Glazes στο κέικ χωρίς αυγά: Με ζελατίνη, χυμό λεμονιού, βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα, συνηθισμένο γάλα, aquatha και ξηρό γάλα

Την άνοιξη, μία από τις πιο φωτεινές εορταστικές εκδηλώσεις είναι το Πάσχα. Πολλές γυναίκες μαγειρεύουν τα κέικ του Πάσχα, τα διακοσμούν με λούστρο. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να φτιάξετε ένα λούστρο σε ένα κέικ χωρίς αυγά.

Όταν οι διακοπές πλησιάζουν, οι γυναίκες προσπαθούν να μαγειρέψουν κάτι νόστιμο για την οικογένειά τους. Και το Πάσχα είναι συνηθισμένο να μαγειρεύουμε κέικ, να ζωγραφίζουν τα αυγά. Αλλά τώρα θα υπάρξει ένα ζήτημα για το πώς να φτιάξετε ένα κερασάκι σε ένα wader χωρίς αυγά. Ένα τέτοιο λούστρο δεν είναι μόνο το αγαπημένο φαγητό των παιδιών, αλλά και μια όμορφη διακόσμηση για το ψήσιμο. Η απουσία αυγών δεν χαλάει την ποιότητα αυτού του επιδόρπιο, στη συνέχεια με περισσότερες λεπτομέρειες.

Glazes για το Πάσχα κέικ χωρίς αυγά - ζάχαρη με ζελατίνη

Το κερασάκι για ένα κέικ χωρίς αυγά με ζάχαρη φαίνεται υπέροχο και ευχάριστο να δοκιμάσετε. Επιπλέον, δεν καταρρέει. Όταν κόβετε το κέικ, το λούστρο παραμένει επάνω, δεν καταρρέει. Αλλά το κραγιόν πρωτεΐνης καταρρέει. Η μέθοδος μαγειρέματος δεν είναι περίπλοκη γι 'αυτήν.

Χημική ένωση:

• Νερό - 65 ml.
• Ζελατίνη - 15 g
• Ζάχαρη - 175 g
• Χυμός από λεμόνι ή ασβέστη - 95 ml.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πρώτα απ 'όλα, αφήστε τη ζελατίνη στο νερό έτσι ώστε να είναι πρησμένο. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το με νερό (35 ml) Σε ξεχωριστό δοχείο, αφήστε το να σταθεί για 16-20 λεπτά. Το αποτέλεσμα δεν θα είναι πολύ καιρό στην έλευση.
2. Ξεχωριστά, ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης και το υπόλοιπο νερό, ανακατέψτε το για να πάρετε ένα ομοιογενές στρώμα. Βάλτε τη μάζα στη φωτιά, μαγειρέψτε μέχρι να φτάσει το βρασμό. Ανακατέψτε τη σύνθεση χωρίς ανάπαυση. Διαφορετικά μπορεί να καεί.
3. Όταν εμφανιστούν οι φυσαλίδες, αφαιρέστε το λούστρο από τη σόμπα. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε ζελατίνη και να νικήσετε καλά τη σύνθεση. Η μάζα θα πρέπει να γίνεται λευκή και να γίνει πιο πυκνή σε συνέπεια.

Όταν το κερασάκι είναι έτοιμο, στη συνέχεια διακοσμήστε τα κέικ σε αυτήν, η κορυφή μπορεί να πασπαλιστεί με κάποιο είδος χύνεται, τότε σίγουρα, το κέικ θα φανεί ορεκτικό.

Πασχαλινό γλάσο για κέικ Πάσχα χωρίς αυγά με χυμό λεμονιού

Μπορείτε να προετοιμάσετε το γλάσο για ένα κέικ χωρίς αυγά και χωρίς ζελατίνη. Μόνο δύο συστατικά είναι αρκετά. Ένα τέτοιο κραγιόν στα waders είναι πιο θεωρητικό, είναι πιο εύκολο να το μαγειρέψουμε, ο χρόνος θα πάει για αυτό.

Συστατικά:

• Σκόνη ζάχαρης - 125 g
• Χυμός λεμονιού - 75 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Το λούστρο θα έχει ένα είδος ξινής γεύσης, αλλά το άρωμα θα ακουστεί σε ολόκληρο το σπίτι χάρη στην παρουσία λεμονιού.

