cocinado en el horno. Adhiérase a todas las recomendaciones anteriores. Gracias a ellos, puedes hacer un plato que sorprenderá a todos los invitados.
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