Η φακή είναι ένα χρήσιμο προϊόν που έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Πρέπει να καταναλώνεται περιοδικά για να κορεστεί τα κύτταρα του σώματος με χρήσιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.
Περιεχόμενα
- Κόκκινες φακές σε ένα πιάτο
- Πώς να μαγειρέψετε μια γαρνιτούρα από φακές σε μια αργή κουζίνα;
- Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη και υγιή σαλάτα φύλλων για ένα πιάτο;
- Πώς να μαγειρέψετε μια γαρνιτούρα από φακές με μανιτάρια;
- Γαρνίρετε από φακές, πιπέρι και μήλα
- Πουρέ από φακές και συκώτι της πάπιας στο σπίτι
- Βίντεο: νόστιμο μαγείρεμα φύλλων
Από τις φακές αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και υγιές πιάτο, το οποίο είναι εύκολο να μαγειρέψετε στο σπίτι. Αυτό το άρθρο θα περιγράψει τις καλύτερες συνταγές για να φτιάξετε ένα πιάτο από φακές.
Κόκκινες φακές σε ένα πιάτο
Τις περισσότερες φορές, μια κόκκινη φακή πωλείται στο κατάστημα. Το κόστος του δεν είναι υψηλό, οπότε όλοι θα μπορούν να προετοιμάσουν ένα πιάτο από τις φακές, χωρίς εξαίρεση.
Χημική ένωση:
- Φακές - 0,1 kg
- Ζωμό κρέατος - 100 ml
- Τομάτες - 2 τεμ.
- Κεφαλή κρεμμυδιού και καρότο - 1 pc.
- Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Θυμάρι - 2 κλαδιά
- Μπαχαρικά - για γεύση
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Τρίψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι. Τραβήξτε τα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό έλαιο για 3-4 λεπτά.
- Οι πλυμένες φακές πρέπει να εμποτίζονται με καθαρό νερό για 5-10 λεπτά.
- Κάντε περικοπές στις ντομάτες και τοποθετήστε τις για λίγα δευτερόλεπτα σε βραστό νερό.
- Αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε τις ντομάτες μικροί κύβοι.
- Προσθέστε ντομάτες σε λαχανικά. Τραβήξτε τους για περίπου 10 λεπτά.
- Ρίξτε φακές στα λαχανικά. Ρίξτε τα εξαρτήματα με ζωμό. Προσθέστε μπαχαρικά. Σταματήστε το πιάτο για τουλάχιστον 10 λεπτά.
- Το πιάτο θα είναι ένα ιδανικό πιάτο για τα ψάρια και το κρέας.
Πώς να μαγειρέψετε μια γαρνιτούρα από φακές σε μια αργή κουζίνα;
Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να προετοιμάσουν ένα πιάτο από φακές σε μια αργή κουζίνα, επειδή το πιάτο αποδεικνύεται πιο κορεσμένο και τρυφερό. Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε κουάκερ από φακές, εάν τηρήσετε τις οδηγίες για το μαγείρεμα. Αυτό το πιάτο θα συμπληρώσει τέλεια τα πιάτα ψαριών και κρέατος.
Χημική ένωση:
- Φακές - 2 κουταλιές της σούπας.
- Ζεστό νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
- Κρεμμύδι - 1 PC.
- Καρότα - 1 PC.
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Βούτυρο - 40 g
- Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Μπαχαρικά - για γεύση
- Bay Leaf - 3 τεμ.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Ξεφλουδίστε τα λαχανικά από την φλούδα και το φλοιό. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τρίψτε τα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
- Τοποθετήστε τα λαχανικά στην αργή κουζίνα και ρίξτε το φυτικό έλαιο. Προσθέστε σκόρδο και μπαχαρικά. Ορίστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα". Τηγανίζουμε τα λαχανικά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Προσθέστε φακές, νερό και βούτυρο στη συνολική μάζα.
- Κλείστε το κάλυμμα του καλύμματος και πατήστε το κουμπί του κουάκερ. Βάλτε το χρονοδιακόπτη για μισή ώρα.
- Αφήστε το χυλό να παρασκευάσει για άλλα 10 λεπτά, μετά από το οποίο μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.
Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη και υγιή σαλάτα φύλλων για ένα πιάτο;
Εάν σκέφτεστε πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα από το Leafer, τότε αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος. Μπορείτε να φάτε τον εαυτό σας το πιάτο ή να το χρησιμοποιήσετε σαν ένα πιάτο για κρέας ή ψάρι.
Χημική ένωση:
- Φακές - 0,1 kg
- Τομάτες - 2 τεμ.
- Σέλινο - 4 τεμ.
- Κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Χόρτα, μπαχαρικά
- Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Ρίξτε δημητριακά με νερό σε αναλογία 1: 2 και πυρπολήστε. Μετά το βρασμό, βράστε τις φακές για άλλα 10 λεπτά.
- Αλέστε σέλινο και ντομάτες με μικρές φέτες. Κόψτε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα πράσινα.
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ δοχείο και ανακατέψτε. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να ανακατέψετε ξανά.
Πώς να μαγειρέψετε μια γαρνιτούρα από φακές με μανιτάρια;
Τώρα δεν είναι δύσκολο να αγοράσετε φακές και λευκά μανιτάρια. Αυτά τα προϊόντα πωλούνται σε όλα τα καταστήματα. Αυτό το γαρνιτούρα από τις φακές θα συμπληρώσει τέλεια τα πιάτα κρέατος και ψαριών.