1. Πάρτε το λεμόνι και πιέστε το χυμό από αυτό. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με έναν ειδικό αποχυμωτή.
2. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, τώρα ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και τη σκόνη ζάχαρης. Για τη διαδικασία, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ. Ενεργοποιήστε την υψηλότερη ταχύτητα.
3. Χτυπάμε μέχρι να βγει μια ομοιογενής παχιά μάζα.

Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε αμέσως τα κέικ του Πάσχα με το κουνουπίδι.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Προσπαθήστε να μην εφαρμόσετε ένα κραγιόν στα κέικ του Πάσχα ενώ είναι ζεστά.

Γλάστρες σε ένα κέικ χωρίς αυγά με βούτυρο

Το κερασάκι για ένα κέικ χωρίς αυγά, αλλά με βούτυρο, έχει μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση. Και αν προσθέσετε χυμό λεμονιού σε αυτό, τότε το άρωμα θα είναι υπέροχο. Η εμφάνιση muffins και λούστας από την πλευρά είναι πολύ ορεκτική.

Χημική ένωση:

• Σκόνη ζάχαρης - 95 g
• Χυμός λεμονιού - 65 ml.
• Βούτυρο - 35 g

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Λιώστε το λάδι στη σόμπα στο δοχείο, απλά μην το βράζετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ρίξτε αμέσως σκόνη σε σκόνη εκεί.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό από το λεμόνι, ανακατέψτε τη σύνθεση με ένα κουτάλι.

Προσοχή: Δεν μπορείτε να βιαστούμε αμέσως η καυτή σύνθεση για να εφαρμοστεί στο κέικ. Το λούστρο δεν θα παγώσει σύντομα, θα χρειαστείτε ακόμα χρόνο για να δροσιστείτε και να στερεοποιήσετε.

Γλάστρες χωρίς αυγά με συμπυκνωμένο γάλα

Ίσως το κερασάκι για ένα κέικ χωρίς αυγά με συμπυκνωμένο γάλα είναι το πιο γλυκό και νόστιμο από όλα που προσφέρονται. Σίγουρα δεν σπάει, όπως και με τις πρωτεΐνες, και το μαγειρεύει με ευχαρίστηση. Είναι αλήθεια ότι θα πρέπει επίσης να προσθέσετε ξηρό γάλα στη σύνθεση.

Χημική ένωση:

• Ξηρό γάλα - 95 g
• Συμπυκνωμένο γάλα - 125 ml.
• Χυμός λεμονιού - 35 g

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Πάρτε το γάλα σε σκόνη, ρίξτε το συμπυκνωμένο, προσθέστε το χυμό από το λεμόνι στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα με μπλέντερ.
2. Χτυπάμε τη μάζα μέχρι να γίνει λευκή, παχύ.

Για να στερεοποιηθεί στην επιφάνεια των βαρελιών, θα χρειαστεί περίπου έξι έως δώδεκα ώρες, οπότε μην βιαστείτε για να εφαρμόσετε το λούστρο πάνω από τα muffins. Το ξηρό γάλα, το συμπυκνωμένο γάλα και το χυμό λεμονιού μέχρι μια ομοιογενής συνοχή. Η μάζα πρέπει να είναι αρκετά παχιά.

Παρασκευή στερεού λούστρου χωρίς αυγά με γάλα

Το λούστρο για ένα κέικ χωρίς αυγά με συνηθισμένο γάλα είναι επίσης ιδανικό για τη διακόσμηση της κορυφής του ψησίματος. Και χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά και λίγο από το χρόνο σας.

Συστατικά:

• Γάλα - 45 ml.
• Σκόνη ζάχαρης - 220 g

Πώς να μαγειρέψω:

1. Σε ένα μικρό δοχείο σε χαμηλή φωτιά, ζεστάνετε το γάλα έτσι ώστε να είναι ζεστό, αλλά να μην βράζει.
2. Ρίξτε τη σκόνη σε μια άλλη κατσαρόλα, προσθέστε σταδιακά γάλα εκεί, ανακατεύοντας τη σύνθεση. Ψέματα τόσο πολύ υγρό έτσι ώστε η σύνθεση να παραμένει παχιά και λευκή, και όχι διαφανής.

Μετά την πλήρη ανάδευση, εφαρμόστε τη σύνθεση στο κέικ.

