Un artículo sobre Blue Curasao: un licor azul con un sabor naranja. Características del licor, recetas de cócteles.
Contenido
- Historia del cóctel Blue Lagoon
- Blocher Curasao - El ingrediente principal de la laguna azul de cóctel: precio y producción en la isla
- Marca de la marca Blue Curasao Bols para cóctel Laguna azul
- Otra bodega famosa que produce un licor de cóctel azul de la laguna
- Cóctel Blue Lagoon - Receta
- Video: Preparación de una laguna azul de cóctel
- Video: Cóctel azul CuraSao Blue Hawaii
- Video: Receta de cóctel de margarita azul
Muchas publicaciones en línea dicen que el cóctel Blue Laguna apareció en los Bagams, pero de hecho, proviene de la isla de cuento de hadas de Curasao, perdida en el Caribe. Para los verdaderos conocedores de cócteles, y generalmente Gourmets, comenzaremos a hablar sobre el cóctel de la laguna azul desde lejos, con la historia de su apariencia. Afortunadamente, esta historia es larga, y la composición del cóctel real es compleja, y se lo merece.
Historia del cóctel Blue Lagoon
Laguna Azul - Este es un cóctel que se prepara a partir de solo tres ingredientes, esto es:
- Vodka.
- Duende.
- Laker Blue Curasao.
Con respecto a los dos primeros componentes, es poco probable que alguien tenga preguntas, pero con el licor de Curasao azul, todo es mucho más complicado. Blue Curasao es una combinación paradójica, tiene un sabor naranja brillante y azul profundo.
Para aquellos que saben lo que las playas miran en el esqueleto Curasao, queda claro por qué la laguna azul es un cóctel que se ve de esa manera. Curasao - Estas son playas de múltiples kilómetros, agua azul pura y bosques tropicales que crecen justo en el océano, en la zona de enlace. Dicen que estas jungla que salen del mar, filtran agua y, gracias a esto, el agua allí está muy limpia.
Cóctel Blue Lagoon de la isla, donde más 30 grados durante todo el año. Las brillantes casas de multicolor se parecen a Amsterdam, pero la vegetación aquí es tropical, completamente inconsistente con Europa. También es sorprendente que Curasao siga siendo una colonia de los Países Bajos. 
Según la leyenda, en el siglo XV, los conquistadores españoles llegaron a la isla. Y trajeron naranjas con ellos, con la esperanza de cultivar las mismas frutas dulces y jugosas que en su tierra natal, en Valencia. Sin embargo, el suelo arenoso de Curasao era demasiado pobre para las naranjas fastidiosas. Además, estaba todo saturado de agua salada. Para Curasao, los cactus y el aloe eran más familiares para la vegetación.
Las naranjas en las plantaciones de los españoles se volvieron amargas e insípidas. Y las plantaciones mismas fueron abandonadas por sus propietarios europeos.Los lugareños pensaron durante mucho tiempo cómo obtener al menos algún tipo de ladrón de estas frutas extrañas y no comestibles. Hasta que se les ocurrió secarlos, agregar jarabe de azúcar y expulsarles a la luz de la luna.
La bebida alcohólica resultó ser muy sabrosa. Además de las naranjas amargas que comenzaron a llamar a Larah, canela y algunas otras hierbas, el nombre y el número de las cuales, el fabricante oficial se mantiene bajo un estricto secreto.
Blocher Curasao - El ingrediente principal de la laguna azul de cóctel: precio y producción en la isla
Cóctel azul de la laguna Es imposible imaginar sin jarabe Curasao azul. Y en el esqueleto de Curasao durante más de 150 años ha sido una mansión en la que este jarabe todavía se produce utilizando tecnologías antiguas. Se llama Cholobobo, Lo que se traduce del idioma de Bengala significa "Toquaré la tierra".
La compañía que produce el licor en la isla se llama Compañía Senior. Afirman que CuraSao azul Por primera vez hicieron su fundador. El nombre de este enólogo Edgar Senior, y fue en 1896. Pero sobre el hecho de que el primero en llegar a un licor CuraSao azul Son ellos quienes afirman que otra compañía llamó Bolsdesde los Países Bajos, hablaremos de ello más tarde.
La antigua mansión en la isla de Kurasao está pintada en amarillo canario y está rodeada de plantas tropicales espinosas. En el interior hay un patio donde los turistas realizan excursiones y organizan degustaciones.
Curiosamente, los residentes locales de la isla de Blue Curasao Syrop, como ingrediente de cóctel, no se quejan. Creen que el jarabe es demasiado dulce para esto. Pero en cambio, están felices de usar este licor para postres y helado de agua en la parte superior.
El proceso mismo de producción del ingrediente principal, que se necesita en la laguna azul de cóctel, se ve así:
- Estamos preparando el Curasao azul y hace 150 años, dice el principal tecnólogo en producción. John Bradshaw.
