¿Cómo reemplazar el papel pergamino? ¿Es posible hornear sin papel pergamino?

Docenas de alternativas de papel pergamino dependiendo de los métodos de nombramiento.

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Algunas amas de casa están puramente convencidas de que sin pergamino "como sin manos", pero ¿es así? ¿Es realmente el papel encerado es algo indispensable en la casa, o es una simple ignorancia de alternativas? Como dicen los chefs eminentes, solo los cocineros no pueden ser reemplazados en la cocina, todo lo demás es intercambiable. En este artículo, recopilamos todo tipo de consejos y recomendaciones sobre cómo salir de la situación si el pergamino terminaba en la caja de cocina, y es urgentemente necesario.

¿Es posible reemplazar el papel pergamino en la vida cotidiana?

La pregunta surgió, ¿cómo reemplazar el papel de pergamino? Ofrecemos comprender este problema juntos. Para empezar, vale la pena comprender qué es el documento de pergamino, ya sea que uno sea el mismo o hay diferencias, y solo entonces, comprender la esencia del problema, puede determinar completamente qué tan irremplazable es y qué alternativas son adecuadas.

Por lo tanto, el pergamino es diferente y se usa según los objetivos: almacenamiento y empaque, cocción y hornear, transporte de productos y mucho más. Hoy, las alternativas reutilizables han aparecido en casi todas las áreas de operación de pergamino, pero para hornear, por supuesto, el pergamino, que también se llama papel de hornear, es el más adecuado. Lo analizamos en detalle en nuestro artículo.

Hemos seleccionado las tipos más básicas de formas de usar pergamino en la vida cotidiana, pero lo más importante, todo tipo de alternativas para el reemplazo. En algunos casos, son realmente una alternativa digna, en algunos son una excelente solución temporal hasta que repone las existencias del documento deseado:

El todo tipo de productos de embalaje para mejorar la calidad y los períodos de almacenamiento en el refrigerador, al aire libre, así como empacar el almuerzo "con usted". Nuestras madres estaban seguras de que haber envuelto aceite en papel encerado, prolonga así el término de uso de hasta varias semanas. Pero de hecho, solo papel encerado y todo lo que superpone el acceso al oxígeno y no permitió que el aceite cremoso se oxidara.
Hoy, este papel es desempeñado por contenedores de vacío, bolsas desechables y silicona indispensable (reutilizable, a diferencia del pergamino). Para el almacenamiento en el refrigerador, la mayoría de los productos se pueden empaquetar en recipientes de plástico o película de alimentos. Con el empaque de sándwiches para el almuerzo, la situación es aún más simple, muchas loncheras, sándwiches, películas de comida, etc.
Es decir, si de repente no hubo pergamino en el hogar, hay una serie de alternativas que definitivamente salvarán el presupuesto, y usted se encargará de la situación eicológica del planeta. Y además, ofrecemos otra idea alternativa para reemplazar el papel de rastreo ordinario. Se vende tanto en supermercados de comestibles, en tiendas de confitería como en la oficina. Independientemente de dónde haya comprado, se puede utilizar para los productos de empaque. Pero no olvide que los productos deben estar secos, sin humedad y grasa;
Deshidratador. Hoy es un dispositivo de cocina de moda que es simplemente necesario en cada casa donde quieran ahorrar y comer al mismo tiempo. Para el secado de Pastille, malvaviscos y muchos otros platos, se requiere un sustrato y se recomienda el pergamino siliconizado. El costo del producto se vuelve más costoso a veces, ya que este tipo de papel es muy costoso. Como alternativa: una manga para hornear, silicona o alfombra de teflón.
A muchos fabricantes también se les ofrece paletas, esta es una oferta rentable que valdrá la pena en la primera temporada. No se recomienda estrictamente reemplazar con papel ordinario o el mismo papel de rastreo, ya que el producto se adhiere al recubrimiento poroso durante la deshidratación, y después de secar se pegará bien en la pastilla, lo cual es casi imposible de eliminar;
El sustrato en la encimera para la masa rodante, la masilla y mucho más. El papel encerado se reemplaza perfectamente por una manga horneada o alfombras reutilizables de silicona.

Importante: nunca reemplace el pergamino con un periódico regular, ya que el plomo se usa en la prensa que puede causar muchas enfermedades, habiendo entrado en el cuerpo humano.

Por supuesto, esta es solo una pequeña lista de reemplazo de pergamino con materiales improvisados. Pero sobre el resto de las opciones de reemplazo a continuación.

Foil y el papel de rastreo son los reemplazos de pergamino más populares

¿Cómo reemplazar el papel pergamino en el horno?