Χημική ένωση:
- Φακές - 250 g
- Φρέσκα μανιτάρια - 200 g
- Κύβοι 1 κρεμμύδι
- Σκόρδο - 1 δόντι
- Θρυμματισμένα καρότα
- Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Μπαχαρικά - για γεύση
- Πράσινη - 1 δέσμη
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Βράζετε τις φακές μέχρι να μαγειρευτούν σε αλατισμένο νερό.
- Τηγανίζουμε το μείγμα κρεμμυδιού-κάλυμμα. Προσθέστε σκόρδο στα λαχανικά. Σταυρά λαχανικά για περίπου 5 λεπτά.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια. Τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτεί, συνεχώς ανακατεύοντας.
- Ανακατέψτε τα λαχανικά, τα μανιτάρια και τις βρασμένες φακές. Πασπαλίστε με μπαχαρικά και βότανα.
Γαρνίρετε από φακές, πιπέρι και μήλα
Εάν θέλετε να προετοιμάσετε ένα χρήσιμο πιάτο που θα γεμίσει το σώμα με βιταμίνες και ορυκτά εξαρτήματα, τότε αυτή η συνταγή θα είναι μια ιδανική επιλογή. Περιλαμβάνει λαχανικά και φρούτα που είναι πλούσια σε χρήσιμα στοιχεία. Και οι φακές θα ενισχύσουν μόνο το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Χημική ένωση:
- Φακές - 0,1 kg
- Γλυκό πιπέρι και μήλα - 0,2 κιλά το καθένα
- Κρεμμύδι σαλάτας - 1 pc.
- Μπαχαρικά
- Νερό - 300 ml
- Ηλιέλαιο - 50 ml
- Πράσινη - 1 δέσμη
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Ξεπλύνετε τη φακή και απολαύστε την σε κρύο νερό για μισή ώρα.
- Καθαρίστε το αποφλοιωμένο πιπέρι και τα κρεμμύδια κύβοι.
- Τρίψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια.
- Σε φυτικό έλαιο Μαρίδα Κρεμμύδια, μήλα και γλυκιά πιπεριά.
- Προσθέστε φακές, νερό και μπαχαρικά στη συνολική μάζα. Σταματήστε τα πάντα για περίπου 40 λεπτά, στη συνέχεια σερβίρετε το πιάτο από τις φακές στο τραπέζι.
Πουρέ από φακές και συκώτι της πάπιας στο σπίτι
Το πουρέ φτιαγμένο από φακές είναι πολύ νόστιμο αν προσθέσετε ένα συκώτι πουλερικών σε αυτό. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστούν αρκετά κλασικά συστατικά που δεν είναι δύσκολο να βρεθούν.
Χημική ένωση:
- Φακές - 0,5 κιλά
- Το συκώτι πουλιών - 0,25 kg
- Κόκκινο κρασί και κονιάκ - 1 κουταλάκι της σούπας.
- Μπαχαρικά
- Κρεμμύδι - 1 PC.
- Φυτικό έλαιο - 70 ml
- Αλεύρι - 50 g
- Μουστάρδα - 10 g
- Ζάχαρη - 15 g
- Ξίδι και χυμό λεμονιού - 2 g
- Ξινή κρέμα και κρέμα - 100 g
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Απολαύστε φακές για μια μέρα.
- Ρίξτε ένα ήπαρ πουλερικών με μαρινάδα. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να αναμίξετε κρασί, μαύρο πιπέρι, κονιάκ και μπαχαρικά. Αφήστε το ήπαρ να παρασκευάσει για 2-3 ώρες στο ψυγείο.
- Βράζετε τις φακές στο ζωμό κοτόπουλου.
- Σε ξηρό τηγάνι Ρίξτε το αλεύρι και τηγανίστε μέχρι τη χρυσή σκιά. Προσθέστε πάπρικα και λίγο νερό. Πιείτε το μείγμα μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
- Ανακατέψτε το προετοιμασμένο ντύσιμο με φακές. Προσθέστε μουστάρδα, ξύδι, ζάχαρη, ξινή κρέμα και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά.
- Αλέστε το συκώτι και τις φακές χρησιμοποιώντας Μύλο ή μπλέντερ κρέατος. Βάλτε τις πατάτες πουρέ και βράστε. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε έτσι ώστε το μείγμα να μην καίει.
- Προσθέστε σε μια μάζα κρέμας και ανακατέψτε. Αυτό το πιάτο θα συνδυαστεί τέλεια με το κρέας.
Όπως μπορείτε να δείτε, ένα πιάτο δεν είναι μόνο υγιές, αλλά και νόστιμο. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και προϊόντα που σας αρέσει στη συνταγή. Ενεργοποιήστε τη φαντασία σας και απολαύστε τη διαδικασία μαγειρέματος.
Νόστιμες γαστρονομικές συμβουλές στα ακόλουθα άρθρα:
- Η κουζίνα είναι μέσα
- Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη κρέμα κρέμας
- Μαρμελάδα από μήλα
- Μπισκότα με μαρμελάδα
- Φακές σάντουιτς