Προετοιμασία γλάστας χωρίς αυγά από το Aquapab

Και γνωρίζετε το περίεργο γεγονός ότι η πρωτεΐνη των αυγών μπορεί να αντικατασταθεί από Aquathaba (ζωμό από όσπρια). Και το κερασάκι για ένα κέικ χωρίς αυγά με Aquatha δεν θα είναι χειρότερο από το πρώτο. Η φυτική πρωτεΐνη είναι επίσης σπασμένη σε έναν πλούσιο αφρό, αντικαθιστά εύκολα τα αυγά.

Χημική ένωση:

• Aquafaba - 45 ml.
• Σκόνη σκόνης - 175 g
• Άμυλο καλαμποκιού - 24 g

Μαγειρική του προϊόντος:

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Aquafab με κονσερβοποιημένα όσπρια ή μπορείτε να προετοιμαστείτε στο σπίτι. Είναι απαραίτητο αυτό το ζωμό να είναι χωρίς αλάτι, ζάχαρη.
2. Πάρτε το ρεβίθιο, ρίξτε νερό, αφήστε να πρηστεί μια νύχτα. Τα επόμενα φασόλια για περίπου δύο ώρες. Ξεχωρίστε τα ρεβίθια. Και χρησιμοποιήστε το υγρό για το λούστρο.
3. Ρίξτε το υγρό στο δοχείο, χτυπήστε στην κατάσταση του πυκνού αφρού.
4. Προσθέστε τη σκόνη, άμυλο, χτυπήστε πέντε και χρησιμοποιήστε το για τον επιδιωκόμενο σκοπό της.

Λευκό κερασάκι για ένα κέικ - μια συνταγή χωρίς αυγά σε ξηρό γάλα:

Οποιαδήποτε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να προετοιμάσει ένα κερασάκι για ένα κέικ χωρίς αυγά με ξηρό γάλα, θα πρέπει να παρατηρήσετε μόνο την τεχνική και να προετοιμάσετε τα απαραίτητα προϊόντα.

Συστατικά:

• Νερό - 35 ml
• Σκόνη ζάχαρης - 95 g
• Άμυλο καλαμποκιού - 6 g

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Σε μεσαία μεγέθη, ρίξτε τη σκόνη, άμυλο. Ρίξτε αμέσως στο νερό. Αφήστε το να καλύψει ολόκληρη τη μάζα, ανακατέψτε τη σύνθεση για αυτό.
2. Βάλτε τη σόμπα, θερμότητα, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι.
3. Όταν η όλη μάζα βράζει, κάντε μια μικρή λειτουργία θέρμανσης στη σόμπα, έτσι ώστε η μάζα να μην βράζει πολύ.
4. Αφαιρέστε από τη σόμπα, αφήστε το να κρυώσει λίγο, χτυπήστε τη σύνθεση.
5. Όταν πυκνώθηκε, χρησιμοποιήστε τη διακόσμηση.

Για το πιο θετικό αποτέλεσμα της διαδικασίας, έτσι ώστε τα κέικ σας να είναι τέλεια διακοσμημένα, ακολουθήστε μικρά κόλπα:

• Είναι επιθυμητό να εφαρμόσετε το λούστρο στο πάνω μέρος της πυξίδας αφού κρυώσει.
• Μερικοί τύποι λούστρο στεγνώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, και όμως, μετά την εφαρμογή του κραγιόν στο SDOBA, διακοσμήστε αμέσως την κορυφή του προϊόντος, χωρίς να καλύψετε τίποτα, αφήστε το γλάσο να στεγνώσει για αρκετές ώρες.

Όταν το SDBA έχει ήδη στεγνώσει, μπορείτε να τοποθετήσετε μια καθαρή πετσέτα μέσα στο μεγάλο τηγάνι και να καλύψετε το ψήσιμο με ένα καπάκι στην κορυφή, έτσι ώστε να αποθηκεύεται και να μην στεγνώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Περισσότερα ενδιαφέροντα άρθρα σχετικά με την προετοιμασία αρτοσκευασμάτων και κρέμας για αυτό εδώ:

1. Πώς να διακοσμήσετε όμορφα κέικ;
2. Κρέμα για κρέμα κρέμας με τυρί, συμπυκνωμένο γάλα;
3. Κρέμα κρέμας για κέικ.
4. Η μαστίγια είναι νόστιμη για τα κέικ.
5. Μια κρέμα για ένα κέικ μπισκότων - συνταγές.

Βίντεο: Κραγιόν του Πάσχα χωρίς αυγά