El pergamino, como todos los consumibles de la cocina, generalmente termina en el momento en que surgió la masa de levadura, el merengue está perfectamente golpeado, o menos de media hora queda antes de que lleguen los invitados. En esta sección, consideraremos todo tipo de opciones que reemplazar el pergamino con varias opciones para cocinar alimentos en el horno:

Si está preparando galletas, masa de levadura, Pascua y otros tipos de muffins, una excelente, aunque una alternativa olvidada está disponible en cada casa. Lubrique la forma con mantequilla (si lo desea, cualquier grasa es adecuada, pero recuerde, pueden saborear) y quedarse dormido con neblina, y también puede manejar, peor, pero también una opción: la harina. Un pequeño matiz, pero facilitará la vida para muchos;
El papel normal, empapado en grasa (cremosa, planta, animal), es un excelente reemplazo del pergamino en situaciones en que los pasteles no tienen miedo a las grasas;
Para hornear pan de jengibre, galletas de arena, así como masa de levadura, puede poner papel de rastreo en lugar de pergamino. Pero no olvide que tal reemplazo no permite aumentar la temperatura por encima de los 180 grados, ya que el papel de rastreo comenzará a desmoronarse;
Las mangas para hornear se usan con mayor frecuencia exclusivamente para hornear carne y pescado. ¡Y en vano! Las mangas para hornear se pueden usar como sustrato a temperaturas que no superan los 200 grados. Además, no se puede lubricarse, no rociarse, pero también preparar ningún plato húmedo y graso;
¿Hornee la carne, el pescado, las verduras? Puede reemplazar el pergamino con papel de aluminio. Use tanto como sustrato como formularios de forma;
Las alfombras de silicona o teflón, las formas, las bandejas para hornear son un producto para hornear reutilizable ideal. No se quema en ellos, y es mejor hornear, pero lo más importante es mejor para la ecología del planeta;
Bolsos de hornear de supermercados: solución rápida en casos de emergencia;
No hay pergamino, pero ¿hay una forma de vidrio? En formas de vidrio no requieren un sustrato, puede hornear justo en el vidrio. Incluso si se molesta, será más fácil de eliminar;
Opini con recubrimiento anti -stick. Sí, necesitan cuidados cuidadosos, pero ahorran una parte importante de su presupuesto, especialmente si a menudo cocina.

¿Es posible reemplazar el papel pergamino con uno normal?

Los hombres son más fáciles y más inventivos para todo. ¿Qué diferencia hace si el pergamino? ¿Cómo reemplazar el papel pergamino? Sí, el artículo más ordinario. ¿Pero es?

Si horneas levadura, arena o mantequilla (todo tipo de grasas) masa: papel realmente ordinario, engrasado con grasa puede ser adecuado, especialmente si hornea a bajas temperaturas;
Si hornea carne, pescado y verduras jugosas, el papel simplemente se disuelve o nadará en pedazos;
Al hornear tipos de masa secos, así como cazoles abiertos, etc. - El papel simplemente se pega y tendrá que cortar toda la capa inferior del plato;
El papel tampoco es adecuado para empacar grasa y sándwiches húmedos; después de todo, la grasa se filtrará a través de él y corre la bolsa;
Pero para empacar pasta, papas fritas, galletas y mucho más en papel ordinario. Es importante que no haya tinta, porque contienen plomo.

Importante: la masa de crema para hornear, el merengue y otros hornear "delicados" en papel ordinario no funcionarán.

¿Cómo reemplazar el papel pergamino por merengues horneados?

La preparación de merengue es un arte completo que es muy difícil de dominar. El merengue no acepta grasa y humedad, y al mismo tiempo, al secar, puede molestar una bandeja para hornear, por lo que se requiere el sustrato. ¿Se preguntaban cómo reemplazar el papel pergamino por los merengues de secado en vientos de electricidad o gabinetes de gas? En este caso, no hay muchas opciones adecuadas:

La manga para hornear es que muchos tienen a mano. No olvide que se puede cortar y incautarse el doble;
La alfombra de silicona es una buena alternativa, pero no olvide desgratar y eliminar completamente la humedad antes de comenzar a plantar el merengue;
La alfombra de Teflon es otra alternativa y experimentadas confectores está seguro de que esta es la mejor opción para plantar y secar el merengue de cualquier forma.

Alfombras reutilizables: un reemplazo decente de pergamino

¿Puede reemplazar el papel pergamino con papel de aluminio?

La cocina es un lugar mágico. Siempre tiene algo que no se necesita ahora, y lo que es necesario cuando termina un fuego. Descubra cómo reemplazar el papel pergamino, a saber, la aluminio. ¿Puedo o no? La respuesta es muy ambigua, todo depende completamente del método de uso.