- Blue Lagoon es un cóctel para el que necesitas la cáscara de las naranjas amargas inmaduras. Esta cáscara debe secarse al sol.
- Peel seco pliegues en bolsas de seda con hierbas y especias, Cuya composición es extremadamente secreta.
- Estas bolsas de tejido están conectadas por una cuerda y caen en un enorme IVA de cobre, que ya tiene más de 130 años.
- Se agrega el contenedor 96 por ciento de alcohol obtenido de uvas. Chan se calienta durante 3 días y luego se enfría durante un día.
- Después de eso, se eliminan las bolsas con cáscara de naranja y alcohol, y la infusión de alcohol se destila durante otros tres días. En la última etapa, se agregan jarabe de azúcar y tinte.
En la red minorista rusa, es casi imposible encontrar el curasao azul de la piscina del Caribe para el cóctel.
En sitios extranjeros, por varias decenas de dólares, venden el licor original de Blue Curasao, y el precio por botella con un volumen de 750 mililitros ahora es de aproximadamente $ 35. Que a la velocidad actual es de 2550 rublos.
El principal tecnólogo de BLC Curasao John Bradshaw es deprimente de que no puedan patentar el nombre de su licor. El hecho es que "Curasao" no es un nombre de la isla y el nombre del objeto geográfico como marca registrada, es imposible.
Según el jefe de la producción de la destilería, los Gigantes simplemente copiaron su tecnología, y sus licores se liberan en ella, el mismo color azul celestial.
Marca de la marca Blue Curasao Bols para cóctel Laguna azul
Bols (Bolz) - Uno de los mayores productores de bebidas alcohólicas del mundo. La compañía está ubicada en los Países Bajos, y fue fundada en 1575. En sus materiales publicitarios, la destilería se posiciona como la planta de alcohol más antigua de la Tierra. Bajo el nombre de la marca, un licor con el nombre comercial Bols Blue Curasao está disponible.
Se cree que este es uno de los licores de la más alta calidad de Curasao azul, el precio de una botella se trata de 1.500 rublos o 20.5 dólares estadounidenses. Por este dinero, recibirá 700 mililitros del licor, que necesita una laguna azul en el cóctel.
En cuanto a la laguna azul y el cóctel Liker Blue Curasao, Bols afirma que fueron los primeros en encontrar este licor.
La historia de la empresa Bols dice que fue en su destilería que se creó el licor por primera vez Curasao azul. Y el fundador de la compañía lo creó Lucas Bols. Según la leyenda, el color azul del licor se explicó por un elemento alquímico especial, y el licor en sí se llamaba "Curasao azul" pero "crema celestial".
Otra bodega famosa que produce un licor de cóctel azul de la laguna
Para el cóctel, la laguna azul es muy adecuada para los licores de otras marcas, sobre las que se han demostrado, hablaremos a continuación.
- De cuyper "Curasao Blue" - Este es un licor que, como los eminentes Bols, es de los Países Bajos. Ideal para cócteles alcohólicos, lagoon azul, Hawai Blue o margarita azul. Pero en su forma pura, no se recomienda beber licor, por las dos razones a la vez: en primer lugar, es demasiado dulce y, en segundo lugar, la fortaleza de licor es 24 revoluciones. Este Curasao tiene un poco más bajo que el de Bolz, ahora es 1 300 rublos o 17.7 dólares.
- Monin "Curasao azul" - Este licor es de Francia. Se atribuye a la categoría de postre, es decir, Curasao se puede agregar al té, café o pasteles. El costo de este jarabe alcohólico es más bajo que el de todos los anteriores, 670 rublos o 9 dólarespor botella de 0.7 litros.
Es interesante que en realidad no haya un elemento alquímico secreto que le dé al color azul un cóctel de lago de la laguna. De hecho, el licor es transparente y lo mancha solo en la última etapa de producción. Y para las manchas, se utilizan tintes químicos E131, E132 o E133. De ellos E131 Se considera el más seguro, y los siguientes dos son más tóxicos.
En casos raros, para pintar un cóctel de laguna azul, se le agregan tintes naturales, por ejemplo, de una bayas de saúco. Sin embargo, las revisiones sobre el Curasao azul indican que hay tintes químicos de los fabricantes más diversos. Y la lengua después de un cóctel es una laguna azul durante mucho tiempo manchas en un color azul brillante.
Cóctel Blue Lagoon - Receta
Primero te diremos cómo cocinar laguna azul de cóctel de alcohol. Los ingredientes clásicos para él son los siguientes:
En la laguna azul de cóctel no alcohólico Blue Curasao simplemente se mezcla con un sprite, limón y hielo, sin agregar vodka. Aunque no alcohólico, tal cóctel se puede llamar un tramo, porque el licor ya contiene alcohol (la mayoría de las marcas tienen el 24%).
Es interesante que ahora en las barras sea cada vez más popular ver vodka en el cóctel, pero ron o gen.