Productos de embalaje en el refrigerador, para trabajar o en la carretera. Sí, en este caso, la lámina es bastante aceptable. Y si empaca caliente en varias capas de papel de aluminio, también servirá como un calor que preserva el calor mini-termosa;
Para hornear carne, pescado, verduras, etc. En salsas, grasas, jugos. Excelente reemplazo de lámina enrollada y formas desechables hechas a medida;
¿Freír en una pequeña cantidad de aceite en una sartén convencional sin recubrimientos adicionales? Envuelva el producto en pergamino o lámina y el resultado final le complacerá;
Hornee en el horno y debe cubrir los pasteles para hornear, pero no formar costras? Por lo general, se recomienda hornear papel, pero la lámina es bastante adecuada si no entra en contacto con los productos (de lo contrario, puede adherirse a la parte superior de la cocción).

Si todavía pones lámina para hornear masa, un lado brillante de la masa, mate a la bandeja para hornear. Entonces se pegará menos.

¿Cómo reemplazar el papel pergamino en el microondas?

Si planea cocinar un plato en el microondas y se pregunta cómo reemplazar el papel pergamino, una respuesta es una manga de hornear. El papel ordinario se iluminará, y es estrictamente imposible usar el aluminio.

Nunca pongas papel ordinario en un microondas

¿Cómo reemplazar el papel pergamino al hornear una galleta?

La masa de galletas es tierna, caprichosa y no puede "colocar" como, por ejemplo, levadura, mientras corres a la tienda para un nuevo rollo de papel para hornear. Por lo tanto, la opción ideal: siempre verifique la presencia de pergamino en la casa hasta que decida azotar los huevos para la galleta. Pero si necesita urgentemente resolver qué reemplazar el papel pergamino, entonces hemos dado una lista de las opciones más adecuadas, pero aún no perfectas:

El consejo de reemplazo más popular es una manga de hornear. Pero hay muchas ventajas y muchas desventajas. De las ventajas: no se adhiere al producto terminado, es fácil de eliminar, incluso si se desmorona. De las deficiencias, no "respira", lo que significa que la galleta se comerá muchas veces peor que en papel de hornear;
Papel normal engrasado con mantequilla (no derretido). Una buena opción de "respiración", pero si necesita una delicada galleta magnífica, y no una charlotte derribada, no debe ser atención;
Lubrique la forma con mantequilla fría (de modo que haya una gruesa capa de aceite en la forma) y espolvoree con un manking o migas de pan. El clásico que fue olvidado sin merecer. Pero recuerde, esta es realmente una capa gruesa de aceite (3-4 mm de amarillo, no 0.5 mm de grasa translúcida);
Silicone reutilizable alfombra para hornear: como una manga para hornear no "respira", y por lo tanto no todas las amas de casa son adecuadas para una galleta;
La alfombra de hornear anti -producida de Teflon es una versión reutilizable ideal;
Forma especial con recubrimiento anti -stick: ver puntos sobre tal alfombra.

¿Es posible reemplazar papel pergamino con papel de rastreo?

¿Qué piensas, cómo reemplazar el papel pergamino al hornear levadura o la masa de arena? ¿Para productos de empaque en productos ecológicos o almacenados en el refrigerador para maximizar sus períodos de almacenamiento? En todos estos casos, una alternativa digna y más presupuestaria es el papel de rastreo.

Pero con pruebas húmedas, cazolas húmedas, estofado y freír, el papel de rastreo no es categóricamente adecuado, ya que se remonta. El régimen de temperatura merece atención especial. El entrenamiento se puede utilizar estableciendo una temperatura no superior a 180 grados.

¿Es posible reemplazar papel pergamino con papel de rastreo? ¡Por supuesto!

Cómo reemplazar el documento de pergamino: revisiones

Lirio: Cocino mucho, y en el momento más inoportuno me quedé sin papel pergamino (fui al campamento y decidí hornear una caricatura y ya golpeé todo). El papel de embalaje de Baguettes vino al rescate. Por supuesto, se filtró en algunos lugares, ¡pero nada fue enterrado!

Kseniya: En la cocina soy un profano, pero recientemente comencé a cambiar los hábitos, mientras cambiaba a los párrafos. El hack de mi vida está fritando sin aceite en las hojas de papel pergamino. Pero el otro día resultó que ella no estaba allí, y me aventuré a reemplazar con papel de aluminio. Bueno, ¿qué puedo decirte? El aceite tuvo que gotear, pero un poco. Una buena alternativa. Pero para la cacerola, solo puedo reemplazar el pergamino con aceite y migas de galletas.

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